LM Latinamerica Meetings 98 by Latinamerica Meetings

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CONTENIDO

CONTENIDO 4 DIRECTORIO 5 EDITORIAL

7 EN PRIMERA PERSONA

La opinión de los expertos de la industria MICE. • Christian José Daghelinckx • Laurent De Kousemaeker • Gerardo Murray • Gloria Guevara Manzo • Félix Antelo • Henri de Peyrelongue • John Prieto • Julie Rath • Paula Cortés Calle • Juan Fernando Stozitzky Otálora • Luz Adriana García • Diego Bermúdez • Graeme Davis • Estuardo Ortiz • Eduardo Cruz Del Río

14 ENCORE

La unión hace la fuerza.

19 PANORAMA DE LOS HOTELES EN LATINOAMERICA PLAYA HOTELS & RESORTS

ENCORE

24 LOS 15 LÍDERES DE LA INDUSTRIA DE REUNIONES • Live Aqua Beach Resort Tulkal • Live Aqua Beach Resort Punta Cana • Andean Explorer, a Belmond Train, Peru • Hilton Cancún All Inclusive • Residence Inn Panama City by Marriott • Hilton Garden Inn San José La Sabana • Double Tree by Hilton Santiago-Kennedy • Oceana Resort & Conventions • Rosewood Sao Paulo • Hilton Buenos Aires • Crowne Plaza San Salvador • Park Hyatt Mendoza • Hilton Colon Guayaquil • Nacar Hotel Cartagena, Curio Collection by Hilton • Hotel Xcaret Arte

56 PLAYA HOTELS & RESORTS

Tres hoteles con todo lo que buscas para reuniones y grupos.

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15 LÍDERES DE 24 LOS LA INDUSTRIA DE REUNIONES

CONTENIDO

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GROUPS2GO

61 EL HOTEL DE TUS SUEÑOS • • • •

Foto: Hilton Garden Inn San José La Sabana

Karina Gil Sergio Vargas Óscar Cerezales Paola Olivera

66 TURISMO DE VACUNAS

75 PANORAMA DE LAS EXPOSICIONES

68 GROUPS2GO

Celebra 20 años.

75 PANORAMA DE LAS EXPOSICIONES • • • • •

EL HOTEL DE TUS SUEÑOS

Bernd Rohde Jaime Salazar Figueroa Lilián Robayo José Navarro Sheldon Adelson, por Vincent Polito

80 CALENDARIO MICE

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DIRECTORIO

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LATINAMERICA MEETINGS ES MEDIA PARTNER DE LOS SIGUIENTES EVENTOS

10 Asia’s Leading Travel Trade Show

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7 LM LATINAMERICA MEETINGS, es una publicación de LM LATINAMERICA MEETINGS, S.A. DE C.V. Revista bimestral marzo-abril 2021. Domicilio de la publicación: Tiburcio Sánchez de la Barquera No. 46-A, Col. Meced Gómez, C.P. 03930, Benito Juárez, Ciudad de México. Editor responsable: Rafael Hernández Gómez. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2016-120514165100-102 de fecha 5 de diciembre de 2016. CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO Y CONTENIDO No. 16881. Imprenta: LITOGRÁFICA SELENE INNOVACIÓN en su planta ubicada en Calzada Emilio Carranza 371B San Andrés Tetepilco, C.P. 09440, Iztapalapa, CDMX. Distribuida por SEPOMEX, CDM Norte, Av. Celylán No. 468, Col. Cosmopólitan, Del. Azcapotzalco, C.P. 02521 Ciudad de México y en diversos eventos nacionales e internacionalesTiraje de la publicación 10,000 ejemplares. Suscripción por un año $348.00 por seis números. “ Todos los derechos reservados, prohibida su reproducción parcial o total incluyendo cualquier medio electrónico o magnético con fines comerciales”. ©LM LATINAMERICA MEETINGS investiga sobre la seriedad de sus anunciantes pero no se responsabiliza por las ofertas relacionadas por los mismos. LATINAMERICA MEETINGS, S.A. DE C.V. no otorga exclusividad a sus anunciantes salvo previo acuerdo firmado y queda exenta de cualquier reclamo, cuando por motivos de compaginación en sus publicaciones y/o páginas web, los anunciantes cuyos productos y servicios compiten en el mismo segmento o categoría, son publicados en la misma página, espacio, enfrentados y/o en la misma edición. Las opiniones vertidas en las colaboraciones firmadas son responsabilidad exclusiva de los autores y no necesariamente reflejan la opinión del editor. Marzo-abril 2021. Número 23.

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EDITORIAL

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EDITORIAL

lega marzo y con él esta gran edición en la que compartimos con ustedes grandes noticias, entre ellas los 15 hoteles más esperados para eventos en América Latina 2021, un listado que permite conocer el catálogo de las aperturas que llegaron, las remodelaciones, cambios de bandera y los que siguen siendo favoritos para los organizadores de eventos. En conjunto forman una selección que también está encaminada a la reactivación de los eventos. Poco a poco vemos las señales que están permitiendo la reactivación de la industria de reuniones, y esta edición especial de hoteles nos permite compartir con todos ustedes la infraestructura que quizá empiece a recibir más eventos. Estrenamos nuestra sección En primera persona, donde los líderes del turismo escriben sobre los cambios y desarrollos que viven las empresas a las que pertenecen. Consultamos a una combinación de personajes que van desde organizadores de eventos corporativos hasta meeting planners para que nos diseñen el hotel de sus sueños. Se trata de un ejercicio para dar forma a una infraestructura que podría ser más funcional para hospedar eventos de acuerdo con cada nicho. En portada: estamos de manteles largos con el festejo de los primeros XX años de Groups2Go; tres hoteles del

grupo Playa Hotels & Resorts comparten cómo han logrado superar los estragos de la pandemia; y Neal Tritton, director general de Encore México, nos cuenta sobre las ventajas que tuvo su reciente fusión con PSAV. ¿Turismo de vacunas? Ya en el camino de la vacunación masiva en el mundo surge esta opción en varios países con la finalidad de aprovechar esta situación, veremos qué resultado tiene y si se cumple el objetivo. En nuestra sección Panorama de las exposiciones, grandes expertos nos comparten su opinión y visión sobre la reactivación de las exposiciones. Sumamos un homenaje a Sheldon Adelson, presidente y CEO de Las Vegas Sands Corporation, quizá la historia más impactante atrás de un grupo que empezó con una la venta de una de las exposiciones más cotizadas en su momento: COMDEX. Colegas y amigos cercanos a él nos comparten un testimonial de despedida para uno de los grandes de las exposiciones. Con toda esta información presentamos ante ustedes la edición número 98 de Latinamerica Meetings, acercándonos cada vez más a la celebración de la ininterrumpida edición número 100.

Esta edición especial de hoteles nos permite compartir con todos ustedes la infraestructura que quizá empiece a recibir más eventos.”

Rafa Hernández – COE CEO Grupo Latinamerica Meetings

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EN PRIMERA PERSONA

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EN PRIMERA PERSONA

INAUGURAMOS ESTA SECCIÓN EN LA QUE LÍDERES DEL TURISMO EN AMÉRICA LATINA NOS CUENTAN SOBRE LOS DESARROLLOS MÁS RECIENTES EN SUS EMPRESAS Y ENTIDADES.

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EN PRIMERA PERSONA

NH HOTEL GROUP Para rediseñar la experiencia MICE hemos hecho alianzas estratégicas con proveedores como SGS y Diversey, con quienes desarrollamos nuestro propio sello de salud y seguridad, manteniendo el foco de nuestros clientes; identificando sus necesidades y teniendo en cuenta sus ideas y opiniones, así como atendiendo las legislaciones vigentes globales y locales, y las disposiciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Christian José Daghelinckx, director de NH Hotel Group para América.

WESTIN Esperamos recibir a nuestros primeros huéspedes en el Westin Porto de Galinhas (con 128 habitaciones y 36 suites, algunas con terrazas privadas y jacuzzi) en septiembre. Es un gran placer trabajar con PGA Hotel Management Group para introducir la extensión de la marca Westin All-Inclusive y su exclusivo servicio de bienestar en una de las regiones más bellas de la costa noroeste de Brasil. Luego de introducir el sistema de todo incluido de Marriott en 2019, estamos entusiasmados de ver cómo se expande desde México y el Caribe a Centroamérica y ahora a Suramérica. Laurent de Kousemaeker, director de Desarrollo de Marriott International para el Caribe y Latinoamérica

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EN PRIMERA PERSONA

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WTTC Los gobiernos deben ser transparentes sobre la métrica utilizada para etiquetar a un país como ‘de alto riesgo’. También es vital que tengamos una estrategia de salida clara y más detalles sobre su política de pruebas a la llegada. Creemos firmemente que hacer pruebas a la salida y a la llegada para todos los viajeros es la única forma de evitar la propagación del virus, al tiempo que permite que los pasajeros con pruebas negativas viajen con seguridad y restablezcan la movilidad internacional. Estas medidas son simples, pero altamente eficaces. Gloria Guevara Manzo, presidente y CEO del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC)

CITELIS Recientemente lanzamos un programa de recompensas para clientes que buscan nuestros restaurantes y salones para eventos y convenciones. Su nombre es Citelis Hospitality Rewards y les ofrece experiencias y descuentos a los socios. Entre otros, la membresía se puede disfrutar en el Holiday Inn Morelia, el Holiday Inn Express Morelia, el Holiday Inn Express Guadalajara Expo y el Multicentro Salón de Eventos y Jardín, en Morelia. Algunos de los beneficios son descuentos del 10% en hospedaje sobre tarifas sin restricciones y hasta tres horas de flexibilidad en relación con los horarios de registro y salida de los hoteles. Gerardo Murray, director general de Hospitality en Citelis.

VIVA AIR En Viva ratificamos nuestra apuesta de conectar cada vez a más pasajeros y a promover la inclusión aérea en la región. Estamos orgullosos de ser la primera aerolínea en aliarse con Rappi Travel en Colombia, lo que permite que más viajeros puedan viajar en avión con precios bajos y los más altos estándares de puntualidad y seguridad en los vuelos. Los próximos pasos son ofrecer por Rappi nuestra red de rutas nacionales e internacionales en países como México y Perú, para seguir democratizando los cielos en Latinoamérica. Félix Antelo, presidente y CEO del Grupo Viva Air

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EN PRIMERA PERSONA

AIR FRANCE Esperamos recibir a nuestros primeros huéspedes en el Westin Porto de Galinhas (con 128 habitaciones y 36 suites, algunas con terrazas privadas y jacuzzi) en septiembre. Es un gran placer trabajar con PGA Hotel Management Group para introducir la extensión de la marca Westin All-Inclusive y su exclusivo servicio de bienestar en una de las regiones más bellas de la costa noroeste de Brasil. Luego de introducir el sistema de todo incluido de Marriott en 2019, estamos entusiasmados de ver cómo se expande desde México y el Caribe a Centroamérica y ahora a Suramérica. Henri de Peyrelongue, vicepresidente ejecutivo de ventas comerciales de Air France-KLM.

AMERICAN AIRLINES Estamos expandiendo nuestro trabajo con VeriFLY, un pasaporte sanitario móvil que ayuda a los pasajeros a entender y verificar sus requisitos de viaje, para evolucionar rápidamente en el uso de la aplicación y facilitarles los desplazamientos internacionales a nuestros clientes. Apoyamos la implementación de requerir pruebas de Covid-19 para los viajeros hacia los Estados Unidos y queremos hacer todo lo posible para que los viajes sean una experiencia perfecta para los pasajeros. Hemos recibido comentarios positivos sobre la aplicación hasta ahora y esperamos que más personas tengan la oportunidad de usarla. Julie Rath, vicepresidente de Experiencia del Cliente en American Airlines

SOFITEL Este reconocimiento, el certificado de excelencia que nos da la prestigiosa revista norteamericana Wine Spectator, es un logro muy importante para el hotel Sofitel Legend Santa Clara y su cava del restaurante 1621, que cuenta con una selección de 250 etiquetas a nivel internacional. En esta ocasión se tuvieron en cuenta las innovaciones de nuestra carta, que está a la vanguardia en temas alternativos como los vinos orgánicos, biológicos y biodinámicos. Continuaremos trabajando para apoyar el desarrollo de la cultura vinícola en Cartagena. John Prieto, sommelier de la cava del restaurante 1621, en el hotel Sofitel Legend Santa Clara, en Cartagena

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EN PRIMERA PERSONA

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ANATO Hicimos una encuesta con 1 723 personas y encontramos que el 80% de quienes la respondieron contemplan viajar durante 2021. Esto nos hace ver que, a pesar de las restricciones y los nuevos requisitos de los destinos en materia de bioseguridad, los turistas anhelan retomar sus viajes próximamente. Cada vez hay menor temor ante los viajes y el estudio lo demuestra, pues el 62% de quienes tienen la intención de viajar esperan hacerlo entre abril y julio de este año, a pesar de las preexistencias médicas y de asuntos relacionados con las vacunas. Paula Cortés Calle, presidente de la Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo (Anato).

MOVICH La pandemia nos golpeó a todos, pero para nosotros fue el momento de reinventarnos y apostarle al sector. Creemos que el turismo juega un papel muy importante en el proceso de reactivación económica de América Latina. Movich Hotels ha apostado por la internacionalización. Hemos generado acuerdos con hoteles en Quito, y estamos en proceso de cerrar otro acuerdo en Cancún. Dentro de nuestro plan de crecimiento no descartamos nuevas operaciones en Colombia. Juan Fernando Stozitzky Otálora, CFO de Movich

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EN PRIMERA PERSONA

COPA AIRLINES EEn Copa Airlines creemos que 2021 será un año retador frente a la reactivación del sector; sin embargo, existe una buena proyección teniendo en cuenta la capacidad de adaptación y el trabajo mancomunado que han desarrollado los actores de la industria de turismo en la región para implementar iniciativas que generan confianza en el viajero. En este sentido, en la compañía contamos con una operación aérea que actualmente responde satisfactoriamente a la demanda internacional, con el ánimo de ofrecer un turismo sostenible, bioseguro y regulado. Diego Bermúdez, gerente regional de Ventas de Copa Airlines

AVIANCA En Avianca hemos buscado cómo evolucionar para atender las expectativas y las necesidades de nuestros clientes, y la tecnología ha sido nuestro aliado para mejorar su experiencia de viaje. Parte de este proceso ha consistido en hacer nuestros canales de atención más eficientes para que quienes viajan con nosotros gestionen sus solicitudes de reacomodación ágilmente. Antes, un cliente podía demorarse en la línea telefónica hasta 50 minutos para reprogramar un viaje debido a la alta demanda en nuestros canales; ahora, con solo tres clicks, esta será una gestión mucho más fácil. Luz Adriana García, directora del Centro de Protección al Cliente de Avianca

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BAHA MAR Nuestro objetivo es aliviar las preocupaciones de los viajeros en torno al virus de Covid-19, en un esfuerzo por garantizar la salud, la seguridad y la comodidad de nuestros huéspedes. El programa Viaje con confianza representa el compromiso de que si un huésped del resort da positivo para Covid-19 durante su estancia en el Grand Hyatt Baha Mar, en el SLS Baha Mar o en el Rosewood Baha Mar, se le proporcionará alojamiento de cortesía en una suite y un crédito diario de alimentos de 150 dólares hasta por 14 días en cuarentena. Graeme Davis, presidente de Baha Mar, en Bahamas

EN PRIMERA PERSONA

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JETSMART La seguridad de nuestros pasajeros y de la tripulación ha sido nuestra prioridad desde el primer momento de la pandemia, por lo que hemos implementado un estricto protocolo de higiene y bioseguridad llamado ‘Compromiso SMART’. Nos llena de orgullo recibir esta segunda certificación internacional por parte de APEX Health Safety en conjunto con SimpliFlying para nuestras medidas contra el Covid-19, que posiciona nuestra compañía como la única aerolínea del país en obtener doble certificación, junto con la que nos ha otorgado la filial chilena de IRAM. Hemos llevado a sus destinos a más de 676 000 pasajeros seguros hasta la fecha. Estuardo Ortiz, CEO de JetSMART

WYNDHAM HOTELS & RESORTS atinoamérica y el Caribe constituyen un mercado prioritario para Wyndham Hotels & Resorts, por lo que la compañía inaugurará 49 hoteles entre 2021 y 2022, y entrará en países como Curazao, St. Kitts & Nevis y Barbados. Es de destacar que durante 2020 se firmaron contratos para la apertura de 29 hoteles en la región, lo que significó un crecimiento de 38% frente a 2018. Adicionalmente, todas las propiedades bajo las marcas Wyndham forman parte de Count on Us, la iniciativa que incrementó los ya altos protocolos de salud y seguridad de la compañía para brindar confianza a los huéspedes durante su estancia. Eduardo Cruz del Río, vicepresidente de Operaciones de Wyndham Hotels & Resorts para Latinoamérica

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ENCORE

PORTADA

excelencia de clase mundial

PSAV Y ENCORE DEJAN ATRÁS SUS TIEMPOS DE RIVALIDAD PARA DEMOSTRAR QUE LA UNIÓN HACE LA FUERZA, EN ESTE CASO, UNA FUERZA GLOBAL. Por Latinamerica Meetings Fotos Cortesía Encore

n 2019 PSAV inició un plan estratégico que incluía una fusión con su competencia directa: Encore. Meses después, en marzo de 2020 PSAV hizo público que empezaría a operar bajo la marca Encore, con el propósito de convertirse en una full service event company. Sobre el proceso de integración y el lanzamiento de Encore Global, sostuvimos una conversación con Neal Tritton, director general de Encore México.

