4. Z dala od CYWILIZACJI | Leśny savoir-vivre
się do komory. Na żarzące się w palenisku węgle kładziemy klocek drewna i pilnujemy ognia – drewno powinno się dymić, a nie palić. Jeżeli klocek zanadto się rozpali, odsuwamy go; w żadnym wypadku nie polewamy go wodą, bo buchnie para i porwie ze sobą piasek, który zanieczyści ryby. Ryby są gotowe już po dwóch, trzech godzinach wędzenia. Najlepiej spożyć je na ciepło. Większą trwałość daje kilkudniowe wędzenie w dymie o temperaturze ok. 30°C (wędzenie na zimno), trudno jednak o taką zabawę na krótkiej wyprawie.
Leśny savoir-vivre Las wita cię jak gościa, pamiętaj więc o stosownym zachowaniu. Goszcząc na łonie przyrody, musisz być świadomy obowiązujących cię powinności. Wprawdzie polskie prawo mówi, że lasy stanowiące własność Skarbu Państwa są udostępniane ludności, ale ustawodawca wprowadził kilka zastrzeżeń, o których należy wiedzieć, aby nie popaść w konflikt z prawem. Całorocznym zakazem wstępu objęte są: uprawy leśne do 4 m wysokości, powierzchnie doświadczalne i drzewostany nasienne, ostoje zwierząt oraz źródliska rzek i potoków, rezerwaty, obszary wojskowe itp. W lesie informują o tym stosowne tablice. Trzeba też pamiętać, że poruszanie się pojazdem silnikowym, zaprzęgowym i motorowerem w lesie może odbywać się tylko drogami publicznymi oraz tymi drogami leśnymi, które są oznakowane drogowskazami dopuszczającymi ruch. To bardzo istotne, ponieważ nieuprawnione korzystanie z lasu stanowi najczęściej popełniane wykroczenie. Również postój pojazdów na leśnych drogach jest dozwolony wyłącznie w miejscach oznakowanych. 192
