
4 minute read
Uutuudet
from Leipuri 5/2020
by Leipuri
Salmiakki maustaa myös wingsit Naapurin Maalaiskanan kotimaiset siivet eli wingsit on pintamaustettu suolaisella salmiakilla. Wingsien lihapitoisuus on 95 prosenttia ja ne on valmistettu kotimaisesta kanasta. Ne valmistuvat helposti uunissa tai kesäaikaan grillissä. Erilaisilla dipeillä saa loihdittua makuelämyksiä lisää, esimerkiksi salmiakkisiipiä ja aurajuustodippiä kuvataan oivaksi makupariksi. Salmiakki-Wingsien lisäksi Naapurin Maalaiskana toi kauppoihin myös Wild Garlic -Wingsit eli valkosipulisiivet, sekä gluteenittomat ja paneroidut Crispy-Wingsit. Meiralta kotimainen luomuketsuppi Meiran maustamistuotteiden valikoima laajenee tänä keväänä vähemmän sokeria ja suolaa sisältävällä luomuketsupilla. Sen tomaattipitoisuus on jopa 85 %, joka on markkinoiden korkein tomaattipitoisuus luomuketsupeissa. Aidoista raaka-aineista valmistettu luomuketsuppi ei sisällä ollenkaan säilöntäaineita. Sydänmerkin saanut Luomu Ketsuppi sisältää 30 % vähemmän sokeria ja suolaa, ja on siten parempi valinta koko perheelle. Meira Luomu Ketsuppi on merkitty Avainlippu-tunnuksella, joka kertoo kotimaisesta työstä. Meiran tuotteet kehitetään, valmistetaan ja pakataan Helsingin Vallilassa Meira Luomu Ketsupin pakkauskoko on 250 grammaa. Samassa koossa löytyvät lisäksi Meira Juuresketsuppi, Meira Bataatti-inkivääriketsuppi sekä Meira Perinteinen Sinappi. Minipullot vähentävät hävikkiä ja ovat oiva tapa tutustua uusiin tuotteisiin ilman, että pakkauskoko on este ostopäätökselle.
Myllärin Muumimamman Pinaattilettujauhot Valmis jauhoseos on nestettä vaille valmis: lisätään vain neste, sekoitetaan ja paistetaan. Pinaattilettujauhosta voi valmistaa myös pannukakun tai pinaattivohveleita. Yhdestä Myllärin Muumimamman Pinaattilettujauhopussista (300 g) tulee noin 8 isoa tai 30 pientä lettua. Jauhoseoksen ainesosat ovat vehnäjauho, kotimainen täysjyväkaurajauho, kuivattu pinaatti ja suola. Yhdessä pussissa olevan pinaatin määrä vastaa 97 grammaa tuoretta pinaattia. Jauhoseos ei sisällä maitoa tai kananmunaa. Kauppoihin tuote tulee elokuussa. Luonnollinen funktionaalinen juoma Löfbergs lanseeraa funktionaalisen juoman, Func, joka on valmistettu luonnon raaka-aineista. Func valmistetaan kevyesti hiilihapotetusta lähdevedestä, ja sen maku ja väri tulevat kylmäpuristetuista hedelmistä ja kasviksista. Saatavilla on kolme versiota: Func – Balancen maku ja väri tulevat pinaatista, limetistä ja mintusta kylmäpuristetusta mehusta, Func – Performancen puolestaan punajuuresta, raparperista ja sitruunasta kylmäpuristetusta mehusta. Func – Protection saa makunsa ja värinsä inkivääristä ja sitruunasta kylmäpuristetusta mehusta.
Advertisement

Muumimukeihin juhlavuoden leima Vuonna 2020 tulee kuluneeksi 75 vuotta siitä, kun Tove Jansson julkaisi ensimmäisen Muumi-teoksensa vuonna 1945. Juhlan kunniaksi Arabian Muumi -klassikkomukien pohjaan painetaan kullanvärinen erikoisleima. Erikoisleimalla varustetut mukit tulevat myyntiin 7.8.2020 alkaen eli juuri Tove Janssonin syntymäpäivän 9.8. alla. Klassikkomukeja on yhteensä 21 ja niiden aiheina ovat mm. Muumipappa, Muumimamma, Muumipeikko, Niiskuneiti, Pikku Myy, Nuuskamuikkunen, Nipsu ja monet muut Muumilaakson asukkaat. Erikoisleimalla varustetut mukit ovat Suomessa myynnissä rajoite-
tusti vuoden loppuun asti.

Cloettan makeat kesäuutuudet Cloetta Suomi Oy:n uusissa Jenkki Plus -hyvinvointipurukumeissa lime-minttu sisältää B3-vitamiinia ja magnesiumia. Jenkki Plus karpalo-greippi sisältää puolestaan sinkkiä ja kalsiumia. Tupla Nuts & Raisins kingsize-kokoinen 80 gramman patukka sopii suurempaan suklaannälkään. Patukassa Tupla-maku yhdistyy makeiden rusinoiden ja rapeiden hasselpähkinöiden kanssa. Sisu puolestaan laajentaa sokerittomien pastillien valikoimaa Sisu Roudalla, joka on mentholin makuinen viileänraikas salmiakkipastilli. Pastillissa on uudenlainen pehmeämpi koostumus. Ksylitolilla makeutettu vaihtoehto on pakattu isoon rasiaan, 70g.
Riitan Herkulta kotimainen mozzarella Riitan Herkku on tuonut markkinoille uuden kotimaisen mozzarellan. Tankomozzarella 250 g, on saanut rinnalleen helmimozzarellan 210 g purkissa. Vähälaktoosinen, suolaliemeen pakattu mozzarella valmistetaan Riitan Herkun tehtaalla Härmässä ja sillä on joutsenmerkki. Tuotteessa on rasvaa 20% ja matala hiilihydraattipitoisuus 1 g/100 g.