FUSIÓN PSAV/ENCORE Como PSAV, la empresa había trabajado con su plan 4/50, que significa llegar a cuatro billones de dólares de ingresos a nivel global, en donde el 50% fueran negocios no audiovisuales. “PSAV nos limitaba desde el nombre mismo: Presentations Services Audiovisual, entonces si teníamos la promesa de ya no ser solo una empresa de audiovisuales, era necesario un cambio, y decidimos arrancar con la marca Encore a partir del 11 de enero de este año”, nos dice Neal. Entre esos cambios, está el enfoque de la empresa en tres áreas: 1) la oferta de servicios creativos, 2) la oferta de servicios de producción y 3) la parte tecnológica. Claro que no es todo completamente nuevo, pues son temas que ya venían trabajando desde algunos años antes, “por ejemplo, la idea de los eventos híbridos y virtuales nosotros los veníamos manejando desde 2009, pero la pandemia nos obligó a acelerar tanto el proceso como las herramientas de tecnología que tenemos”.

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La unión de las empresas llegó en un contexto global complicado, sin embargo, Encore estuvo a la altura gracias a que se amplió su oferta de servicios. “La oferta de eventos híbridos y virtuales la lanzamos en México en abril de 2020 con el evento Go Virtual, y en julio del mismo año con el Go Hybrid. Así que estas herramientas [tecnológicas] han favorecido a los clientes para que logren comunicar e inspirar a sus clientes y audiencias. Ahora, a nivel industria yo te puedo decir que esas herramientas han sido instrumentales para la generación de ingresos; sin embargo, estos no son de la misma magnitud de los que teníamos con los eventos en vivo, eso es una realidad.”

Para 2021 visualizamos ingresos en torno al 30% de 2019, lo cual es un impacto brutal sobre el tema del funcionamiento de cualquier empresa”. Neal Tritton, director general de Encore México

PORTADA

Neal Tritton, director general de Encore México.

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PORTADA

VENTAJAS DE PERTENECER A ENCORE GLOBAL El tema de la cobertura es una de las principales virtudes que implica pertenecer a Encore Global, ya que la empresa goza de acceso a una colaboración a nivel internacional, “por ejemplo, nuestro equipo comercial —que se dedica a cuentas directas y meeting planners— tiene interacción con los equipos comerciales de todo el mundo, entonces cuando un cliente hace una inversión a nivel global, su gente se reúne con el equipo comercial extranjero para programar los eventos, de manera que tenemos la posibilidad de que lleguen a nuestras propiedades eventos que fueron vendidos y confirmados en el extranjero”, afirma Neal. La unión de las dos empresas líderes en el mercado no sólo benefició la oferta de servicios, sino que también combinó y fortaleció un equipo de trabajo con experiencia, pues conocen la industria a la perfección y están completamente habituados a las necesidades de los clientes. La inversión en tecnología, nos dice Neal, es otro beneficio importante de pertenecer a una empresa global, pues son herramientas vitales para innovar y dar un servicio de clase mundial.

VANGUARDIA El trabajo sobre el desarrollo de las herramientas se ha hecho desde hace varios años, y estar siempre actualizados es parte de los objetivos de Encore para dar a sus clientes soluciones inteligentes e integrales. Pero el tema de vanguardia no solo se aplica en las herramientas y el equipo, sino en la capacitación de su gente: “destinamos una cantidad importante de recursos para capacitar al personal mediante nuestra plataforma Encore University, lo cual es fantástico porque […] nos centra en el tema de la innovación, la colaboración y la experiencia de la gente, y esto finalmente tiene como objetivo la excelencia”.

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Dentro del revenue mix, el cuarto trimestre de 2020, entre el 30% y el 35% de los ingresos era de eventos híbridos y virtuales. MOVING FORWARD Pese a que aún estamos viviendo incertidumbre en la industria, y que todo indica que 2021 seguirá siendo un año complicado, para el director general de Encore México es un momento de seguir aprendiendo y saber reinventarse. “Vamos a hacer una analogía con un avión: no podemos volar como nos gustaría — por las restricciones—, pero el avión no está parado, que quede claro, estamos trabajando en él, haciendo las adecuaciones para que cuando regrese el negocio tengamos la capacidad de volar tan alto como podamos, y en esto estamos enfocados”, asevera. En Encore México se han dado cuenta de que los clientes comienzan a verse más entusiasmados respecto a los eventos en vivo. “El evento en vivo tiene dos terceras partes del ingreso total del revenue mix para el primer trimestre de este año, lo cual es sorprendente […] sigue siendo la fuerza detrás del ingreso total de la empresa”, asegura Neal, quien opina que si bien comienza a verse un poco más de movimiento, es indispensable no bajar la guardia en la ejecución de los eventos: “en Encore desarrollamos principios basados en el MeetSAFE TM, los cuales trabajamos de la mano con los socios hoteleros para que montemos eventos de cualquier magnitud de una manera segura, creo que debemos seguir trabajando de una manera responsable. Actualmente estamos participando de una forma muy proactiva en cómo comunicar de una forma clara a las autoridades que reunirnos de manera segura garantiza o incrementa las probabilidades de estar sanos”, enfatiza el director general de Encore México. “Tenemos una gran oportunidad, el equipo está muy emocionado, los valores de la empresa están muy sólidos y siempre pensados en los integrantes de la familia, y por supuesto que estamos muy emocionados por el lanzamiento de estos nuevos productos y obviamente a seguir trabajando para la industria y para nuestros clientes.”

PORTADA

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CECILIA BLANCARTE, una líder comprometida

uvimos la oportunidad de enterarnos del nombramiento de Cecilia Blancarte como directora de Ventas, Hoteles y Marketing México. La experiencia de Cecilia viene de diez años de labor como gerente de Ventas en importantes cadenas hoteleras, por lo que también está a cargo del equipo de Ventas del segmento Hoteles y Recintos. Asimismo, fue gerente de Innovación, en donde gracias a su visión creativa y gran capacidad de análisis logró reimaginar la experiencia de los clientes en relación con los productos y servicios de la compañía, ofreciendo una nueva y fresca perspectiva que aporta al éxito de Encore. Como directora de Ventas, Hoteles y Marketing México su principal objetivo es mantener las relaciones con los socios hoteleros, brindando a los gerentes de ventas herramientas, productos y servicios a partir de la detección de las necesidades comerciales de la industria. Sobre su nombramiento, realizamos una breve entrevista.

Cecilia Blancarte, directora de Field Sales & Marketing México.

¿Qué representa para ti este nuevo cargo? Tengo la gran oportunidad de liderar un equipo de trabajo que se compone de fuerza de ventas, cuyo día a día es la comercialización; a la par, cuento con un equipo de marketing que debe planear estrategias para toda la compañía. Debe existir una coordinación entre ambos equipos, lo que nos da una sensibilidad y conexión increíble, al ser marketing un departamento que debe estar siempre sensibilizado a estas necesidades. ¿Qué es para ti Encore con esta imagen renovada? Nuestra nueva y mejorada imagen nos da identidad, nos muestra como una empresa unificada, productora de eventos, de experiencias que ayudan a nuestros clientes a potencializar el talento de su gente conectándolos e inspirándolos a hacer cosas extraordinarias. Su nombre lo dice todo Encore: ¡siempre queremos más! ¿Cuáles son las ventajas competitivas que tiene Encore para eventos híbridos y virtuales? Somos una compañía que ha elaborado eventos virtuales e híbridos por más de 10 años, si bien ahora se convirtió en nuestro día a día, nuestro equipo de profesionales tiene la experiencia. Trabajamos para que nuestras herramientas respondan a las necesidades de comunicación de nuestros clientes, y conocemos el entorno en el que se manejan, ya que somos socios estratégicos de más de 150 hoteles en México y también estamos dentro de los Centros de Convenciones más importantes.

En México, Encore tiene más de 150 propiedades in house

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PANORAMA DE LOS HOTELES

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PANORAMA DE LOS HOTELES EN LATINOAMÉRICA

CON CREATIVIDAD Y PERSEVERANCIA, LA HOTELERÍA EN AMÉRICA LATINA BUSCA OPCIONES CONDUCENTES A SUPERAR LOS RETOS QUE HAN TRANSFORMADO EL MUNDO EN EL ÚLTIMO AÑO.

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PANORAMA DE LOS HOTELES

LA HOTELERÍA DE AMÉRICA LATINA MIRA HACIA DELANTE

Aunque enfrentan desafíos, líderes hoteleros buscan salidas que les permitan seguir adaptándose a los cambios bruscos que se han impuesto en el último año en el mundo. Por Juan Uribe Fotos Cortesía Hospitality Citelis, IHG, Hotel Estelar y Real Hotels & Resorts

os últimos doce meses serán recordados como una época en la que cambió la historia de la humanidad. La pandemia de Covid-19, que hasta hace pocos días había dejado cerca de 2,5 millones de fallecidos, también ha causado estragos en la economía mundial. Según el Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), 174 millones de empleos se habían perdido en la industria del turismo hasta mediados de febrero. Este contexto inédito es en el que la hotelería de América Latina intenta encontrar el camino de la recuperación. En esta ocasión sondeamos las opiniones de expertos del sector que diario trabajan para reactivar esta parte esencial de la economía y de las vidas de millones de personas. No hemos querido encontrar más diagnósticos ni les hemos pedido a los protagonistas de la hotelería en la región que sean clarividentes; los hemos buscado para conocer sus opiniones respecto de las experiencias profesionales que han vivido desde comienzos de 2020. Les preguntamos qué han aprendido, cómo se han adaptado y, sobre todo, cómo empiezan a ver la senda de la recuperación. La resiliencia de la hotelería se refleja en varios de sus líderes. Gerardo Murray es director general de Hospitality en Citelis, la división inmobiliaria de la mexicana Organización Ramírez, bajo la cual están hoteles, centros de convenciones y centros de espectáculo. Él opina que esta es una industria que se va a seguir sacudiendo. “Vamos a tener una recuperación lenta, paulatina”, comenta y, aunque advierte que no pretende adivinar el futuro, anticipa un crecimiento frente a 2020, un año en el que se

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Hotel Estelar La Fontana, en Bogotá.

“tocó fondo”. Murray enfatiza en que en medio de la recuperación es indispensable que la hotelería se concentre en tres aspectos críticos: el primero es proveer seguridad y consistencia en la seguridad al viajero, con iniciativas como la de Clean Promise, de InterContinental Hotel Group (IHG), que asegura que las personas lleguen a un lugar seguro. El segundo es la diversificación, “Hay que pensar en dónde están las oportunidades, hacia dónde están apuntando los viajeros, qué están prefiriendo y quiénes son los viajeros, porque ya no son los mismos y no se van a comportar igual que antes.” El tercero consiste en buscar esquemas que ayuden a la rentabilidad durante estos próximos años. “El negocio estará más contraído, así que hay que cuidar la rentabilidad sin descuidar la experiencia de tu cliente, que tiene que estar en el centro de tus decisiones. Ahí entra la magia del hospitality, con amabilidad y conocimiento del cliente para que puedes crearle un gran momento de verdad sin que sea oneroso”, subraya. Claudia Méndez es la directora corporativa de Mercadeo y Ventas de Hoteles Estelar, presente en 26 propiedades en 12 destinos de Colombia y Perú. Ella explica que la pandemia obligó a esta compañía a pensar de una forma diferente.

PANORAMA DE LOS HOTELES

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Renovamos algunos ambientes, aprovechando el confinamiento, brindamos nuevos espacios para disfrutar nuestra experiencia gastronómica en los restaurantes y en la atención de eventos y domicilios”. Claudia Méndez, directora corporativa de Mercadeo y Ventas de Hoteles Estelar. Hotel Real InterContinental, en San José, Costa Rica.

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PANORAMA DE LOS HOTELES

JW Marriot Hotel Bogotá.

Adaptamos habitaciones de hotel a habitaciones de trabajo con privacidad, bioseguridad y servicios: internet, teléfono y alimentación segura”. Óscar Restrepo, director general regional de NH Hotel Group para Colombia y Ecuador.

Holiday Inn Morelia.

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“Antes la participación de los ingresos por concepto de alojamiento tenía una gran relevancia en nuestros hoteles, pero nos vimos abocados a recomponer nuestras ventas y potencializar las fortalezas de otros departamentos, cambiando totalmente nuestro enfoque ante la necesidad de generar ingresos”, asegura. “Creamos nuevas experiencias y servicios para el mercado local, adaptando nuestros espacios de forma rápida a las nuevas condiciones del mercado y ofreciendo planes ajustados a las necesidades de los clientes para salir de la rutina por descanso o por trabajo”, afirma. En ese sentido, destaca el hecho de que Hoteles Estelar creó opciones de coworking, eventos híbridos, pasadía office, servicios de catering, domicilios de restaurantes y estadías seguras, entre otras cosas. Un caso de éxito de esta empresa fue la alianza que hizo en diciembre pasado con la Feria Buro, en la que demostró los cambios implementados y la posibilidad de adaptarse a circunstancias adversas. “Convertimos al Hotel Estelar La Fontana, en Bogotá, en un centro comercial que congregó a 200 expositores y a toda la ciudad a vivir experiencias diferentes. Los asistentes disfrutaron de la propuesta comercial de jóvenes diseñadores y de nuestra arquitectura; de áreas verdes, espacios al aire libre, plazoletas de comidas y diferentes opciones de restaurantes, entre otros ambientes. Todo con el cumplimiento de las normas de bioseguridad establecidas por la ciudad y por la cadena”, afirma. A DESCUBRIR LO LOCAL Para José Marti, director de operaciones de Real Hotels & Resorts y gerente general del JW Marriott, en Bogotá, una de las principales enseñanzas que la pandemia le ha dejado es el descubrimiento de que “hay más mercados que los dos o tres con los que trabajábamos (hombres y mujeres de negocios, convenciones y grupos). Si antes de la pandemia la ocupación estaba en 70%, hemos aprendido que podríamos haber estado al 90% con el turismo local, que te llena espacios de los hoteles”, comenta

PANORAMA DE LOS HOTELES

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Hotel NH Collection Royal Medellín.

al referirse a las habitaciones que en ciudades con perfil corporativo estaban desocupadas los fines de semana. Él recuerda cuando su ciudad, Barcelona, se estaba preparando para albergar las Olimpiadas de 1992 bajo el liderazgo del gobierno y de la alcaldía, y bajo la sombra del proyecto Barcelona, ponte guapa. “Nos pusieron a todos a arreglar las fachadas, a limpiar la ciudad, a vivir los parques, los hoteles, los museos; nos educamos todos, hicimos las Olimpiadas y la ciudad; adonde antes no iba nadie, ahora es la segunda más visitada del mundo”, observa. Por su parte, un aspecto que destaca Óscar Restrepo, director general regional de NH Hotel Group para Colombia y Ecuador, es el de la transformación a la que se está sometiendo la hotelería. “Todos los actores de la industria de eventos y convenciones debemos trabajar unidos, tenemos que cambiar la oferta a eventos híbridos y más tecnológicos, a eventos al aire libre”, manifiesta y pone un ejemplo: NH Hotel Group ha identificado 30 000 m2 para eventos y convenciones en sus propiedades en Buenos Aires, Bogotá, Ciudad de México y Santiago de Chile. Están distribuidos en 276 salones y 25 espacios al aire libre, como terrazas, jardines y áreas de piscina que suman alrededor de 8 000 m2. El aspecto tecnológico es algo en lo que Jerome Luciani, director general del Hilton Buenos Aires, también hace hincapié.

