Sund-Forskning Oktober 2021

FÅR DU FOR MEGET ARSEN FRA RIS?

VIDEN, VIDENSKAB & NATURLIGT VELVÆRE

Syv måder at sige nej!

– uden at føle dig skyldig

NY DANSK RAPPORT:

VIDEN DU OGSÅ HAR BRUG FOR:

Åndedrætsøvelser og kropsterapi kan hjælpe udsatte unge kvinder

SURE KIRSEBÆR TIL SVIENDE SLIMHINDER

METHYLERING HVAD ER DET? BREAKING NEWS

SIBO KAN VÆRE EN UØNSKET GÆST I DINE TYNDTARME

OKTOBER DEC 2020/JAN / NOV 2021 2021 PRIS: DKK 59,–

KOSTTILSKUDS OPTAGELIGHED VAR VÆRD AT KÆMPE FOR

► EN SAMLET LØSNING FOR ALLE GRAVIDE ► BISSERNE FORTJENER BEDRE

OBS!

Vi uddanner også

START PÅ UDDANNELSEN, NÅR DET PASSER DIG.*

ZONETERAPEUTER

Næste hold begynder i OKTOBER

UDDAN DIG TIL

BIOPAT/NATUROPATH ibm En biopat & naturopath ibm uddannet fra Institut for Biologisk Medicin er en komplementær behandler og rådgiver, som i samarbejde med klienten danner sig et overblik over, hvilke belastende faktorer der evt. kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå en så god sundhedstilstand som muligt. Det handler om at bringe kroppen i balance på naturlig vis.

Gennem klasseundervisning, webinarer, gruppearbejde, facebookkonferencer, kompendier, bøger og studieanvisninger – og sammen med kompetente lærere – får du unik undervisning i: › Biopatiens grundprincipper og meridianlære › Ernæringsterapi, herunder specialviden om vitaminer, mine­ raler, fedtsyrer og kostplaner › Phytoterapi, homøopati, lægemiddellære og kvalitets­ sikring

› Immun- og symbioseterapi › Komplementær strategi og functional medicine › Fascielære › Klientpsykologi › Øreakupunktur › Diagnoseterapi › Praktikforløb

Vi er stolte af, at vores uddannede biopater og naturopather ibm i høj grad bliver ansat som konsulenter i firmaer, som undervisere på institutioner og bliver klædt på til at være selvstændige behandlere.

DU BLIVER UDDANNET I ALLE ORGANSYSTEMER › Hormonsystemet

› Urinveje

› Nervesystemet

› Sanseorganerne

› Immunforsvaret

› Kredsløbet

› Luftveje

› Huden

Book et personligt konferencemøde med Marianne Palm, hvis du vil vide mere om uddannelsen til biopat&naturopath ibm eller zoneterapeut.

Skriv til

› Fordøjelsen

› Muskel- og knoglesystemet

info@biologisk-medicin.dk.

*Zoneterapimodulerne er dog på bestemte datoer, begynder 16.–17. oktober 2021

Institut for Biologisk Medicin, A.P. Møllers Allé 39A Nord, 1. sal 2791 Dragør, tlf. 22 79 44 14, info@biologisk-medicin.dk www.biologisk-medicin.dk

VI SKRÆDDERSYER

gerne en studieplan sammen med dig.

Du bestemmer selv farten.

VIL DU VÆRE MANUEL TERAPEUT IBM? Der er brug for manuelle terapeuter overalt i Danmark – terapeuter, der kan arbejde med det hele menneske EN HELT NY MULIGHED FRA EFTERÅRET 2021 Her får du en RAB-mulighed for at lære fuld kropsmassage samt ansigtsmassage/zoneterapeutiske punkter og behandling af alle fascier.

PRISER 2021

Prisen for biopat-/naturopath-uddannelsen: kr. 69.000 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 79.500 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Prisen for zoneterapeut-uddannelsen: kr. 69.000 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 79.500 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Prisen for manuel terapeut-uddannelsen: kr. 69.000 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 79.500 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Du kan vælge at afbetale med kr. 1.000 pr. måned. Kontakt os, og hør nærmere.

ER DU INTERESSERET?

Kontakt os på info@biologisk-medicin.dk eller 22 79 44 14.

Læs meget mere på www.biologisk-medicin.dk

Andre nøgleord: muskellære, triggerpoints, at behandle det hele menneske med manuelle terapiformer i kombination med de bedste discipliner fra biopatien/naturopatien, over- og underspændinger og alt det andet, der gør dig til en særligt dygtig komplementær terapeut.

Det hele er bygget op over ni weekender i Dragør med to eksperter udi kroppens univers.

For at blive eksamineret og kunne bruge titlen, skal du også uddannes i stort set alle fag fra biopatien/naturopatien, som du kan læse om her på modsatte side eller mere detaljeret på www.biologisk-medicin.dk.

Uddannelsen tager i alt cirka 2-3 år, men du bestemmer selv tempoet.

SMÅ HOLD, SÅ SKYND DIG MED DIN TILMELDING!

FØLG INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN PÅ FACEBOOK & INSTAGRAM

Nutrient Delivery System

NDS® Multi Collagen Sport® Et aktivt liv – hele livet. Brusk, led, sener, ledbånd og muskler indeholder op til 70 % kollagen.

Vidste du,

at brusk, knogler, hud og ledbånd indeholder 7093 % kollagen

NDS® Multi Collagen Total® Føl dig ung – hele livet. Hud, negle, brusk og knogler indeholder op til 93 % kollagen.

Collagen SkinActive® Bedre hudkvalitet, bedre hudfugtighed, mindre synlige rynker og cellulitis.

Collagen BoneX®

Knoglers bindevæv indeholder op til 93 % kollagen.

Collagen EZY Move® Et aktivt liv – hele livet.

Led og brusk indeholder op til 70 % kollagen.

T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

Din lokale

helsekost

Collagen HairActive® Forøger hårets tykkelse og forbedrer hårets struktur, knækker ikke så let.

E NG H O L M ND S. D K

NDS

Din daglige Multi Collagen

LEDER ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ og Danske Medier KONTAKT REDAKTIONEN info@sund-forskning.dk A.P. Møllers Allé 39A, 1. sal 2791 Dragør LAYOUT www.gaardogdahl.dk FOTO I DETTE MAGASIN Adobe Stock TRYK PrintConnect ApS OPLAG 34.000 VI ER GÅET ONLINE Find magasinet på sund-forskning.dk.

Færre fysiske magasiner, men samme spændende indhold på bæredygtig vis.

ANNONCESALG info@sund-forskning.dk Informationerne fra SUND-FORSKNING må ikke bruges til selvbehandling eller anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

HOVEDKILDER greenmed.info netdoktor.dk pubmed.com sundhed.dk sund-forskning.dk samt bloggere, idealister, entusiaster og fageksperter fra ind- og udland.

Magasinet udkommer cirka første uge i alle lige måneder.

Vil du have magasinet sund-forskning direkte i din postkasse? Så meld dig ind i klub-sund – her får du magasinet leveret seks gange årligt og får mange andre skønne medlemsfordele. Det koster kun kr. 149,om året.

Se mere på www.klub-sund.dk.

O

RD

Der var engang, jeg ville læse jura for at hjælpe nogle af de mennesker, der var havnet nederst i samfundets bassin af uforløste følelser, følelser, der senere i livet kunne blive til sorg, følelse af svigt, vrede – og måske i kølvandet af alle problemerne en adfærd, der blev både voldelig og fik utilpassede mennesker bag lås og slå. Som I trofaste læsere ved, blev jeg i stedet bl.a. biopat og naturopath og redaktør af sund-forskning, leder af Institut for Biologisk Medicin og ja, alt muligt andet.

Har jeg nogensinde fortrudt mine valg? Ja. I de mørkeste stunder, hvor det ikke altid er let at være selvstændig erhvervsdrivende, hvor jeg igen og igen har set uretfærdigheder folde sig ud lige foran min næsetip uden helt at have følelsen af at kunne stille noget op. Det behøver såmænd ikke at være meget utilpassede kvinder, som er et af de store temaer her i oktoberudgaven. Det kan også være revisoren, der ikke passede sit arbejde og derfor har bragt andre i fare for at miste deres job. Det kan være to små børn, som på Molslinjen ikke bliver set og hørt af far og mor, det kan være alle de mange flygtninge fra nær og fjern. Nogle flygter fra reelle fysiske farer i nutid. Andre kæmper med gamle dæmoner, som igen og igen forstyrrer deres daglige liv, og ikke nødvendigvis i krigszoner. Men lige her i lille Dannevang.

Du kan blive særlig klog på dig selv, hvis du læser artiklen om de utilpassede unge. Også selvom du altid selv har opholdt dig på dydens (smalle) sti. Klog på dig selv og dine omgivelser kan du også blive af at sige NEJ eller JA til et nyt liv. Et nyt liv kan du bl.a. få ved at uddanne dig til biopat, naturopath ibm, eller hvad med at blive zoneterapeut eller manuel terapeut?

Uddannelserne kan du læse mere om på side 2 og på side 96.

Og så endnu en tak til alle de gæve folk, der med stort mod og viljestyrke kaster sig ud i følelsernes bassin og trækker deres medmennesker op i sikkerhed.

Velkommen til!

IC E C OL A B EL

N

NB! HUSK, at der er Sund Livsstil d. 8-10 okt. Vi har ikke vores sædvanlige store stand inden for døren i år, hold derfor øje med vores nyhedsbreve, hvor der er store uddannelsesgevinster at hente. Nyhedsbrevene kan du tilmelde dig på www.sund-forskning.dk.

At hjælpe mennesker på bunden af samfundets bassin

Marianne Palm, oktober 2021 info@sund-forskning.dk

5041 0787 Kroonpress

// 5

37 Indhold 5 Leder

11 54

8 Kosttilskuds optagelighed var værd at kæmpe for 11 Åndedrætsøvelser og kropsterapi ser ud til at hjælpe udsatte unge kvinder 19

Et antivoldeligt mineral?

20 Bisserne fortjener bedre 24 En samlet løsning for alle gravide 28 Selen beskytter ufødte børn mod forhøjet blodtryk 30 Stærk med Strath 32 Bamse Bomstærk og en af hans urtevenner fra Jylland 37 Sure kirsebær til sviende slimhinder 40 Methylering? – hvad er det?

46 Lettere læring & hukommelse – forskningen bag Bacopas virkning i Keen Mind 50 Når det ikke er nok at tælle får …

52 Indholdet af omega-3 i røde blodlegemer er et „barometer“ for forventet levetid 54 Belast dine led og boost dem med træning 56 SIBO kan være en uønsket gæst i dine tyndtarme 62 De livsvigtige mineraler

87 6

64 NEJ! Sådan siger du nej – uden at føle dig skyldig

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

20

68

68 Få din indre glød frem 70 Forskere tester pille, der beskytter huden mod vind og vejr 72 Dufte til krop og sjæl – og indendørs hygge 74 Får du for meget arsen fra ris?

76 Det homøopatiske hjørne 78 Skal massage eller behandling gøre ondt?

80 Den grønne pote 83 Pistaciemousse med pistaciebund 85 Skift afføringsmiddel ud med naturlige ingredienser 87 Græskar på menuen 88 Friske forårsruller 90 Spørg eksperterne 94 Når en virus stikker sit fjæs frem på læberne 98 Ny bog: Vrede – en mulighed for forandring

DET HER SKAL DU VIDE,

når du læser SUND-FORSKNING Redaktionen på sund-forskning består af en lang række fagpersoner, der holder skarpt øje med al forskning i ind- og udland. Der er mest at holde øje med i udlandet, da der sjældent bliver lavet forskning i Danmark på de områder, der optager os mest: Vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mælkesyrebakterier og urter, der alle kan fungere som en vigtig støtteterapi i hverdagen til sunde og raske, til forebyggelse og i terapeutiske sammenhænge.

Vores referencer er pubmed.com, internationale publiceringer og kontakt til et væld af forskere og laboratorier verden over. Vi forsøger at gøre svær forskning fra udlandet let tilgængelig for danskere ved nøje at gennemgå ny og ældre forskning sådan side for side.

Det betyder også, at hvor vi fx skriver om magneisum til uro i benene, er det ikke ensbetydende med, at det er den eneste mulighed for behandling af uro. Du skal tale med din læge, så alvorlige årsager udelukkes, og du skal kunne forstå artiklerne på tværs, så du måske kan sammensætte en strategi, der kan virke mere optimalt end kun et enkelt magnesiumtilskud. Sygdom opstår som regel som en sum af belastende faktorer, og de kan være helt individuelle, og derfor må intet i dette magasin opfattes som værende udtryk for, at du blot kan klare dine måske komplekse problemer med et enkelt tilskud.

Opsøg professionelle behandlere, fx læger, kiropraktorer, osteopater, heilpraktikere, hormonterapeuter, biopater, naturopather, zoneterapeuter, akupunktører, ernæringsterapeuter eller psykologer og andre fagpersoner, der arbejder med stress og andre mentale problemstillinger. De dygtigste af alle disse behandlere vil altid henvise til den ekspert, der har bedst mulighed for at hjælpe dig.

// 7

VIDEN & VIDENSKAB

Kosttilskuds optagelighed var værd at kæmpe for AF BJØRN FALCK MADSEN

8

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

BREAKING NEWS

Den danske lægemiddelvirksomhed og kosttilskudsproducent Pharma Nord måtte gå til domstolene for at vinde en principiel sag om retten til at informere forbrugerne om, at virksomhedens selen, chrom og Q10 har høj optagelighed, og at det kan dokumenteres.

Ingen finder det mærkeligt, hvis en bilfabrikant oplyser, at hans bilmodel kører over 20 kilometer på literen. Det er nyttig viden, som hjælper forbrugeren med at vælge et mere økonomisk og miljøvenligt køretøj. Er det så ikke forståeligt nok, hvis en producent af et kosttilskud gerne vil fortælle, at præparatet har høj optagelighed, så forbrugerne ved, at de opnår den effekt, de betaler for og ikke spilder deres penge på et produkt uden virkning?

Fik medhold af EU-Kommissionen Indtil for ganske nylig argumenterede Fødevarestyrelsen, at der var tale om et brud på reglerne, når den danske producent Pharma Nord oplyste, at deres produkter har høj optagelighed i kroppen, også selvom virksomheden kunne dokumentere det sort på hvidt. Dette urimelige forhold har Pharma Nord siden 2018 forsøgt at gøre opmærksom på, og efter at sagen nu langt om længe er blevet præsenteret for EU-Kommissionen, har Fødevarestyrelsen fået besked på at tilbagekalde sine forbud.

Har altid sat optagelighed i højsædet Pharma Nord har lige siden 1981, hvor virksomheden blev grundlagt, arbejdet målrettet på at fremstille og markedsføre kosttilskud, hvis aktive ingredienser kan optages effektivt i blodet. God optagelighed er nemlig afgørende for, at præparaterne overhovedet har en effekt. Der findes et

klart defineret regelsæt for, hvad kosttilskudsproducenter må skrive om deres præparater, når det handler om virkning – de såkaldte anprisningsregler – og de skal naturligvis overholdes til punkt og prikke. Men de fælleseuropæiske regler nævner intet om, at man ikke må informere om optageligheden af et produkt. Og nu har kosttilskudsbranchen altså fået rettens ord på, at der gerne må informeres om optagelighed, så længe der er videnskabeligt belæg for det.

Q10 med dokumenteret optagelighed Og det er der for Pharma Nords produkter. Der findes solid videnskabelig dokumentation på, at virksomhedens forskellige Q10-præparater optages effektivt i blodet hos såvel hjertepatienter som hos raske mennesker. Det er den patenterede fremstillingsmetode, som er forklaringen på den bedre optagelighed. Det samme gælder for Pharma Nords patenterede selengær, SelenoPrecise, der kan dokumentere en optagelighed på 88,7 procent. Og så er der ChromoPrecise, som er den eneste organiske chromgær i hele EU. Optageligheden af ChromoPrecise ligger højere end for andre chromkilder, herunder chrom picolinat og chrom-klorid, og dette kan ligeledes dokumenteres.

Vigtig information for forbrugere I en pressemeddelelse, som Pharma Nord udsendte i august 2021, skrev virksomheden, at den hilser EU-Kommissionens afgørelse velkommen. Det bør være muligt for producenter, som prioriterer kvalitet og optagelighed, at de kan informere forbrugerne om dette, så disse kan skelne imellem produkterne. Samtidig bakker man op om, at udmeldinger om højere optagelighed naturligvis skal kunne dokumenteres videnskabeligt.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 9

MERE END 45 VEGANSKE PRODUKTER! Berthelsen Naturprodukter® og Grønne Vitaminer tilbyder i alt mere end 45 veganske vitaminer og mineraler.

Vores veganske produkter er mærket med vores dfi Vegan logo, så du sikkert og let kan shoppe vegansk. Logoet er din sikkerhed for, at produktet overholder følgende standarder: • •

Ingen animalske indholdstoffer Ikke testet på dyr

Med dfi Vegan er du dermed sikret et 100% vegansk produkt.

Produkterne fås på apoteket, i Matas, helsekostbutikker og webshops. Du kan læse mere på vores hjemmeside: www.dkpharma.dk

FÅS OGSÅ ME 125 MCG

D NU ME G LÅ SKRUE

dansk farmaceutisk industri a-s www.dkpharma.dk

@berthelsennaturprodukter @berthelsen_naturprodukter

D

K R O P & SI N D

BREAKING NEWS

ÅNDEDRÆTSØVELSER og kropsterapi ser ud til at hjælpe udsatte unge kvinder Rehabiliteringsforløb med fokus på krop og åndedræt kan medvirke til positive forandringer for unge kvinder, der har haft en opvækst med massive omsorgssvigt, og som er endt i kriminelle og misbrugsrelaterede miljøer. Det viser en ny dansk undersøgelse.

AF MARIANNE PALM

Du har sikkert hørt om de meget sårbare piger, som ofte har været meget udadreagerende, og for nogle af pigerne har det medført vold på tilfældige mennesker, fx i tog, på veje og stræder. Andre reagerede voldsomt ind mod sig selv og ikke ud mod andre. Hvad er det egentlig, der sker i deres liv, og kan en del eller hele forklaringen ligge i fortidens traumer, som i nutid gør livet til en svær størrelse at være i?

Og kan kropsterapi, herunder en speciel åndedrætsteknik, hjælpe?

Og ikke mindst: Kan vi andre, som måske også har problemer med indestængt vrede, tankemylder eller andre problemer, lære noget af den store rapport, som danske forskere netop har offentliggjort? Ja.

Her følger et meget lille uddrag af rapporten. Har du selv problemer, så giv dig selv – og dine omgivelser en gave. Læs den.

I den internationale forskning er der efterhånden mange studier, som dokumenterer, at det kan være meget værdifuldt for det enkelte menneske, men også for samfundet at kigge på „mind & body“, når det handler om traumer, krisehåndtering og fx PTSD. Derfor besluttede danske forskere at undersøge, hvordan man måske kunne ændre på traumatiske stressreaktioner ved at inddrage det hele menneske gennem samtaler, men også med enten osteopati eller body-sds i kombination med den form for åndedrætsterapi, SKY-teknikkerne,

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 11

som Jakob Lund i årevis har praktisereret og undervist i hos bl.a. kriminalforsorgen.

Fra fængslerne har det hovedsagligt været mænd, der har været kursister, men i den helt nye undersøgelse er det kvinder, som gennem de år, projektet har varet, har fortalt om deres liv, deres barndom, og om hvordan det omgivende samfund med forældre og søskende, kærester, skolegang og ofte med et utal af plejefamilier har formet deres liv på godt og ondt. Og ærlig talt mest på ondt, men hvor kvinderne gennem den tætte relation til terapeuterne og teknikkerne har fundet nye veje og værktøjer til forhåbentlig at kunne skabe sig et nyt liv fremadrettet.

14 kvinder var med i projektet, men på trods af aflysninger under covid-19, og selvom der var tale om hårdt ramte kvinder, socialt, økonomisk, mentalt og fysisk, ikke mindst efter at have været i mange forskellige typer af misbrug og ikke mindst vold og seksuelle overgreb i for- og nutid, fik de ti kvinder, der gennemførte, alle en positiv taske med hjem, fyldt med muligheder for et anderledes liv.

Jakob Lund

At huske både for lidt og for meget …

En af de førende forskere inden for traumebehandling er den hollandske professor i psykiatri Bessel van der Kolk.

Van der Kolk argumenterer for, at traumatiske stressreaktioner kommer fra hele organismen, og at det derfor er nødvendigt at inddrage kroppen i arbejdet.

Van der Kolk forklarer blandt andet dette med den måde, hvorpå et traume erindres. Traumatiserede personer husker på én gang for lidt og for meget, som van der Kolk udtrykker det.

Normalt huskes en hændelse som en historie med en begyndelse og en slutning, og mindet er fleksibelt; de hi-

storier, vi fortæller om hændelsen, kan tilpasses omstændighederne og formålet med historien. Vores normale hukommelse er således social, og den styres af vores rationelle, analyserende del af hjernen.

Omvendt er det med traumatiske hændelser; her har man ikke erindring om hændelsen i sin helhed, man husker på den måde for lidt. Samtidig fylder traumet langt mere end selve hændelsen, netop fordi det ikke er blevet integreret i sin helhed, hvilket giver en forståelse for, at hændelsen hører fortiden til. De følelser og fysiske fornemmelser, der blev lagret i kroppen under traumet, vender i

FYSISK FORVANDLING AF SMERTER OG UBEHAG Uanset om kvinderne var aggressive udadtil eller ej, fortalte de, at de ofte fordømte sig selv og vendte deres vrede indad. Gennem kropsøvelserne oplevede de at komme i kontakt med disse følelser og på længere sigt at kunne håndtere dem.

12

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

SELVSKADE En tredje måde, hvorpå nogle af kvinderne regulerede følelser, var gennem selvskade. I en litteraturgennemgang om forekomsten af og årsagerne til selvskade definerer forfatterne selvskade som en bevidst handling, der medfører fysiske skader på kropsvæv, uden en intention om selvmord. De beskriver desuden selvskade som en måde at håndtere svære og følelsesmæssigt belastende situationer (Cipriano, Cella & Cotrufo, 2017).