Fazerilta suklaainnovaatioita ennakkomyyntiin Fazer tuo markkinoille kaksi aivan uudenlaista suklaista innovaatiota. Rajoitetut erät kasvipohjaista Fazer Oat Chocoa ja sokeroimatonta Karl Fazer Crispy Mint -maitosuklaata saapuivat Fazerin omiin myyntipisteisiin juhannuksen jälkeen. Kasvipohjainen Fazer Oat Choco syntyi yhdistämällä suomalainen kaura ja vastuullinen kaakao, jota on tuotteessa 42 prosenttia. Ennakkomaistelussa on kaksi makua: kaurachoco ja kaurachoco hasselpähkinä. Toinen uutuus on Karl Fazer Crispy Mint sokeroimaton maitosuklaa. Se on makeutettu ksylitolilla. Tulevaisuudessa tuotteessa käytetään kauraksylitolia Lahteen rakenteilla olevasta Fazerin ksylitolitehtaasta. Laajemmin kaupan hyllyille uudet tuotteet on tavoitteena tuoda vuosien 2021-2022 aikana. Testimyynnin aikana kerätään kuluttajilta palautetta, jonka perusteella tuotetta edelleen kehitetään.

Neljännen trendiaallon kahvi Barista Jani Mikkonen Artisan Café & Roasterystä ja kahvilähettiläs Jarkko Issukka Robert Paulig Roasterystä kehittivät yhteistyössä A+RPR-kahvin. Tämä vaaleapaahtoinen suodatinkahvi edustaa kahvin ns. neljättä trendiaaltoa, jossa pureudutaan kokonaisvaltaisesti sen jokaiseen yksityiskohtaan tuotantoketjun koko matkalta aina lopulliseen nautintokokemukseen asti. Kahvin pavut tulevat Kolumbiasta El Paraison -tilalta. Erityisen anaerobisen fermentointiprosessin ansiosta kahvi saa marjaisen ja moniulotteisen maun. Tuote on myynnissä alkuun Artisanin verkkokaupassa ja myös kahvilassa, kun ovet saa asiakkaille jälleen avata. Suomessa painetun kartonkisen, täysin maatuvan kahvipakkauksen sisältä, välipohjan alta löytyy douglaskuusen siemeniä. Kun pakkaukseen sekoittaa käytön Craft-limonaadit Saimaa Brewing Companylta Perinteisesti olutta ja siideriä valmistava Saimaa Brewing Company laajentaa valikoimaansa nyt myös käsin valmistettuihin craft-limonaadeihin. Idea virvoitusjuomista on kypsynyt panimolla jo jonkin aikaa. Kuluttajien mielenkiinto erilaisiin alkoholittomiin juomavaihtoehtoihin on kasvanut, minkä myötä panimo innostui tarttumaan haasteeseen yhdessä K-ryhmän kanssa. Uusissa Kooky’s Sodapops -virvoitusjuomissa tuoksuvat ja maistuvat aidot hedelmien ja marjojen maut. Aurinkoenergian voimin valmistetuissa limonaadeissa ei ole käytetty keinotekoisia makuja eikä makeutusaineita.

jälkeen käytetyt kahvinpurut ja multaa, sekä kaivaa koko kartonkisen pakkauksen maaperään, paikalle kasvaa douglaskuusi. Pakkauksen sisempi muoviosa kierrätetään muovinkeräykseen. Kokonaisvaltaista elämystä edustaa myös se, että kahvin mukana on mahdollista hankkia erityinen, kahvin aromit esiin tuova kahvikuppi.

Kingikset makeishyllyyyn Monelle tutut Kingis-jäätelöt Original ja Salmiakki on nyt tuotu pakastealtaasta makeishyllyyn. Kingis Bites Originali ja Kingis Bites Salmiakki myydään 120 g:n pusseissa. Nämä makeisversiot on luonut ruotsalainen Candy People ja herkut myös valmistetaan Ruotsissa. Niissä maistuvat jäätelöesikuviensa mukaisesti
vanilja ja suklaa sekä vanilja ja salmiakki. Uusia snackseja Orkla on tuonut markkinoille hieman erilaisia Taffel-snack-tuotteita. Linssisipsit Taffel LinsSips Valitut yrtit ja pirskaus sitruunaa sekä LinsSips Salsa, tomaatti & chili sopivat vegaaniseen ruokavalioon. Toinen Taffel-sipsiuutuus, parilaleikattu tacolastu El Taff Tacochips sopii tacojen ystäville. Taffel Paahdettu Manteli Suola & Mustapippurii ja Paahdettu Manteli Merisuola sisältävät puolestaan kalifornialaisia Taffel-manteleita, jotka rouskuvat suolaisella nuotilla jättäen jälkeensä paahteisen maun.