De hecho, opina que la pandemia ha acelerado su implementación. “Somos un poco conservadores como gremio. Estábamos encaminados a usar más tecnología para check in, check out, abrir puertas con un celular y limitar los contactos”, dice, y agrega que estas innovaciones seguirán tomando velocidad. No obstante, es claro al afirmar que en medio de este auge tecnológico es fundamental el factor humano. “Al final nos hemos dado cuenta de que más que nunca somos un negocio de gente y de que el contacto humano, aunque pudiéramos pensar lo contrario, es aún más importante que antes. Nuestra vocación de hoteleros y de hospitalidad es clave hoy en día”, reflexiona.

Espero que las reuniones híbridas sean solo una solución temporal, porque como buen latino y español soy de la cultura del abrazo.” José Marti, director de Operaciones de Real Hotels & Resorts y gerente general del JW Marriott, en Bogotá.

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ESPECIAL LOS 15 MEJORES HOTELES 2021

EN NUESTRO YA CONOCIDO RECUENTO ANUAL DE HOTELES CON ESPACIOS PARA EVENTOS, SELECCIONAMOS LOS 15 QUE SE DISTINGUIERON POR LA CALIDAD EN SU SERVICIO, INFRAESTRUCTURA ADECUADA, HOSPITALIDAD, COMODIDAD Y FLEXIBILIDAD PARA ADAPTARSE A LAS EXIGENCIAS Y NECESIDADES DE LOS ORGANIZADORES DE EVENTOS EN LATINOAMÉRICA. ALGUNOS SON NUEVOS, OTROS RESTAURADOS, Y OTROS YA TIENEN TIEMPO OPERANDO; SUS ESPACIOS SON DISTINTOS, ALGUNOS INMERSOS EN LA NATURALEZA, OTROS EN EL MOVIMIENTO DE LA CIUDAD; SIN EMBARGO, TODOS TIENEN EN COMÚN LA PASIÓN Y EL ESMERO POR DAR A LOS CLIENTES UN EVENTO DIGNO DE RECORDAR. Fotos Cortesía

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Live Aqua Tulkal, belleza selvática

En un espacio donde la naturaleza es el gran escenario, el Live Aqua Beach Resort Tulkal abrirá sus puertas el próximo otoño.

ulkal es un destino rodeado de selva virgen y con tres bahías privadas de encanto mítico que gozan de las aguas cristalinas del mar Caribe, donde aún resuenan los ecos legendarios de la gran cultura maya. En este fascinante y exclusivo sitio se encuentra el Live Aqua Beach Resort Tulkal.

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El hotel comprende una majestuosa arquitectura que se fusiona con la belleza natural del entorno, pues sus espacios están perfectamente diseñados para el placer, el gusto y la sofisticación, priorizando siempre la conservación de la naturaleza. Live Aqua Tulkal es un refugio que eleva el espíritu y destaca lo exclusivo. Las 343 habitaciones y suites con balcón privado emanan a sus huéspedes una atmósfera de serenidad y comodidad. Para crear una experiencia irrepetible, el hotel tiene habitaciones con distintas características, por ejemplo, vista al mar, vista al jardín, acceso privado a la piscina, terraza privada, acceso al Aqua Club, piscina privada, o comodidades y adaptaciones que satisfacen necesidades de personas con discapacidad, como un amplio baño, mirilla baja y agarraderas accesibles y seguras.

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Para deleitar el gusto, Live Aqua Tulkal concentra más de 10 restaurantes y bares de cocina local e internacional, entre los que destaca el (G)Local, donde su cocina multifacética cambia cada 24 h, ofreciendo “aventuras gastronómicas” con platillos de diversos países y culturas, en un ambiente casual, abierto y relajado; el Copper Press Café, un coffee bar dedicado a los amantes de los granos tostados que tiene gran variedad de mezclas nacionales e internacionales y exquisitos postres y dulces de autor; el Alena que ofrece pescados y mariscos de la región, así como vinos de su imponente cava; el LSK Live Seasonal Kitchen de cocina mexicana con una perspectiva contemporánea que, por temporadas, recibe artistas culinarios de todo el país, con un exclusivo menú creado con los más frescos ingredientes de su huerto; el Fogako de comida oriental, con chefs especializados en el arte del tradicional BBQ Coreano y el Teppanyaki, la experiencia se completa con una exquisita cata de sake y una divertida sesión de karaoke; y el Live Aqua Club que ofrece las mejores vistas de la propiedad, un delicioso menú de snacks, coctelería y catas para los miembros más VIP; entre muchas otras opciones.

Debido a que su sello está en todo aquello que estimule los sentidos y se convierta en una experiencia de placer inconfundible, uno de los lugares preferidos es el Feel Harmony Spa by Live Aqua, donde los visitantes podrán disfrutar diversos tratamientos en un ambiente de absoluta armonía y privacidad, la experiencia se complementa con el circuito de hidroterapia, piscina lúdica, sauna y vapor. Todo lo necesario para alcanzar un estado de libertad y redescubrimiento personal. Para eventos y celebraciones, el hotel tiene el mejor espacio, ya que ofrece áreas y salones que se adaptan para llevar a cabo ese evento tan especial. Entre estos espacios, se incluye el acceso al Centro de Convenciones Tulkal, conformado por los salones Grand Tulkal, Chichen y Uxmal (cada uno adaptable al espacio requerido), con una capacidad total para 3 000 personas y con servicios y tecnología de vanguardia de calidad; también comprende dos salas de reuniones más pequeñas. Live Aqua Beach Resort Tulkal es el lugar ideal para eventos que buscan experiencias fuera de lo común y conectadas con la naturaleza.

Tiene una terraza con capacidad para

1 000

personas Su centro de convenciones incluye un teatro con

400

asientos

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Live Aqua Punta Cana ,

un edén para los eventos El primer hotel de grupo Posadas fuera de México llegó a República Dominicana con su experiencia Live Aqua solo para adultos y espacios amplios para eventos y reuniones.

unta Cana es uno de los destinos más exclusivos del Caribe, popular por sus playas con mar turquesa y su clima privilegiado. Ahí, en ese edén que une el Océano Atlántico con el Mar Caribe se encuentra el Live Aqua Beach Resort Punta Cana, la más reciente adición de Grupo Posadas.

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Se trata de un espacio elegante y sofisticado ubicado a 40 minutos del aeropuerto, en una de las zonas más exclusivas de Punta Cana. Reúne 347 habitaciones y suites de estilo moderno y vanguardista que pueden tener jacuzzi y vista al jardín, vista a las espectaculares piscinas, acceso directo a la piscina (swim up), piscina privada, rooftop privado, o acceso directo al Aqua Club Lounge, un lugar para que los huéspedes más exclusivos tengan un momento de diversión mientras disfrutan diversas bebidas y canapés. El resort se distingue por la calidad de atención en sus servicios, siendo uno de los más importantes la gastronomía, ya que cuenta con 12 centros de con-

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sumo con una variedad de sabores que seguramente satisfarán el gusto de cada uno de sus huéspedes, pues entre su oferta culinaria incluye: cocina asiática con show kitchen, en Seishin; Helados, postres y café, en Cool Fever; cocina italiana con vista al jardín, en Sospiro; cocina Tex Mex y bebidas, en el sports bar Compton Street; cocina mediterránea, en el restaurante de autor Huzur; platillos avant-garde franceses, en Chez Rose; ceviches y alta cocina peruana, en Miraflores; entre muchas opciones más. Para iniciar el día con vitalidad y energía, Live Aqua Beach Resort Punta Cana tiene un gimnasio con instalaciones de primer nivel, clases diseñadas a la medida y amenidades de lujo; equipado con la más alta tecnología en aparatos, instructores privados y una app con entrenamientos personalizados. Asimismo, cuenta con salas de spinning y yoga. Para ejercicios en espacios abiertos, se puede agendar lecciones de tenis, spinning, minigolf, voleibol y futbol de playa. Por otra parte, si el huésped desea empezar su mañana con tranquilidad y total relajación,

puede acudir al Feel Harmony Spa, reconocido internacionalmente por sus diferentes técnicas de masaje y tratamientos; sus instalaciones incluyen: alberca lúdica, hidroterapia, sauna y vapor. Live Aqua Beach Resort Punta entiende que cada evento busca provocar emociones diferentes, por eso sabe adaptarse a los deseos de cada cliente, por lo que, para celebraciones personales y eventos de todo tipo, el resort pone a tu disposición salones y áreas especiales, como un auditorio con luz natural y capacidad para 500 personas, un centro de convenciones para 1 000 personas, un teatro y un Beach Club, con todas las comodidades y abastecidos con lo último en tecnología; también cuenta con suficientes espacios abiertos, jardines y una paya privada de alrededor de 230 m lineales. Además, el hotel cuenta con personal experto que ayudará en la planeación y elección de decoración, iluminación, ambiente y banquete, es decir, un servicio personalizado que parte de tus necesidades para que, en la realización, tu evento se convierta en un momento inolvidable.

3 000 m2

de espacios para reuniones y eventos Sus espacios pueden albergar desde

220 hasta

1 000

invitados

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Andean Explorer, a Belmond Train, Peru, una experiencia inolvidable Belmond Andean Explorer es un tren sofisticado y único con una de las rutas más altas del mundo: los andes peruanos.

ara quienes gustan salir de lo ordinario el Belmond Andean Explorer es una opción excepcional, ya que es el único tren nocturno de lujo en Sudamérica que cuenta con pernocte a bordo. Si bien lleva ya poco más de tres años operando entre las ciudades de

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Cusco, Puno y Arequipa, el tren continúa siendo una alternativa original y emocionante para quienes eligen abordarlo. Los itinerarios varían, pueden ser de 1 día/1 noche (en los tours Spirit of the Water y Spirit of the Andes), 2 días/2 noches (para Andean Plains & Islands of Discovery) y 3 días/2 noches en su tramo más largo (Peruvian Highlands). Además, cada itinerario ofrece actividades dentro y fuera del tren, como visitas arqueológicas, visita al lago Titicaca, parada en la Raya (a 4 319 msnm), actividades para ver los amaneceres, música en vivo abordo (piano, guitarra

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La chacana es

un símbolo que se puede encontrar en cada detalle del tren y significa conexión entre la Tierra, el inframundo y los cielos estrelldos. Cuenta con cabinas de

5.5 m2, 7.4 m2 y 13.1 m2. El tren cuenta con

20 coches,

cuya operación depende de la cantidad de huéspedes a bordo.

y saxo, dependiendo de la ruta), clases de cocina y cocteles, desayunos, almuerzos, tea times, pre-dinner cocktails y cenas abordo del tren. El tren está conformado por un total de 20 coches nombrados como la fauna y flora que habita la ruta andina; y está a cargo de una amable tripulación capacitada en las distintas áreas: alimentos y bebidas, house keeping, cocina, seguridad, enfermería, música, terapia, mecánicos, guías y train management. Puede alojar hasta 70 huéspedes, para lo cual tiene 35 cabinas dobles en distintas categorías —cabinas Bunk, cabinas twin y cabinas tipo suite— que están decoradas con detalles al estilo clásico peruano, con telares tejidos a mano, baños privados con ducha, aire acondicionado y equipo de mascarilla y tanques de oxígeno disponibles para mayor comodidad cuando se encuentren en altitudes elevadas. Para las comidas, Belmond Andean Explorer posee dos coches retaurante: Llama y Muña —nombre inspirado en una conocida hierba andina tranquilizante—, dos lugares equipados con pantallas divisoras para poder lograr más intimidad, si así lo solicita el huesped; las cartas

ofrecen platillos de temporada clásicos, distintivos y regionales hechos con ingredientes provinientes de la Cordillera de Los Andes. De manera adicional, el tren cuenta con dos bares: el coche lounge, un piano bar donde se puede disfrutar la música en vivo y el coche observatorio, un espacio para relajarse y disfrutar de un pisco peruano mientras se contemplan los impresinantes paisajes peruanos. El spa es otra de las amenidades del tren, el cual goza de mezclas botánicas andinas naturales que están diseñadas especialmente para dar una experiencia placentera y tranquilizadora a través de sus distintos tratamientos, faciales, masajes y rituales. Pero lo mejor de Belmond Andean Explorer es que cuenta con comodidades y experiencias únicas para grupos, ya que contempla la reservación de varias cabinas conjuntas o, por qué no, de ¡todo el tren! Esta última opción tiene la ventaja de que el cliente tiene total control sobre los requerimientos del tren, es decir, tiene acceso a un itinerario completamente personalizado para que sus invitados tengan una vivencia cien por ciento peruana y enteramente memorable.

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Hilton Cancún:

naturaleza y elegancia en un mismo lugar

Hilton Cancún All Inclusive une espacios con Waldorf Astoria para ofrecer más recursos a grupos y eventos.

ntre Cancún y el tranquilo pueblo pesquero de Puerto Morelos, en la costa mexicana no desarrollada, a tan solo 20 minutos del aeropuerto internacional de Cancún, se encuentra el Hilton Cancún. Aquí, los huéspedes están envueltos en el cálido abrazo de la naturaleza, ya que el hotel se encuentra escondido detrás de una reserva natural de manglares. Su enfoque todo incluido solo extiende la sensación inmersiva.

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Este oasis, que se siente como un paraíso perdido, ofrece una experiencia sinigual, pues debido a que se encuentra en una zona apartada de la costa maya, proporciona vistas panoramicas verdes y turquesas, sin edificios ni entornos artificiales; sin vecinos, ruido externo, ni nada que comprometa la serenidad de la experiencia. El océano puede apreciarse desde sus 714 habitaciones y suites, y el acceso a la playa se concede a menos de un minuto de los espacios al aire libre. Una verdadera experiencia internacional con un enfoque boho-chic. La decoración y los ambientes están inspirados en el pueblo de pescadores de Puerto Morelos; así la experiencia solo puede enriquecerse con música local, colores y sabores. Doce son las experiencias gastronómicas únicas que ofrece el hotel, incluyendo

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a propiedad tiene un terreno de

hectáreas Su sala más amplia tiene una disposición de

1 739 m2

cinco restaurantes de especialidades y la tienda de helados y churros. Entre sus restaurantes destaca Auma, donde las comidas se atienden con un servicio interactivo a la mesa; Cielito Lindo, que ofrece comida mexicana tradicional de los 31 estados que componen México; La Luce, al estilo trattoria italiana con comida de esa región; y Sunan, un restaurante lounge al aire libre con comida estadounidense, así como una barra de pescados y mariscos. Tanto por sus instalaciones, como por su amplia gama de actividades, el resort es ideal para escapadas familiares, retiros románticos, reuniones con amigos, reuniones de negocios, eventos y celebraciones de todo tipo, pues cuenta con áreas especialmente diseñadas para esos fines: un centro de convenciones de primer nivel; variedad de experiencias especializadas curadas, como club de playa y heladería; entretenimiento en vivo, deportes acuáticos y servicio de spa. Todo está diseñado para mejorar y restaurar conexiones con los que importan. Sus 1 739 m2 de espacios para eventos dinámicos interiores y al aire libre incluyen salones de baile, doce salas de reuniones que abarcan mas de dos plantas, terrazas acogedoras, un anfiteatro y espacios para eventos que se comparten con

el adyacente Waldorf Astoria Cancún, lo que permite tener acceso a un doble recurso al momento de organizar reuniones y eventos de cualquier tamaño. Esta peculiaridad lo convierte en un exclusivo complejo de doble marca: un hotel todo incluido junto con un hotel de lujo. Los clentes podrán disfrutar una experiencia todo incluido, en un complejo de alta calidad lleno de energia y diversion, o una experiencia más relajada y exclusiva. Dos marcas, un destino. Además, el servicio está respaldado por la marca Hilton, que cuenta con 101 años de experiencia en hospitalidad lo que coloca a Hilton Cancún como un resort con los más altos estándares de calidad del mercado. Sumado a esto, durante estos tiempos de pandemia, Hilton se ha asociado con RB —fabricantes de Lysol® y Dettol®— para diseñar el programa Hilton CleanStay y Hilton Event Ready con CleanStay, cuyo objetivo es aumentar la seguridad y limpieza del hotel durante la estadía y el proceso de planificacion de eventos de los huéspedes. Hilton Cancún tiene el proposito de ofrecer experiencias excepcionales para sus huéspedes en cada momento y es lo que guía a cada miembro del equipo en todo lo que hace.