Forfatterne anfører, at selvskade kan skabe afhængighed, og at det ofte forekommer blandt unge, der har diagnosen borderline og spiseforstyrrelser (ibid.). Nogle af kvinderne har jævnligt skåret, kradset eller slået sig selv, særligt i pressede situationer.

Mange af de voldsomme oplevelser, som kvinderne beskriver gennem opvæksten, kan betegnes som traumer, nærmere bestemt udviklingstraumer. Traume betyder fysisk eller psykisk skade. Et psykologisk traume kan defineres som „når både de indre og ydre ressourcer er utilstrækkelige til at håndtere en udefrakommende trussel“ (van der Kolk, 1989, s. 393).

stedet vedvarende tilbage som forstyrrende fysiske reaktioner i nutiden; man genoplever på den måde til stadighed elementer af traumet – det afsluttes aldrig helt.

Det er den følelsesmæssige del af hjernen, der er i spil Årsagen kan være, at traumet erindres af den følelsesmæssige del af hjernen, skriver van der Kolk. I modsætning til den rationelle del af hjernen, der kommer til udtryk gennem tanker, manifesterer den følelsesmæssige del af hjernen sig gennem kroppen: Hjertebanken, vejrtrækning, den måde, man taler på og kropsholdninger. Man kan derfor ikke genbesøge og arbejde med traumet udelukkende gennem éns kognitive kapacitet, som fx kun samtaleterapi.

Man må arbejde med den følelsesmæssige del af hjernen, og her er det nødvendigt at gå gennem kroppen.

Kroppens længste nerve påvirker hjernen, ikke omvendt Van der Kolk trækker desuden på professor i psykiatri Steven Porges’ banebrydende teori om vagusnerven, kroppens længste og mest forgrenede nerve. Da vagusnervens signaler primært går fra kroppen til hjernen og ikke omvendt, er den mest direkte vej til at påvirke nervesystemet via kroppen, skriver van der Kolk.

Man kan således arbejde med at aktivere det parasympatiske nervesystem, der får os til at slappe af og sænke produktionen af stresshormoner, via åndedrættet, ligesom også det sympatiske nervesystem, der aktiveres, når vi er

klar til kamp eller flugt, er forbundet med åndedrættet.

Desuden er et centralt element i mange kropsorienterede tilgange til traumebehandling ønsket om at aktivere det, som Porges har kaldt vores sociale engagementssystem; en overlevelsesstrategi, der er kommet til senere som en del af det parasympatiske nervesystem.

Strategien her går ud på at prøve at forbinde sig til andre mennesker, hvilket sker gennem nærvær, et roligt kropssprog og subtile udtryk i stemmeføring, øjenkontakt og ansigtsmimik. Teorien er ikke mindst relevant i forbindelse med mennesker, som har været udsat for traumer, da deres sociale engagementssystem ofte er skadet, skriver van der Kolk. Disse mennesker vil derfor i højere grad end andre ty til nervesystemets andre tilgængelige overlevelsesmekanismer, nemlig kamp/flugt eller i værste fald en „frys“-tilstand.

Og det er netop en af de vigtige årsagssammenhænge, hvilket man har opdaget gennem de mange samtaler med kvinderne i projektet. Mennesker, der i høj grad er styret af et, kan man vel sige på almindeligt dansk, slidt nervesystem, som konstant reagerer impulsivt med enten vrede, frygt eller stivner op i en situation, man ikke synes, man kan komme væk fra.

Derfor bliver et menneske let et produkt af kropslige reaktioner uden at kunne nå at tænke nogle rationelle tanker. Mange af kvinderne beskriver netop disse forhold, at selvom de uendelig mange gange har tænkt, at de måtte forsøge at undgå nogle situationer, hvor de blev udadreagerende og endog voldelige, kunne de ikke stoppe sig selv.

// 13

De beskriver også, hvordan krop og sind ofte sitrer med uro, hvor der mangler nogle sunde ventiler, og i stedet opstår der misbrug af alkohol og stoffer for at lave en form for selvmedicinering, hvis ikke det hele eskalerer i et forsøg på at skabe ro enten ved at skade omgivelserne eller sig selv.

En kendt teknik i 156 lande Breathe SMART er en dansk organisation, der er tilknyttet den internationale NGO Art of Living, og som blev grundlagt i 1981. Den er er en del af organisationen IAHV (International Organisation for Human Values), der ligesom Art of Living underviser i SKY-teknikkerne i 156 lande, blandt andet i skoler, virksomheder, fængsler, flygtningelejre og retreat-centre, ligesom organisationen står bag en række sociale og miljøorienterede lokale projekter.

Breathe SMARTs hovedlokaler ligger i Københavns Nordvest-kvarter og har også lokaler i Helsingør og Holte. Organisationen underviser i SKY-teknikkerne, og målgruppen er udsatte mennesker, der lever med kriminalitet, misbrug eller svære personlige og sociale problemer.

Desuden er kurserne rettet mod praktikere, der arbejder med målgruppen. Breathe SMART-instruktørerne har gennemgået et Art of Living-uddannelsesforløb, der varer tre til fire år og omfatter en række forløb, hvor man er i lære, er afholdende fra euforiserende stoffer og alkohol og selv

Vi bruger plantebasseret plast i vores bøtter

KROPSLIG URO OG FØLELSESLØSHED Kvinderne fortæller om erfaringer som kropslig uro og følelsesløshed. Denne kropslige uro og følelsesløshed forsøgte de at håndtere gennem forskellige former for misbrug, fortæller de: Misbrug af stoffer, alkohol eller mad eller at udføre selvskade.

praktiserer åndedrætsøvelserne. Uddannelsen certificerer til at undervise i de relevante åndedrætsteknikker. Mange af instruktørerne i Breathe SMART har generelt selv haft sociale, psykiske, kriminalitets- eller misbrugsrelaterede udfordringer, hvilket organisationen anser som noget, der kan være en fordel i forhold til deltagernes mulighed for at

OPLEV HELE VORES MIVITOTAL-SORTIMENT. NØJE UDVALGTE MINERALER OG VITAMINER. TIL ALLE. HVER DAG.

www.midsona.dk

ER DU HOLDT OP MED AT MÆRKE DIG SELV, SÅ DELER DU MÅSKE OPLEVELSE MED MANGE AF KVINDERNE Ikke at mærke sig selv kan opstå efter langvarig brug af smertestillende midler, sovepiller eller som i mange af kvindernes tilfælde stimulerende stoffer eller alkohol til at overdøve tankemylderet, og til at de kunne kaste sig ud i ekstreme handlinger og mærke et sus og i forlængelse heraf kunne slappe af og finde ro. Nogle af kvinderne taler om, hvordan indtagelse af rusmidler og deltagelse i fester var et forsøg på at genskabe følelser, der ellers var forsvundet, fx følelsen af glæde.

NÆRVÆR, OMSORG OG MASSER AF TID VAR NOGLE AF NØGLEORDENE FOR PROJEKTET Studiedesignet kan du læse om i rapporten, som du finder på www.sund-forskning.dk.

AT SPEEDE OP ELLER AT FALDE TIL RO … TO SIDER AF SAMME SAG …

Andre stoffer stimulerer centralnervesystemet, såsom ecstasy/MDMA, kokain eller amfetamin.

Disse stoffer blev også brugt af kvinderne som en strategi for at håndtere deres tankemylder og indre kaos, men også oplevelsen af følelsesløshed. Flere fortæller, at stofferne ikke bare kunne bedøve specifikke uønskede følelser, de kunne også fremprovokere følelser, så kvinderne oplevede at „mærke noget“.

STOFMISBRUG – OG MAD Ud over stofmisbruget havde mange af kvinderne et alkoholmisbrug eller et misbrug af mad, der synes at have samme formål som stofferne, nemlig at dulme eller aflede opmærksomheden fra ubehagelige følelser, uro og tankemylder eller generere andre velkomne følelser som fx glæde. De, der taler om et unaturligt forhold til mad, fortæller, at de forbandt og stadig forbinder mad med tryghed eller med ro og glæde i barndomshjemmet.

En af kvinderne fortæller, at hun generelt ikke har føling med, hvor meget hun spiser, særligt ikke i pressede situationer. Hun overspiste fx i forbindelse med afslutningen af behandlingen for sit stofmisbrug for et år siden: „Jeg

Generelt for hele studiet var, at der blev givet god tid til kvinderne, og at studiet varede i op til tre år. Længden af studiet var vigtigt, understreger de danske forskere, da mennesker med så store udfordringer, som kvinderne havde, ikke flytter sig kun fremad, men over tid med mange tilbageskridt, der opstår nogle dynamikker og processer, man ikke får øje på i et projekt af kortere varighed.

Fx udtrykte nogle kvinder efter nogle måneder i forløbet en meget stor optimisme og en følelse af positiv forandring, men i et efterfølgende interview var deres situation på flere områder forværret, blandt andet på grund af deres sociale omstændigheder.

har intet overblik over, hvor meget jeg spiser på en dag, og jeg er heller ikke rigtigt til stede, når jeg spiser. Jeg tog mange kilo på, da jeg var færdig med behandlingen“.

Sammenfattende har kvindernes forskellige former for misbrug eller afhængigheder været en måde at dulme følelser eller omvendt mærke deres følelser. Nogle rusmidler virkede sløvende, andre fungerede som en katalysator for at kaste sig ud i ekstreme handlinger for så derefter at kunne slappe af. Man kan sige, at disse forskellige substanser fungerede som en måde at håndtere den ustabilitet og utryghed, som opvækstens socialiteter var præget af, og som medvirkede til kropslig uro og følelsesløshed.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 15

spejle sig i instruktørerne, og som kan medvirke til en tryg relation.

Breathe SMART arrangerer primært gruppebaserede kurser. Kurserne tilbydes i organisationens egne lokaler samt i fængsler og rusmiddelbehandlingscentre rundt om i landet. Man kan blive henvist af en række kommuner og af Kriminalforsorgen. Kurserne forløber over fire dage af to til tre timer. I Breathe SMARTs egne lokaler afholdes kurserne cirka hver anden måned med omkring 40-50 deltagere pr. gang. Her undervises i SKY-teknikkerne. Den mest centrale øvelse er åndedrætsøvelsen Sudarshan Kriya, der kan oversættes med „klarsyn gennem rensende handling“. Øvelsen indebærer en rytmisk vejrtrækning skiftevis i tre forskellige tempi. Når man har gennemført kurset, kan man uden tilmelding deltage i ugentlige gruppebaserede 2-timers sessioner. Formålet med de ugentlige sessioner er både at hjælpe med at fastholde en praksis omkring øvelserne og at skabe et forum, hvor deltagerne kan danne et nyt socialt netværk, der kan erstatte tidligere fællesskaber omkring fx kriminalitet og stoffer. Breathe SMART arrangerer desuden såkaldte Del 2-kurser, som varer fire dage i stilhed og indebærer overnatning.

Jakob Lund tilbyder forskellige kurser og foredrag. Vil du gerne vide mere, så skriv til: mail@breathesmart.dk

NOGET FOR DIG? Er du interesseret i at komme med på kursus arrangeret af sund-forskning og Jakob Lund, med fokus på åndedrætsteknikker og SKY-teknikker, så kontakt marianne.palm@sund-forskning.dk

Samtaler og tre typer af terapeuter Rehabiliteringsforløbene for kvinderne i denne undersøgelse indebar dels en række individuelle sessioner, dels deltagelse i et gruppekursus som beskrevet ovenfor.

Da det syntes for overvældende og angstprovokerende for nogle af kvinderne at deltage i gruppekurserne i begyndelsen, fx hvis de led af social angst, arrangerede Breathe SMART også et 3-dages kursus med få deltagere og kun kvinder (i et enkelt tilfælde arrangerede de et kursus blot for en enkelt kvinde). Flere deltog senere i det generelle gruppekursus, eventuelt efter alle deres individuelle sessioner.

Der var planlagt 24 individuelle sessioner over mindst tre måneder for hver af de ti kvinder, som gennemførte projektet.

Under de individuelle sessioner var det åndedrætsøvelser, forskellige kropsøvelser, herunder øvelser, hvor man bruger stemmebåndet, samt samtaleterapi, der indgik i sessionerne, og det var især arbejdet i grupper, der gav størst udbytte for den enkelte kvinde.

Turningpoints – hvad er dine vendepunkter?

I kvindernes historier er der talrige eksempler på såkaldte kritiske situationer, hvor tanker (aspirationer) om en

16

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

alternativ fremtid vækkes. De kritiske situationer kan både være positive og negative. Nogle beskriver en situation, hvor de for første gang møder et menneske, som de oplevede, støttede og troede på dem, fx en socialpædagog; nogle fremhæver det at blive gravid både som en positiv og en negativ ting. En nævner føl­ elsen af at „nå bunden“, og den pludselige erkendelse af, at der må ske noget, og nogle beskriver en dramatisk hændelse som fx et overfald eller en trafikulykke.

En del af kvinderne oplevede gennem projektet, at de ændrede sig og derfor blev mindre tiltrukket af situationer og personer, som var destruktive for dem. Det skete bl.a., fordi de ændrede relationen til sig selv, fortæller Jakob Lund, der på dansk jord har været banebrydende for mennesker i alle mulige – og umulige livssituationer.

Mange af kvinderne benytter sig stadig af tilbuddet fra Breathe SMART, selvom forskningen for længst er slut, og anvender stadig åndedrætsteknikkerne, som jo var det primære omdrejningspunkt i hele forskningsprojektet. Åndedrætsteknikker også til dig …

Tak til Jakob Lund og hans team og til forskerne bag projektet for at give os en mulighed for at forstå kvinderne og at give dem – og alle os andre – en mulighed for forvandling. Grib den!

En særlig tak til kvinderne, der så modigt var med i projektet. God vind fremover.

UDSATTE KVINDELIV OG FORANDRING GENNEM KROPPEN Unge kvinders fortællinger om opvækst, kriminalitet, kæresterelationer og Breathe SMART rehabiliteringsforløb

Rapporten kan downloades fra www.sund-forskning. dk eller fra www.sdu.dk/sif.

Nanna Gram Ahlmark Ida Ege Biering Tine Tjørnhøj-Thomsen

Kilder og referencer er for læsevenlighedens skyld udeladt af nærværende artikel.

Copyright © 2021 Statens Institut for Folkesundhed, SDU.

Undervejs og bagerst i rapporten kan du finde samtlige referencer.

// 17

Find en biopat/naturopath i biologisk medicin eller en phytoterapeut lige her!

Du kan få opstillet en individuel plan, som passer til dine behov hos en af følgende behandlere: SJÆLLAND 1366 København K Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Josephine Larsen, 21221885, mail@josephinelarsen.dk, www.josephinelarsen.dk 2000 Frederiksberg Naturopath/ Biopat, Victoria Carinamallou, 26114303, victoria@bodywise.dk, www.bodywise.dk 2000 Frederiksberg Phytoterapeut, Lili Denta, 24646964, lili@denta.dk 2100 København Ø Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Manja Jurkowsky, 40543128, kontaktmanja@gmail.com, www.manjas-sundheds­klinik.dk 2200 København N Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Lisbeth Tordendahl, 30103010, lisbeth@tordendahl.dk, www.lisbethtordendahl.dk 2300 København S Naturopath/Biopat, Julie Knudtzen, 93895603, julieknu@hotmail.com

2970 Hørsholm Naturopath/Biopat, Tina Klint, 20333794, tina@releaseterapi.dk, www.releaseterapi.dk

4622 Havdrup Naturopath/Biopat, Susanne Rikke Demuth, 27213431, www. energitillivet.nu, srd@energitillivet.nu

3060 Espergærde Naturopath/Biopat, Ditte Askø, 26257960, ditte@biopaten.dk, www.biopaten.dk

4760 Vordingborg Naturopath/ Biopat, Nina Schrøder, 26426156 brugkroppen@gmail.com www.kliniknina.dk

3140 Ålsgarde Naturopath/Biopat, Pernille Lund, 24455553, pernillelund1@hotmail.com, www.pernillelund.dk

4894 Øster Ulslev Naturopath/Biopat, Silke Due Petersen, 22887793, silkeduep@gmail.com

3450 Allerød Naturopath/Biopat, Gitte Damgaard, 40121702, gitte@dengyldnezone.dk, www.dengyldnezone.dk 3600 Frederikssund Naturopath/Biopat, Jeannette Clement, 21869317, kontakt@jeanetteclement.dk, www.jeanetteclement.dk 3600 Frederikssund Naturopath/Biopat Johanna Gadgaard, 42207979, johannagadgaard@gmail.com

2300 København S Naturopath/Biopat, Vasileios Kyprianis, 40198996, v.kyprianis@gmail.com

4000 Roskilde/4040 Jyllinge Naturopath/Biopat, Lene Lysholm, 21751022, kontakt@biologiskbalance.dk www.biologiskbalance.dk

2620 Albertslund Naturopath/Biopat Nadia Harritz, 28345106, nadia_kornel@hotmail.com

4100 Ringsted Naturopath/Biopat, Kate Korsgaard, 40304494, kate@katekorsgaard.dk, www.katekorsgaard.dk

2700 Brønshøj Naturopath/Biopat Peter Skjøth, 31401933, peter@bodyrehab.dk, www.bodyrehab.dk

4291 Ruds-Vedby Naturopath/Biopat, Jette Straagaard, 40886259, jette@straa.dk, www.jettes.dk

2720 Vanløse Naturopath/Biopat, Henrik Dilling, 28260398, henrik@dilling.info, www.houseofawareness.dk 2750 Ballerup Naturopath/Biopat, Kit Breitenstein, 29839840, kitbreitenstein@gmail.com, www.Kit-Breitenstein.com 2791 Dragør Naturopath/Biopat, Dinna Trehøje, 60176279, dinna.trehoeje@hotmail.com, www.dinnatrehoeje.dk 2791 Dragør Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Marianne Palm, 50937040, marianne.palm@sund-forskning.dk, www.sund-forskning.dk 2791 Dragør Naturopath/Biopat, Ann-Britt Larsen, 29922363, annbrittlarsen@jubii.dk, www.kropogzone.dk 2880 Bagsværd Naturopath/Biopat, Leila Edsberg, 29922363, hej@lailaedsberg.dk, www.lailaedsberg.dk

4300 Holbæk Naturopath/Biopat, Rikke Petersen, 28966796, hej@rikkepetersen.dk, www.rikkepetersen.dk 4400 Kalundborg Naturopath/Biopat Katharina Timm, 30290668, katharina_t@msn.com 4400 Jyllinge Naturopath/Biopat Lene Lysholm, 21751022 kontakt@biologiskbalance.dk www.biologiskbalance.dk 4500 Nykøbing Sj. Naturopath/Biopat, Anja Fryd Eggertsen, 20614610, anja.biopat@outlook.dk, www.vejenfrem.net

FYN 5610 Assens Naturopath/Biopat Tine Uhrup Hassig, 28891048, eb@zonegaarden.dk, www.zonegaarden.dk JYLLAND 6000 Kolding Naturopath/Biopat, Dorthe Bjørkvig, 60139209, helseklinikkenmalou@gmail.com, www.helseklinikkenmalou.dk

8240 Risskov Naturopath/Biopat, Gitte Dahm, 42431945, mail@gida.dk, www.gida.dk 8250 Egå Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Rikke Goerlich, goerlich@urteskolen.com 8305 Samsø Naturopath/Biopat, Lone Holmen, 50474641, fjaellebro@mail.dk, www.fjaellebrobiopati.dk 8600 Silkeborg Phytoterapeut, Linda Birgitte Van Hove, 61169248, lindabirgittep@gmail.com 8654 Bryrup Naturopath/Biopat, Anja Ballegaard, 30337240, kontakt@anjaballegaard.dk, www.anjaballegaard.dk

6091 Bjert Phytoterapeut, Dorte Ulrikke Nørgaard, 42601507, dorte@ulrikke.dk, www.ulrikke.dk

8700 Horsens Naturopath/Biopat, Karen Thomsen, 2634 3616, biopatisk-klinik@stofanet.dk, biopatisk-klinik.dk

6100 Haderslev Naturopath/Biopat, Katrine Seifert Ydegaard, 20953886, hello@nordicwildcrafting.com, www.nordicwildcrafting.com

9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Mette Durup Bech, 26624859, durup.bech@mail.dk, www.nordjyskbiopat.dk

6330 Padborg Phytoterapeut, Marianne Schmidt, 40631950, info@mas-sage.dk, www.mas-sage.dk

9000 Ålborg Naturopath/Biopat/ Phytoterapeut, Nadia Hollins, 28943957, hej@nadiahollins.dk www.nadiahollins.dk

6400 Sønderborg Phytoterapeut, Rima Gaisyte, 41661428, rgaisyte@yahoo.dk, www.urterima.dk 6560 Sommersted Naturopath/Biopat, Hella Carstens, 25667561, hella.carstens@live.dk, www.hellacarstens.dk 6700 Ribe Phytoterapeut, Gitte Elgaard, 20600880, info@HelNaturlig.dk, www.helnaturlig.dk 7100 Vejle Naturopath/Biopat, Mia Sørensen, 20126203, sundfokus@gmail.com, www.sundfokus.dk 8000 Århus C Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Frede Damgaard, 86114042, frede.damgaard@gmail.com, www.frededamgaard.dk

4600 Køge Naturopath/Biopat, Caroline Fibæk, hej@carolinefibaek.dk, www.carolinefibaek.dk

8200 Århus N Naturopath/Biopat, Tine Krejsager, 20668614, naturopath-tine.krejsager@outlook.dk, www.tkquality.dk

4600 Køge Naturopath/Biopat, Torunn Laksafoss, 22532788, torunn@likam.dk, www.likam.dk

8220 Brabrand Phytoterapeut, Lene Andersen, 30119577, lene@urteliv.dk, www.urteliv.dk

4600 Køge Naturopath/Biopat, Maria Louise Theill, 50586022, www.vitalzone.dk, marielouise@vitalzone.dk

8240 Risskov Phytoterapeut, Anna Maria Kristensen, 29214651, anna.kristensen8@gmail.com

9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Gitte Johansen, 27626425, gittejohansen13@gmail.com, www.clinicnabita.dk 9210 Ålborg Sø Phytoterapeut, Birgitte Prang, 22405003, info@fruprang.dk 9240 Nibe Naturopath/Biopat/ Phytoterapeut, Susanne Genet, 24374545, sg@foodjoy.dk, www.foodjoy.dk 9700 Brønderslev Naturopath/Biopat, Jane Lausten, 29406264, jane@sundogvel.nu, www.sundogvel.nu 9760 Vrå Phytoterapeutt, Inge Kellermann, 30111377, info@helsemail.dk, www.helsemail.dk NORGE N-2133 Gardvik Biopat, Anne Victoria Heiberg, www.biopatiskveiledning.no

LÆS MERE PÅ WWW.BIOPAT.DK

VIDEN & VIDENSKAB

Et antivoldeligt mineral?

