BA K T E R I E R
Din TARM kommunikerer med din HJERNE De gavnlige bakterier i vores tarm producerer en række stoffer, som påvirker mange forskelli ge funktioner i hjernen. De danner kortkædede fedtsyrer, der er i stand til at trænge igennem blod-hjerne-barrieren og er med til at beskytte hjernen mod inflammation, samt neurotransmit tere, der er med til at regulere vores psykiske velbefindende.
AF GUNHILD REUMERT
Vores tarm indeholder en forunderlig verden af mikrobeliv og producerer en stor mængde stoffer til os, som vi ikke kan leve uden. Mikrobiotaen i tarmen består af bakterier, svampe, virus og arkæer. Arkæer ligner bakterier, idet de er encellede og mangler en cellekerne, men ellers er de ret forskellige fra bakterierne, i og med at de har en anden cellemembran og et andet stofskifte. Vi hører mest om bak terierne i tarmen, fordi det er dem, vi ved mest om, men forskere vurderer, at samspillet mellem mikroberne er vig tigt for vores sundhed. Kortkædede fedtsyrer har antiinflammatoriske effekter Bakterierne i både tyktarmen og tyndtarmen har gener, der koder for enzymer, som kan producere stoffer, vi ikke selv kan producere som fx K-vitamin og B12-vitamin. Vi mang ler også selv enzymerne til at fordøje mad, der indeholder kostfibre, men her er vi så heldige, at bakterierne i tyktar
32
//