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Residence Inn Panama City, para largas estadías

Contar con dos salones de reuniones y personalizar los eventos son algunos de los argumentos con los que este hotel de la capital panameña atrae a sus huéspedes.

n hotel diseñado especialmente para satisfacer las necesidades de huéspedes que llegan por periodos prolongados a Panamá. Ese es el perfil del Residence Inn Panama City by Marriott, que cuenta con 126 habitaciones tipo loft de entre 41 y 56 m2, además de 18 suites que miden de 69 a

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78 m2. Esta es parte de la infraestructura de la propiedad, que desde 2020 tiene sus puertas abiertas. El hotel está ubicado a pocos minutos de Costa del Este, una exclusiva zona residencial y un distrito de negocios; queda a 13 kilómetros del Canal de Panamá y a 5 kilómetros del casco antiguo de la ciudad. Entre sus ventajas se puede mencionar que está situado en la zona de Punta Pacífica, donde hace parte del complejo Pacific Center, que tiene tiendas, cine, centro médico y restaurantes, entre otros locales. Muy cerca también se encuentra The Panama Clinic, adonde llegan pacientes que viajan a Panamá por turismo médico. Es tan importante este nicho de negocios, que el Residence Inn Panamá dispone de un piso entero con habitaciones accesibles para personas con sillas de ruedas.

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Según Carlos Roque, gerente general del Residence Inn Panama City, un segmento esencial para el Residence Inn Panama City es el de reuniones y eventos. Su importancia se refleja en los dos salones de la propiedad: Agua Clara mide 144 m2 y Cocorí, 56 m2. Este enfoque se manifiesta igualmente en “Eventos a su manera”, una promoción de Marriott Bonvoy lanzada recientemente que invita a los organizadores de eventos a disfrutar de los beneficios de sus propiedades en América Latina. Uno de los pilares de este programa es “Conéctese a su manera”, que se refiere a reuniones pequeñas y eventos generales con paquetes personalizados según los gustos y las necesidades de los clientes. El segundo, llamado “Reúnase a su manera”, permite la opción de reservar una torre o ala, bloquear un piso o un club privado o reservar todo un hotel para un evento grupal. El tercero, “Celebre a su manera”, pone a disposición de los clientes paquetes de incentivos individuales y ofertas de paquetes individuales para dos personas, que pueden adquirirse para ganadores de incentivos. El Residence Inn Panama City tiene en el sky lobby un restaurante y lounge, además de piscina infinita en la terraza y gimnasio. Un aspecto atractivo para los

Cuando se combina la comodidad del hogar con la libertad del camino, se abren posibilidades más allá del negocio para quien se hospeda aquí.” Carlos Roque, gerente general del Residence Inn Panama City. huéspedes es que las habitaciones disponen de cocinas totalmente equipadas con hornillos, refrigeradores y hornos microondas. En ese sentido, un mercado que el hotel ha identificado es el de quienes buscan espacios ideales para concentrarse mientras trabajan de manera remota. Esto, debido a que, a raíz de la pandemia, y de acuerdo con cifras de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), esta modalidad ha aumentado en 88% desde 2020 en el mundo. “Teniendo en cuenta esta estadística, el hotel se ha sumado a la tendencia Workation con su Day Pass, que incluye el espacio de oficina, internet de alta velocidad y acceso al servicio de alimentos y bebidas”, explica el gerente general del Residence Inn Panama City.

Al reservar

habitaciones

para grupos en el hotel se accede a una tarifa especial.

24 horas, 7 días

a la semana, está abierto el gimnasio del hotel para los huéspedes.

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S Hilton Garden Inn San José La Sabana: el corazón del Sabana Business Center. Por su infraestructura turística, San José, Cosa Rica, es ideal para albergar reuniones corporativas, académicas y de incentivo, y uno de sus mejores hoteles para eventos es el Hilton Garden Inn San José La Sabana.

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an José es una de las ciudades más cosmopolitas de Costa Rica, en cuyo corazón se encuentra el hotel Hilton Garden Inn San José La Sabana. Frente a dos importantes sitios, el Parque Metropolitano La Sabana y el Estadio Nacional, el hotel también está a 20 minutos del Aeropuerto Internacional Juan Santamaría; tiene fácil acceso al centro de la ciudad y otras importantes atracciones turísticas, así como a las principales carreteras y rutas a las diferentes playas del país. Hilton Garden Inn San José La Sabana es parte del centro corporativo La Sabana Business Center, un complejo de uso mixto con 20 pisos y una envidiable vista del Valle Central. El hotel se desarrolla entre los niveles 13 y 20, proporcionando excelentes vistas, ya que es el segundo edificio más alto de sector. Está ubicado cerca del distrito de negocios y entretenimiento de la ciudad, a corta distancia de múltiples empresas multinacionales y embajadas. El centro de la ciudad se encuentra a pocos minutos

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de distancia, por lo que los visitantes se pueden trasladar fácilmente para disfrutar las diversas atracciones culturales. Cuenta con 115 elegantes habitaciones y suites de aproximadamente 30 m2, que pueden ofrecer con una cama king o con dos camas full. Los huéspedes podrán trabajar con total comodidad gracias al escritorio con silla ergonómica y el wifi de cortesía; si lo prefieren, también hay acceso de 24 horas al centro de negocios, que ofrece servicios de fotocopiadora, fax e impresión y, por supuesto, el tan vital internet de alta velocidad. Su restaurante The Garden Grille sirve platillos de corte internacional para disfrutar desde lo más básico, como una ensalada o hamburguesa, hasta deliciosos cortes a la parrilla, como una deliciosa entraña. Puede albergar aproximadamente 70 personas (con distanciamiento social). Por su parte, el moderno Sky bar con vista a la ciudad tiene promociones diarias de cocteles y bocadillos, excelente opción para un tiempo de esparcimiento después de la oficina o de una visita turística. Tiene capacidad de hasta 40 personas (con distanciamiento social).

Entre sus amenidades, el hotel tiene una gran terraza al aire libre, piscina al aire libre, gimnasio equipado, spa y otros espacios recreativos. El hotel cuenta con un área de 231 m2 de espacios para reuniones, entre los que destacan sus cuatro salones con capacidad para 300 personas (de manera simultánea). Además, brinda atención personalizada para grupos, ya que cuenta tanto con personal profesional y calificado, como con los servicios necesarios para realizar reuniones de negocios y sociales de diversos tamaños, para los cuales se ofrece un variado servicio gastronómico, equipo audiovisual con tecnología de punta y todo lo indispensable para que cada uno de los eventos se lleven a cabo exitosamente de principio a fin; con posibilidad de check in privado y servicio de entrega de regalos a la habitación sin cargo adicional. Debido a que pertenece a la marca Hilton, el hotel tiene un alto ranking de servicio a nivel internacional, de modo que tanto la estancia de los huéspedes como la realización de los eventos estarán atendidos con excelencia y cuidado.

Excelente ubicación en el

distrito de negocios y de entretenimiento de la ciudad. Servicio express

check in disponible

Su piso principal o sky lobby se encuentra en el

piso 13, a más de

50 m de altura.

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Double Tree by Hilton Santiago-Kennedy, privilegiado en su ubicación Dentro de uno de los barrios más exclusivos de Santiago, este hotel se distingue por su incomparable vista y su favorable conectividad con el resto de la ciudad.

uando hablamos de grupos y eventos, la localización es más que importante y justamente esa es una de las ventajas que tiene el Double Tree by Hilton Santiago-Kennedy, ya que se encuentra ubicado en Santiago, capital y la ciudad más grande de Chile, con 7 millones de habitantes, y un valle rodea-

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do de la Cordillera de Los Andes y la Cordillera de la Costa. El hotel se encuentra en una esquina estratégica en el sector oriente de Santiago y en uno de los barrios más exclusivos de la capital, donde conviven sectores residenciales con modernos núcleos comerciales, restaurantes y parques; con excelente conectividad desde y hacia el aeropuerto. El moderno diseño es del arquitecto Rodrigo Errázuriz. Se trata de un edificio vidriado con una estructura radial que da al hotel un carácter transparente y abierto que maximiza las espectaculares vistas hacia el oriente (Cerro Manquehue y Cordillera de los Andes) y el poniente, a través del Club de Golf Los Leones. Las vistas panorámicas a la ciudad se pueden apreciar desde las habitaciones y su restaurante Glass Bistró.

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Su ubicación permite realizar trayectos muy rápidos a zonas de interés cercanas a la capital: aeropuerto a

25 min, centros de esquí a

50 min, zonas de viñedos a 1 h y playas a 1 h 30 min.

Double Tree by Hilton Santiago-Kennedy cuenta con 225 habitaciones que se caracterizan por ser recintos integrados, donde un amplio ventanal y sus impresionantes vistas son protagonistas de este agradable espacio de descanso. Cada habitación cuenta con una cafetera britt tipo Nespresso, para disfrutar en cualquier minuto del mejor café. En el piso 17 del hotel se encuentra el restaurante Glass Bistró, que se transforma en una gran ventana hacia la ciudad, con amplias terrazas al aire libre. Ahí se conjuga lo mejor de la coctelería con la deliciosa comida de autor. Sus terrazas permiten disfrutar las cálidas tardes de Santiago, con majestuosas vistas a la cordillera, acompañado de buena gastronomía. El hotel cuenta con piscina exterior, hot tub, quincho para asado y un bar junto a la piscina. También cuenta con un gimnasio, sala de masajes y un business center con pantalla gigante. Durante el verano, el bar en la piscina ayuda a refrescar el calor de la ciudad y disfrutar al aire libre, en un entorno agradable y relajado. DoubleTree by Hilton Santiago-Kennedy cuenta con un salón principal, divisible en 2, con capacidad para 200 personas y última tecnología aplicada en los sistemas de transmisiones y proyección.

Posee también un foyer independiente para coffee breaks o montaje de exhibidores y luz natural en todos los espacios, que lo hace muy agradable para largos periodos de concentración. El área de eventos se complementa con otros cinco salones independientes, con capacidad hasta para 30 personas cada uno, con un foyer de doble altura y luz natural. La terraza exterior en el área de piscina y la terraza en piso 17 son espacios apropiados para que los grupos se reúnan de manera más informal, por ejemplo, para compartir almuerzos, café, cenas y cocteles. El hotel cuenta con más de 300 estacionamientos que son liberados de costo para huéspedes y asistentes de eventos. Además, los eventos con alojamiento tienen habitaciones liberadas cada 20 pagadas y descuentos especiales en servicios de alimentación no incluidos en el evento. Aunado a esto, el hotel tiene una propuesta de sostenibilidad, a través de la certificación Leed, que incluye la mitigación de impacto ambiental con los vecinos, asegurar la calidad del aire interior, la generación de ahorros superiores al 45% de agua potable en griferías y artefactos sanitarios, y la incorporación de colectores solares que permiten generar ahorro energético superior al 19%.

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Oceana,

para encontrarse en el Pacífico de Guatemala Este hotel estilo todo incluido cuenta con un centro de convenciones, salones de reuniones y espacios al aire libre que son ideales para organizar eventos bioseguros.

a industria de reuniones tiene desde agosto pasado en el Pacífico guatemalteco una opción novedosa para la realización de eventos: el Oceana Resort & Conventions, una propiedad con 200 habitaciones y un centro de convenciones que tiene capacidad para 400 personas —siguiendo las normas de bioseguridad.

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El hotel, que funciona bajo el esquema todo incluido, sobresale por su oferta para organizadores de eventos que buscan áreas al aire libre, especialmente codiciadas en estos tiempos de pandemia en los que el distanciamiento social se ha convertido en parte de la vida diaria. En lo que tiene que ver con convenciones, en el Oceana Resort & Conventions también hay disponibles terrazas de arena blanca donde es posible realizar eventos corporativos, cenas temáticas y bodas, entre otros eventos. Igualmente, los clientes tienen acceso a un teatro con shows variados, espectáculos de coreografía, música en vivo y funciones de magia. Mercedes Aguilar, gerente de ventas del Oceana Resort & Conventions, explica que un aspecto particularmente atractivo del hotel para las empresas es la disponibilidad para organizar

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La propiedad tiene un terreno de

hectáreas Su sala más amplia tiene una disposición de

1 739 m2

actividades de integración de equipos de trabajo: “Tenemos rallies diseñados. Nos acomodamos al tiempo de la empresa, dividimos al grupo hasta en cuatro y les hacemos un itinerario de actividades”. Estos planes, que se destacan por estar conformados por retos de competencia, se ofrecen sin costo adicional y con toda la logística incluida a las empresas que adquieren el alojamiento para grupos de hasta 200 personas. “El mínimo es de 20 personas para que la actividad tenga un impacto considerable”, comenta Mercedes Aguilar. Entre los eventos corporativos que con mayor frecuencia se desarrollan en Oceana Resort & Conventions, están los kickoffs de grupos y las convenciones que se toman todo el hotel. “La mayoría de grupos y eventos son de farmacéuticas y otras empresas trasnacionales”, afirma la gerente de ventas de la propiedad. “Por su característica all inclusive en la playa, la principal demanda del hotel es vacacional en fin de semana de viernes a domingo; pero se diseñó con amenidades para corporativo pensando en que este segmento pudiera completar la oferta que tenemos entre semana”, explica Mercedes Aguilar. Una estrategia innovadora que se ha puesto en marcha en Oceana Resort & Conventions es realizar eventos en que

las conferencias las toma cada persona dentro de su habitación. “Esta opción se les ofrece a grupos de entre 20 y 40 personas, y ha tenido buena aceptación”, afirma la gerente de ventas. La idea es que los huéspedes atiendan la conferencia y la capacitación en sus habitaciones gracias a la conectividad que proporciona el hotel. Luego, por la noche, toman las cenas al aire libre, con distanciamiento social. “De esta manera tienen la convivencia, logran el objetivo de la reunión y están cuidando la seguridad de los invitados”, agrega. De hecho, un argumento fuerte del Oceana Resort & Conventions para atraer a la industria de reuniones es el sello Safe Travels del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), que reconoce al hotel como un destino que cumple con los protocolos globales de bioseguridad estandarizados de salud e higiene.

He notado que el interés por realizar eventos no ha mermado. Lo que hay es frustración por no poder organizar eventos de forma presencial.” Mercedes Aguilar, gerente de ventas del Oceana Resort & Conventions

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Rosewood, se instala en Sao Paulo

Un edificio histórico de comienzos del siglo pasado es el espacio que la cadena de lujo Rosewood Hotels & Resorts escogió para llegar por primera vez a Suramérica.

rasil es protagonista de una buena noticia: la llegada de la cadena de lujo Rosewood Hotels & Resorts, que inaugurará en junio de 2021 su primera propiedad en Suramérica. Se trata del Rosewood Sao Paulo, que con 150 habitaciones y 124 apartamentos privados está unido por un sendero peatonal

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a la avenida Paulista, la más famosa de la ciudad. El hotel, ubicado a 28 kilómetros del aeropuerto internacional y a 9 kilómetros del aeropuerto nacional que sirve a Sao Paulo, ocupa un edificio histórico que funcionó como hospital materno infantil desde principios del siglo pasado. El Rosewood Sao Paulo sigue una tendencia que ha llevado a marcas internacionales de renombre a restaurar y renovar edificios históricos con el fin de transformarlos en hoteles de lujo. Gracias a este nuevo desarrollo en Sao Paulo, la industria de reuniones de América Latina cuenta con una excelente opción para aquellos meeting planners que quieren darles un toque especial a sus eventos. Los ocho espacios para reuniones que el Rosewood Sao Paulo pone a disposición de sus clientes se combinan con ins-

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talaciones modernas que se destacan por su arquitectura. El sitio está siendo desarrollado por el empresario Alexandre Allard. Él y Rosewood están colaborando en este proyecto con figuras de talla internacional, entre las que sobresalen el arquitecto Jean Nouvel, ganador del premio Pritzker; el diseñador Philippe Starck y los reconocidos artistas brasileños Vik Muniz y Saint-Clare Cemin. De la mano de ellos, el Rosewood Sao Paulo abrirá sus puertas con una fusión de antigüedad y modernidad a través de elementos inspirados en diseño, con detalles como ricas maderas brasileñas, jardines exuberantes y mobiliario fino. El nuevo hotel está ubicado en el corazón de Cidade Materazzo, un complejo de edificios elegantes que datan de comienzos del siglo XX y que se ha convertido en un lugar lleno de estilo, con resi-

Cuando descubrí Cidade Matarazzo, fue como ver a la bella durmiente a la espera de ser despertada”. Alexandre Allard, presidente del grupo Allard

dencias privadas, tiendas de lujo y sitios de entretenimiento. Conjuntamente con el alojamiento, las numerosas comodidades del Rosewood Sao Paulo —incluidos seis restaurantes y bares, dos piscinas y Asaya, su concepto integral de bienestar—, también evocan la filosofía “Un sentido de lugar”. Según esta declaración de principios, la cultura y la historia de Sao Paulo y de Brasil contribuyen a brindarles a los huéspedes una experiencia memorable. “Rosewood ha estado esperando el momento adecuado para entrar a Suramérica, y estoy convencida de que este es”, afirma Sonia Cheng, CEO de Rosewood Hotel Group. “Sao Paulo se está convirtiendo en una de las ciudades más dinámicas del siglo XXI y Rosewood transformará esta propiedad histórica con energía brasileña contemporánea. Estamos emocionados de darle una nueva vida a este edificio emblemático, que seguirá siendo un lugar de alegría y celebración”, añade. “Estoy complacido de que el Rosewood Sao Paulo sea la primera incursión de la compañía en Suramérica y de que esté (en la misma lista) al lado de hoteles tan reconocidos como The Carlyle, en Nueva York”, manifiesta el presidente del grupo Allard, Alexandre Allard.