Forskere fra en række amerikanske universiteter har fundet en temmelig interessant sammenhæng imellem lavt indtag af magnesium og øget tendens til aggressiv opførsel.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Der kan være mange årsager til, at folk er aggressive og udviser fjendtlig adfærd. Måske er mangel på mineralet magnesium en af dem. En undersøgelse, som er offentliggjort i tidsskriftet Nutrients i juni i år, viser, at jo mere magnesium man har i kroppen, desto mindre er tendensen til fjendtlighed. Der er ikke tale om en interventionsundersøgelse, men derimod en observationsundersøgelse, hvor man har kigget på magnesiumstatus og opførselsmønster, og forskerne siger, at dette bør følges op med flere undersøgelser.

Samarbejde mellem flere universiteter, 4.716 personer deltog Det er forskere fra Indiana University, University of Minnesota, University of Alabama and Birmingham, Columbia University Irving Medical Center, Center for Magnesium Education and Research samt Kaiser Permanente Division of Research, der har analyseret data fra i alt 4.716 mænd og kvinder i aldersgruppen 18-30 år. Personerne medvirkede i forvejen i den store Coronary Artery Risk Development in Young Adults (CARDIA)-undersøgelse. Ved hjælp af

spørgeskemaer om kost kunne forskerne beregne deltagernes magnesiumindtag og inddele dem i fire grupper efter mængde.

Styrer over 300 biokemiske processer Der tegnede sig et tydeligt billede af, at de personer, som havde lavest magnesiumindtag, også havde størst tendens til at udvise fjendtlig adfærd. Ifølge forskerne kan der være flere forskellige mekanismer, som gør sig gældende. Magnesium har en regulerende indvirkning på hormoner, som kædes sammen med aggressiv opførsel. Mineralet er også involveret i kroppens omsætning af serotonin, som blandt andet forbindes med depression. Magnesium medvirker i over 300 biokemiske processer i kroppen, hvoraf en del af dem er med til at styre muskelfunktion og nervesystemet.

Andre processer har betydning for blodtryk og reguleringen af blodsukker.

De fleste får for lidt magnesium Ifølge de amerikanske forskere får 70-80 procent af den amerikanske befolkning ikke nok magnesium. Det samme gør sig formodentligt gældende for vesteuropæiske lande.

Nogle af de gode kilder til magnesium er nødder, kerner, fuldkorn og hvedekim. Man kan eventuelt vælge at supplere kosten med et magnesiumtilskud af høj kvalitet. En dobbelt-blind, placebo-kontrolleret undersøgelse fra 2008 viste, at folk, som indtog præparatet Bio-Magnesium dagligt igennem otte uger, havde seks gange højere magnesiumindhold i blodet end folk, som fik snydepiller.

Kilde: Nutrition Research, maj 2021

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 19

KROP

AF MARIANNE PALM

Er du blevet en halvtredsplusser og har opdaget, at skoletandlægernes udboringer af hele tænder med pinsel og plage fra et øredøvende bor er blevet til en helt anden plage i form af ødelagt tandkød og bisser, der har svært ved at blive i mundhulen, så deler du skæbne med rigtig mange andre, som er opvokset i 60’erne og 70’erne.

Personligt har jeg svært ved helt at tilgive dem, når jeg sætter mig i tandlægestolen, men jeg ved jo godt, at de gjorde det, de mente, der var det bedste.

Vil du forsøge at genoprette så mange skader som muligt, så læs videre her – om aloe veras immunregulerende virkning i mundhulen som pleje til et fortrængt tandkød, og kobler du lige lidt mere viden på om Q10 og tandtråd, kan du måske vende de usunde tanker om tandlæger til noget positivt.

20

S

tress, mangel på næringsstoffer og lidt for meget sukker. En fortravlet hverdag og tunge tanker om tandtråd, man ikke lige fik brugt dengang, smilet var hvidt.

Det kan være svært at indse, at alderens komme ikke kun er at se på de meget dybe folder i huden, men også på det betrængte tandkød, hvor tandhalsene viser sig som gule pletter i mundhulen. Det er velkendt, at enhver form for stress og andre belastende faktorer kan ses på tandkødet, og med alderen kan det meget vel blive til paradentose eller andre sygdomme, som fx lichen planus, en til tider smertefuld slimhindeinflammation. Eller problemer, som opstår i kølvandet af andre sygdomme. Det kan være sygdomme som Sjøgrens syndrom, det kan være en paradentose, der udvikler sig som ung, måske på grund af arvelige forhold.

Sagt med andre ord: Mundhulens slimhinder, tandkødets beskaffenhed, tungens udseende kan på alle måder afsløre, om der er sygdomme, eller om vores kroppe er nået den alder, hvor den prioriterer at passe på hjerne, nyrer, lever og hjerte (så tak for det!) frem for tænder i munden.

I den alvorlige ende af denne problematik har studier dog også vist, at kroniske betændte tandlommer meget vel kan være medårsag til hjerteproblemer.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

TAG FAT OM TANDT RÅ DE N Hånden på hjertet, personligt kan jeg ikke snuppe at bruge tandtråd, og det kan jeg da godt fortryde nu, hvor det tydeligt ses på mine tandlommer. Det giver vigende tandkød, trevler af grøntsager sætter sig fast, og smilet forsvinder.

Tandtråd kan købes overalt, det samme kan de små nemme og meget mere håndterbare tandtråde på holdere. Brug dem flittigt, så snavs i lommerne ikke udvikler sig til betændelse og inflammation.

FAK TA Aloe vera-plantens gelagtige substans har været brugt i århundreder på mange kontinenter, bl.a. i Asien, Afrika og Sydafrika. Studier og erfaringer, som er gjort gennem brugen og ikke mindst bekræftet gennem mange små og store forskningsprojekter, viser, at aloe vera-plantens aktive stoffer kan afhjælpe: Tørre slimhinder, mundsår, forebygge paradentose ved at forbedre det lokale immunforsvar og undgå plakdannelse. Og ikke mindst: Gurgl med det, synk, og du får også skabt en bedre fordøjelse!

Så sagt igen på en anden måde: Læs videre, så du måske for første gang tager dine betændte bisser alvorligt!

Aloe vera har immunmodulerende egenskaber Kigger vi på forskningen, er aloe vera blandt top ti inden for regulering af immunstoffer i mundhulen. Eller rettere sagt: Forskerne bag aloe vera-planten har til forskel fra mange andre planter dokumenteret, at fx Avivirs Aloe Vera Gel Repair kan, hvis du gurgler grundigt med det, skabe en positiv effekt på slimhindernes beskaffenhed. Hjælper

vi slimhinderne i mundhulen med lettere at afværge skadelige bakterier og svampe i mundhulen, kan vi lettere skabe en stabil sundhed i de små tandlommer, som ellers er meget følsomme over for infektioner. En betændelse i de små tandlommer er ikke at spøge med, de gør ondt og kan i værste fald være medårsag til kroniske infektioner i området, dyre rodbehandlinger og eventuelle problemer med bakterier, der enten som DNA-spor eller som levende bakterier kan sætte sig i en forkalket karvæg.

Q10 HAR I ST UDIE R V I ST EN SÆRLIG G OD E F F E KT PÅ TANDKØDE T I nogle mindre undersøgelser henover de sidste år har man set, at regelmæssig indtagelse af coenzym Q10 mindsker blødningen fra tandkødet og fremmer de helingsprocesser, som kan give tandkødet dets sunde, lyserøde farve tilbage.

Det skyldes sandsynligvis Q10, som hjælper på energiomsætningen i hver eneste celle i kroppen og derfor også i tandkødet. Du kan læse mange forskellige artikler om Q10 på www.sund-forskning.dk, men suppler gerne allerede nu med 100 mg Bio-Quinone Q10 en gang dagligt, eller gerne to gange dagligt, hvis dit tandkød har brug for ekstra hjælp.

Sørg selvfølgelig for masser af farverige grøntsager, frø og kerner, som alle indeholder store mængder antioxidanter, der kan skabe en stabil, forebyggende fremgang i din mundhule.

// 21

Sakset fra Hjerteforeningen, hvor du kan læse meget mere om forskningen D NA-S P O R F RA BAKT E R I E R I MU N D E N Forskerne arbejder ud fra en teori om, at bakterier fra munden føres over i blodbanen og ned til hjertet. Det har vist sig, at bakterierne binder sig til de røde blodlegemer og derved ikke bliver opslugt af de hvide blodlegemer, der ellers skal beskytte mod bakterier. Bakterierne kan dermed vandre rundt i organismen og fæstne sig til fx en forkalket karvæg i hjertets kranspulsårer, hvor de skaber en betændelsestilstand og dermed kan forværre åreforkalkningsprocessen.

Forskerne har fundet DNA-spor fra bakterier i udsugne blodpropper hos patienter, der blev ramt af blodprop i hjertet og fik en akut ballonudvidelse.

3

G ODE RÅ D F RA HJE RT E FORE NING E N

1 Hold en god mundhygiejne – dvs. børst tænder to gange om dagen 2 Gå regelmæssigt til tandlæge 3 Hold op med at ryge (Kilde: Hjerteforeningen.dk og Mette Stougaard)

– Mange tror, at bakterierne så har været levende i kranspulsåren, når nu vi har fundet DNAspor, men det ved vi dog ikke. Det kan være, at bakterierne alligevel først er blevet dræbt og optaget i hvide blodlegemer, som derpå er trængt ind i den forkalkede kranspulsåre, siger Palle Holmstrup.

(Kilde: www.hjerteforeningen.dk)

FORSKNING PÅ ALOE VERA-DRIKKEGEL VISER EN FIN EFFEKT I MUNDHULEN På vej hen mod paradentose er der ofte årtier med plakdannelser rundt om tandhalsene og perioder med tandkødsbetændelse/blødende tandkød. I et studie med 148 deltagere i alderen 18 – 25 år blev deltagerne delt op i grupper, så hverken tandlæger eller brugerne vidste, hvem der fik de aktive stoffer fra aloe vera.

Deltagerne blev delt op i tre grupper, hvor gruppe A fik det aktive stof, gruppe B fik placebo (destilleret vand), og gruppe C fik en opløsning med klorhexidin, som er bakteriedræbende. Man anvendte kendte målinger for mængden af plak, mængden af blødende tandkød og forekomsten af tandkødsbetændelse.

Resultatet var statistisk målbart, og både gruppen, der fik aloe vera og gruppen, der fik klorhexidin, opnåede mærkbare resultater. Fordelen ved aloe vera-drik er, at klorhexidin ikke smager særligt godt og ikke indeholder de samme emollierende og beskyttende stoffer, som en aloe-plante, der har gennemgået den rette høstning og forarbejdning samt opbevaring, gør.

(Kilde; J Indian Soc Periodontol. 2012 Oct;16(4):543-8. doi: 10.4103/0972-124X.106905)

22

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

VALG AF TANDPASTA ER ET KONTROVERSIELT EMNE Om vi har brug for fluor eller ikke fluor, om det skader den totale mineralbalance i kroppen, fordi vi optager fluor gennem slimhinden eller sluger tandpastaen, er et emne, der ikke hører til i denne artikel. Hvis du er i tvivl, kan du fx om aftenen vælge at anvende Avivir-tandpastaen, som ikke indeholder fluor, da immunforsvaret arbejder bedst om natten, og anvende fluortandpasta om morgenen.

Hvad du så skal gøre ved frokosttid? Bland to produkter!

Avivir Tooth Paste tandpasta indeholder 60 pct. økologisk aloe vera med et højt og standardiseret indhold af de aktive stoffer, og man ved fra studierne, at tandpastaen med aloe vera virker reparerende på rødt og hævet tandkød.

Produktet er også tilsat Q10, som sammen med indholdet af allontoin skaber bedre betingelser for slimhinderne i mundhulen.

Baking soda er også tilsat for at modvirke dannelsen af tandsten og gøre tænderne glattere. Og hvidere.

Gurgl efter hver tandbørstning med Avivir Drikke Aloe Vera Naturel. Synk og hjælp din mavesæk og øvrige fordøjelse.

IMMUNFORSVARET I MUNDHULEN STYRES FRA SPYTDANNELSE OG SLIMHINDER Bliv gode venner med dine slimhinder, det er her, du skaber det allerførste værn mod indtrængen af uønskede bakterier, der kan danne plak. Forskningen på aloe vera viser, at man ved at hjælpe spyttet med en bedre sammensætning kan opgradere immunforsvaret og skabe forebyggende muligheder for at undgå huller, tandkødsbetændelse og paradentose. Nu vokser træerne jo ikke ind i himlen ved blot at gurgle med Avivir Drikke Aloe Vera Naturel. Du skal stadig børste tænder to til tre gange om dagen, bruge tandtråd, finde en tandpasta, der passer til dig og undgå sukker, som er den største synder i mundhulen sammen med eventuelle nedarvede problemer i mundhulen.

(Kilde; J Periodontol. 2016 Jun;87(6):e108-15. doi: 10.1902/jop.2016.150447.

Epub 2016 Mar 4.)

BRUG OGSÅ ALOE VERA-GEL TIL MUNDSÅR Et andet forsøg viste en fin effekt på mundsår, som kan opstå pga. forskellige sygdomme i kroppen. Smør gelen på tre gange dagligt.

(Kilde; J Altern Complement Med. 2013 May;19(5):429-34. doi: 10.1089/acm.2012.0164. Epub 2012 Dec 16.)

// 23

KO S T T I L SK U D

En samlet løsning

for alle gravide Endelig kom der en tryg og nem sundhedsløsning for alle gravide. Slut med at være i tvivl om, hvilke næringsstoffer der er vigtige for mor og foster, og slut med at skulle sammenligne etiketter for at sikre sig, at man hverken får for meget eller for lidt, der kan virke forstyrrende på forstertilværelsen, som jo helst skal være det allertryggeste sted at opholde sig.

Bliv klogere på de bedste kosttilskud, og få hints til de daglige madvaner.

AF MARIANNE PALM

Drømmen om at få et sundt nyfødt barn og skabe de allerbedste betingelser gennem barndommen kan meget vel begynde med at kigge på sundhedstilstanden under graviditeten. I dag, hvor det flagrer rundt med mange kosttrends, og hvor det kan være svært at hitte rede i de mange muligheder i jagten på at gøre det bedst muligt, er det dejligt, at der er et firma som Biosym, der vælger at komme hele vejen rundt om de måske vigtigste ni måneder af dit liv. Det gør det meget nemmere at være vordende forældre og at kunne bruge sin energi på at lade graviditeten være en super oplevelse uden frygt for næringsmangler til det lille foster. Eller til dig som mor.

indtil deres børn var syv år gamle.

Man tog blodprøver i første trimester og igen i andet trimester, og da børnene var syv år gamle, testede man deres evne til at huske og sammenlignede med mødrenes cholinindhold under graviditeten. Efter at man havde justeret for andre parametre, der kunne forstyrre det samlede billede, så man en signifikant bedre hukommelse hos børnene, hvis mødre havde et højt indhold af cholin.

Det er normalt et no-go at forske på fostre Forskning på gravide og småbørn er svær, for man vil aldrig kunne få lov til at lave forskning, der kan være af tvivlsom karakter, og hvor man ikke ved, om man bevæger sig inden for et sikkert vindue uden risiko for utilsigtede hændelser hos den gravide eller hos fosteret. Derfor kan det være svært at få lavet ny forskning, men heldigvis er der masser af eksempler på, hvordan gravide har givet deres tilsagn til at afgive lidt blod for at måle fx cholinindholdet i blodet.

Det skete bl.a. i et stort forsøg fra Harvard School of Public Health, hvor 895 gravide blev fulgt under deres graviditet, og

Et passende niveau i EU Kigger man på EU's viden om tilgængelig litteratur, mener man, at de fleste gravide gennem deres madvaner får 356 mg cholin tilført. Sammenligner man med diverse forskningsresultater, hvor man har kigget på den bedste dosis til gravide, opstår der en difference på cirka 120 mg. Og det er netop den mængde, Biosyms eksperter har valgt at tilsætte i deres OmniGravid.

24

//

Cholinmængder ifølge EU og studierne EFSA, som er EU's Fødevaresikkerhedsråd, har opgjort, at

Det handler også om dit barns kognitive evner i årene fremover

Cholin er vigtig for en stribe af funktioner i

kroppen og vitalt at få tilført i alle aldre, men især i opbygningen af hjerne, nerveceller og ja, alle celler, har Cholin, som tidligere var klassificeret som et B-vitamin, en afgørende betydning for:

→ At fremme de kognitive funktioner hos nyfødte → Opbygning af nerveceller, især myelinskederne, som giver alle nerveceller → Hjælp til at overføre signalstoffer fra den ene nervecelle til den næste

behovet for cholin hos voksne er på 400 mg, mens det hos gravide er 520 mg.

Litteraturstudier har vist, at det daglige indtag ved en „normal sund kost“ er på 356 mg, mens ammende kvinder har et indhold på 346 mg, hvilket jo sandsynligvis skyldes, at der optages mere cholin til fosteret gennem moderkagen og derfor mindre til moderen samt afgivelse af cholin gennem modermælken.

Ovenstående beregninger viser, at der opstår en mangelsituation i forhold til EFSAs anbefalinger på mellem 124 og 174 mg.

Derfor er en tilført dosis på 120 mg, som man ser i OmniGravid, en god dosis, hvis man vel at mærke samtidig spiser sundt.

I USA anbefaler man en noget højere dosis end i EU, men sørg for at have fokus på de bedste madvaner, hvor du finder et højt indhold af cholin, fx i æg, der indeholder ca. 125 mg pr. æg, eller lecithin, som også er en god kilde til cholin. Du finder også en fin mængde cholin i kylling, shitakesvampe, hvedekim, oksekød, mælk og rosenkål.

→ Støtte til at udnytte madens fedtstoffer, så man opbygger en sund hjerne → Muligvis at kunne forebygge svangerskabs­ forgiftning → Støtte til interaktionerne mellem tre vigtige hormonkirtler hos nyfødte (HPA-aksen): hypotalamus, hypofysen og binyrerne.

Det kan være en fin ide at supplere med lecithingranulat, også fra Biosym, som du kan anvende som drys på din mad eller i en god smoothie fyldt med grønne grøntsager eller farverige frugter.

Sund mad under graviditeten Her kan det være ganske forvirrende, da så mange kosttrends er opstået hen over de sidste årtier. Men går man ned i dem alle og kigger på anbefalingerne, har de dog det tilfælles, at: → ingen indeholder slik, kager, store mængder juice, sukker eller en masse E-numre. Der anbefales heller ikke chips, flæskesvær, alkohol, store mængder kaffe eller alt for meget motion. → ingen er fortaler for kun at spise kød eller kun at spise grøntsager, heller ikke de mest „alternative“ kostretninger.

Vælger du at spise kød, så spis gerne kylling og økologisk fisk.

Vælger du at være vegetar, så spis gerne æg hver dag for at blive fuldt dækket med proteiner. Det er nok til både

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 25

En stærk start på livet med cholin

dig og til en god fostertilværelse, hvor celler skal opbygges.

Vælger du at være veganer, skal du være 100 pct. dedikeret til at få proteiner og i store mængder hver dag via bønner, linser, fuldkorn, frø og kerner.

Og vel at mærke meget mere, end du selv måske er klar over, og som måske er svært under en graviditet, hvor appetitten kan være svingende.

Men det kan lade sig gøre med tilførsel af de rette næringsstoffer, herunder B12, jern etc. Læs meget mere på www.sund-forskning.dk om proteiner og fedtstoffer, om B12 og jern.

En stærk start på livet med cholin Uanset kosttrends skal du sørge for at få kalorier nok, alt for mange kvinder i dag spiser alt for lidt. Det går ud over dig under graviditeten, men også dit barn. Spis godt med farverige grøntsager, frugter, fuldkorn, frø og kerner, lad de farverige indslag fylde minimum 75 pct. af din tallerken både til frokost og aftensmad – og faktisk smager letstegte grøntsager om morgenen godt sammen med et par æg! (Vi ved godt, de færreste danskere gør det, men prøv!)

Tjek dit næringsstofforbrug ud på madlog.dk, du kan kun blive klogere af det, og det koster kr. 25,– for en uge.

26

En god multivitaminpille til gravide handler også om de bedste råvarer Kigger du på det øvrige indhold i OmniGravid, får du ud over en god sammensætning af alle vitaminer og mineraler den methylerede form af folsyre, hvilket kan skabe en bedre optagelighed. Du får jern, der ikke giver forstoppelse, og så finder du den naturlige form for D3.

Der er ingen titandioxid i, et tablethjælpestof, som man i mange årtier har brugt som hvidtemiddel i tabletter. I stedet er tabletterne beskyttet mod bl.a. sollys med en overflade baseret på blåbær og gulerod.

OmniGravid er 100 pct. vegansk.

Har du hos lægen fået målt ekstra behov for jern, kan du med fordel supplere med OmniJern.

Omega-3-fedtsyrer skal også bruges i fostertilværelsen Er det dyrt for dig at spise økologiske fisk, eller har du en holdning til slet ikke at ville spise fiskeprodukter, kan du med fordel supplere med OmniVegan Omega-3. Som navnet antyder, er produktet veganercertificeret.

Omega-3-fedtsyrer er et væsentligt bidrag til at opbygge cellemembraner (samme med proteiner), hjælper derfor også med at bygge en sund hjerne op samt fx at sørge for at få signalstoffer rundt i kroppen. Forholdet mellem de forskellige fedtsyrer kommer derigennem i en bedre balance til fordel for både dig og dit barn, fx under amning.

Det er især nødvendigt, hvis du har problemer med inflammationer,

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Produkterne er nye og derfor først på helsehylderne midt oktober/sidst i oktober.

fx smerter i led og muskler. Ved altid at have nok omega-3-fedtsyrer i kroppen kan du måske forebygge en del af problemerne ved altid at sørge for at få flere af de essentielle omega-3-fedtsyrer, end en nutidig dansk kost normalt indeholder.

Måske er der også udfordringer med en rød og irriteret hud eller andre skavanker, du har pådraget dig inden graviditeten, hvor omega-3-fedtsyrerne kan støtte dig. Hvorom alting er, så er naturen så viseligt indrettet, at barnet vil tage for sig af alle næringsstofferne, barnets behov bliver

Klinik for komplementær behandling Vejledning i sundhedsfremmende tiltag – eller når kroppen er udsat for sundhedsmæssige udfordringer

med andre ord opprioriteret i forhold til dine behov, og hvis du gerne ser en god og sund småbørnstid foran dig, skal du også tænke på dig selv. Tank op med sunde næringsstoffer fra det øjeblik, du har besluttet, at du gerne vil være gravid, og nåede du ikke lige det, så gør det, så snart det er muligt.

Er du på SU eller udfordret af en trang økonomi, så ønsk dig kosttilskuddene og den sunde mad i gaver året rundt.

Det er gaver, der kan vare for livet.

ØREAKUPUNKTUR UDDANNELSE V I S K A B E R KO M P E T E N T E T E R A P E U T E R Berettiger til RAB-godkendelse

På klinikken anvendes: • Kost-, urte- vitamin- og mineral vejledning • Iris-analyse – som fortæller om kroppens sundhedstilstand.

• Vega-test og Vega check – som fortæller om fødevare reaktioner, vitamin- og mineralbalance.

Frede Damgaard Ernæringsterapeut DET Phytoterapeut (Urteterapeut) Biopat/Naturopath ibm

AURICULOTERAPI CHROMOTERAPI POSTUROLOGI SE MERE PÅ GODTHJAELP.DK

En komplementær vejledning som er et supplement, ikke et alternativ…

Mariane Thomsens Gade 31, 3. Sal, 1. lejlighed 8000 Århus C frede.damgaard@gmail.com ∙ 86 11 40 42 ∙ frededamgaard.dk

THE ART OF BAL ANCING THE BODY

VIDEN & VIDENSKAB

Selen beskytter ufødte børn mod forhøjet blodtryk

AF BJØRN FALCK MADSEN

Børn født af mødre, som under graviditeten har manglet selen, er mere tilbøjelige til at rende ind i problemer med forhøjet blodtryk i barndommen, afslører ny amerikansk forskning. En britisk undersøgelse viser ligeledes, at selen ser ud til at beskytte den gravide mod en særlig farlig form for forhøjet blodtryk, der hedder svangerskabsforgiftning eller præeklampsi.

Hvis du er gravid eller planlægger at blive det, er det en fordel for dit barn, hvis du indtager rigeligt af det livsvigtige sporstof selen. En ny undersøgelse, som forskere fra Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health står bag, viser nemlig, at hvis børn igennem fosterperioden har fået tilført tilpas meget selen via moderen, har de lavere risiko for forhøjet blodtryk i løbet af barndommen.

Analyserede 1.200 kvinder De amerikanske forskere analyserede indholdet af giftige metaller samt sporstoffer som selen og mangan i blodprøver taget fra knap 1.200 kvinder i Boston-området, der fødte i perioden 2002-2013. Det viste sig, at højere blodindhold af selen og mangan hos mødrene var forbundet med lavere blodtryksmålinger hos deres børn helt op til 15-årsalderen. Det var især selen, som forebyggede blodtryksforhøjelse.

Forebygger svangerskabsforgiftning Selen har efter alt at dømme også en beskyttende indvirkning på morens eget blodtryk, har tidligere britisk forskning vist. Omtrent 10 procent af gravide oplever forhøjet blodtryk i forbindelse med deres graviditet, og hos to til fem procent opstår den potentielt livstruende form for forhøjet blodtryk, som kaldes svangerskabsforgiftning eller

28

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

præeklampsi. En undersøgelse, som i 2014 blev offentliggjort i British Journal of Nutrition, viser dog, at forebyggende behandling med selen har en gunstig indvirkning.

forvejen havde i blodet, blev opbrugt, og det kan forklares med, at selen indgår i nogle mekanismer, som beskytter mod blandt andet højt blodtryk og præeklampsi.

Forsøg med patenteret dansk selengær med 230 gravide I denne dobbelt-blinde, placebo-kontrollerede undersøgelse, som er udført på 230 gravide, blev deltagerne inddelt i to grupper, som enten fik det danske selenpræparat SelenoPrecise eller snydepiller fra den tolvte til fjortende uge efter ægløsning og frem til selve fødslen. Ikke overraskende steg selenindholdet i blodet hos de kvinder, som fik den aktive behandling. Men det interessante var, at selenkoncentrationen tilsvarende faldt hos de kvinder, som fik snydepiller. Dette kunne tyde på, at den selenbeholdning, disse kvinder i

Dansk kost er selenfattig Resultaterne af undersøgelsen viste tydeligt, at behandlingen med selentabletterne havde en signifikant reducerende indvirkning mod præeklampsi, så der er god grund til, at gravide sørger for at dække sig ind med hensyn til dette livsvigtige sporstof. Den danske kost er i forvejen relativt selenfattig, da der ikke findes særlig høje koncentrationer af stoffet i landbrugsjorden. Dette gælder for store dele af Europa, og af samme grund anbefaler mange forskere et dagligt selentilskud, især til folk, der har et øget behov for stoffet eller i forvejen ikke spiser sundt og varieret.

Sænker hjerte-kar-dødeligheden En af de undersøgelser, som indtil videre har leveret de mest overbevisende resultater af et øget selenindtag, er den svenske KiSel-10-undersøgelse. Næsten 450 ældre, men raske kvinder og mænd blev tilfældigt inddelt i hold, som enten tog to tabletter Seleno­ Precise og to kapsler Bio-Quinone Q10 eller lignende snydepiller. Hos de personer, som fik aktivbehandlingen, var risikoen for at dø af en hjerte-kar-sygdom reduceret med 54 procent, og hjertemuskelfunktionen var forbedret markant. Forskningen blev offentliggjort i 2013 i International Journal of Cardiology.

Kilde: Environmental Health Perspectives, juni 2021 British Journal of Nutrition, juli 2014

AVIVIR KOS T TIL SKUD • Styrker immunforsvaret • Normaliserer den naturlige fordøjelse • Bidrager til at opretholde sund hud • Medvirker til at bevare sunde slimhinder

VARE DE

ETS FØ ÅR NOMINERET

2021

Avivir forhandles online eller i Matas, helsekost og apoteker landet over. For mere info: avivir.dk

KO S T T I L SK U D

STÆRK med

STRATH

Strath bliver produceret på familiefabrikken, der er bygget ind i en bjergside i de smukke alper ved Zürich.

I virkeligheden er det et produkt til alle aldre, men her i Danmark kender mange forældre det som deres redningsplanke gennem kolde vintre, hvor børnenes næser løber, og influenzaer hiver i de små lemmer.

AF MARIANNE PALM

D

et særlige gærekstrakt (som ikke indeholder gær!) har siden 1961 gået sin sejrsgang over hele verden, og det er der gode grunde til: Det virker på immunsystemet, det virker afbalancerende på kroppens organsystemer, og så er det et af Europas ældste urteprodukter med mange finurlige og fantastiske erfaringer bag: Skiløbere fra Finland, børn i Afrika, mennesker i alle aldre fra Schweiz, og ja, et produkt, som sælges i over 50 lande og derfor også med mange studier fra nær og fjern.

Her i Danmark bliver det som nævnt især anvendt til børn i efterårets og vinterens måneder, men det er ærlig talt lidt ærgerligt. For der er masser af gode grunde til at lade det være en daglig skefuld året rundt.

30

Vi ved jo, at tarmsystemets immunforsvar er særligt vigtigt for resten af kroppens immunsystem. Derfor giver det god mening at tage sig kærligt at det året rundt, for små tarme har masser af udfordringer, fx når vi spiser sukker, som mange bakterier lever af, og er der vekslende afføringer med måske for få mælkesyrebakterier, kan der også være brug for ekstra støtte.

Europæiske planteaktive stoffer hjælper på at optage næringsstoffer Det er et gammelt produkt med den samme mængde af forskellige urter, som der har været, siden recepten blev udviklet i familiefirmaet for 60 år siden. De mange urter, som alle stam-

mer fra den europæiske flora af planter med lægende og lindrende egenskaber, bliver lagt ned i en stor tank og tilsat en gærkultur. Her bobler de lystigt afsted, mens gæren får lejlighed til at åbne plantematerialets cellevægge, så de aktive stoffer lander i den store tank.

Når gæren er færdig med at virke, er der ikke mere gær tilbage, og urtedrikken hældes på flasker.

Med moderne teknikker har man i dag kunnet se, hvordan Strath hjælper med at skubbe madens næringsstoffer ind i kroppen, så vi kan udnytte vores mad bedre. Erfaringerne har vist vejen, for hundredtusindvis af forældre fra de mange lande har kunnet fortælle, hvordan lille blege Simon har fået en frisk kulør, de har kunnet

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Ønsker du at optimere din krops sundhed, så lad mig hjælpe dig med at skabe balance i din krop ved hjælp af: Er du ikke længere et barn, men granvoksen og måske endog 50+ kan du også få særlig hjælp til at optage dine næringsstoffer. Det er faktisk ret så væsentligt, da granvoksne studier viser, at vi med alderen har sværere ved at optage vores mad, også selvom vi spiser så sundt som muligt.

Zoneterapi

en behandlingsmetode/massage af de reflekszoner der sidder på fødderne

Biopati/Naturopati

vitaminer, mineraler, kostændringer, fedtsyrer, urter og symbioseterapi (vitamin- og mineraltest inkluderet) rapportere, hvordan tarmproblemer, luftvejsproblemer eller problemer med huden er minimeret eller endog forsvundet. Nu ved man, at det er den forbedrede biotilgængelighed, som opstår, når man gennem ekstraktionsmetoden har fermenteret urterne, der skubber de aktive stoffer ind sammen med den øvrige mads indhold af næringsstoffer.

Suppler gerne med en god multivitaminmineral til børn Derfor giver det også god mening at give en multivitaminmineralpille ved siden af, hvis lille Simon – ligesom mange andre børn – er selektiv i sit madvalg.

Det bliver i dagligdagen kaldt kræsenhed, men kunne måske også skyldes, at der ikke dannes nok mavesyre. Typisk vælger „de kræsne“ netop de fødevarer, der umiddelbart og instinktivt er lettest at håndtere for mavesækken (men også ganske usundt): Sukker i alle former, pasta og hvidt brød eller pomfritter og andet fedtet snask, ganske simpelt fordi vores hjerne forlanger to typer af næringsstoffer: fedt og sukker. Problemet er, at netop disse fødevarer stort set ikke indeholder nogen næringsstoffer, barnet spiser sig mæt uden at få reel næring, og her kan Strath også være en løsning: Sammensætningen ser ud til at regulere fordøjelsen hele vejen fra mavesæk til tyktarm, så barnet får en afbalanceret appetit, en mere sammenhængende afføring frem for skiftevis hård og løs afføring – og i det hele taget vitalitet til hele kroppen. Prøv det!

Øreakupunktur som supplement til zoneterapi eller biopati

LÆS MERE PÅ WWW.DINNATREHOEJE.DK

PSYKOLOG, ZONETERAPEUT, BIOPAT/NATUROPATH IBM DINNA.TREHOEJE@HOTMAIL.COM - 60 17 62 79 A. P. MØLLERS ALLÉ 39A NORD 1.TH, 2791 DRAGØR // 31

TÆRK S M O og B E

N

D

af

ns ha

ur

en

BA M S

KO S T T I L SK U D

A L tev enner fra JYL AF MARIANNE PALM

Bamse min, Bamse Bomstærk. Han er kendt landet over, men kommer egentlig fra Jylland. Han er skabt af Peer og Jonna, der i dag er bedsteforældre til en hel flok børnebørn, men den viden, der er i de små tabletter, har mange årtier på bagen. Og egentlig er al den viden slet ikke jysk, men verdensomspændende: Vi har brug for de rette næringsstoffer fra vugge til grav, og vi har brug for dem hver dag året rundt for at holde sygdom ud i strakt arm og ovenikøbet få overskud til at kunne leve et aktivt liv, fyldt med lyst til at lære og til at lege.

32

Peer og Jonna, grundlæggerne af Natur Drogeriet, har i 70 år arbejdet for, at familien Danmark kunne finde nogle naturlige og bivirkningsfrie løsninger på en række problemstillinger. Og derfor var det da også helt naturligt, at de med deres enorme viden om urter også ville have vitaminer og mineraler med i deres støttende muligheder for børn som voksne.

Begynder vi i børnehøjde, finder du som sagt Bamse Bomstærk. Her har 13 vitaminer og seks mineraler fundet vej, og én tyggetablet er nok for børn i 3-10-årsalderen.

Tyggetabletten smager af jordbær, er nem at tygge, og så er den uden kunstige sødemidler.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Bamse Bomstærk indeholder blandt andet jern og D-vitamin. Jern bidrager til en normal kognitiv udvikling hos barnet.

D-vitamin bidrager til den normale funktion af barnets immunsystem og er nødvendigt for barnets normale vækst og knogleudvikling.

Vi fortsætter op til … teenagere Hvordan står det til derhjemme? Er din teen i fuld omgangshøjde med livet? I skolen, med vennerne, med en god hobby og forhåbentlig en sjov og glad motion?

Eller er alt for mange dage styret af små infektioner og banale forkølelser, der sætter sig til bihulebetændelse eller sådan alt for ofte en influenza? Eller måske en ungdomstræthed, som ikke er en psykiatrisk diagnose, men blot et tegn på, at der er vokseværk i alle lemmer, og hjernen skal nå at følge med?

Sørg for gode D-vitaminer, og find et godt multivitamin- og mineralprodukt. Det kunne være Maximum, som med sit indhold af både vitaminer, mineraler og ginseng kan få swing i hjernefilerne og armene ud fra kroppen. Det kunne også være at tage

Out Of Office EN HOLISTISK ZONE Døjer du med: - Stress - Tankemylder - Angst - Urolighed og rastløshed - ADHD - Søvnbesvær

Kom ned i kroppen med Zone Out Treatment Under en Zone Out Treatment inviteres du ind i en dyb meditativ zone bl.a. ved brug af behandlingsformen Access Bars.

Med blide og varme tryk, sanselige lydbølger og beroligende aromatiske indtryk svæver du mellem vågen og sovende tilstand og synker ned i en dyb ro, hvor du glemmer alt om tid og sted.

den gode snak om at få blodsukkeret stabilt gennem dagen, og kunne vi lave en aftale om, at dagligdagen skal være sukkerfri, men til gengæld med adgang til gode proteiner og fedtstoffer fra lyst kød, fisk, nødder, frø og kerner, hvor de tre sidstnævnte sagtens kan letristes på panden og smage rigtig godt i løbet af skoledagen. Eller måske introducere en god smoothie, som I alle kaster jer begejstret over, fyldt med grøntsager og plantemælk?

Fortsætter de lette infektioner hen over hele året eller allermest her om efteråret og om vinteren, så kan kapsler med Urte-penCil være et musthave i køkkenskabet. Det gælder for både den kræsne teenager og alle andre, at de er lette at sluge som kapsler, men

Out Of Office er et rum, hvor du kommer for at lade op. Kom som du er.

Her er plads til hele dig.

Et rum som åbner sig for dig, lige der hvor du er.

Jeg glæder mig til at møde dig.

Pernille Sjøgreen

www.outofofficezonen.dk 28 49 30 36 outofoffice.ps@gmail.com Klinik: Sundbyvester og Dragør // 33

I URTE-PENCIL FINDER DU FØLGENDE DROGER: Askeblade, bukkehornsfrø, rød solhat, propolis-ekstrakt, brudurt og tormentilrod.

Der findes forskellige udgaver af UrtePensil, med og uden C-vitamin, og du kan også købe UrtePensil som te. Få vejledning i din lokale helsekostbutik.

Vil du gerne læse mere om forskningen bag de enkelte planter og propolis i Urte-penCil, kan du finde listen på sund-forskning.dk

kapslerne kan også åbnes og drysses ned på en ske med yndlingsdrikken. Urternes virkning er vigtigere, end hvad man end kan finde på af usunde ting på skeen, så selvom det er den pædagogisk ukorrekte cola, er det bedre med cola end ingen urter. Hvis du forstår?

Urte-penCil med immunregulerende egenskaber Det er dansk og blev opdaget på den jyske hede for flere årtier siden og har på alle måder været et af danskernes foretrukne midler på den akutte helsehylde, en hylde i skabskøkkenet, hvor man også opbevarer plastre og små urtesnapse til kolde dage. Urte-penCil har et særligt indhold af droger, som man ikke lige ser i andre produkter, og det har nok fortabt sig en anelse i det uvisse, hvorfor sammensætningen blev, som den blev. Til gengæld er man som regel ikke usikker på virkningen; den har gået sin sejrsgang fra danske forkølede næser til den irriterende influenza og andre trælse akutte tilstande, som på den ene side ikke kræver penicillin eller en tur hos lægen, men på den anden side bare er så irriterende, da de kræver hvile, appetitten forsvinder i nogle dage, kroppen gør ondt i alle lemmer, og det er svært at være andre steder end i sin seng.

Den sygdomsperiode kan du måske helt undgå, eventuelt kan du minimere mængden af ubehag og endog afkorte sygdomsperioden. What’s not to like, vil din teenager nok sige og med glæde hælde kapslerne ned, så det hurtigt bliver muligt at hænge ud med vennerne igen.

Det handler om egenskaber og om kompleksitet Når urteterapeuter verden over arbejder med små og store planter, er de meget ofte på jagt efter, hvilke egenskaber

34

en plante kan fremvise. Og det er, hvad der er vidunderligt ved planter: De har som regel mere end én egenskab, hvis man ikke vælger at splitte dem ad og kun ekstrahere en enkelt substans. Vælger man fx de overjordiske plantedele – stængler, blade og blomster, får man hos flere af de planter, der er i Urte-penCil en buket af immunregulerende og betændelseshæmmende egenskaber. De er inflammationshæmmende og især egnet, hvor der er akutte eller kroniske inflammationer i forbindelse med slimhinder. Det kan fx være problemer i luftvejene, i tarmsystemet, i blæren eller i underlivet. Den immunregulerende effekt kaldes i øvrigt nu til dags ofte immunmodulerende: Den går ind og aktiverer fx T-lymfocytterne, makrofagerne og forskellige sundhedsfremmende cytokiner, men den stimulerer ikke, så de selvsamme immunceller går over stregen og måske laver ravage et andet sted i kroppens system. Det betyder, at når plantestofferne har stimulereret nogle immunceller, så stopper selvsamme stimulering, når arbejdet er gjort. Det kaldes kompleksitet og er med til at gøre urteprodukter sikre at anvende, fordi der ikke højdoseres af et enkelt stof, men man lader hele urten gøre sit arbejde. Til gengæld betyder det som regel, at hvis de skal have en chance for at hjælpe immunsystemet på rette vej og gøre noget ved fx en forkølelse eller influenza, så skal produktet spises, fra du mærker de allerførste symptomer – og ikke på dag tre.

Derfor skal du have Urte-penCil stående parat, og derfor skal din teenager være klar til at spise tre-seks-ni kapsler fra allerførste dag for at opnå størst mulig succes. Faktisk kan en akut dagsdosering sagtens være 20 kapsler. Åbn kapslerne, og hæld dem på en ske sammen med noget, du kan lide, eller brug tevarianten.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

F EDT M E D F E DT

F RA FØD S E L O G FR EM A D Alle babyer, børn, teenagere og voksne har brug for gode fedtsyrer, og de kan være målrettet netop til dig. Det har helsekostbutikken styr på. Tag dem med på råd, når du vælger planteolier til din madlavning og fiskeolier eller olier med omega-3 i til din hud, dit nervesystem, led, muskler og bindevæv. Eller hvad du nu har brug for af støtte i din hverdag til et sundt og stabilt liv.

Udfordringer i voksenlivet Som med teenagerne har også voksne brug for støtte fra vitaminer, mineraler og måske nogle adaptogene urter. Måske har du ikke hørt udtrykket „adaptogen“ før, men det er et fagligt udtryk for, at en plantedel kan styrke og regulere binyrernes arbejde, så vi bedre kan tåle at leve i hverdagens stress og jag. En adaptogen droge kan virke sådan stille og roligt, så man mærker, at der i løbet af nogle dage kommer mere energi, men de kan også for nogle virke inden for få timer. Det gælder især ginseng, som er tilsat Maximum fra Natur Drogeriet. Så Maximum er allermest for dem, der godt kan mærke, at der altid er noget ekstra at se til.

Er man kørt helt flad på batterierne, skal der selvfølgelig kigges efter årsagerne hos lægen, hos en ernæringsterapeut eller en biopat, men prøv gerne med fx Maximum og Super B-Complex, hvor sidstnævnte ud over B-vitaminerne også er tilsat fire stærke og solide adaptogene droger, vi alle kan have glæde af. Regulerer vi biny-

rernes arbejde, får vi både hjælp til feedbacksystemet til vores nervesystem og til vores kønshormoner.

Produktet indeholder ikke hormoner, men regulerer mekanismerne bag om vores hormonsystem, så kroppen selv kan regulere sig til en bedre funktion.