535 m2

de espacio para eventos al aire libre tiene el Rosewood Sao Paulo en el jardín.

860 m2

mide el salón principal para eventos del Rosewood Sao Paulo y puede dividirse en dos.

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20 años del

Hilton Buenos Aires Las celebraciones de las primeras dos décadas de este emblemático hotel de la capital argentina llegan recargadas en 2021 con la idea de abrirse más a la comunidad local.

einte años no se cumplen todos los días. Sin embargo, a veces es preciso posponer la celebración si las circunstancias lo exigen. Eso es lo que le sucedió en 2020 a uno de los hoteles más emblemáticos de Argentina, el Hilton Buenos Aires, que en 2021 está festejando sus primeras dos décadas. Dos décadas que en realidad se habían cumplido el año pasado.

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“Aprovechando que el hotel cumplió 20 años el año pasado, estamos tomando este año de cumpleaños. Por eso tenemos 20 temáticas de experiencia para abrir el hotel más al público en general”, comenta Mariano Cannello, director de desarrollo de negocios del Hilton Buenos Aires. En ese sentido, explica que durante 2021 se están realizando eventos especiales como clubes de vino, torneos de póker y ajedrez; talleres literarios e incluso presentaciones de libros. “Son 20 temáticas que se van a desarrollar a lo largo de este año y que la gente no está acostumbrada a ver en hoteles. Es algo diferente”, añade el director de desarrollo de negocios del Hilton Buenos Aires. De acuerdo con Mariano Cannello, la pandemia de Covid-19 ha obligado al hotel a innovar, lo que ha significado

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Antes, el 80% de los huéspedes eran corporativos, tripulaciones y asistentes a conferencias; y el 20% correspondía a vacacional. Pero hoy, con volúmenes más bajos, estas cifras se invirtieron” Mariano Cannello, director de desarrollo de negocios del Hilton Buenos Aires. tratar de encontrar nuevos mercados que reemplacen a los huéspedes corporativos y al turismo de reuniones. “La tendencia es el viajero local, de proximidad principalmente, y vacacional”, cuenta. Este nuevo enfoque, sin embargo, no significa que la propiedad de 417 habitaciones haya dejado a un lado su esencia: la de ser uno de los hoteles más reconocidos para la realización de eventos en América Latina. “El objetivo fundamental como hotel y como compañía es garantizar la seguridad de la salud de nuestro equipo y de nuestros huéspedes. Se trata de darles tranquilidad a todos ellos en el sentido de que los estamos cuidando, y esto lo hacemos a través del programa ‘CleanStay’,

de Hilton, del cual se deriva otro programa: Event Ready”, afirma Cannello al añadir que estos programas han sido fundamentales para adecuar procedimientos como los de limpieza, de check in y de limpieza de habitaciones. Igualmente en relación con los eventos, Cannello indica que una novedad es la puesta en marcha de un plan que les permite a los organizadores de eventos no solo averiguar cuál es la huella de carbono que dejan sus reuniones, sino también hacer algo al respecto. “Esta huella se puede calcular a través de una herramienta y se asocia con una agrupación local, en Córdoba, que se dedica a la forestación. Así los ayudamos a compensar la huella de carbono”, comenta el director de desarrollo de negocios del Hilton Buenos Aires. A pesar de la pandemia de Covid-19, Hilton Buenos Aires nunca cerró sus puertas y sigue enfocado en ofrecer un ambiente seguro para todas las personas que lo visiten. Esto lo ha conseguido el hotel a través de Hilton CleanStay, que está basado en los altos estándares de limpieza e higiene en todas las propiedades de Hilton en el mundo. De hecho, el hotel utiliza productos de limpieza de grado hospitalario e implementa protocolos actualizados.

6 700 m2

de espacio multifuncional para reuniones ofrece el Hilton Buenos Aires. Sobresale un área de exhibición con más de

2 000 m2.

22 salones

están disponibles en el Hilton Buenos Aires para llevar a cabo reuniones de negocios y eventos privados.

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Crowne Plaza San Salvador, el rey de los centros de convenciones

Con el centro de convenciones más grande de El Salvador, este hotel está totalmente enfocado en eventos y se distingue por su versatilidad y su servicio de calidad

an Salvador es una de las ciudades con mayor aceleración en su desarrollo económico en Centroamérica, lo que a nivel nacional e internaconal la hace un destino comercial muy

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importante. Además de estar rodeada de volcanes, por ser la capital del país, tiene una ubicación céntrica con acceso fácil a playas, montañas y museos, se puede visitar todo en un mismo día. El Crowne Plaza San Salvador fue el primer hotel cinco estrellas construido en el país y es considerado uno de los más importantes de la ciudad, pues se encuentra ubicado en la colonia Escalón, una de las mejores y más seguras zonas de la capital. Forma parte del complejo de W. T. C. Torre y Plaza Futura, por lo que en sus alrededores se pueden encontrar facilmente múltiples servicos; al ser huesped del hotel, se obtiene hasta 15% de descuento en los restaurantes participantes de la torre. Crowne Plaza San Salvador cuenta con 198 cómodas habitaciones totalmente equipadas, cuyo inmobiliario puede

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reacomodarse para adaptarse a las necesidades de los huéspedes con discapacidad. El hotel cuenta con el restaurante internacional El Mirador, donde se puede disfrutar de platillos del menú a la carta o en modo buffet. Otro de los favoritos para el deleite gastronómico es el Gastrolounge Índigo, especializado en comida fusión internacional-savadoreña y el Café Essenza, con opciones de menú más ligeros grab and go. También tiene varias opciones dedicadas al esparcimiento y bienestar, como piscina y gimnasio equipado con todo lo que el huesped necesita para ejercitarse y empezar el día con toda la energía. En cuanto al entretenimiento, el hotel cuenta con un rincón cultural con obras de artistas nacionales; asimismo se ofrecen paseos en bicicleta, minigolf, esnórquel, squash y futbol, entre otras actividades. Para cubrir las necesidades de viajes de trabajo o eventos, su centro de negocios permanece abierto las 24 horas y tiene acceso a Wi-Fi, servicio de copiado, impresora y escáner. Pero lo que más destaca del hotel es que posee el centro de convenciones más grande del país: Crowne Plaza San Salvador Conference Center, el cual está integrado con el com-

plejo World Trade Center San Salvador. Su excelente ubicación lo hace extremadamente conveniente por la conexión con el distrito corporativo. Este centro de convenciones está integrado por 27 salones versátiles, completamente equipados con la más avanzada tecnología y con un aforo de hasta 4 000 personas. Algunos de sus salones, como el Mesoamérica y el Jade, tienen terrazas incluidas. Todas estas características le otorgan a su centro de convenciones una gran capacidad de adaptación a las necesidades de cualquier evento, y para sacar el máximo provecho a los espacios, el hotel cuenta con servicio de asesoría especializada para el proceso de planeación y ejecución del evento. Por ser parte del grupo IHG, actualmente el hotel opera bajo el programa Reúnase con Confianza, para promocionar el distanciamiento social y seguir las normas de higiene, mismas que se modifican constantemente de acuerdo con la información otorgada por la Organiación Mundial de la Salud, la Central para el Control de Enfermedades y las autoridades locales y estatales, de manera que los clientes pueden sentirse seguros de realizar sus eventos en este lugar tan especial.

Tiene el centro de convenciones más grande del país, con dos Ballrooms y capacidad de atender a más de

4 000

personas. Cuenta con la

suite presidencial más grande de la ciudad. El área total disponible para reuniones y eventos es de

3 154.2 m2

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Park Hyatt Mendoza,

para eventos con una esencia sofisticada

El moderno y elegante hotel que habita en la octava capital mundial del vino cuenta con espacios amplios y versátiles para la realización de eventos.

n el centro-oeste de Argentina, al pie de las más altas montañas de Los Andes, se encuentra la ciudad de Mendoza, también conocida como la capital internacional del vino. Su clima templado y los paisajes de la cordillera —montañas, ríos, termas y reservas na-

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turales— hacen de Mendoza un atractivo destino al que los visitantes recurren para reencontrarse con la naturaleza y la historia. Y a solo 10 km del aeropuerto internacional de la ciudad podemos encontrar el Park Hyatt Mendoza El hotel de 186 habitaciones —que incluye suites y habitaciones diseñadas para personas con discapacidad— ofrece alojamiento con vistas a la Cordillera de Los Andes, al patio central o a la ciudad y, dependiendo de la categoría, el espacio puede ir de 36 m2 a 150 m2. Las instalaciones poseen cuatro centros de consumo: el Bistro M, de cocina italiana basada en los ingredientes y sabores de temporada que pueden encontrarse en la localidad, cuenta con una vinoteca de dos pisos con los mejores vinos locales; el Grill Q es una exclusiva parrilla donde se podrá probar el autén-

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Todos sus salones incluyen

wifi

sin cargo Cuenta con

5 salones y 1 patio

para eventos grandes

Centro de negocios

disponible con capacidad para

8 personas

tico y tradicional asado argentino, tiene mesas al aire libre con vista a la piscina y capacidad para 60 personas; el Uvas Lounge & Bar, un concepto de vinos boutique que se pueden saborear con tablas de fiambres y quesos en su sala de degustación o en el espacio al aire libre que ofrece; y Terrazas de la Plaza, un elegante salón de té donde también se puede optar por un trago internacional para acompañar alguna de sus opciones gastronómicas desestructuradas. En Kaua Club & Spa los visitantes encontrarán un espacio armonioso para la relajación, donde los principales elementos de la región —vino, uva y olivo— se incorporan en los productos que utilizan para los tratamientos de bienestar y el cuidado de la piel. Para un momento de esparcimiento diferente y entretenido, Park Hyatt Mendoza cuenta con el Sun Plaza Mendoza, un casino contemporáneo que pone a disposición de los visitantes un abanico de juegos de entretenimiento, como Black Jack, ruleta, keno, Caribbean Poker, Texas Hold’ em Bonus, más de 600 máquinas tragamonedas y 25 juegos de mesa, además de un exclusivo Salón Privé en el área de apuestas mayores. A lo anterior, se suman sus amplios y lujosos espacios para eventos: Salón

de los Espejos es su salón principal de 303 m2, donde 450 invitados (en tipo conferencia) pueden convivir en un lugar cuyo diseño evoca a los palacios franceses del siglo XVII pero equipado con la tecnología del siglo XXI; el Salón Syrah es de 119 m2, tiene vista a la Plaza Independencia e instalaciones con tecnología de punta; Merlot y Cabernet son dos espacios contiguos que se pueden conectar para mayor capacidad, miden 62 m2 y 29 m2, respectivamente, y tienen iluminación natural; el Salón Malbec tiene capacidad para 12 personas máximo, ofrece vista al Patio Central y está equipado con una máquina de café expreso; finalmente, el Patio Central y Terrazas es un espacio al aire libre donde se pueden montar eventos grandes, ideal para reuniones sociales o corporativas. Sus servicios incluyen menús y paquetes especiales para bodas, reuniones, conferencias y otras celebraciones. Y sus ofertas de banquetes pueden ser almuerzos o cenas con mesa, buffet, buffet de sándwiches, cocteles y estaciones y coffee breaks, entre otros. Aunque la flexibilidad de Park Hyatt Mendoza invita a que tanto el servicio como las propuestas culinarias se adapten a las necesidades y requerimientos de cada evento y cada cliente.

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Hilton Colón Guayaquil, ideal para eventos y viajes de negocios

Rodeado de belleza natural y ubicado en la cosmopolita ciudad de Guayaquil, este hotel demuestra que está pensado para los eventos.

n la costa ecuatoriana se encuentra la ciudad de Guayaquil, uno de los principales centros económicos, comerciales y financieros de la región litoral; además de su cercanía con el

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Océano Pacífico, está rodeada de reservas naturales que incluyen bosques tropicales, manglares y el río Guayas. En una de las mejores zonas financieras —también una de las más modernas— de la ciudad, cerca del Aeropuerto Internacional José Joaquín de Olmedo, se encuentra el Hilton Colón Guayaquil. Su estratégica ubicación, localiza al hotel cerca de la mayoría de los puntos turísticos y comerciales, como el Barrio Las Peñas, el Malecón Simón Bolívar, el Parque Seminario y el Mercado Artesanal. Sus 294 habitaciones y suites tienen un estilo moderno que, de la mano con la iluminación cálida y los colores naturales de su diseño, dan un ambiente acogedor y relajante. Ofrecen también habitaciones especiales —con entradas y espacios accesibles— para personas con discapacidad y aceptan la entrada a animales de asistencia.

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Tiene las

instalaciones más amplias para eventos en la ciudad

Su salón más grande tiene capacidad para

1 800 personas Cuenta con

3 busines centers

Tiene cinco restaurantes y dos bares: Sal & Pimienta con un ambiente informal ofrece comida informal y lista para llevar, como wraps, sándwiches, pastelería, etc.; Café Colón, abierto 24/7, tiene un buffet y menú a la carta de platillos nacionales e internacionales; Kioto Sushi Bar sirve comida japonesa; Vereda Tropical Grill Steak House cuya especialidad son los mariscos y cortes de carne a la parrilla; Atrium Bar, donde se puede encontrar coctelería y un ambiente agradable con música en vivo; Coco Bar, un servicio de bar ubicado junto a la piscina, en un área tropical con jardines. Su Spa & Health Club está conformado por el Elements Spa, que ofrece tratamientos faciales y corporales que se realizan con técnicas actualizados y especializados para la liberación del estrés; la otra parte está constituida por su funcional gimnasio con equipo para acondicionamiento físico, así como sauna, vapor e hidromasaje. Para el viajero de negocios, el hotel cuenta con un centro de negocios abierto las 24 horas del día en el área de lobby —en el piso ejecutivo y en el Hilton Meetings sí tienen hora de cierre—, y ofrece servicios de impresión, foto-

copiado, asistencia secretarial e internet de alta velocidad. El piso ejecutivo se refiere a los pisos superiores del hotel, en donde, además de un centro de negocios, destaca el Lounge del piso 9, con su área de recepción privada y un exclusivo bar. Además, el Hilton Colón Guayaquil ofrece alrededor de 4 160 m2 totales en espacios para eventos, con instalaciones contemporáneas, espaciosas y adaptables para eventos de gran magnitud, como bodas, conferencias, eventos corporativos, presentaciones de ventas, etc. Incluyen servicios audiovisuales, comida de primera clase y personal experimentado. Cuenta con tres salones flexibles: Gran Salón Isabela, con un amplio foyer con capacidad para 1 800 personas y divisible en tres áreas independientes; Salón Fernandina, incluyendo su foyer puede albergar hasta 350 personas y se puede dividir en dos; Salón Santa Fe, con foyer y capacidad para 280 personas. De manera adicional, tienen ocho salas de reuniones con capacidad para 50 personas. Tanto salones como salas están equipadas con tecnología audiovisual de punta. Hilton Colón Guayaquil es el hotel perfecto para quienes deseen realizar un evento espectacular con un servicio a la medida.