Urte-penCil er til alle aldre fra 10 år og resten af livet.

Nu vokser træerne ikke ind i himlen af nogle få naturlige komponenter, så opsøg en behandler, hvis du har kroniske eller særlige problemer. Men som et dagligt tilskud, der kan modulere/regulere/ stimulere, vil du være på rette vej.

Fra omkring 50-årsalderen kan det meget vel gå ned ad bakke med vores evne til at optage næringsstofferne i samme grad, som da vi var yngre. Derfor skal du være ekstra opmærksom, så du har næringsstoffer nok til at undgå at degenerere i for hastigt et tempo …

// 35

KOSTTILSKUD

Super B-complex - til din travle hverdag I dagligdagen er der meget, der belaster vores nervesystem og det kan være svært at give slip.

Super B-Complex Super B-Complex er en unik blanding af fire adaptogene urter og B-vitaminer, der bl.a. beskytter og normaliserer nervesystemet.

De adaptogene urter - astragalus, schisandra, russisk rod og rosenrod - indeholder plantestoffer, der er i stand til at hjælpe kroppen tilbage i balance, hvis den er bragt ud af balance af eksempelvis stressfaktorer. Derfor er Super B-Complex et godt supplement til din travle hverdag.

Vores produkter finder du hos din autoriserede forhandler eller på www.natur-drogeriet.dk

KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes af gravide, ammende eller børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost. Opbevares utilgængeligt for børn.

KOST TILSKUD

Sure kirsebær til sviende slimhinder AF MARIANNE PALM

Vil du kigge sund-forskning over skulderen for at se, hvordan vi arbejder, så følg med her. At kigge på forskning er måske også noget for dig?

D

et hele begynder som regel med en nysgerrighed, og i det her tilfælde en lyst til at studere, om der er kommet nye muligheder mod blærebetændelse, siden jeg sidst var ude og lede efter ny eller gammel forskning. Eller måske så tilpas mange erfaringer, at vi kan stole på, at det hele ikke blot er en placeboeffekt, vi har fanget ind som behandlere. Tro og håb kan jo flytte bjerge, kan urter til blærebetændelsen det samme?

I min research faldt jeg over de sure kirsebær, og hånden på hjertet (som de måske også kan hjælpe på, men det er en helt anden snak), så vil jeg næppe blive daglig bruger af sure kirsebær (selvom de hjælper på at nedsætte blodtrykket, og det er også en helt anden historie). Men hvad er der skrevet om de smukke røde bær, hvad ved man, hvad ved man ikke, især i forhold til vores slimhinder, som er kroppens naturlige ydre værn, som skal sørge for, at farlige substanser ikke trænger længere ind i kroppen? Eller infektioner, der bliver ved med at irritere blæreslimhinden?

Fortsætter på næste side ...

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 37

Man ved om de sure og de søde kirsebær, at der er i alt 29 kliniske studier, altså studier på mennesker, hvor 20 studier var på de sure kirsebær, syv på de søde og to, hvor man ikke har specificeret det nærmere.

Læs om inflammationshæmmende kost på www.sund-forskning.dk.

Man ved også, at det bl.a. er deres indhold af de aktive stoffer, kaldet polyphenoler, der skaber effekten rundt om på karvægge og slimhinder. Problemet er, at når man kigger ind i de enkelte studier, så var nogle forsøg på ganske få timer, andre var på fem måneder, og det er meget svært at sammenligne på tværs af forsøgene. Det er faktisk noget af det, som videnskabsfolk har det allersværest med: At der bliver lavet mange studier i forskellige tidsintervaller med et svingende indhold af aktive stoffer, hvis ikke man på forhånd har standardiseret mængden af de aktive stoffer. Og det har man ikke, for i de 29 studier indgår der både friske, tørrede og ekstraherede kirsebær i alle mulige varianter.

Vælger vi alligevel at tage ja-hatten på, så viser studierne dog en sammenhæng: De peger alle på, at sure kirsebær kan: Skabe inflammationshæmmende tilstande på → karvægge og slimhinder, fx i blæren. Især hvis man spiser dem hen over dagen eller tager et kosttilskud morgen og aften. → De har en høj antioxidant-effekt, og det ved vi jo fra utallige andre røde bær, at det netop er farven, der er afgørende for mængden af polyphenolerne, som skaber ro på cellevæggene overalt i kroppen. → Træner du hårdt, kan det gå ud over muskelmassen, og her har kirsebærrene også gjort en forskel, ligesom de også virker meget overbevisende mod slidgigt i led og inflammationer i musklerne. → Faktisk virker de også på at forbedre søvnen.

Forsøgene er som nævnt af meget svingende karakter, og kigger man på ekstraktionerne, eller hvis det var juicer, som blev anvendt, blev der anvendt produkter svarende til at skulle spise mellem 45 og 270 kirsebær pr. dag! Det kan de færreste, og du vil sikkert få sur mave, før du får en sur urin, der hjæl-

38

per mod blærebetændelse. Med andre ord: Når man ekstraherer med henblik på at bevare så mange polyphenoler som muligt, kan man godt komme op i en meget koncentreret dosis, svarende til en meget stor mængde kirsebær pr. dag.

Det er bl.a. et koncentrat af den kaliber, der har fundet vej til et af de danske produkter, nemlig Cran Berry. Her har produktudviklerne forbedret den tidligere formular af deres produkt, hvor du finder tranebær og tyttebær, to velkendte makkere, der nu er parret med de sure kirsebær. Sammen har de evnen til at holde bakterier i skak, så de ikke få lov til at hæfte sig på blærens slimhinde. Og nå ja, så får du altså også lige lidt til dine blodkarvægge i tillæg.

Også her handler det om inflammationer Studier har vist, at den inflammationshæmmende effekt ligeledes hjælper de små fine blodkar, og når de får hjælp, vil det også regulere fx kolesterolniveauet i blodet. Det er et sidespring, men et af de vigtige: For kolesterol opstår netop, hvis der er inflammation i blodkarvæggene, og det er de selvsamme faktorer, der skal undgå inflammation i blærevæggens slimhinder. Så to fluer med et smæk, der dog stadig skal bakkes op af super sund kost med farverige grøntsager, frugter og nødder.

Når en blærebetændelse bliver af kronisk karakter, eller sådan mange gange om året, er det typisk et tegn på inflammation i kroppen, så der er alle mulige grunde til ikke kun at tænke lægeordineret medicin til selve infektionen, men også tænke hele kroppen ind i et forsøg på at minimere antallet af blærebetændelser.

Derfor er Cran Berry ikke kun til den akutte infektion sammen med lægens medicin, men også til perioderne mellem de meget sviende anfald.

ME RE FORSKNING ?

Kig på pubmed.com, greenmedinfo.com, nutraingredients.com som nogle af mulighederne for at finde ud af, hvad der sker rundt om i verden af ny forskning.

Der er efterhånden også spændende forskning om sundhed fra de danske universiteter, her kan du søge på dansk.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

DANMARKS STØRSTE SUNDHEDSMESSER

UDSTILLERE - SMAGSPRØVER - BEHANDLINGER - FOREDRAG

8.-10. oktober 2021

kl. 10-18 i Forum, københavn

11.-13. marts 2022

kl. 10-18 i Aarhus Congress Center

Helse og velvære - Smagsprøver Gratis sundhedsmagasiner - Gratis foredrag Økologiske fødevarer - Inspiration til sund livsstil Økologisk hudpleje - Prøver på behandlinger Opnå fordele med vores nyhedsbrev og få stor rabat på din entré. Tilmeld dig på

www.sund-livsstil.dk Vi overholder myndighedernes corona krav og retningslinjer. Hold øje med messens hjemmeside for opdateringer.

Køb billet online på www.sund-livsstil.dk

Træt?

Jernmangel?

Vælg aminoJern og få energi til mere Jern bidrager til at mindske træthed • Optages godt og skånsomt • Anbefales til gravide aminoJern optages godt i kroppen.

Mængden af jern er lavere, men optagelsen er den samme, og det efterlader ingen spildjern i tarmen. aminoJern gør det derfor muligt at vedligeholde jerndepoterne, holde maven i ro – og bevare energien – på én og samme tid ved blot én tablet om dagen.

Læs mere om alle de ekstra fordele på www.aminojern.dk

Arr. Mikkelsen og Myrtoft Messer ApS

KROP & MAD

METHYLERING? – hv ad er det?

AF MONTSE FARRÉ HERNÁNDEZ

Methylering er en grundlæggende proces inden for cellefysiologi.

Det indebærer binding af en methylradikal gruppe (CH3) til andre molekyler, og den er essentiel bl.a. for DNA’s regulering af genekspression, for aktivering i kroppen af nogle vitaminer og afgiftningsprocessen i leveren.

Hold godt fast i sædet, når Montse her forklarer noget om en af tidens trends: Er det vigtigt at vide noget om methylering, når vi spiser, og især når vi spiser kosttilskud?

For at gøre det meget simpelt kan vi sige, at disse methyler er en slags „plaster“, der tilføjes her og der, så tingene fungerer ordentligt i den fantastiske transformationsfabrik, som kroppen er.

Hele methyleringscyklussen er meget kompleks, og vi dykker ikke helt ned i de svære kemiske forklaringer i denne artikel. Men jeg vil nævne nogle eksempler, så du får en bedre forståelse af, hvordan den fungerer, og hvorfor den er så vigtig.

DNA-methylering er en epigenetisk mekanisme, der involverer overførsel af en methylgruppe, som regulerer genekspression ved at rekruttere proteiner

40

//

involveret i genundertrykkelse eller ved at hæmme bindingen af transskriptionsfaktorer til DNA. DNA-methylering er af afgørende betydning for at opretholde „gendæmpning“, og hvis den ikke fungerer, som den skal, er der højere risiko for udvikling af nogle sygdomme (1, 2).

Det handler om at aktivere næringsstoffer, så de kan anvendes af cellerne Et andet eksempel, hvor methylering er meget vigtig, er folinsyre, som er den syntetiske form af B9-vitamin, og som også findes i form af folater i fødevarer,

især i de grønne bladgrøntsager, nogle frugter, bælgfrugter og indmad. Folinsyre og folater har også brug for methylering, så de aktiveres i kroppen og kan bruges i vores celler og udføre deres funktioner. Enzymet MTHFR (methylentetrahydrofolat reduktase) er ansvarlig for denne aktiveringsproces, da enzymet omdanner folat til methylfolat (3, 4) , som bliver til den aktive form, der kan bruges i vores celler og fx i hjernen, da methylfolat kan passere blod-hjerne-barrieren, mens folat ikke kan. Men på samme tid har MTHFR-enzymet brug for en stor nok mængde af folat gennem kosten, for at det kan fungere

Udsnit af DNA-streng

CH3

optimalt, dvs. at de arbejder i en indbyrdes cyklus. Den kaldes for en folatcyklus.

Som vi ved, er folinsyre ekstremt vigtig, især under graviditet, og mangel er en højrisikofaktor for neuralrørsdefekter (NTDs), en tilstand, der kan opstå hos fosteret (5).

Homocystein i de rette mængder. Ikke mere, ikke mindre På samme tid er den biokemiske folatcyklus meget afhængig af og tæt knyttet til vitamin B12 og B6, der samarbejder som en gruppe i mange funktioner i kroppen. Hvis processen ikke foregår korrekt hos en enkelt medspiller, vil det påvir-

Methylgruppe

ke samarbejdet for hele gruppen, som det sker fx i homocystein-methionin-cyklussen.

Methionin er en svovlaminosyre, som i sit stofskifte producerer en mellemforbindelse kaldet homocystein.

Forbindelsen er meget giftig, da dens ophobning i blodet øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme, inflammationer og neurodegenerative sygdomme (6, 7, 8). Derfor genbruger kroppen homocystein og omdanner den igen til methionin gennem det tætte samarbejde mellem disse tre vitaminer, så homocystein ikke akkumuleres i blodet. Det kræver en god leverfunktion, som du kan læse om sidst i artiklen.

Vegetarer og veganere kan ikke klare sig uden B12 fra kosttilskud Måling af homocystein i blodet er en af de markører, der bruges til bl.a. at tjekke, om methyleringsprocessen fungerer

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 41

korrekt (9). Den bruges dog også til at tjekke, om der er tilgængeligt aktivt B12- og B9-vitamin i blodet til at udføre deres arbejde, og det punkt er særligt vigtig for vegetarer og veganere, da B12 kun findes i animalske fødevarer. Er du vegetar eller veganer, er det utroligt vigtigt, at du tager tilskud af B12 vitamin, så du sikrer dig, at du ikke kommer til at mangle det livsnødvendige vitamin (10, 11, 12, 13).

CH3

B12-vitamin cobalamin findes i forskellige kemiske former Hydroxocobalamin er den mest almindelige form i fødevarer og cyanocobalamin (en af de mest anvendte former i kosttilskud og berigede fødevarer, fordi den er meget stabil) og er ikke-fysiologiske former for cobalamin, som betyder, at de skal omdannes for at udføre deres arbejde i vores celler. I kroppen forvandles de hurtigt til methylcobalamin (den form for B12, som findes i blodet og også i nogle få fødevarer) og 5’deoxyadenosylcobalamin (den måde, B12 opbevares i leveren), som er de fysiologiske aktive former eller co-enzymer af vitamin B12.

Cyanocobalamin er den syntetiske form af B12, der bruges til mange kosttilskud og i berigede fødevarer, og den er lavet med en „cyanid-donor“. Den bruges meget, fordi den er billigere end andre former og er den mest stabile form, fordi cyanidmolekylet har den største tiltrækning til cobalamin og dermed beskytter det, så det ikke bliver ødelagt af forskellige forhold, som fx meget høje temperaturer, eksponering for lys eller lang tids opbevaring. Når cyanocobalamin absorberes, konverteres det hurtigt til hydroxocobalamin, hvor cyanidet „kasseres“ i processen. Derefter omdannes hydroxo B12 til methyl B12 og adenosyl B12, som er de aktive former i kroppen.

Allerede forvirret? Det er også et meget indviklet emne, men det er vigtigt at forstå, at der ikke er nogen grund til at synes mere eller mindre om den ene eller den anden form for cobalamin, og blot fordi ordet „cyanid“ indgår, bliver det ikke til en giftig proces eller til et farligt kosttilskud …

Når vi taler om methylcobalamin, er der ingen tvivl om, at det er den aktive form, som kroppen kan bruge med det samme. Problemet er, at den er dyrere at producere og mindre stabil, og som kosttilskud er den ikke mere effektiv end cyanocobalamin og hydroxocobalamin.

Noget af cyanocobalaminen og hydroxocobalaminen reduceres i cellernes mitokondrier og mikrosomer til 5'deoxyadenosylcobalamin, og resten omdannes til methylcobalamin.

Enhver ændring i de forskellige metaboliske trin kan føre til arvelige defekter i B12-vitamin-metabolismen, der er karak-

42

//

teriseret ved homocystinuri og methylmalonsyreuri eller begge dele. Det er begge sjældne tilstande, som udelukkende opstår ved medfødte enzymdefekter – se senere.

B6, B9 og B12 er makkere i processen Som bekrevet er B12 også en vigtig del af methyleringen sammen med B9 og B6, hvor alle tre vitaminer hjælper til i omdannelsen af homocystein til methionin. Den aktive form af vitamin B12 i denne reaktion er methylcobalamin, og dens mangel vil skabe en akkumulering af folat i en form, som ikke kan bruges i cyklussen og dermed føre til en ophobning af homocystein i blodet med en øget risiko for forskellige sygdomme nævnt her i artiklen (14) som konsekvens.

Et andet eksempel på methylering er, at den er nødvendig i fase II-afgiftning af leveren, hvor de meget toksiske mellemliggende metabolitter, fra vores egen metabolisme eller fra lægemidler, der genereres i fase I, forberedes til eliminering via for eksempel urin eller sved (15). I fase II bruges forskellige enzymer og veje til neutralisering af disse meget toksiske metabolitter, og én af disse veje er methylering. En nedsat evne eller en fejl i denne funktion vil give en forhøjet ophobning af de toksiske metabolitter i kroppen.

Vi kan derfor konkludere, at genetiske defekter af nogle enzymer, der er involveret i methyleringsprocessen, eller ernæringsmæssige mangler af især folinsyre/folat, vitamin B6 og B12 fører til en øget risiko for forskellige sygdomme (16).

Generelt kan langt de fleste af os methylere uden problemer, men der findes nogle genetiske polymorfismer af MTHFR-genet, som kan have betydning for hele processen.

En polymorfisme er en genetisk variant i DNA-sekvensen mellem individer af samme art, fundet med en frekvens større end en procent (under en procent kaldes det en mutation).

Varianter af MTHFR-genet kan forårsage lave niveauer af MTHFR-enzymet. Som vi har set, er dette enzym nødvendigt for at omdanne folater fra kosten eller den syntetiske folsyre/folinsyre fra kosttilskud til methylfolat, som er den aktive form i kroppen. Når der produceres lavere

B6 B9 B12

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 43

niveauer af dette enzym, end hvad der er nødvendigt, kan folsyre/folat ikke omdannes til methylfolat, og dermed sker der en ophobning af homocystein i blodet og en øget risiko for sygdomme hos spædbørn og i sjældne tilfælde senere i livet.

OM MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ – Biopat/Naturopath ibm – Certificeret i klinisk- og sportsernæring – Diætiststuderende www.cbnibm.dk

Kilder (1) Moore, L., Le, T. & Fan, G. DNA Methylation and Its Basic Function. Neuropsychopharmacol 38, 23–38 (2013). https://doi.org/10.1038/npp.2012.112

2020 Jan;28:101322. doi: 10.1016/j. redox.2019.101322. Epub 2019 Sep 12.

PMID: 31605963

(2) Kulis M., Esteller M. DNA methylation and cancer. Adv Genet. 2010;70:2756. doi 10.1016/B978-0-12-3808660.60002-2 PubMed PMID: 20920744

(11) Messina V., Vitamin B12: A Vegan Nutrition Primer https://www. theveganrd.com/vegan-nutrition-101/vegan-nutrition-primers/vitamin-b12-a-vegan-nutrition-primer/

(3) Levenseller Levin B., Varga E. MTHFR: Addressing Genetic Counseling Dilemmas Using Evidence-Base Literature. J Genet Couns. 2016 Oct;25(5):90111. doi: 10.1007/s10897-016-9956-7 PubMed PMID: 27130656 (4) Liew SC, Das Gupta E. C677T polymorphism: epidemiology, metabolism and the associated diseases. Eur J Med Genet. 2015 Jan;58(1):1-10. doi: 10.1016/j.ejmg.2014.10.004 Epub 2014 Nov 4. PubMed PMID: 25449138 (5) Wang L, Shangguan S, Xin Y, et al.

Folate deficiency disturbs hsa-let-7 level through methylation regulation in neural tube defects. J Cell Mol Med. 2017 Dec;21(12):3244-3253. doi: 10.1111/ jcmm.13228. Epub 2017 Jun 19. PMID: 28631291 (6) Ganguly P, Alam SF. Role of homocystein in the development of cardiovascular disease. Nutr J. 2015 Jan 10;14:6. doi: 10.1186/1475-2891-14-6.

PMID: 25577237 (7) Elsherbiny N, Sharma I, et al.

Homocysteine Induces Inflammation in Retina and Brain. Biomolecules.

2020 Mar 3;10(3):393. doi: 10.3390/ biom10030393 PMID: 32138265 (8) Smith AD, Refsum H. Homocysteine, B Vitamins, and Cognitive Impairment. Annu Rev Nutr. 2016 Jul 17;36:211-39. doi: 10.1146/annurev-nutr-071715-050947. PMID: 27431367 (9) Shen W, Gao C, et al. Homocysteine-methionine cycle is a metabolic sensor system controlling methylation-regulated pathological signaling. Redox Biol.

44

(10) Norris J., Vitamin B12 https:// veganhealth.org/vitamin-b12/

(12) Aguirre JA, Donato ML, et al.

Serious neurological compromise due to vitamin B12 deficiency in infants of vegan and vegetarian mothers. Arch Argent Pediatr. 2019 Aug 1;117(4):e420-e424. doi: 10.5546/aap.2019.e420. PMID: 31339288 (13) Zeuschner CL, Hokin BD, et al.

Vitamin B12 and vegetarian diets. Med J Aust. 2013 Augt 19;199(S4):S27-32. doi: 10.5694/mja11.11509. PMID: 25369926 (14) Alemán G, Tovar A, Torres N. Homocysteine metabolism and risk of cardiovascular diseases: importance of the nutritional status on folic acid, vitamins B6 and B12. Rev Invest Clin. Mar-Apr 2001;53(2):141-51. PMID: 11421110 (15) Jancova P, Anzenbacher P, Anzenbacherova E. Phase II drug metabolizing enzymes. Biomed Pap Med Fac Univ Palacky Olomouc Czech Repub. 2010 Jun;154(2):103-16. doi: 10.5507/ bp.2010.017. PMID: 20668491 (16) Alemán G, Tovar A, Torres N. Homocysteine metabolism and risk of cardiovascular diseases: importance of the nutritional status on folic acid, vitamins B6 and B12. Rev Invest Clin. Mar-Apr 2001;53(2):141-51. PMID: 11421110 (17) Huemer M, Diodato D, et al.

Guidelines for diagnosis and management of the cobalamin-related remethylation disorders cblC, cblD, cblE, cblF, cblG, cblJ and MTHFR deficiency.

J Inherit Metab Dis. 2017 Jan;40(1):2148. doi: 10.1007/s10545-016-9991-4.

Epub 2016 Nov 30. PMID: 27905001

Kan man diagnosticere disse genetiske polymorfismer af MTHFR-genet?

Ja, genfejl i MTHFR-genet kan diagnosticeres med blodprøver, hvor der ses homocystinuri, forhøjet homocystein og nedsat metionin i plasma. Dette bekræftes ved nedsat aktivitet af MTHFR i leukocytter, som lægen eventuelt kan måle.

Disse polymorfismer er medfødte arvelige sygdomme, og derfor debuterer man oftest med udviklingshæmning i det første leveår eller i den tidlige barndom, men i nogle tilfælde kan problemerne også først vise sig senere. Forekomst er heldigvis meget sjælden.