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El orgullo de

Curio Collection en Cartagena La prestigiosa marca de Hilton debuta en Colombia con el Nácar Hotel Cartagena, Curio Collection by Hilton, un hotel de 49 habitaciones para eventos de lujo.

artagena, la ciudad amurallada que en 1984 fue reconocida como Patrimonio Histórico de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los principales destinos de Suramérica y también el escenario donde recientemente se puso en funcionamiento el primer hotel Curio Collection by Hilton en el Caribe colombiano. La propiedad está ubicada en el centro histórico de Cartagena. El Nácar Hotel

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Cartagena, Curio Collection by Hilton es el reflejo de una combinación entre modernidad e historia. El hotel sobresale por sus muros blancos, así como por la abundante luz natural que baña todos sus espacios. El edificio, que se caracteriza por su estilo colonial, encaja en el ambiente de esta zona de la ciudad, marcado por calles empedradas que se recorren en carrozas antiguas y por construcciones de 400 años. Este ambiente, rodeado de historia, les transmite un encanto especial a los huéspedes y a los eventos que allí se realizan. “Nácar Hotel Cartagena, Curio Collection by Hilton combina lo mejor del servicio personalizado y la gastronomía internacional en una propiedad de 49 habitaciones, que miden entre 30 y 120 m2”, dice Laura Rodríguez, gerente general del

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Los espacios son versátiles y contamos con proveedores aliados para el montaje, la decoración y la producción de acuerdo con los requerimientos del cliente”. Laura Rodríguez, gerente general del Nácar Hotel Cartagena, Curio Collection by Hilton hotel, al agregar que la propiedad cuenta con un salón de reuniones para eventos académicos que tiene capacidad para recibir a 35 personas en auditorio. “Este espacio es ideal para capacitaciones, juntas directivas, team building y eventos híbridos, entre otros. Adicionalmente, tenemos una de las terrazas más grandes del centro histórico, en la que caben 140 personas en formato coctel, para eventos de apertura o de cierre de otros eventos corporativos”, comenta. Resalta que el servicio de alimentos y bebidas es prestado directamente por el hotel y que existen tres ambientes diferentes para disfrutar el almuerzo y la cena: la terraza y los restaurantes Fresco y Madreperla, este último evoca la cocina tradicional de la costa italiana con platillos de autor, bar de vinos y carta de cocteles; mientras que Fresco les da a los comensales distintas opciones de arroces, paellas y risottos.

El edificio, que fue sometido a una restauración, tiene jardines que invitan a la relajación. El hotel está situado a seis kilómetros del aeropuerto internacional Rafael Núñez, en el corazón del centro histórico, y cerca de íconos como la plaza de Santo Domingo, la Torre del Reloj y el Castillo de San Felipe. En relación con los ajustes que la industria hotelera ha tenido que hacer en el último año con el objetivo de brindarles seguridad a sus clientes, los nuevos procedimientos en el Nácar Hotel Cartagena, Curio Collection by Hilton incluyen check-in sin contacto y el sello CleanStay de Hilton, que indica que nadie ha entrado a la habitación luego de haber sido limpiada minuciosamente. A estos protocolos se suma el sello Safe Stay de oxoHotel. Estos programas fueron creados con el fin de ofrecer espacios, servicios y experiencias confiables dentro de los parámetros de bioseguridad. Nácar Hotel Cartagena, Curio Collection by Hilton hace parte de Hilton Honors, el programa de fidelización de huéspedes para las 18 marcas de hoteles de Hilton. Sus miembros que reservan directamente a través de los canales preferidos de Hilton tienen acceso a beneficios instantáneos, entre los que figuran la combinación de puntos y dinero para reservar una estadía, descuentos exclusivos y acceso gratuito a internet inalámbrico estándar.

El centro de negocios

del hotel presta servicios entre los que se cuentan los de fax e impresión.

El hotel cuenta con una piscina al aire libre y ofrece servicio a la habitación para los huéspedes.

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Hotel Xcaret Arte, vivir el arte mexicano

este hotel ofrece un espacio sumergido en la naturaleza, inspirado en los artistas mexicanos más reconocidos.

n el corazón de la Riviera Maya, sobre la costa del Caribe Mexicano, Xcaret Arte, el segundo hotel de Grupo Xcaret, abrirá sus puertas el próximo 1º de julio. Su concepto es un homenaje a los mejores artistas mexicanos; definitivamente se trata de un lugar único en el que se podrá experimentar un verdadero contacto con la naturaleza, sin dejar de lado el confort.

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La belleza de la naturaleza del lugar resalta la arquitectura de las 900 suites adults only inspiradas en artistas locales y nacionales, pues su diseño —creado por talento mexicano— las fusiona a la perfección de manera armoniosa y, gracias a esto, donde sea que el viajero se aloje, tendrá una maravillosa vista a la playa, al río, las aletas o la selva. Sin lugar a duda, se trata de una obra cuyo amor y respeto por la selva maya es palpable. El hotel está dividido en cinco casas —Casa del Diseño, Casa de los Artistas, Casa de la Pirámide, Casa de la Música y Casa de la Paz— que cuentan con su propia recepción, rooftop y taller —tejido, pintura, alfarería, baile y cocina vegana, correspondientemente—, el cual tiene el propósito de ofrecer una experiencia 100% mexicana, para abrir los sentidos de los invitados.

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Frida:

centro de convenciones con con

3 break-outs de 313 m2, 425 m2 y 333 m2

Diego:

centro de convenciones con

5 break-outs: 3 de 524 m2, 1 de 493m2 y 1 de 369 m2

Pero el arte no solo puede verse en la arquitectura, también puede degustarse en su gastronomía, pues Hotel Xcaret Arte cuenta con nueve restaurantes a cargo de los mejores artistas del sabor. De manera que se ofrecen sabores que van desde lo regional con influencias prehispánicas hasta lo sofisticado, pasando por la cocina oaxaqueña, yucateca, barcelonesa, mediterránea y japonesa. Como un hotel inspirado en la naturaleza y la tranquilidad, el bienestar de sus invitados es indispensable, por lo que tiene disponible servicios de spa, duchas de sanaciones, temazcal y opción de platillos vegetarianos en todos sus restaurantes. Este espacio también está pensado para grupos y convenciones, ya que su Casa del Patrón integra dos centros de convenciones: Frida, de 1 071 m2, y Diego, de 2 434 m2, los cuales están pensados como un lugar de encuentro de empresarios, artistas y personalidades. Adicionalmente, tienen disponible dos salas de consejo, un foyer (450 m2 + 200 m2), un foro de espectáculos, terrazas y una iglesia ecuménica para 120 personas. Todos estos espacios —sofisticados, íntimos y equipados con lo último en tecnología— buscan inspirar la creación artística y creativa de quienes decidan realizar aquí sus eventos y celebraciones.

Ricardo Muñoz Zurita, Paco Méndez, Jonatán Gómez Luna, Alejandro Ruiz, Roberto Solís, Franco Maddalozzo, Luis Arzapalo, Orlando Trejo y Miguel Bautista son los artistas del sabor encargados de deleitar a los huéspedes”. Como parte de Grupo Xcaret, el hotel cuenta con el concepto All-Fun Inclusive que ofrece una vasta cantidad de experiencias sostenibles y acceso ilimitado a los parques y tours del grupo, como Xcaret, Hel-Há y Xplor, entre otros; así como experiencias culinarias de su Colectivo Gastronómico y transportación redonda a los parques y aeropuerto. Además de que integra el modelo de sostenibilidad del grupo: Xostenibilidad, que garantiza la calidad de vida de las comunidades, el bienestar del entorno natural y de la vida silvestre y animal de sus destinos; por lo que el hotel logra una aleación perfecta entre ética y estética. Sin duda, Hotel Xcaret Arte hará de la hotelería una muestra sensible de la riqueza artística y la sostenibilidad de México.

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PORTADA

Las dos gemas de

PLAYA HOTELS & RESORTS en el Pacífico

Liliana Arias. 20 años en la hotelería, 15 años en Los Cabos, 11 años con Hyatt Ziva Los Cabos.

HYATT ZIVA LOS CABOS, UN HOTEL ESPECIALIZADO EN GRUPOS GRANDES, Y HYATT ZIVA PUERTO VALLARTA, UN LUGAR EXCLUSIVO Y PRIVADO.

Por Abril Terreros Fotos Cortesía Playa Hotels & Resorts

n la costa Oeste mexicana Playa Hotels & Resorts tiene dos propiedades con características diferentes pero la misma calidad: Hyatt Ziva Los Cabos y Hyatt Ziva Puerto Vallarta, mismos que, a un año de iniciada la pandemia, comienzan a recuperarse gracias al esfuerzo de sus trabajadores y al respaldo del grupo. Sobre el tema, conversamos con Ana Santos, directora de Ventas, y Liliana Arias, directora de Eventos, de Hyatt Ziva Los Cabos, así como con Pilar Alvarado, directora de Ventas en Hyatt Ziva Puerto Vallarta.

GRUPOS Y CONVENCIONES, EL CORE BUSINESS DE HYATT ZIVA LOS CABOS Colosal y espectacular son dos palabras que describen muy bien este complejo enfocado en grupos y convenciones debido a su perfecta ubicación —cerca del aeropuerto, del Centro de Convenciones, del Centro de San José y de San Lucas— y a sus grandes capacidades —3 500 m2 en espacios para eventos, y una playa para hasta 1 500 personas. Respecto a los retos del último año, Ana nos cuenta que “lo más difícil fueron las bajas ocupaciones generadas por el movimiento de fechas de los grupos, no obstante, todo el staff se mantuvo

Ana Santos. Más de 10 años en la hotelería, 2 años en Hyatt Ziva Los Cabos, enfocada en grupos y convenciones.

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El 50% del inventario de Hyatt Ziva Los Cabos tiene habitaciones con camas dobles

PORTADA activo durante la pandemia, mediante capacitaciones virtuales.” Para Liliana el mayor desafío ha sido rediseñar la forma de hacer eventos: “solo podemos usar los salones al 40% o 50% de su capacidad, así que estamos ideando usarlos al mismo tiempo y hacer videostreaming. También hemos pensado tener conferencias o sesiones desde las habitaciones”. Pero además de los cambios forzados por la pandemia, el hotel cuenta con cambios impulsados por sus propios ideales: “Hemos instalado dispensadores de agua en todo el resort para promover la disminución del uso de botellas de plástico; obviamente todo pasa por auditorías que garantizan la calidad del agua que ofrecemos”, afirma Liliana. Respecto al futuro del hotel, Liliana nos comenta que ya tienen eventos confirmados para este año.“La gente está muy positiva, hemos tenido que ser flexibles en garantías y en las condiciones que ofrecemos a nuestros clientes.” Sin embargo, agrega Ana, lo más importante es mantenernos positivos, motivar al personal, ser empáticos con los clientes y seguir capacitándonos. “Necesitamos no perder de vista la parte humana, queremos estar preparados tanto en términos de higiene como en las nuevas tendencias para poder recibir a todos nuestros clientes.”

Pilar Alvarado. 11 años con Playa Hotels & Resorts: 9 años en Hyatt Ziva Los Cabos, 2 años en Hyatt Ziva Puerto Vallarta.

Hyatt Ziva Los Cabos.

HYATT ZIVA PUERTO VALLARTA, UN ESPACIO SEGURO Íntimo y acogedor, así es este hotel localizado entre la montaña y el mar, que, aunque cuenta con espacios cerrados para acomodar hasta 600 invitados, es su playa exclusiva la que cautiva la mirada de quienes buscan realizar bodas, reuniones corporativas y viajes de incentivos. El hotel también sufrió las consecuencias de la pandemia: “fue difícil al principio, pero aprendimos que debemos tener la capacidad de adaptarnos al cambio. Ahora que ya tenemos estrategias aplicadas lo vemos normal, pero el camino fue complicado”, cuenta Pilar Alvarado.

Hyatt Ziva Puerto Vallarta.

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Hyatt Ziva Puerto Vallarta cuenta con 635 m2 de espacios al aire libre Actualmente casi todos los evetos son virtuales o híbridos, eso requiere mayor creatividad en la forma de atender los eventos y ¡hasta en las visitas de inspección! “Hacemos tours virtuales para mostrar cómo aplicamos los protocolos de seguridad. En el caso de grupos, por ejemplo, tenemos un área alejada del front desk para para hacer el chek in y cumplir con el distanciamiento social.” Otra de las medidas que tomarán para grupos grandes es organizar horarios para evitar aglomeraciones. Muchos de sus clientes en lugar de cancelar eventos en 2020, pospusieron para 2021, de modo que el panorama luce bien, “veo un ambiente saludable, aunque todavía tenemos que trabajar para poder captar más mercado. A lo que temo es a la guerra de tarifas que ha habido en el destino; nosotros no podemos competir con esos precios, pues significaría bajar la calidad de nuestros servicios, así que viene un momento muy interesante, pero debemos trabajar de la mano con nuestros clientes para que haya empatía de ambos lados y podamos seguir brindándoles el servicio que se merecen y que nos caracteriza”, concluyó. MARZO - ABRIL 2021

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PORTADA

EL RENOVADO HILTON

DESDE SU LOBBY INSPIRADO EN EL CARIBE HASTA SU MENÚ Y ESTILO DE BANQUETE PARA GRUPOS, HILTON PLAYA DEL CARMEN SE REINVENTA PARA OFRECER UN LUJO PERSONALIZADO.

Playa del Carmen Por Abril Terreros Fotos Cortesía Playa Hotels & Resorts

os cambios son buenos y, definitivamente, la nueva imagen de Hilton Playa del Carmen es un cambio espectacular. Si bien tuvo una remodelación en cuanto al diseño de sus espacios, como su lobby con cálidos detalles en madera o sus habitaciones con un aspecto más contemporáneo, fueron sus servicios los que también se vieron beneficiados con esta nueva imagen.

GASTRONOMÍA Junto con su chef Ejecutivo y su director de Alimentos y Bebidas, Hilton Playa del Carmen trabajó una renovación de los kits de banquetes para crear opciones 100% adaptables a cada cliente. Se parte de una serie de opciones base que el cliente puede elegir para después complementar con una variedad de aditamentos, por lo que cada cliente y meeting planner tiene la oportunidad de crear el banquete de sus sueños, personalizado con branding, y platillos inspirados en los colores de la empresa; además, esta oferta se extiende a las bebidas. Pero eso no es todo, ahora los eventos tienen la opción de integrar experiencias de mixología, como catas de mezcal o talleres de vinos. También se ha renovado el concepto coffee break con la creación de temáticas culinarias especiales, energizantes para días exhaustivos de juntas y opciones dirigidas al bienestar y salud. Su funcionamiento es similar al de los banquetes: se parte de una base, con aditamentos a elegir, para satisfacer el gusto de cada cliente. Así mismo, para reunioes y empresas, el restaurante Chef’s Plate cuenta con una exclusiva cava en donde el CEO y sus socios o un grupo selecto podrán disfrutar una cena de seis tiempos con maridaje, preparado a la vista por el chef ejecutivo. Pero si lo que el grupo quiere es vivir la experiencia Hilton, el hotel se 58

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Su jardín mediterráneo tiene capacidad para 50 personas

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encarga de organizar su secuencia de cenas a lo largo de los días de su estancia, lo que les asegura poder probar la gran variedad de restaurantes especializados: Maria Marie (fusión mexicana-francesa), Kalamata (mediterránea), Asiana (fusión asiática ) y alguna cena temática a la luz de la luna, en la explanada de la tequilería. Ahora que si lo que gustan es salir de lo habitual, La Mejorada es el único bar que no cuenta con un menú, pues los mixólogos se encargan de crear bebidas a la medida para cada huésped.

Cuenta con un infinity deck para 80 personas ENTRETENIMIENTO En cuanto a shows y divertimento, Hilton Playa del Carmen no se queda atrás, pues cuenta con un vasto abanico de opciones, por ejemplo, para grupos corporativos o de incentivo el hotel puede ofrecer una fiesta temática, ya sea una glow party, casino night, tiki party con show de fuego o bien transportarnos con nuestros ancestros al pasado para vivenciar una experiencia inmersiva en miles de años atrás. Los huéspedes también podrán disfrutar las experiencias de show y juego tradicionales, como

las competencias de baile, trivias musicales, bandas de música en vivo, música de DJ, clases de baile, entre otros. EVENTOS Hilton Paya del Carmen también está estrenando su Infility Deck, la única terraza en la Riviera Maya ubicada en un segundo piso, con una vista inigualable al mar Caribe. Es perfecta para recepciones, cocteles o eventos exclusivos con grupos VIP o top sellers, ya que es un espacio privado. Para quienes buscan un evento de ensueño está el Jardín Kalamata, rodeado de jardines tropicales y una piscina; se trata de un lugar mágico, con plataformas de madera y palmeras desde las que se puede colgar linternas para un ambiente más especial y acogedor, ideal para una fogata o un cocktel. Sin embargo, el Jardín Central sigue siendo el preferido de quienes buscan un espacio amplio y al aire libre para sus eventos, pues por su capacidad —300 invitados— se adapta a eventos más grandes, es la estrella del hotel. Para eventos en interiores, el hotel cuenta con 604 m2 de espacio divisible que se puede adaptar para eventos de 500 o hasta 700 personas; además de tener salones independientes y una sala de juntas para 12 personas. Ya sea que busques un espacio indoor o aoutdoor para tus eventos, en Hilton Playa del Carmen seguramente encontrarás lo que necesitas.

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EL HOTEL DE TUS SUEÑOS

UN HOTEL ENSUEÑO Por Karina Gil, Head of Marketing and Communication para Hugo Boss Mexico & Latin America, entusiasta del shopping y admiradora de las artes escénicas.

ugo Boss tiene dos marcas, Boss y Hugo, y aunque el ADN de ambas se constituye principalmente por un alto grado minimalista de precisión en estilo y diseño, lo cierto es que cada una de ellas transmite y se remite a provocar una emoción completamente diferente. El hotel perfecto para convertirse en la sede de Boss es aquél altamente sofisticado, con espacios libres de elementos acumulados, cuya atención esté en el lujo y la elegancia que emula la sobriedad en los componentes perfectamente ubicados dentro de su arquitectura y diseño de interiores; espacios amplios con naturaleza y arte integrado cumpliría con una muy buena recepción; un hotel de playa exclusivo o uno tipo boutique, serían excelentes opciones. La versatilidad es una cualidad muy importante en cuanto temas de producción de eventos: un mismo espacio que pueda convertirse tanto en una pasarela o un fashion performace, como en una trendy recepción de after party. Por otro lado, el hotel de ensueño para un proyecto de Hugo lleva características más disruptivas, como la propia marca. Diseño provocador y desafiante con propuestas actuales en todos los sentidos; look & feel, catering y experiencia de servicio en general. Hugo se desarrolla en espacios principalmente industriales, o bien en aquellos que denoten un alto sentido urbano; vigas de acero, bartenders con estilo y bocadillos bajo concepto de food truck en una versión más gastronómica sobre los detalles. Finalmente, es importante mencionar los elementos que ambas marcas promueven y caracterizan, y es que las locaciones para llevar a cabo cualquier proyecto deberán contar con relevantes dosis de carácter sustentable y tecnología, así como una estricta atención a todos los detalles, desde un puntual servicio de valet parking hasta reconfortantes habitaciones, alta variedad de propuestas culinarias, sorprendentes paisajes y muy, pero muy buena música.

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“La versatilidad es una cualidad muy importante en cuanto temas de producción de eventos.”

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UN SOLO ELEMENTO: FLEXIBILIDAD “La organización ideal dispondría de trabajadores formados en el segmento MICE, para entender su gestión, necesidades, tendencias e implicaciones.”

Por Óscar Cerezales. Vicepresidente global corporativo de MCI Group, estudiando la carrera de Humanidades con 48 años.

robablemente no haya existido el hotel ideal, tampoco existirá en el futuro, pero cuesta poco imaginar qué características tendría. El hotel ideal debería serlo para cinco segmentos diferentes: dueño/gestor, trabajadores, destino, ciudanía y clientes. Solo así conseguiría serlo de una forma holística. Y a modo utópico, ¿qué características debería tener? La respuesta: flexibilidad. Explico, a continucaión, a través de los desafíos de los eventos corporativos (D: desafío, C: característica). D: Necesidad de realizar bloqueos dinámicos y flexibles. C: Un número de habitaciones adaptable a la demanda. Un diseño donde se combinen apartamentos de corta/media estancia y habitaciones tipo “Airbnb”. D: Rigidez de los actuales diseños de salones. C: El tamaño del salón no define el hotel del futuro, lo hará la ultraflexibilidad del diseño, que debería ser en forma de cuadricula (grid). Habrá más eventos pero más pequeños. La gestión de ese grid supondrá un paso adelante en el revenue/yield management, gracias a las nuevas tecnologías. D: No existe un mercado corporativo. C: Existen centenares. El hotel ideal conoce los detalles, necesidades y diferencias entre una convención y un lanzamiento; un evento de empresa y una conferencia corporativa; un evento interno y un externo… D: Eventos híbridos. C: En el pasado, el enfoque estaba en el evento presencial. Podemos confirmar que el presente y el futuro será hibrido, por ello deberán disponer de estudios de grabación y modelos de gestión diseñados para ello, con paquetes flexibles para este segmento. D: Modelo de negocio post Covid-19. C: Los eventos corporativos se verán totalmente rediseñados por la pandemia: un mayor número de eventos fragmentados e híbridos, con más necesidad de “engagement” y adaptabilidad. El modelo de negocio del hotel debe implementar novedades en: canales de comunicación, segmentos de clientes, estructuras de ingresos/costes, propuestas de valor y partners. D: Hábitos del consumidor C: El hotel deberá tener flexibilidad para atender al cliente de forma personalizada y ofrecer servicios basados en sus demandas e intereses.

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UN PROYECTO PARA SOÑAR JUNTOS Por Sergio Vargas. Cofundador de Sphera Impacta, presidente de MPI Colombia, escalador de grandes montañas y miembro del equipo 7 cumbres Colombia.

uchas veces los clientes de los hoteles son las agencias profesionales en eventos y los usuarios son los clientes de estas; los profesionales en eventos estamos durante todo el journey, somos el eslabón que mantiene la cadena de valor de la industria, socios y cómplices de los recintos para el éxito de los eventos. Es importante que los dueños de los recintos entiendan el modelo de negocio de las agencias, y viceversa; que trabajemos juntos para tener un proyecto rentable, divertido y sostenible. Un evento está en el mundo de lo intangible, solo se hace realidad cuando llegan los invitados. El recinto es donde convertimos una idea en un acontecimiento real y memorable, lo que significa que antes de ser un fin es un medio. Según las tendencias mundiales, los eventos cada vez se van a especializar más, por lo que es mejor tener muchos salones modulares que un gran salón rígido. Un main room que sea un lienzo para hacer eventos de autor, donde podamos dejar fluir nuestra creatividad, recursividad y magia, sin columnas y niveles que interrumpan. Una zona de hospitalidad para el equipo de producción y montaje funcionando 24/7 todos los días del montaje, evento y desmontaje. Asistir de manera física debe implicar un valor excepcional en la vivencia misma del evento. Diseñadores y arquitectos de experiencias junto con el recinto podemos crear momentos espectaculares. La creatividad es determinante: exploremos posibilidades, saquemos los eventos de los salones de vez en cuando: • Wow suites para hacer meetings. • Habitaciones sin camas para stands de exhibición o breakout rooms. • Bodegas o parqueaderos para montajes underground… Finalmente, tener red 5G abre nuevas posibilidades de interacción en vivo. Ultravelocidad, baja latencia, conexión de múltiples dispositivos sin saturarse, exposiciones inmersivas impactantes… La 5G permitirá que la creatividad, la producción y el desarrollo de contenidos lleven a otro nivel la eficiencia e impacto en la conexión de las audiencias.

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“Es importante que los dueños de los recintos entiendan el modelo de negocio de las agencias, y viceversa.”

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EL SECRETO ESTÁ EN LA TECNOLOGÍA Por Paola Olivera, Proposal Development Mánager BTC. Apasionada de conocer lugares nuevos, formas de vida y curiosa de sus religiones.

“Sería de muchísima ayuda que contara con una app propia que nos sirviera para conocer las capacidades de los espacios en tiempo real.”

l hotel ideal para un congreso asociativo definitivamente tendría como locación una hermosa playa, pues tiene un valor aspiracional nato, aunque en una ciudad también sería gran opción. En cuanto al número de habitaciones, habría un promedio de 3 000 a 4 000 suites. Sería de muchísima ayuda que contara con una app propia que nos sirviera para conocer las capacidades de los espacios en tiempo real, hacer solicitudes al personal del hotel, potencializar video mapping, tener cobertura de la pulsera RFID para transacciones más rápidas y acceso a diferentes zonas del evento, áreas lúdicas y para eventos disruptivos, así como zonas sanitarias con protocolos de acción y prevención de enfermedades. En cuanto los centros de consumo, 20 a 30 sería un número aceptable; debería ofrecer una gran variedad de especialidades, comida internacional, snacks, y opciones para recepción de grupos con menús establecidos, centros de consumo al aire libre, considerando áreas comunes para eventos. Aquí la app también sería de utilidad para distinguir preferencias del usuario en alimentos y bebidas. Indiscutiblemene debe tener una, o varias, albercas; sin embargo, entre los must para un evento deberían destacar los siguientes elementos: • ancho de banda con alta escalabilidad de demanda por usuario • registro por medio de face reconition en tiempo real • empleo de hologramas por medio de imágenes tridimensionales • medidas sanitarias tecnológicas • pantallas led en ditribución 360o instaladas en los salones principales • salones con centros de carga y eficiencia de maniobras • superficies planas como pisos interactivos • traducción móvil a través de la app • experiencias inmersivas y sensoriales sin moverse del sitio • localización de áreas desde el celular y solicitudes especiales. Idealmente existiría un salón para 10 000 divisible en break outs, así como salones para sesiones de 300 a 500 pax, 100 pax, 50 pax, y muy importante: con áreas de apoyo para staff y servicios, así como amplias bodegas.

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STUDY CASE

TURISMO DE VACUNAS C

Por Mariana Flores

Durante los últimos meses hemos escuchado y leído acerca del turismo de vacunas, una “práctica” que ha ido tomando gran dimensión con la puesta en marcha de los planes de vacunación contra el Covid-19 en varios países del globo y que, incluso, agencias de viajes y prestigiosos clubes privados la han llegado a ofrecer como opción en sus paquetes vacacionales.

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omo se podía prever durante el desarrollo de esta pandemia y de los sucesos históricos mundiales en general, la inmunización con las diferentes vacunas contra el Covid-19 ha sido desigual alrededor del mundo. Si bien hay países que por su liderazgo y desarrollo han logrado grandes avances en sus cifras de vacunación, hay muchos otros en los que las vacunas se están aplicando lentamente o que incluso no han podido iniciar a vacunar a la población. Con esta situación mundial una pregunta muy frecuente en las personas, sobre todo en Latinoamérica, es: ¿se puede obtener una vacuna de forma privada pagando por ella? La respuesta es todavía no. Por el momento las vacunas son gratuitas, pero están bajo distribución de los gobiernos nacionales, lo cual ha causado que en Estados Unidos, por ejemplo, turistas tanto extranjeros como del mismo país

STUDY CASE

sean atraídos a destinos como Nueva York o Miami, en donde la vacunación se está dando de forma masiva y, por lo menos al principio, el único requisito era una identificación para acreditar que la persona fuera mayor de 65 años. Otro caso de este denominado turismo de vacunas se dio en Reino Unido, en donde un prestigioso club ofreció a sus clientes pasar tres semanas en Dubái con todo tipo de comodidades y actividades para no aburrirse durante la estadía entre la primera y la segunda dosis de la vacuna de Pfizer o Sinopharm en una clínica privada, todo esto a cambio de una jugosa cantidad monetaria. Por supuesto, es un tema que ha causado polémica, y existe la inquietud de que las personas con alto poder adquisitivo se beneficien de esto para vacunarse antes que otras que pertenecen a grupos de riesgo o población local. Incluso algunos epidemiólogos advierten las complicaciones que se pueden dar al conseguir la vacuna en algún país extranjero, con respecto al

desarrollo de los programas de vacunación en las diferentes regiones. Debido a esto, las restricciones para la aplicación de la vacuna contra el Covid-19 en algunas ciudades de Estados Unidos se han vuelto más estrictas y exigen más requisitos para su control. Por su parte, la Oficina de Turismo de Dubái manifiesta que aunque los Emiratos Árabes son uno de los pocos países que prescriben la vacuna privada “solo los ciudadanos y residentes con un documento de identidad de los EAU pueden tener acceso a estas vacunas en la ciudad”.

¿PRACTICA REPROBABLE U OPORTUNIDAD DE REACTIVACIÓN? A pesar de las descalificaciones hacia el turismo de vacunas, hay países que lo empiezan a ver como una oportunidad para reactivar el turismo —y de negocio, claro está—, tal es el caso de Rusia, en donde en febrero pasado un grupo de empresarios contempló la posibilidad de llevar turistas desde Latinoamérica y el sudeste asiático a Moscú para la aplicación de la vacuna Sputnik V en clínicas particulares, y aunque hasta donde sabemos aún no es un proyecto oficial, esto nos hace pensar que, en un mundo de tantos cambios en el que los seres humanos nos hemos tenido que adaptar y evolucionar, la modalidad de obtener inmunidad, al mismo tiempo que disfrutar viajar a un país extranjero, se pueda regular en un futuro no tan lejano.

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PORTADA

GROUPS

2GO

Veinte años generando emociones ALEGRÍA, ILUSIÓN, PASIÓN, PERTENENCIA, ENTUSIASMO Y ORGULLO ES LO QUE G2G GENERA A TRES DE LOS ELEMENTOS DE “LA BANDA” QUE CONOCEN LA EMPRESA DESDE SUS ENTRAÑAS: ENRIQUE SALCIDO (FUNDADOR Y ACTUAL CEO), MARINKA JIMÉNEZ (DIRECTORA DE OPERACIONES) Y ENRIQUE SALCIDO KURE (DIRECTOR DE PROCESOS), QUIENES HOY, EN EL VIGÉSIMO ANIVERSARIO DE LA EMPRESA, NOS REGALAN SU TESTIMONIO.

Por Abril Terreros Fotos Arturo Limón y cortesía Groups2Go

uando Enrique Salcido decide dejar su puesto directivo en hoteles Camino Real, se enfrenta al miedo de ir solo, sin el apoyo de un staff, sin la seguridad de un sueldo mensual y con la responsabilidad y necesidad de marcar su propio camino. “Mi primera acción fue hablarle a la lista de clientes que generé a lo largo de 14 años, y así inicié”. El 19 de febrero de 2001 nace Groups2Go, una empresa mexicana dedicada al manejo de eventos, grupos, convenciones e incentivos, cuya pasión y vocación ha impulsado su crecimiento y expansión. EQUIPO Para Enrique Salcido, el liderazgo es vital para consolidar un equipo fuerte, “necesitan ver que lo que dices es en serio, para que te sigan no nada más en los buenos momentos, sino en los complicados también”. Asimismo admite que “es muy difícil lograr un equipo creativo que dé el ancho para competir, noso-

¿Un momento memorable? E. S.: Muchísimos. En la industria automotriz hemos hecho lanzamientos increíbles: en Puerto Vallarta bajamos a una alberca, con un helicóptero, el modelo nuevo; explotamos una piedra en el desierto de Los Cabos y salió el auto nuevo, ¡hemos hecho muchas locuras! Conocer el mundo, vivirlo, sentirlo, comerlo… Me encanta viajar y por eso estoy en este negocio.

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Enrique Salcido, Fundador y CEO y Enrique Salcido Kure, Director de Procesos de Groups2Go.

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¿Destino que más te ha sorprendido? E. S.: Campeche, una ciudad amurallada que vale la pena visitar; Ensenada, con sus viñedos; Las Coloradas, una salina con el mar color rosa; Oaxaca, Veracruz… México tiene muchos lugares. Hiroshima, Moscú son ciudades con una historia padrísima que se siente en su ciudad, Turquía… ¡Y mi segunda casa que es Miami! M. J.: Turquía es un destino que tiene unos paisajes espectaculares, una cultura magnética, la gente es muy cálida y profesional. Cuba es otro de los destinos que más me gusta de manera personal y para hacer eventos. Rusia me parece un lugar encantador. E. S. K.: México me encanta: toda la Baja se me hace algo fenomenal, de Oaxaca me fascina el toque místico y sagrado que tiene. Internacional: Japón y Turquía.

tros lo logramos y, para mí, estos entes creativos —así les llamo yo— son clave. Además, a partir de que llegó mi hijo Enrique se activó una forma de trabajar diferente que nos ha funcionado muy bien. Yo no me voy a salir del camino, pero necesitamos renovar la mente de G2G, por eso cada vez hay más chavos”. El sentido de pertenencia y el amor y pasión por lo que hacen es una característica de todos en la empresa, comenta Marinka, “y esto nos lo ha permeado Enrique con su particular forma de ser, es un gran capitán del barco”. MOMENTOS CRÍTICOS Más que nada son momentos de aprendizaje que han servido para crecer, pero definitivamente los dos momentos más complicados que ha enfrentado la empresa fue la epidemia de influenza AH1N1, en 2009, y la pandemia de Covid-19 el año pasado. De la primera entendieron la urgencia de crear un fondo de contingencia, y gracias a eso han salido adelante, sin liquidar ni achicar la nómina, durante la pandemia que aún estamos viviendo. Para su fundador, lo difícil fue cambiar la filosofía interna, transformarse en una empresa de eventos virtuales e híbridos, entender la tecnología para poder ofrecerla. “Afortunadamente, tuvimos la habilidad de actuar rápido, no podíamos quedarnos con los brazos cruzados, lo he visto con mis papás y en la universidad: tienes que actuar, y la única manera de hacerlo es con autodisciplina y un objetivo claro”, dice Enrique Salcido Kure.