Hvilke symptomer?

Hos nyfødte og småbørn ses der ofte spiseproblemer, påvirket bevidsthed, ophobning af væske i hjernen, nedsat muskelkraft og vejtrækningspauser under søvn.

Hos ældre børn ses ofte epilepsi, forsinket udvikling og udviklingsdefekt i hjernen.

Senere i livet er hyppige debutsymptomer, bl.a. følelsesløshed eller smerte i fødderne, påvirket gangfunktion, spasticitet eller psykiatriske problemer som fx skizofreni.

Er der behandling?

Ja. Denne sygdom skal behandles og kontrolleres hos lægen, som vil behandle den med betain, folinsyre, metionin, B12- og B6-vitamin (17).

Spis sundere!

Vi kan også have mangel af disse vigtige B6-, B9- og B12-vitaminer på grund af ubalanceret kost, nedsat optagelse af næringsstoffer og/eller overbelastet lever, hvilket kan føre til en nedsat methyleringsproces. Her er løsningen at spise godt med folater gennem kosten; de findes især i grønne bladgrøntsager, nogle frugter, bælgfrugter og indmad. B12-vitamin findes i de animalske fødevarer som fx fjerkræ, kød, fisk, æg, og hvis du spiser vegetarisk eller vegansk, skal B12 indtages via kosttilskud, da der, set fra et videnskabeligt synspunkt, ikke findes en brugbar aktiv form af B12 i den vegetabilske verden. Dertil skal du også huske B6-vitamin, som især findes i laks, tun, kikærter, kylling, pistacienødder, kartofler.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Og til sidst skal vi ikke glemme leveren, da leveren er det vigtigste organ til syntese af methylgrupper, og en overbelastet lever eller en lever med nedsat funktion har også konsekvenser for hele processen. Du kan passe godt på din lever ved at spise en sund og varieret kost baseret på friske grøntsager og frugt, især kålfamilien, artiskokker, rucola, porre, løg, hvidløg, asparges og bær, samt undgå raffineret sukker og forarbejdede produkter, undgå alkohol, have en god håndtering af stress, en god søvn, og hvis du vil give leveren en hånd, er den glad for især bitre urter, fx marietidsel eller mælkebøtte, som du kan drikke i te eller tilsætte til din salat i form af mælkebøtteblade.

SOV GODT!

Saframyl Positive Sleep bidrager til en god nats søvn, bedre søvnkvalitet og en positiv morgen

e En kapsel 1 tim nok før sengetid er

Mange oplever, at deres søvnproblemer skyldes uro og tankemylder.

Saframyl Positive Sleep indeholder ekklusivt udvalgt safran, som bidrager til følelsesmæssig balance og et positivt sind, så tanker og bekymringer fylder mindre.

I kombination med gulvalmue, som forbedrer søvnkvaliteten, citronmelisse, som bidrager til rolig søvn, magnesium og B6, får du hjælp til en god nattesøvn og en positiv start på dagen.

Saframyl Positive findes hos Helsam, Helsemin og udvalgte helsekostbutikker. Kundekontakt: Octean Pharma ApS Tlf. 3842 2133 octean.dk Guldvalmue bidrager til at forbedre kvaliteten af naturlig søvn. Citronmelisse bidrager til normal og rolig søvn. Safran bidrager til en positiv sindsstemning og følelsesmæssig balance. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost. Det er vigtigt med en varieret kost og sund livsstil.

KO S T T I L SK U D

Lettere læring & hukommelse

– forskningen bag Bacopas virkning i Keen Mind AF MARIANNE PALM

Bacopa monnieri er en plante, som stammer fra vådområder i det sydlige og østlige Indien, hvor den er bedre kendt under navnet Brahmi. Planten har været anvendt i mange år i den traditionelle ayurvediske medicin for dens gavnlige virkning på hukommelse, læring og kognitive funktioner.1,4 I forskningsmiljøet har fokus primært ligget på plantens effekt på hukommelse og indlæring, og det gælder især for det veldokumenterede Bacopa-ekstrakt CDRI 08, som findes i Keen Mind.

S CDRI 08® er et planteekstrakt af Bacopa monnieri, som indeholder et standardiseret indhold af bacoside A og B. Standardiseringen sikrer, at det indeholder mindst 55 pct. bacosider pr. dagsdosis. Det er også resultatet af over 50 års forskning og udvikling.5

46

tudier viser, at Bacopa indeholder en række aktive bestanddele. Det er nok saponinerne bacoside A og B2, som spiller den vigtigste rolle, selvom andre aktive stoffer også spiller ind – og derfor er det vigtigt med et fuldspektrum ekstrakt, hvor man ikke isolerer saponinerne fra resten af planten. De virker på forskellige måder i kroppen og er af særlig interesse for vores centralnervesystem, hvor de udviser antioxidant aktivitet, fremmer enzymaktiviteten, genopretter synaptisk aktivitet og i sidste ende nerveimpulsoverførslen.3 Det lyder måske indviklet for sund-forsknings læsere, men betyder i al sin enkelthed, at Keen Mind ikke kun virker ind på en enkelt komponent i nervesystemet, men har en mere bred virkning på hjernens funktioner.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Langtidsstøtteterapi til læring, hukommelse, stress og mild angst En række studier viser, at daglig indtagelse af produktet i længere perioder (12 uger eller mere) forbedrer evnen til at lære og hukommelse, inklusive: — Informationsbehandling — Verbal indlæring — Hukommelseskonsolidering (omdannelse af kortvarige minder til langvarige, så vi kan huske dem på et senere tidspunkt) — Opmærksomhed — Arbejdshukommelse2,4 I et dobbeltblindt , placebokontrolleret studie fra 2001 deltog 46 sunde og raske frivillige mellem 18 og 60 år, som enten fik planteekstraktet, som i den videnskabelige litteratur hedder CDRI 08 eller placebo (snydekapsler) i 12 uger. De gennemgik en række neuropsykologiske tests, før forsøget gik i gang og blev testet igen fem uger inde i forsøget og igen, efter forsøgets 12 uger var gået.

Forskerne kunne efter forsøget påvise, at de, der havde fået CDRI 08, havde væsentlige forbedringer i hastigheden af visuel informationsbehandling, forbedret læring og hukommelseskonsolidering samt øget hukommelse.4 Interessant nok fandt forskerne også en angstdæmpende effekt.

Der var væsentlige forskelle mellem gruppen i aktiv behandling med CDRI 08 og placebogruppen på deres angstniveau ved afslutningen af studiet,4 hvilket antyder, at det kan være nyttigt med den fine plante i stressende perioder. Men du kan ikke spise den som tørret eller frisk urt, der skal en ekstraktion til. Se skemaet herunder.

Studierne på planteekstraktet, der er anvendt i produktet, fokuserer på hukommelse og indlæring, hvor virkningen kan blive inddelt i to typer – langtidssupplering (12 uger+) og akut brug (to til tre timer).

Reduktion af angst baseret på tests ved begyndelsen af studiet og efter 12 uger.

62 deltagere i et hukommelsesforsøg I 2008 gik en anden forskningsgruppe i gang med et dobbeltblindt, placebokontrolleret forsøg for at undersøge de kognitive forstærkende virkninger af CDRI 08.

Fortsætter på næste side ... // 47

Når et forsøg er dobbeltblindet og placebokontrolleret betyder det, at hverken lægen eller klienten ved, om man får det aktive stof eller en snydekapsel.

62 deltagere færdiggjorde studiet og supplerede med enten CDRI 08 eller placebo i 90 dage. Før forsøget gik i gang, blev deltagerne testet med neuropsykologiske testværktøjer og blev testet igen efter forsøgets 90 dages varighed. Deltagerne i CDRI 08-gruppen viste stor forbedring i arbejdshukommelsens ydeevne, især for den rumlige arbejdshukommelsesnøjagtighed og et nedsat antal falske positiver målt i den hurtige visuelle informationsbehandlingsopgave.2 Forskerne rapporterede også, at deres statistiske analyser viste forbedringer i kognitiv funktionalitet såsom opmærksomhed, arbejdshukommelse og psykomotoriske opgaver for dem i behandlingsgruppen.2 Begge studier konkluderede, at dette specifikke Bacopa-ekstrakt, som findes i Keen Mind, kan forbedre kognitive processer såsom læring og hukommelse og nøjagtigheden af mere komplekse kognitive opgaver.2,4 Akut brug af CDRI 08 for læring, hukommelse, stress og mild angst Der var også stor forskningsinteresse i at undersøge de akutte virkninger af CDRI 08 for den kognitive funktionalitet, inklusive læring og hukommelse.

I 2013 viste en dobbeltblindet, placebokontrolleret undersøgelse af 24 sunde deltagere, at gruppen, der supplerede med CDRI 08, havde forbedret informationsbehandling, argumentering og beslutningstagningstid samt aspekter af opmærksomhed allerede efter to timer.6 Året efter (i 2014) blev et studie udgivet, hvor forskerne undersøgte effekten af CDRI 08 på multitasking, stress og humør på raske deltagere. 17 personer mellem 18 og 44 år fik enten placebo, 320 mg (to kapsler Keen Mind) eller 640 mg CDRI 08 (fire kapsler Keen Mind), før de tog en kognitiv test, der præsenterede fire opgaver samtidigt, henholdsvis én og to timer efter indtagelsestidspunktet.3 Begge CDRI 08-grupper fik forbedrede kognitive funktioner, inklusive informationsbehandling, beslutningstagningstid og aspekter af opmærksomhed. Der kunne også ses forbedringer i opmærksomhed og tilfredshed, hvilket antyder en positiv virkning på humør og gradvist angst.

Spytprøver viste da også ændringer i kortisolniveauet (som

48

stiger ved stress), som understøttede de tidligere viste resultater og antydede, at ekstraktet har en adaptogen virkning.3 Bacopa: ny forskning i humør og stress Der bliver fortsat forsket i de givende virkninger af CDRI 08 inden for forskellige områder, men især plantens indvirkning på humør får forskningsmæssig opmærksomhed.

Blandt andet viser ny forskning, at CDRI 08-ekstraktet kan have positive virkninger på glædesløshed (manglende evne til at føle glæde i situationer, man normalt antager som glædelige). En undersøgelse fra 2020 viste, at Bacopa reducerede glædesløshedslignende opførsel ved dyr og glædesløshedslignende symptomer ved mennesker. Personerne, der supplerede med Bacopa-ekstrakt, havde væsentlig færre symptomer på glædesløshed i forhold til dem i den konventionelle terapigruppe. Derudover forhindrede Bacopa signifikant dysregulering af HPA-aksen, reducerede kortisolniveauer og øgede hjerneafledt neurotrofisk faktor (BDNF) i dyremodellen.1 Det betyder sådan på mere almindeligt dansk, at Bacopa-planten, hvis den ellers har det rette indhold af aktive stoffer, har en regulerende effekt på det samarbejde, der konstant og uophørligt sker mellem hypofysen, hypotalamus og binyrerne. De tre hormonkirtler er med til at styre dit humør, dit stressniveau, din evne til at finde overskud frem i hverdagen og undgå at blive syg af travlhed. Keen Mind kan dermed hjælpe til med at skabe overskud til både hjerne og krop, så du bedre kan tåle det liv, du lever. Men husk også de sunde kostvaner fyldt med sunde fedtstoffer, farverige grøntsager, fuldkorn eller masser af frø og kerner.

Kilde: 1. Micheli L, Spitoni S et al. Bacopa monnieri as augmentation therapy in the treatment of anhedonia, preclinical and clinical evaluation. Phytother Res. 2020; 34(9): 2331-2340.

2. Stough C, Downey LA et al. Examining the nootropic effects of a special extract of Bacopa monniera on human cognitive functioning: 90 day double-blind placebo-controlled randomized trial. Phytother Res. 2008; 22(12): 1629-34.

3. Benson S, Downey LA et al. An acute, double-blind, placebo-controlled crossover study of 320 mg and 640 mg doses of Bacopa monnieri (CDRI 08) on multitasking Stress Reactivity and Mood. Phytother Res. 2014; 28(4): 551-9.

4. Stough C, Lloyd J et al. The chronic effects of an extract of Bacopa monniera (Brahmi) on cognitive function in healthy human subjects. Psychopharmacology (Berl). 2001; 156(4): 481-4.

5. Singh HK. memory-enhancing and associated effects of a bacosides-enriched standardized extract of Bacopa monniera (BESEB—CDRI-08). In Stough C, Scholey A. Advances in natural medicines, nutraceuticals and neurocognition.

2013; 251-287. Boca Raton, USA: CRC Press.

6. Downey LA, Kean J et al. An acute, double-blind, placebo-controlled crossover study of 320 mg and 640 mg doses of a special extract of Bacopa monnieri (CDRI 08) on sustained cognitive performance. Phytother Res. 2013; 27(9): 1407-13.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Udfordringer med fordøjelsen?

Fordøjelsesforstyrrelser er en almindelig udfordring forbundet med den moderne travle livsstil. Vi ønsker at føle os godt tilpas og selvsikre på trods af hvad og hvornår vi spiser.

Fordøjelsesenzymer kan hjælpe med at forhindre fødevarerelaterede mavegener og dermed gøre det muligt at føle sig godt tilpas.

Her er 3 produkter med fordøjelsesenzymer til 3 specifikke formål.

!

ED H Y N

!

ED H Y N

For personer, der er følsomme for laktose.

Tages før indtagelse af laktose.

For personer med tendens til oppustethed efter indtagelse af fibre og kulhydrater.* Indtages før et måltid med fiberrige grøntsager og fuldkorn.

*NogasinGO indeholder enzymet alfa-galaktosidase, der kan hjælpe optagelsen af komplekse kulhydrater i fødevarer, ved at reducere gæringsprocessen og dermed mindske gasproduktion.

For personer med gluten følsomhed.

Tages før et glutenholdigt måltid.

FIND OS HER

U D VA LG T E P R O D U K T E R F O R H A N D L E S H O S H E L S A M , H E L S E KO S T B U T I K K E R , O N L I N E S A M T U D VA LG T E A P O T E K E R .

K R O P & SI N D

Når det ikke er nok at Naturen har skabt så mange muligheder for os, måske er det på tide at kigge efter en støtteterapi og finde nogle søvnrutiner, som går lidt dybere end de gængse hos Dr. Google.

AF MARIANNE PALM

H

vileløs, rastløs, 50 gange rundt om dig selv. Ny side i romanen, for træt til at holde øjnene på teksten, men alligevel kan du ikke falde i søvn.

Du deler skæbne med millioner af mennesker verden over, men måske mest af alt her i den vestlige verden, hvor vi hverken har for vane at dyrke Qi gong i parkerne eller bruge vores kroppe 12 timer i døgnet. Vi vender og drejer dagens vågne mareridt, bekymringer og uroligheder. Vi har tankemylder og en evig rutsjetur i hjernefilerne, indtil vi måske endelig falder om af udmattelse.

Usympatiske fingre fra lærde, der godt kan sove Hvad nytter det at få at vide af alle de lærde, at søvn er den vigtigste hvile til overanstrengte kroppe, når man ikke kan finde ro? Når du ikke kan skrue ned for den del af nervesystemet, også kaldet det sympatiske, når du har brug for det? Og skrue op for den del af nervesystemet, nemlig det parasympatiske, som du skal bruge om natten? At uanset hvad du forsøger, så er det rigtig svært?

I århundreder har urtekyndige kendt til beroligende droger. I årtier har vi kendt til magnesium. Og inden for de sidste 20 år er det blevet helt almindeligt, at der ligger gratis YouTube-indtalinger på nettet.

50

Gratis hjælp fra beroligende stemmer Prøv det! Find den stemme på dansk eller engelsk, der virker, ja undskyld, mest søvndyssende.

Har du aldrig været på YouTube? Her er en miniguide: Zzz Gå på www.youtube.com. (Allerbedst: Download deres app, så har du adgang lige ved hånden).

Zzz Klik dig lidt rundt, find søgefeltet. Skriv fx „afspænding“, „fantasirejse“, „tankemylder“ eller „søvn“, og der vil komme danske muligheder op.

Zzz Er du til engelsk, er der tusindvis af muligheder, her er mine bedste: „15 minutes to deep sleep“, hvor du ovenikøbet kan vælge, om det skal være en kvinde eller en mand, der får dig til at falde i søvn. Dem findes der et hav af …

Midt om natten …

Er du en af de mange, der vågner flere gange om natten og ikke kan finde hvile, så hav din telefon liggende åben på den stemme, du har det bedst med. Tankemylderet forsvinder, fordi du vælger at lytte til stemmen, og egentlig er det lige meget, hvad de siger, blot det får din bevidsthed væk fra dine egne tanker.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

tælle får …

L-theanin blev godkendt af Det japanske sundhedsministerium for universalforbrug i 1964, mens anvendelsen i USA som kosttilskud blev godkendt af FDA.

Ja, jeg ved godt, det hedder sig, at mobiler m.m. skal være slukket om natten. Men du behøver ikke at sidde med skærmen oppe i ansigtet og lade dig forstyrre af strålerne derfra. Du kan blot have den liggende i passende afstand, med skærmen ned i madrassen. Prøv det!

Jeg tror, den ide er opstået fra folk, der ikke lider af søvnproblemer.

Urter + mineraler + vitaminer i et produkt Prøv også Melissa Dream, der med sit indhold af citronmelisse, L-theanin fra grøn te og kamille kan berolige dit nervesystem. Sammen med indholdet af 120 mg magnesium i de to tabletter, du kan spise en halv til en time før, du gerne vil sove, vil du kunne mærke: Zzz Du bliver mere rolig i dit sind, uden at Melissa Dream er søvndyssende som sovepiller.

Zzz Du vil mærke, at også kroppen falder til ro.

Zzz Får du let uro i benene, vil magnesiumindholdet måske også have en effekt. Der er 120 mg i to tabletter, du kan vælge at supplere op til 600 mg før sengetid med et rent produkt. Du kan fx vælge Magnesium-Malate, som også er fra New Nordic.

Citronmelisse blev indført til Danmark fra Sydeuropa af munkene for flere århundreder siden. Den lille velduftende og hurtigtvoksende plante blev kendt for sine både

nervestyrkende og beroligende egenskaber, hvilket måske nærmest lyder som en modsatrettet effekt, men har du et uroligt sind, kan du bruge den som te i løbet af dagen og spise den i tabletform sammen med de øvrige ingredienser før sengetid. I tabletten bliver citronmelissens egenskaber suppleret med kamille, som vel næppe kræver så meget introduktion, da de fleste har hørt om kamilles egenskaber på nervesystem og tarme hos småbørn. Theanin fra grøn te er til gengæld lidt mere indviklet at forklare. Det samme er de tilsatte B-vitaminer, for er de ikke mest brugt til at skabe energi med?

Japansk forskning godkendt i USA – grønne topskud virker regulerende på nervesystemet L-theanin er en aminosyre, der hjælper til at øge alfa-hjernebølgeaktiviteten, hvilket skaber afslapning. Man ved fra japansk forskning, at indholdet af L-theanin gør, at du bedre kan tåle koffeinen, som findes i alle former for sort te, men også i de grønne og hvide topskud, dog i mindre mængder end i den fermenterede sorte del af teplanten (sort bliver den først, når den fermenteres, ellers er den grøn fra top til tå). Den rastløshed og uro, der for mange følger med koffeinen, forsvinder med en theaninholdig te, og i Melissa Dream er der lagt vægt på den højest mulige kvalitet af netop denne aktive ingrediens.

B-vitaminerne fungerer som forstadier for de signalstoffer i hjernen, der er forbundet med søvn, fx melatonin, så det giver god mening at prøve to tabletter om aftenen til at forbedre dine muligheder for at falde i søvn, men også at skabe en roligere nat.

// 51

VIDEN & VIDENSKAB

INDH OLDE T A F OM EGA-3 I RØDE BLODLEGEMER ER ET „ BAROMETER“ FOR FORVENTET LEVETID

Ny forskning viser, at det såkaldte omega-3-indeks er en lige så effektiv metode til at forudsige tidlig død, som hvis man kigger på eksempelvis rygning.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Du er næppe i tvivl om, at det er sundt at spise fisk og gerne de fede fisk, som har et højt indhold af de to livsvigtige omega-3-fedtsyrer, EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre). Men vidste du, at forskere nu er i stand til at bruge det relative indhold af EPA og DHA i dine røde blodlegemers cellemembraner – det såkaldte omega-3-indeks – til at forudsige, om du dør tidligere end forventet.

Faktisk er et lavt omega-3-indeks et lige så anvendeligt barometer for tidlig død som eksempelvis rygning, der er en af de anerkendte risikofaktorer, som benyttes til netop dette formål.

52

//

Særdeles nyttig metode Det er forskere fra Fatty Acid Research Institute (FARI) i South Dakato, USA, som har analyseret data fra den store befolkningsundersøgelse Framingham Offspring Cohort over en 11-årig periode. Her viste det sig, at omega-3-indekset var en særdeles nyttig metode til at forudsige totaldødelighed blandt de i alt 2.240 deltagere. Ingen af personerne havde hjerte-kar-sygdomme ved undersøgelsens start, og når forskerne så på antallet af folk, som døde af hjerterelaterede sygdomme hen ad vejen og samtidig tog højde for deres omega-3-indeks, kunne de udregne temmelig nøjagtigt, hvor stor en rolle indekset spillede for dødeligheden.

Japanere lever længere Forskerne rapporterede, at i Japan, hvor det gennemsnitlige omega-3-indeks er højere end otte procent, er gennemsnitslevealderen fem år højere end i USA, hvor det gennemsnitlige omega-3-indeks er ca. fem procent. Indekset

F IS K KA N H O L D E S I N D E T I BALAN CE Depression forekommer sjældnere i lande, hvor man spiser mere fisk, har forskere observeret. Det ønskede et team af videnskabsfolk fra RCSI University of Medicine and Health Science i Irland at undersøge nærmere. Til det formål studerede de 3.800 unge, da forsøgspersonerne var henholdsvis 17 og 24 år, for at finde ud af, hvor stor en rolle fisk spillede for deres psyke. De fandt, at blandt 24-årige med psykotiske lidelser, depression og angst var niveauet af omega-3 i forhold til omega-6 lavere end hos unge uden disse tilstande. Da forskerne kiggede isoleret på en undergruppe af i alt 2.700 af studiets deltagere, kunne de se, at blandt de unge, der som 17-årige havde højt indhold af DHA i blodet, var der en 56 procent lavere risiko for, at de udviklede psykotiske lidelser som 24-årige. Forskningen er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Translational Psychiatry.

beregnes som mængden af EPA og DHA i procent af den totale mængde fedtsyrer i cellemembranen. Har man eksempelvis 64 fedtsyrer i cellemembranen, og de tre af dem er EPA og DHA, har man et omega-3-indeks på 4,6 procent.

Lavt omega-3-indeks forkorter livet Når forskerne kiggede på henholdsvis rygning og omega-3-indeks som risikoindikator for tidlig død, fandt de stort set samme relation. Hvis man er ryger i en alder af 65 år, forventes det at forkorte ens liv med fire år, sammenlignet med hvis man ikke ryger. Omtrent samme forskel i forventet levetid gør sig gældende, når man sammenligner en person med højt omega-3-indeks og en med et lavt indeks. Øvrige risikofaktorer, som forskerne analyserede, var alder, køn, total-kolesterol, HDL-kolesterol, forhøjet blodtryk, nedre blodtryk og diabetes.

Fiskeoliekapsler kan sagtens bruges Det kan altså betale sig at spise fisk og andre fødeemner

NE D ME D P ULSE N PÅ OTT E UG E R Daglig anvendelse af et fiskeolietilskud svarende til to fiskemåltider om ugen bragte i en ny undersøgelse omega-3-indekset fra cirka 5,3 procent til over 7,5 procent på blot otte uger. Det er australske forskere fra University of Wollongong, som udførte forskningen på unge og raske voksne, som ikke havde hjerte-kar-sygdomme. De fandt også, at fiskeolietilskuddet sænkede hvilepulsen hos forsøgsdeltagerne. Undersøgelsen er offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition.

med højt omega-3-indhold. For folk, der ikke bryder sig om havføde, kan et fiskeolietilskud være en glimrende løsning. I en finsk undersøgelse, hvor forskere fra Universitet i Kuopio i Finland sammenlignede effekten af fiskeoliepræparatet Bio-Marin Plus med fem ugentlige fiskemåltider, fandt de stort set samme resultat. De målte forsøgsdeltagernes indhold af triglycerider i blodet og kunne konstatere, at fiskeoliekapslerne og kosten med frisk fisk var lige effektive. Undersøgelsen blev offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition i 1996. En af fordelene ved et præparat som Bio-Marin Plus er, at det indeholder omega-3 i form af frie fedtsyrer, som kroppen kan optage direkte, uden at de skal spaltes i fordøjelsen først. Det er det eneste fiskeoliepræparat i EU, som indeholder frie fedtsyrer.

Kilde: American Journal of Clinical Nutrition, juni 2021

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 53

KROP & MAD

Belast dine led og

BOOST dem med næring AF MARIANNE PALM

Vi ved alle, at det er vigtigt at bevæge sig. Men vidste du, at det også er vigtigt at belaste sine led? Det handler, måske lidt overraskende, om næringstilførsel til leddene, og derigennem at bevare sin bevægelighed. Få hele forklaringen her, hvor vi også ser nærmere på, hvorfor grønlæbet musling og andre næringsrige perler kan gøre leddene godt.

I forhold til bevægelse er ledbrusken en vigtig brik. Den sørger for at beskytte knoglerne mod slid og fordele belastningen på hele leddet qua sine støddæmpende egenskaber. Derfor er det vigtigt at holde ledbrusken sund. Men næringstilførslen sker ikke, som vi er vant til fra andre dele af kroppen.

Ingen blodkar i brusken Normalt får kroppen nemlig næring gennem blodkar, men brusken indeholder ingen blodkar og kan ikke forsyne sig

54

//

med næring derigennem. Det foregår på en helt anden måde, da ledbrusken får sin næring fra ledvæsken, og det er her, at belastningen af leddene kommer ind i billedet.

Bevægelse sikrer næringstilførsel Ledbrusken er nemlig ligesom en vaskesvamp. Når leddet belastes, presses der væske og affaldsstoffer ud af den, og når belastningen fjernes, suges ny ledvæske ind i brusken.

Og med den nye ledvæske kommer friske forsyninger, der skal holde ledbrusken sund og dermed bevare vores bevægelighed.

Så lad os lige slå fast: Når vi taler om, at træning og bevægelse er sundt, har det ikke kun med kondition, sundt hjerte og vægttab at gøre. Vores led er helt afhængige af, at vi bevæger os, så de kan vedligeholde sig selv, fordi belastning af leddene sikrer nødvendig næringstilførsel til dem.

Her er det måske på sin plads at præcisere, at vi mener „belaste“ og ikke „overbelaste“.

Leddene tåler ikke overbelastning. Blandt andet fordi det indebærer, at vaskesvampen er trykket i bund for meget

af tiden, og brusken er uden adgang til næring. Det lyder måske ikke særligt videnskabeligt, men er et meget godt billede på et ufleksibelt led, som kommer til at knirke og gøre ondt, hvis vi ikke hjælper det på vej.

Næringsstoffernes opgave Kvaliteten af badevandet, for at blive i analogien, er ifølge sagens natur også vigtig. Ledvæsken og den næring, som brusken suger op, skal sikre, at brusken løbende genopbygger sig selv, og at leddet holdes fleksibelt og fri for inflammation. Inflammation i led kan opstå af flere årsager, paradoksalt nok også når man træner. Det vender vi tilbage til.

Men hvilke næringsstoffer er særligt egnede, hvis man gerne vil forebygge problemer og vedligeholde sine led? Her kommer nogle bud.

Grønlæbet musling og kollagen Grønlæbet musling bidrager med byggesten til både brusk og ledvæske i form af dets indhold af glykosaminoglykaner (naturligt glykosamin – forkortes også GAG).

Brusken dannes af særlige celler, som opbygger en væsentlig del af bruskens volumen ved hjælp af blandt andet glykosaminoglykaner og kollagen. Nyt studie viser i øvrigt også, at glykosaminoglykaner har nogen smertelindrende effekt ved slidgigt.

Man kan få grønlæbet musling som kosttilskud. Det svensk-danske GLYC Original, som fås i tabletform, indeholder ekstrakt af hele muslingen med både glykosaminoglykaner og muslingeolie. Muslingeolien indeholder omega-3 i form af EPA, DHA og ETA, hvor ETA kun findes i muslingeolie. Fedtsyrerne i muslingeolie har en hæmmende effekt på inflammation i kroppen. GLYC Original indeholder også kollagen, og kombinationen giver god mening med tanke på, at kollagen og glykosaminoglykaner arbejder sammen, når der dannes brusk.

Hyben og gurkemeje Hyben og gurkemeje er kendt for deres gavnlige effekt på led. Og ikke uden grund. For begge fødevarer gælder, at de har antiinflammatoriske egenskaber, som bidrager til at holde leddene sunde, fleksible og fri for inflammation.

Derfor giver det også god mening, at forskning peger på, at leddegigtpatienter kan have glæde af at få begge næringsstoffer gennem kosten.

Der er flere måder at få sneget lidt gurkemeje og hyben (Rosa canina) ind i den daglige kost. Men hvis du er lidt træt af, at dit køkken altid bliver orange af gurkemeje og i øvrigt gerne vil sikre et regelmæssigt indtag på daglig basis af flere af næringsstofferne, så kan du prøve et andet kosttilskud fra GLYC-serien, GLYC Boost, som indeholder både grønlæbet musling, hyben og gurkemeje. Kombinationen af næringsstofferne giver god synergieffekt i forhold til at styrke led og brusk, især hvis man er i marken efter noget inflammationsdæmpende.

Restitution i leddene Hvis du træner intensivt, eller har hårdt fysisk arbejde, hvor der måske også er overbelastning inde i billedet, er det særligt vigtigt at få næring til leddene, som virker inflammationsdæmpende.

Intensiv træning resulterer nemlig i inflammation i og omkring led. Her kan en kombination af næringsstoffer, som dem i GLYC Boost, være et godt dagligt tilskud, der kan forebygge og hjælpe til hurtigere restitution.

Det er lidt paradoksalt, at den vigtige belastning af led også er en belastning for kroppen. Vi må bare konkludere, at det er selvforstærkende at bruge sin krop, men at den også skal have den rigtige næring for at holde hele livet.

Fakta om kosttilskud nævnt i artiklen GLYC Original og GLYC Boost er udviklet af svenske Dan Magnusson og danske Birgitte Karberg Magnusson hos Octean AB. Firmaet er certificeret af Lloyds Register Quality Assurance (LRQA). Kosttilskuddene er produceret i Sverige og fås i helsebutikker.

Kilder: Tranum-Jensen, Jørgen: brusk i Den Store Danske på lex.dk. Hentet 10. august 2021 fra https://denstoredanske. lex.dk/brusk

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/17211725/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/22366869/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/17569205/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/33738701/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/31138475/

https://nutrizing.co.nz/content/ uploads/2016/03/Clinical-Report-OnGSM-powder-LR1.pdf

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/19818588/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/25333322/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/33163864/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih. gov/16195164

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 55

KROP & MAD

SIBO kan være en uønsket

gæst i dine tyndtarme AF EVA LYDEKING

SIBO står for „Small Intestinal Bacterial Overgrowth“ eller bakterieovervækst i tyndtarmen, BOT, kunne man sige.

Tyndtarmen er et af de vigtigste organer i kroppen, for uden en god tyndtarmsfunktion er ernæringsoptagelsen kompromitteret, og dermed lider alle andre organer, hjerne, nervesystem, hjerte, lever og muskler, alle celler i hele kroppen kommer i underskud og ubalance, hvis ikke tyndtarmen holdes glad.

56

Samtidig er tyndtarmen godt gemt af vejen, dybt inde i kroppen. Man kan nå lidt ned med en kikkertundersøgelse af mavesækken, men ikke se tyndtarmen med en kikkertundersøgelse af tyktarmen.Tyndtarmen har en kæmpe celleoverflade, ca. 250-300 kvadratmeter, fordelt på otte til ni meter hos voksne, svarende til et celleareal som en tennisbane. En stor del af immunsystemet, minimum 60-70 pct., bor i tyndtarmens slimhinde. Det er gennem tyndtarmsslimhinden, at sansningen (dendritceller, M-celler, Toll-lignende-Receptorer, TLRs og stationære lymfocytter) fortæller resten af kroppen, om der er et venligt, gunstigt miljø i tarmen – eller krig, ballade og fare-på-færde, så der skal skrues op for inflammationsforsvaret.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Nedsat galdeproduktion og svækket fordøjelse

Svækket afgiftning, førende til generel inflammation Sammenvoksninger/ arvæv fra kirurgi

Svækket fordøjelse og motilitet

Svækket hjerne-tarm -kommunikation

Nedsat blodforsyning og manglende næringsstoffer til tarmen Svækket immunitet og tarmgennemtrængeligheds-forstyrrelser

Forstyrrelser i tarmfloraen pga. fx kviksølv og bly

Leverinflammation HPA akse dysfunktion (hypofysebinyre-akse)

Nedsat motorik i tarmen

Nedsat funktion i hjernetarm-aksen

Immunsystem dysfunktion og forstyrrelser i tarmens gennemtrængelighed

Tidligere kirurgi i mavetarmkanalen

Tungmetalbelastning

Stofskifteforstyrrelse

Leverbelastning og nedsat afgiftning

BIDRAGENDE ÅRSAGER TIL

Dysfunktion i tarmmotorikken (migrerende motor complex)

Dysfunktion i tarmmotorikken (migrerende motor complex)

SIBO

Forstyrret hjerne-tarmkommunikation

Nedsat blodforsyning og manglende næringsstoffer til tarmen

Tyktarmsdysbiose

Lav mavesyre Øget modtagelighed for skadelige mikroorganismer

Mad-forgiftings -episode(r)

Endotoxiner, (LPS) og inflammation i tarm og nervesystem

Tarminflammation (glutenintolerans, colitis, Crohns, mikrocolitis)

Nervesystems-irritation og forstyrret vagusnerve-funktion

Nerve-skader og MMC dysfunktion Nedsat frigivelse af enzymer og hormoner i fordøjelses-processen

Immunsystem dysfunktion og forstyrrelser i tarmens gennemtrængelighed Dysfunktion i tarmmotorikken (migrerende motor complex)

SIBO er i høj grad kludder i tarmens bevægelsesmønster Peristaltikken i tyndtarmen er segmenteringsbevægelser, hvor indholdet skubbes frem og tilbage via det migrerende motor complex (MMC) – men dog i nedadgående retning – så tarmindholdet blandes godt, og næringsstofferne kan komme i kontakt med celleoverfladen til optagelse, enten

Skader på tarmslimhinden

gennem cellerne (transcellulært) eller mellem cellerne (paracellulært). Passagetiden er typisk langsom, selvom afføringen kan være tynd/uformet.

I den øvre tyndtarm (jejunum) dannes ca. to liter fordøjelsessekret med enzymer, og ca. 85 pct. af næringsstofferne optages. Der er normalt næsten ingen vækst af bakterier i dette stykke af tarmen. fortsætter på næste side ...

Kilder: Andrew C. Dukowicz, Brian E. Lacy, and Gary M. Levine Small Intestinal Bacterial Overgrowth A Comprehensive Review Gastroenterol Hepatol (N Y). 2007 Feb; 3(2): 112–122.

PMCID: PMC3099351 PMID: 21960820 Grace E, Shaw C, Whelan K, Andreyev H. Review article: small intestinal bacterial overgrowth – prevalence, clinical features, current and developing diagnostic tests, and treatment.

Alimentary Pharmacology & Therapeutics.

2013;38(7):674-688. doi:10.1111/apt.12456.

Rezaie A, Pimentel M, Rao S. How to Test and Treat Small Intestinal Bacterial Overgrowth: an Evidence-Based Approach. Current Gastroenterology Reports. 2016;18(2). doi:10.1007/ s11894-015-0482-9.

Sandberg-Lewis S. SIBO: Dysbiosis Has A New Name. The Townsend Letter. 2015;(Feb/ March 2015). Available at: http://www.townsendletter.com/FebMarch2015/sibo0215.html.

Chedid V, Dhalla S, Clarke J et al. Herbal Therapy is Equivalent to Rifaximin for the Treatment of Small Intestinal Bacterial

Overgrowth. Global Advances in Health and Medicine. 2014;3(3):16-24. doi:10.7453/ gahmj.2014.019.

Vantrappen G, Janssens J, Hellemans J, Ghoos Y. The Interdigestive Motor Complex of Normal Subjects and Patients with Bacterial Overgrowth of the Small Intestine. Journal of Clinical Investigation. 1977;59(6):1158-1166. doi:10.1172/jci108740. http://www.siboinfo.com

Pimentel M, et al. (2004). A 14-day elemental diet is highly effective in normalizing the lactulose breath test. ncbi.nlm.nih.gov/ pubmed/14992438 Soifer LO, et al. (2010). Comparative clinical efficacy of a probiotic vs. an antibiotic in the treatment of patients with intestinal bacterial overgrowth and chronic abdominal functional distension: A pilot study.ncbi.nlm.nih.gov/ pubmed/21381407

https://www.byronherbalist.com.au/herbal-medicine/prokinetic-herbs

// 57

biopat & naturopath ibm

INGEN ENERGI? MANGLENDE SØVN? SVAGT IMMUNFORSVAR? DÅRLIG FORDØJELSE? SUKKERCRAVINGS? Hvad er din udfordring?

Lad mig hjælpe dig!

GRATIS INTRO SAMTALE Book mig til en gratis samtale, hvor du kan få afklaring på, hvordan jeg kan hjælpe dig.

Bakterieovervækst Der er ingen helt fast definition på SIBO, og i Danmark undersøger sundhedsvæsenet kun uvilligt for SIBO. I mavesækken er der typisk 10–100 bakterier pr. milliliter indhold, i tolvfingertarmen, normalt 1000–10.000 pr. milliliter, men ved SIBO stiger dette tal (+100.000–1 million), og det medfører en række symptomer: → Luftdannelse, opspiling, bøvsen, prutten, som enten er der døgnet rundt eller starter ca. en time efter måltidet og bliver bedre efter ca. 10 timer eller er bedre om morgenen. → Smerter, spænding, kramper, kvalme. → Ændret afføringsmønster, løs afføring/diarre eller træg afføring/forstoppelse eller begge. → Fedt i afføringen. → Ernæringsmæssige mangler, fx B12, jern, zink (trods fornuftigt indtag).

anjaballegaard.dk tlf. 30337240 mail: kontakt@anjaballegaard.dk lystrupmindevej 2, 8654 bryrup

Fordøjelse uden fornøjelse?

Så prøv Lepicol

3-i-1 produktet med mælkesyrebakterier, fibre og præbiotika Indtages dagligt for at øge fiberindtaget.

Bidrager til at vedligeholde normal tarmtransit.

Find nærmeste forhandler her: sk-health.com

→ Træthed, vægttab, hovedpine, ledsmerter, hudproblemer. → Hjernetåge og humørproblemer. → Mange intolerancer for mad og miljø, og de kan veksle fra dag til dag. Typisk mønster er, at hvis noget indtages flere dage i træk, oparbejdes en reaktion. Rotation er derfor ofte nødvendigt af både mad og tilskud.

Testmetoder Den bedste metode p.t. er at hente tarmindhold fra den øvre del af tyndtarmen og undersøge mængden og ikke mindst typen af bakterier. Problemet med denne metode er, at de ikke-iltkrævende bakterier, som der typisk er tale om, ikke let kan dyrkes/identificeres.

Udåndingstest kan afsløre unormal omsætning af sukkerarter, enten glucose, lactulose eller lactose, hvor man måler brint- og metangasser i udåndingsluften over nogle timer, men de er ikke topsikre, da fx stafylokokker, streptokokker, pseudomonas og gruppen af enterokokker (som er dem, der typisk er i overvækst målt på gode afføringsprøver) ikke danner brintgasser ud fra sukker, men metan. „Respons på antibiotika“ kan også bekræfte mistanken om SIBO, forudsat at man vælger det rette antibiotika, oftest rifaximin, men det er ikke risikofrit, da man relativt nemt kan bytte SIBO ud med fx Clostridie- eller svampeovervækst. Brint-dominant-bakterieovervækst er ofte associeret med diarre og metandominans, oftest med træg passage, langsomt flow.

Behandlingsstrategi HVIS man kan få håndteret de underliggende årsager til SIBO, er det selvfølgelig at foretrække.

SIBO-håndtering er komplekst, langvarigt og besværligt, men det kan gøres med tålmodighed og lytten, individuel tilpasning og gerne rotationsprincipper for mad og tilskud samt stædig brug af urter, der kan rydde op.

1. Første trin er at finde passagetiden, da den er udtryk for, hvordan det migrerende motor complex og vagusnerven virker i samspil med (den gode del af) tarmfloraen. Slug 2-3 spsk. sesamfrø med et glas vand, og tæl timer, til de kommer ud igen. Det er „normalt“ med 24-30 timer, men i forhold til SIBO er det ønskeligt med 12-18 timers passagetid, så man får ryddet op og skubbet problematisk tarmindhold ud.

Alle tricks gælder, for at få tarmen til at arbejde: magnesium, højdosis C-vitamin, zoneterapi, forskellige urter: ingefær, malurt, pebermynte, citronmelisse, koriander, lakridsrod og marietidsel.

2. Dernæst den barske proces med at lave måltidsafstand og finde en kost, der kan fordøjes a. Hver gang man spiser, stopper tyndtarmsmotorikken op, så mavesyren kan virke på maden, og systemet går i gang igen mellem måltiderne.

MINDST fire til fem timer mellem måltider, ingen snacks indimellem. Optimalt med kun to måltider dagligt og 11-12 timers nattepause.

Hele MMC, som skubber føden fremad i tarmen, kan kickstartes ved at spise/drikke noget KOLDT, enten før måltidet eller en time efter.

Tarmfloraen falder af, hvis man faster tre til fire dage på vand, miso og urteteer (husk salt og mineraler), helt uden sukker/safter. Men gør det med en professionelt uddannet behandler i fasteteknikker. b. Kosten alene er ikke nok til at behandle SIBO, det er nødvendigt at tage noget, der dræber bakterierne, ligesom det må anbefales at få tjekket/behandlet eventuelle parasitter og svamp.

Kosten skal skæres helt ned i sukker, især frugtsukker og andre svært fordøjelige kulhydrater, som fermenteres af de forkert placerede bakterier. Kosten kan være af GAPS- eller FODMAP-typen uden laktose og glutenhol-

dige korn de første par måneder, mens man arbejder med de øvrige områder. Der kan så forhåbentlig trappes op efterfølgende, under skarp observation af tålsomhed.

Meget alvorlige situationer, hvor „ingenting tåles“, kan have glæde af en type „astronautkost“ de første to til fire uger. Den kræver ordination på en blå ernæringsrecept. Man kan også bruge rotationsdiæt i starten.

3. Fornuftige kosttilskud, dvs. minimum dække ind, hvad der måtte være i underskud og gerne vejledt af en DNA-test i forhold til specielle behov for typen af B-vitaminer, fedtopløselige vitaminer og deres optagelse/omsætning, da de er temmelig afgørende, for at få immunsystemet i tyndtarmen til at sparke de uønskede beboere ud. Det er typisk tyktarmsbakterier, der har sneget sig i ly i tyndtarmens fem millioner tarmtrevler, hvor der er meget mere mad at mæske sig med. Zink og øvrige spormineraler er nødvendige for at hele slimhinden.

4. Reducere og dræbe uønsket tarmflora. Den konventionelle behandling af SIBO er at bruge antibiotika i 1-2-3 uger for at nedbringe bakteriemængden hurtigt, men det holder ikke ret længe, medmindre der er styr på passagetiden og kosten.