EVENTOS Las empresas necesitan de los eventos para seguir incentivando a sus empleados, colaboradores y clientes, en ese sentido, nada ha cambiado. Sin embargo, Marinka ha notado una diferencia en los procesos para la organización de eventos, pues estos “son cada vez más estructurados y se han tenido que ir adaptando a los cambios que exige el mismo crecimiento de la empresa”. Luego de 2020, Salcido Kure piensa que los eventos no van a regresar a lo que eran antes: “van a continuar siendo híbridos, pues la gente se está dando cuenta del alcance que tienen, y mucho va a depender de cómo construyamos esa experiencia: es vital atender la estructura, la idea, el diseño, la escenografía, así como encontrar la dinámica adecuada para que la gente interactúe, ver cómo generar el mismo evento para las personas que están participando desde su casa”. DE CLIENTES A AMIGOS Existe una filosofía de atención y servicio que ha permanecido estos 20 años, muestra de ello es la historia de cómo inició la relación con Roshfrans, uno de sus clientes más antiguos: “Me mandaron llamar a sus oficinas y me recibió Sergio Platonoff, director comercial, me dijo que quería hacer una convención en los primeros días de febrero

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¿Qué tipo de eventos disfrutas más? E. S.: Los de incentivos nacionales e internacionales, poder promocionar nuestro México, que tiene lugares increíbles que mucha gente no conoce. M. J.: ¡Uff! Los que más disfruto son los incentivos, crear momentos mágicos en lugares que nunca imaginarías que lo que estas viviendo pudiera suceder. E. S. K.: Siempre me han gustado más los eventos en los que realmente te envuelves y conoces la cultura de un lugar… Los que te dejan algo de lo que te acuerdas años después, independientemente del evento que fue. ¿Qué evento te gustaría hacer en el futuro? E. S. (entre risas): Me encantaría manejar un evento en la luna, cuando nos permitan llegar ahí. E. S. K.: La bienal de Venecia. Me atrae esa rareza y esa genuinidad de pensar en cómo presentar una idea.

El equipo de trabajo de Groups2Go.

¿Recuerdas tu primer evento? E. S.: Sí, fue para Swarovski, me pidieron una transportación para sus directivos que venían desde Suiza para una reunión de diez personas. Fue muy chistoso, porque la hice de DMC, guía de turistas, chofer, los acompañé a todos lados… Y cuando los dejé en el aeropuerto, después de varios días, ¡hasta una propina en efectivo me dejaron!

(era 14 de enero), así que le dije: ‘señor Platonoff, si quiere hacer la convención en quince días, nos tenemos que ir de viaje ya’, y me respondió: ‘¡me urge!, mañana es el cumpleaños de mi papá, pero no importa’. Al día siguiente fuimos a Puerto Vallarta y para la primera semana de febrero salió increíble su primera convención. A partir de ahí confió en mí para todos sus eventos, hemos estado por todo el mundo con Roshfrans. Me siento orgulloso de que siga siendo mi cliente, pero, sobre todo, mi amigo”, cuenta Enrique.

Marinka Jiménez, Directora de Operaciones de Groups2Go

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¿Cómo influye G2G en tu vida personal? E. S.: Empecé como hotelero hace 34 años. Mis hijos han crecido en hoteles, les gusta el rollo del servicio y conocen perfectamente el medio turístico en el que mi esposa —directora de ventas en G2G— también trabajó. Así que nosotros hemos estado influenciados por él, a eso nos dedicamos. Es un negocio que conocemos y nos ha dado muchas alegrías. M. J.: Como todo en la vida, hay un lado rosa y otro no tanto: hago algo que me gusta, que me llena y que aún disfruto. La parte no tan rosa es cuando toca estar en un lugar lejano en fechas o eventos importantes o incluso cuando alguien te necesita. E. S. K.: En la actitud de servicio, desde invitar a alguien a mi casa y asegurarme de que realmente la esté pasando bien. Creo que es importante la atención y el enfoque al detalle, para crear momentos memorables.

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FUTURO Lo primero, dice Enrique Salcido, será reactivar: “hacerle ver a los clientes que es más fácil infectarse en una reunión familiar o de amigos que ir a un evento presencial, debido a todos los protocolos que existen. Lo demostraremos con datos y estadísticas reales obtenidos de un estudio que hicimos en conjunto con grupo Posadas, Latinamerica Meetings y el Tec de Monterrey. Después, se va a reactivar muchísimo el turismo nacional, por las restricciones que todavía tienen otros países. Es una gran oportunidad para promocionar a México, y nosotros como casas y agencias de incentivo tenemos que tratar de que los grupos se queden en nuestras playas, ciudades coloniales, pueblos mágicos.” En un panorama más específico, a Enrique Salcido Kure le gustaría llevar la mirada hacia los eventos multisensoriales y sostenibles: “con esto me refiero al tema ambiental, sí, pero sobre todo al impacto social: ¿de qué manera involucrar el evento para que aporte a las comunidades, a su gente? Nuestra responsabilidad como empresa creativa es ofrecer estas nuevas alternativas para hacerlas visibles a los clientes”. Groups2Go empezó con el emprendimiento y la decisión de una persona, pero se mantiene sólida gracias al trabajo de “la banda”, juntos han logrado consolidar una empresa que en 2015 abrió oficinas en Guadalajara y en 2020 —pese a la pandemia—, en León, Guanajuato. ¿Qué depara el futuro para Groups2Go?, no lo sabemos, pero si hemos de dar un veredicto con base en el entusiasmo, la energía y la buena vibra que emanaron estos tres representantes de la empresa, seguramente diríamos que siguen otros 20, 40, 60… muchos años más de trabajo duro, hecho con la mejor creatividad, con el máximo esfuerzo, y eso solo puede significar una cosa: éxito.

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PANORAMA DE LAS EXPOS

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PANORAMA DE LAS EXPOS SEGÚN LOS EXPERTOS BERN RHODE, JOSÉ NAVARRO, LILIÁN ROBAYO Y JAIME SALAZAR COMPARTEN SUS OPINIONES RESPECTO AL FUTURO DE LA INDUSTRIA DE LAS EXPOSICIONES.

76 BERND ROHDE, HANNOVER FAIRS MÉXICO

JAIME SALAZAR, CONSEJO MEXICANO DE LA INDUSTRIA DE REUNIONES

LILIÁN ROBAYO, ASOCIACIÓN PARA LAS TECNOLOGÍAS DE ENVASADO Y PROCESAMIENTO (PMMI)

JOSÉ NAVARRO, TARSUS MEXICO

SHELDON ADELSON, UN EMPRESARIO INCANSABLE

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PANORAMA DE LAS EXPOS

HACIA LA

DIGITALIZACIÓN Por Bernd Rohde, Director General de Hannover Fairs México

stamos experimentando un cambio de paradigma en nuestra industria, el cual nos abre una oportunidad sin precedentes para innovar. En nuestro caso, impulsamos que Industrial Transformation México, la Hannover Messe en América Latina, diera un salto hacia el formato digital a través de una plataforma inmersiva que nos brindó resultados muy satisfactorios en octubre pasado. Para 2021, nos enfocaremos en los formatos híbridos: tendremos un balance entre la presencia física y virtual, donde cada porcentaje se determinará dependiendo de las actividades de cada feria y de la coyuntura de salud que vivamos en ese momento. Una encuesta de UFI señaló que el 85% de los expositores y visitantes siguen prefiriendo las ferias cara a cara. Deseamos hacer posible esa experiencia nuevamente, pero también queremos acercar nuestro contenido y oportunidades de negocio a través de plataformas digitales a aquellos que por alguna restricción no puedan acompañarnos.

EL ¿FUTURO?

DE LAS EXPOSICIONES COMERCIALES Por Jaime Salazar Figueroa, presidente del Consejo Mexicano de la Industria de Reuniones

a tendencia del uso de la tecnología digital no es nueva, ni comenzó a usarse el año pasado; solo se aceleró su uso generalizado. Con esto en mente, estamos ante la oportunidad de crear nuestra nueva propuesta de valor, que ciertamente deberá incluir la parte presencial pero también la digital, las redes sociales y los contenidos en vivo y bajo demanda; estamos obligados a redefinir nuestra actividad utilizando estos canales. Deberemos estar muy atentos a las necesidades de nuestros clientes para diseñar una propuesta atractiva para ellos. Sí, las exposiciones comerciales tienen futuro y nuestra obligación será crearlo de la manera más exitosa posible.

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PANORAMA DE LAS EXPOS

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FERIAS COMERCIALES PRESENCIALES PARA EL IMPULSO EMPRESARIAL

Por Lilián Robayo, directora de Medios para América Latina de PMMI.

a industria en América Latina se ha adaptado y capitalizado rápidamente con resiliencia y creatividad en una plétora de plataformas digitales; sin embargo, las ferias comerciales en persona siguen siendo esenciales. La prioridad de la Asociación para las Tecnologías de Envasado y Procesamiento (PMMI) es reunir nuevamente a la industria en persona, siempre anteponiendo la salud y seguridad. En 2021, PMMI continuará conectando a la industria en América Latina con su nuevo evento Enlace EXPO PACK, una plataforma en línea que ofrecerá un programa educativo, demostraciones de productos bajo demanda y un catálogo de proveedores para los profesionales de la industria de empaque.

EXPOSICIONES POST COVID-19

Por José Navarro, Director General de Tarsus México

as exposiciones han probado ser la herramienta de interacción en vivo más eficiente, pero no habían experimentado hasta hoy un cambio tan drástico de su valor primordial: el contacto cara a cara. Una herrramienta útil para sobrellevar el mercado fueron los eventos híbridos; ahora las empresas deberán hacer cambios importantes en sus planes de mercadotecnia en exposiciones; en el corto plazo las exposiciones serán de corte nacional —el internacional se irá complementando según las restricciones de viaje entre los países—. Sin embargo, la gente afirma que regresará a las exposiciones en vivo en cuanto se abran. Podemos ver que tanto exposiciones comerciales como congresos seguirán existiendo y se fortalecerán con los complementos digitales que adopten para maximizar la experiencia de negocios.

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PANORAMA DE LAS EXPOS

SHELDON ADELSON (1933-2021) UN EMPRESARIO INCANSABLE Un homenaje al magnate y filántropo creador de Comdex (Computer Dealer Expo) y la compañía de casinos más grande del mundo. Por Vincent Polito, presidente de MDG marketing and strategy agency. vincent@mdg.agency

robablemente Sheldon Adelson fue considerado un individuo complejo tanto por la gente como por las industrias a las que sirvió y dominó. El Sheldon Adelson que yo conocí era más sencillo en el mejor de los sentidos. Bajo su liderazgo, Las Vegas Sands fue pionera en el modelo de resort integral que combinó hoteles-casino de lujo con centros de convenciones, concepto que ahora domina el segmento.

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Tuve la oportunidad de participar en la revelación de seis propuestas diferentes para el hotel-casino que reemplazaría al Sands, al final se concibió la temática italiana y el Venetian abrió sus puertas en la primavera de 1999. Luego se tomó la decisión de construir el Palazzo junto al Venetian y, aunque “fue motivo de risas y burlas” antes de su apertura —cuenta Rob Goldstein, director de Operaciones, presidente interino y CEO de Las Vegas Sands Corp.—, Adelson convirtió los dos hoteles

En los últimos meses estuvo trabajando con líderes de la industria para ayudar al sector hotelero a recuperarse de los estragos que causó el Covid-19”. Vincent Polito, presidente de MDG marketing and strategy agency.

PANORAMA DE LAS EXPOS

y el centro de convenciones en un resort con más de 7 000 suites de lujo. Desde entonces, el modelo se ha replicado una y otra vez en los últimos años. Adelson cambió el modelo financiero de una gran parte de la industria MICE, así como el de la industria de los casinos al crear hoteles de alta gama para que los viajeros de negocios disfrutaran la experiencia de la convención y, una vez terminadas las reuniones, experimentaran los casinos y ciudades donde construyó sus resorts. El impacto de Sheldon Adelson en la industria de las exposiciones, casinos y hoteles perdurará. De igual o mayor importancia fue su labor durante los últimos 15 años en la política y la filantropía. Su compromiso con la educación y la salud ha sido constante: construyó escuelas, fundaciones para la investigación, centros de investigación médica e hizo donaciones a un sinnúmero de universidades. ¿Qué más vale la pena compartir sobre Sheldon? Él fue responsable de su propio éxito, y a los que trabajamos con él nos inculcó la importancia de la confianza y la honestidad. Era muy tenaz, en Las Vegas era conocido como el empresario incansable que construía relaciones. Como me lo comentó otro ejecutivo líder de la industria MICE, como sea que se llame el estatus que está por encima del ícono, ahí es donde pertenece Sheldon Adelson. Yo lo extrañaré y sé que la industria MICE lo extrañará mucho también.

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Sheldon Adelson fue un líder reconocido en la industria de las exposiciones durante décadas. No solo creó y construyó Comdex como uno de los más grandes y reconocidos eventos y marcas en el mundo en su momento, sino que ayudó a mucha de la gente que trabajó con él a volverse líderes exitosos. SISO laureó a Adelson con nuestro prestigioso premio Krakoff en 2014. Definitivamente será recordado en nuestra industria como una fuerza mayor que entendió y apoyó las necesidades y oportunidades para el crecimiento y el éxito. En SISO enviamos nuestras más sentidas condolencias a su familia personal y laboral”. David Audrian, director ejecutivo de SISO

Sheldon Adelson fue una verdadera leyenda en la industria de las exposiciones. Creó una de las marcas de exposición más importantes en tecnología y la Sands Convention Center, que no solo revolucionó el mercado del resort, casino y exposición en Las Vegas, sino también en Macao y Singapur. Fue una personalidad importante, un showman, pero sobre todo un emprendedor único.” Douglas Emslie, SISO Chair, CEO de Tarsus Group

The Venetian Resort, Las Vegas.

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CALENDARIO MICE

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MARZO TIANGUIS TURÍSTICO DIGITAL 2021 Ciudad: Sinaloa (estado anfitrión) Recinto: tianguisturistico.com/digital/ Fecha: del 23 al 24 de marzo Formato: virtual

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calendario

ABRIL

11-14

GLOBAL MEETINGS INDUSTRY DAY (GMID) MÉXICO Ciudad: Zacatecas Recinto: Palacio de Convenciones de Zacatecas (transmisión en vivo) Fecha: del 7 al 9 de abril Formato: virtual

VITRINA TURÍSTICA ANATO 2021

CUMBRE GLOBAL DEL CONSEJO MUNDIAL DE VIAJES Y TURISMO (WTTC)

Ciudad: Acapulco, Guerrero Recinto: Mundo Imperial Riviera Diamante Fecha: del 21 al 23 de abril Formato: híbrido

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Ciudad: Cancún, Quintana Roo Recinto: (No anunciado al cierre de la edición) Fecha: del 25 al 27 de abril Formato: híbrido

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Ciudad: Bogotá, Colombia Recinto: Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá – CORFERIAS Fecha: del 28 al 30 de abril Formato: presencial

25-27

XXVII CONGRESO INTERNACIONAL DE LA INDUSTRIA DE REUNIONES (CNIR)

12-15

Ciudad: Amelia Island, Florida Recinto: Ritz-Carlton Fecha: del 12 al 15 de abril Formato: presencial

21-23

País: República Dominicana Recinto: Live Aqua Beach Resort Punta Cana Fecha: del 11 al 14 de abril Formato: presencial

SISO CEO SUMMIT

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