Der kan bruges ciprofloxacin (men den kan have bruskbivirkninger hos enkelte, og der er resistensudviklingsrisiko), metronidazol (da det typisk er ikke-iltkrævende bakterier, der dominerer), og så det relativt nye stof, rifaximin (Xifaxan), som ikke optages overhovedet, det virker kun i tarmen og tåles godt.

Urter kan være virkelig hjælpsomme i forhold til at tage det seje træk med at få ændret tarmfloraen i tyndtarmen, men det tager typisk 6-12 måneder: Det altafgørende for, om „noget virker“, er, at alt, hvad der bruges i denne situation ...

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 59

... indtages FLYDENDE og minimum tre gange dagligt, gerne fire eller fem. Tyndtarmen har en meget stor overflade med en skidt fordøjelse ved SIBO. Kun flydende ting vil brede sig ud over slimhinden og nå derhen, hvor de skal virke. ... passagetiden gennem tyndtarmen er relativt hurtig, fire til ni timer, så for at der er „aktiv og konstant behandling til stede“, skal der tankes op meget hyppigt. ... der er ingen kostplan, som alene kan sulte SIBO ud, så alt, hvad der indtages, vil stimulere bakterierne. Jeg anbefaler, at der kun er to måltider, maksimum tre, og at der før måltidet tages nogle bitre fordøjelsesstimulerende urter, og efter måltidet tages det, man bruger for at dræbe bakterierne (dette gøres minimum tre gange om dagen) og så probiotika Sib-X til natten.

Hverken antibiotika eller urter forholder sig til underliggende årsager (tænk fysiske traumer, nakke, kiropraktor, tungmetaller, skimmelsvampe, kronisk stress, antibiotika-overforbrug m.m.), man er nødt til at komme hele vejen rundt.

De urter/tilskud, der virker dræbende på bakterierne, er → NDS Olivenbladsekstrakt, 2 kapsler åbnes, overhældes med kogende vand og drikkes som te 2-3 gange dagligt → Neem-kapsler (fås i udlandet). Tages på samme måde → Berberis (udlandet) → Kinesisk malurt eller gråbynke i kure af en uges varighed → Oreganoolie → Grapefrugtkerne-ekstrakt → Rå hvidløg til de metanproducerende bakterier Det er en god ide at køre med to til tre ting i fire til seks uger, en der skubber motorikken, og en til to, der dræber bakterierne og så skifte til to til tre andre nogle uger og rotere på den måde.

60

Probiotika til SIBO, som også virker på histaminintolerance – og uden inulin Der er delte meninger og erfaringer med probiotika til SIBO (og histaminintolerance, som ganske ofte følger med), og én af teorierne, der er i spil, er, at Lactobacillus-arterne producerer D-laktat, som forstyrrer energiproduktionen i cellerne.

Analyser af organiske syrer på danske prøver har sjældent fundet D-laktat-produktion. Da der er FOS og inulin i mange probiotika, er det snarere dem, der reageres på, så nu har NDS lavet et nyt produkt, der er skræddersyet til SIBO og histaminintolerance, NDS Probiotic Sib-X: Bifido Infantis, Bifido Lactis, Bifido Breve M116 v og Bifido Longum M153, Lactobacillus Casei, Lactobacillus Paracasei, Lactobacillus Rhamnosus + Rhamnosus XD 011 og Lactobacillus Salivarius.

Der er ingen FOS og ingen inulin i, ligesom mængden af maltodextrin er minimeret, for at bakterierne vågner af frysetørringen „med en lille madpakke“. Der er ikke meget tilbage, når pulveret har stået i vand ca. 10–15 minutter, for at bakterierne bliver metabolisk aktive.

Det er mange forskellige bakterier, der kan være i spil, fx vil bakterier, der de-konjugerer galdesalte, producere et symptombillede domineret af fedtet afføring og malabsorption. De, der primært fermenterer kulhydrater til kortkædede fedtsyrer og gasarter, giver ikke diarre, kun oppustethed og responderer på FODMAP-kostplan. Gram-negative bakterier som Klebsiella skader slimhinden, så der opstår inflammation, malabsorption og ofte diarre. På et omfattende antal afføringsprøver ser jeg oftest streptokokovervækst med Klebsiella, Citrobacter, Pseudomonas o.lign. indblandet. Og mangel på Lactobacillus, som skulle have holdt dem under kontrol.

NDS Ulmus rubra, elmebark (og lakridsrod), er oplagt til at øge en bred vifte af gode bakterier, fordi den gradvis kan mindske Citrobacter, Enterobacter, Enterokokker, Klebisiella og andre dysbiosebakterier. Det er ikke alle, der tåler fuld dosis i starten, men en tredjedel dosis hver anden dag kan være begyndelsen til effektiv heling af den sarte tarm. Lakridsrod må ikke anvendes til personer, der lider af for højt blodtryk eller nyreinsufficiens.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ANNONCE

May Day – en forening, der arbejder for din sundhed Foreningen May Day blev dannet i maj 1995 for at bevare retten til selv at bestemme over eget helbred.

Foreningens formål er at sikre fri vidensformidling om livsvilkår, menneskerettigheder, sundhed og livskvalitet til gavn for menneskers oplysthed, valgfrihed og selvforvaltning.

May Day ønsker at fremme anvendelse af holistiske, alternative og integrerede forebyggelses- og behandlingsmetoder, samt alt hvad der kan forbedre menneskers livskvalitet, og arbejder for, at mennesker kan få adgang til information om de mange faktorer, som kan føre til et bedre helbred.

Foreningen støtter den frie adgang til kosttilskud, urter og andre næringssubstanser og mener, at sygdomsforebyggelse og behandling er et personligt anliggende og et frit valg og bør være frit tilgængeligt i et frit samfund.

May Day har gennem årene arrangeret mange foredrag, workshops og konferencer. I 2020 blev det til et stort heldagsarrangement med den britiske ernæringsforsker Patrick Holford. Patrick er et overflødighedshorn af viden og en meget dygtig og underholdende formidler, og det hele blev filmet professionelt og lagt på May Days hjemmeside: https://www.mayday-info.dk/ patrick-holford-i-danmark/

Patrick er også kendt for sine øvrige foredrag, som du ligeledes kan finde på vores hjemmeside.

May Day arbejder bredt og kigger derfor også på forskningen i 5G om mulige problemer i forbindelse med mobilstråling og arbejder i det hele taget for at tage emner op, som måske har svært ved at finde plads i de danske medier, både fordi de kan være svære at formidle og også kan være kontroversielle.

Bl.a. har May Day i det forgangne år deltaget i et bredt europæisk samarbejde om at formulere et europæisk borgerinitiativ (ECI) med henblik på at få EU til at ændre lovgivning på området med øget mobilstråling. Ifølge EU’s regler kan borgere på tværs af medlemsstater gå sammen om et initiativ, der går ud på at ændre eksisterende EU-love. Der skal samles en million underskrifter i mindst syv EU-lande, før Kommissionen vil gå videre med det. Initiativet er i august blevet registreret i EU. Vi tror på, at vores arbejde vil bære frugt i form af øget bevidsthed om optimal naturlig sundhed for alle. Få vores gratis nyhedsbrev, eller bliv medlem – og vær med til at skabe mere sundhedsbevidsthed.

Kontakt os på www.mayday-info.dk

// 61

MINERALER Calcium

Magnesium

Chrom

mineraler

Jod

DE LI VSV I GT I G E

Mangan

Vi taler tit i behandlerkredse om udvalgte mineralers betydning for muskler, for immunforsvar eller for nervesystem.

Men måske glemmer vi i farten, at mineralerne har en betydning i hver eneste celle, fx også i tarmvæggen, hvor de skal sikre en stabil cellestruktur, og det gøres bedst med flydende mineraler.

Selen

AF MARIANNE PALM

Har du læst Eva Lydekings artikel på de foregående sider om overvækst af bakterier i tyndtarmen, har du også opdaget, at de lange tarme har det bedst med flydende produkter, så de kan nå hele vejen rundt på den enorme overflade, en tyndtarm udgør. Her skal mineralerne hjælpe hver enkelt celle med at:

vi spiser, men også det faktum, at kroppen har overlevet i millioner af år ved at kunne genbruge mineralerne, så vi ikke behøver at blive grebet af panik, hvis vi i et par uger eller måneder spiser „sygeligt ringe mad“. Men sporene af dårligt kosthold vil sætte sig, hvis det er dag ud og dag ind, at du ikke sørger for at få nok af de livsvigtige vitaminer og mineraler.

→ Skabe et grundlæggende sundt immunforsvar → Sørge for en god vekselvirkning mellem det ydre og det indre miljø af cellen

Molybdæn

→ Få både passagen af næring gennem cellerne og mellem cellevæggene til at køre så nemt som muligt → Stimulere til sunde slimhinder, der er med til at bestemme, hvad vi tillader at slippe ind i kroppen → Skabe energi inden i cellernes mitokondrier, som skal anvendes ikke kun til cellen selv, men sende energi ud til omgivelserne (ATP) Sidstnævnte sker ved at holde styr på cellernes citronsyrecyklus, og det handler jo bogstaveligt talt om milliarder af celler, der skal have tilført de rette næringsstoffer hver eneste dag året rundt. At vi ikke knækker meget tidligere sammen i vores liv med alvorlig sygdom og dødsfald, skyldes jo heldigvis, at vi får en vis portion næringsstoffer gennem maden. Desværre er det helt afhængig af, hvad

62

Tag en Scanalkadrik året rundt, det er bare så nemt At bruge mineralerne flydende gør, at de let kan fordele sig over de fodboldbane store områder i vores fordøjelse.

Og netop Scanalka er et at de produkter, der gør det nemt i dagligdagen.

Sådan gør du: Når du alligevel er i gang med enten at lave aftensmad eller børste tænder før sengetid, tager du ni styk Scanalka, overhælder dem med koldt vand fra hanen (eller som vi gjorde i gamle dage, kogt koldt vand), og lader det stå i glasset til næste morgen. Her rører du lige med en ske og drikker det slurkvis over dagen. Det kan fx være en mundfuld, hver gang du nærmer dig køkkenet. Med denne mængde af mineraler får du en tilpas høj dosis, så der både er til slidte tarmvægge og til resten af kroppen. Har du kun brug for en almindelig vedligeholdende dosis af mineraler, kan du nøjes med mindre, fx seks tabletter dagligt.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Zink

Jern

Mineralerne i Scanalka har et utal af livsnødvendige funktioner i kroppen, og de bidrager bl.a. til:

Natrium

Scanalka er et alsidigt vegansk mineraltilskud med 12 mineraler og 72 spormineraler fra rødalgen Lithothamnion calcareum. Mineraler er af uvurderlig betydning for organismen, da de er byggesten til hele kroppens struktur og er med til at vedligeholde alle kroppens funktioner.

Kalium

→ Vedligeholdelse af muskler og hjerte → Vedligeholdelse af immunsystemet → Opretholdelse af energiniveau → Vedligeholdelse af nervesystemet

→ Vedligeholdelse af normal syre- og basebalance Tabletterne er små og nemme at synke. Det er bedst at tage tilskuddet i forbindelse med et måltid og gerne med et glas vand. For bedst udnyttelse af mineralerne, så fordel gerne den daglige dosis ud på henholdsvis morgen-, middags- og aftensmåltidet.

Hvis man ikke ønsker at sluge tabletterne, kan de også opløses i et glas vand. Dette kaldes i folkemunde „Scanalka-vand“.

Sakset fra www.dkpharma.dk

M

ME

PRODUK T

N NYT NAV SA

MM

LD

SA

Scanalka indeholder det nye multimineralkompleks Aquamin. Aquamin® er rigt på bioaktivt og let optageligt calcium, magnesium og 72 spormineraler. Den unikke struktur i Aquamin er meget porøs, hvilket er med til at gøre mineralerne lettere at optage for kroppen.

→ Vedligeholdelse af knogler og tænder

Kobber

Da kroppen ikke selv kan danne mineraler, er det vigtigt at få dækket kroppens behov gennem enten et kosttilskud eller via en varieret kost. Dog går mange af mineralerne let til grunde under tilberedning af fødevarerne.

Mineraler er også vigtige, hvis man ønsker en mere basisk kost.

E IN D H

O

SI N D

Sådan siger du nej – uden at føle dig skyldig AF LENE PILEGAARD

Det er et af de mindste og kort­ este ord i det danske sprog, men et af de sværeste at sige.

Vi har alle været der. Det er så svært at få sagt nej, og mange gange siger vi ja alt for hurtigt uden at overveje konsekvenser, og måske siger vi ja til at gøre noget, vi i virkeligheden slet ikke har lyst til, og som vi efterfølgende både fortryder, og som ender med at blive til en stor belastning for os.

Lær, hvordan du kan blive bedre til at sige det lille ord: NEJ For at få en bedre forståelse af, hvorfor det kan være så svært at sige nej, skal vi se på de følelser, der ofte er underliggende forbundet med at sige nej til

64

noget, man måske føler sig presset eller forpligtet til. At have svært ved at sige nej er tæt forbundet med følelserne af skyld og skam.

Skam og skyld Vi føler skam, når vi overtræder de sociale normer, vi tror på. Skam får os til at rette vores fokus indad og se os selv i et negativt lys.

Således opstår skam, når ens „defekter“ udstilles for andre og er resultatet af den negative evaluering (hvad enten den er reel eller forestillet) af andre. Skyld, derimod, kommer fra ens egen negative vurdering af sig selv, fx når man handler i strid med ens værdier eller ide om sig selv.

Der er blevet spekuleret i, at mennesker føler skam, fordi det gav vores tidlige forfædre en slags evolutionær fordel. Fx kan det potentielt fremme en gruppes trivsel ved at tilskynde enkeltpersoner til at overholde sociale

konventioner og arbejde for at blive accepteret og inkluderet i gruppen.

Skyld er en universel følelse, der fremmer socialt adaptiv adfærd. Folk taler ofte om skam og skyld, som om de var de samme, men det er de ikke.

Som skam opstår skyldfølelse, når vi overtræder moralske, etiske eller religiøse normer og kritiserer os selv for det.

Forskellen er, at når vi føler skam, ser vi os selv i et negativt lys („jeg gjorde noget forfærdeligt!“. Hvorimod vi, når vi føler skyld, ser en bestemt handling negativt („jeg gjorde noget forfærdeligt!“). Vi føler os skyldige, fordi vores handlinger påvirkede en anden, og vi føler os ansvarlige.

Føl ikke skyld over at sige nej Lad os starte med, hvorfor du ikke bør føle skyld over at sige nej. For det første er skyld en følelse, der er forbeholdt, når du gør noget forkert. Hvis du sårer nogen, er det passende at føle

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Et af de første ord, du lærte at sige, var NEJ. Så lærte du gennem Flinkeskolen, at det ord ikke var o.k. Derfor skal det ord genlæres, for at du kan respektere dig selv og dine behov

skyld. Det at sige nej kan måske skabe lidt ekstra arbejde for den person, du afviser, fordi de nu skal spørge en anden eller på anden måde gentænke en løsning, men det er jo ikke sårende.

Helt konkret, prøv at forestille dig et rutediagram: At sige nej sender bare nogen i en anden retning. Folk er for det meste ret skrappe og kreative til at finde andre løsninger.

Du er ingen Obi Wan Kenobi – det er sjældent rigtigt, at du virkelig er nogens eneste håb.

Der er næsten altid andre muligheder for dem, der spørger efter din hjælp.

At føle skyld på forkert grundlag Vi føler os ofte skyldige, fordi vi ikke kun tror, at vi skader den anden person, men vi forventer en form for negativ konsekvens, hvis vi siger nej. Vi tænker måske: „Hun kommer til at hade mig“, „Han bliver sur“ eller „Jeg bliver fyret“. Vores hjerner springer lynhurtigt til det værst tænkelige scenario. Spørg dig selv i stedet, hvad er et mere sandsynligt scenario? Måske bliver den, der spørger efter din hjælp, et øjeblik skuffet, men forstår og får hjælp andre steder.

Eller prøv at vende situationen om på denne måde: Hvad sker der, når nogen siger nej til dig? Bliver du afsindigt rasende, vred og utilgivelig? Så hvorfor dobbeltmoral? Forvent at andre også reagerer, som du selv gør – det vil sige rimeligt og fair. Måske bliver den, der spørger efter din hjælp, i første omgang skuffet og ked af det, men der er flere gode måder at sige nej på: Fortsætter på næste side ...

// 65

Hvis du ikke kan sige ordentlig nej, kan du helle ikke sige ordentlig ja r .

Syv måder at sige nej!

1

.

2 3

ilbyd et alternativ. Det er den nemmeste måde at T sige nej på. Afvis anmodningen, men giv en form for „trøstepræmie.“ Bare sørg for, at du ikke udelukkende tilbyder et alternativ ud fra skyld – dit mål er faktisk at være behjælpelig for den, der spørger efter din hjælp – ikke bare at få dig selv til at føle dig mindre skyldig. Din forespørger vil ikke engang gå glip af: „Jeg er så ked af det.“ For eksempel: „Sikke en dejlig idé at lave kager til vejfesten! Jeg må indrømme, at jeg bare ikke er kvinden til det job. Men jeg kan lave en virkelig god sangria.“ Tah-dah! Ingen undskyldninger nødvendige.

. V is og føl empati, når du siger nej. At vise, at du virkelig har hørt og forstået personens anmodning, kan få dem til at føle sig godt tilpas, selvom du i sidste ende ikke kan påtage dig opgaven. Bekræft, at de arbejder hårdt, eller at de har at gøre med en udfordrende opgave. For eksempel: „Du arbejder så hårdt på at få vejfesten til at blive til en succes – jeg ville ønske, jeg kunne tage organiseringen af festen ud af dine hænder, men jeg kan bare ikke lige nu.“

. Forklar dit nej med noget helt konkret og objektivt.

Fx at du har virkelig travlt med andre vigtige ting, dit arbejde, andre opgaver, forpligtelser eller en anden ekstern, objektiv omstændighed, der er uden for din kontrol. Og undgå at falde i fælden: „Du har travlt i denne uge? Så hvad med næste uge?“ ved at tilføje: „Jeg giver dig besked, hvis noget ændrer sig.“

Vi skal ikke holde op med at sige ja Nogle gange siger vi selvfølgelig ja. De fleste af os er rigtigt glade for at kunne hjælpe andre – det er sjovt, givende eller win-win. Men nogle gange føler vi os alt andet end henrykte. Vi bliver i dårligt humør, bliver kede af det, forpligtede, vrede, stressede eller presse-

66

(Fritz Pearls)

4 5

. Forklar dit nej ud fra noget subjektivt. På samme måde som at bebrejde en ydre omstændighed kan du forklare dit nej med noget internt og individuelt. Fx din smag, dine evner, din stil – din generthed – etc.

6 7

. Gør det til en kompliment. Sig nej til anmodningen, men gør det til en kompliment for anmoderen. „Mange tak, fordi du tænker på mig! Det er så sødt af dig.“ Eller: „Jeg værdsætter muligheden – det var sødt af dig at spørge mig først.“

. Hold fast i dine våben. Nogle mennesker vil presse dig og spørge mere end én gang eller vil plage dig for at forsøge at overtale dig. Bare giv det samme svar igen og igen, når de spørger igen og igen. Du behøver ikke at være kold og ufølsom – du kan føle med dem og give dem et kram, men lad ikke dit svar gå fra „nej“ til „måske“ til „godt, ok bare en gang til.“ Bare hold dig til dit originale „nej.“

. Sig nej uden at undskylde. Dette er den endelige eksamen fra „Flinkeskolen“. Det kan virke som en fin grænse mellem ikke at undskylde og være uhøflig, men et „nej“-svar kan være imødekommende og høfligt.

t sidste tip: Gør dit „nej“ hurtigt og klart. Tøv ikke, E og sig, at du i stedet vil tænke over det, sige „måske“ eller sige „ja“ og derefter fortryde. Det kan føles forkert at sige „nej“, men på sigt er et klart, rettidigt svar mere høfligt og i sidste ende til fordel og det bedste for den, der spørger efter hjælp.

de på en ubehagelig måde. Og det er næsten garanteret, at vi kommer til at føle skyld, hvis vi siger nej til nogen, der beder om vores hjælp.

Hvis du har været vant til at tro, at du kan alt (selvom det har haft en høj pris), kan det koste en pris at begynde at sige „nej“. Det er svært for os selv og måske også lige så svært for dem,

der er vant til, at vi er supermor, blæksprutte eller jeg kan altid regne med dig-ven at skulle se os selv som den, der en gang imellem siger nej. Men når vi holder op med at forsøge at gøre det hele, får vi mærkeligt nok tid, energi og bedst af alt respekt.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ANNONCE

Ny magnesium kapsel til dine muskler Inge havde en frygtelig uro i sine ben hver aften når hun gik i seng. –Jeg kunne ikke finde ro nogen steder, og det endte tit med, at jeg måtte stå op igen.

Det forstyrrede min nattesøvn.

Nu tager hun et dagligt tilskud af magnesium malate™ fra New Nordic. –Det har givet mig ro og endelig kan jeg sove om natten.

Inge blev pensionist for 5 år siden. – Jeg så frem til, at jeg skulle nyde min hverdag. Nu skulle jeg rigtig have tid til at gøre alle de ting, jeg rigtig godt kunne lide ; spille kort, ordne i haven og gå lange ture langs havet, hvor vi bor.

Sov dårligt

– Al den glæde og fornøjelse ved tilværelsen, blev dog overskygget af, at jeg sov så frygteligt om natten. Jeg havde en forfærdelig uro i mine ben om natten og sov meget uroligt. Det betød, at jeg var træt om dagen og i virkelig dårligt humør.

Fik det kun om natten

– Jeg ved, at det lyder skørt, men allerede inden jeg skulle i seng koncentrerede mine tanker sig om, at jeg endnu en nat skulle sove dårligt pga. mine urolige ben. Det var som om, det kun kom om aftenen og om natten.

Modelfoto

Slut med uro i benene

Nu sover jeg om natten

– Jeg er helt forandret. Jeg tager 3 kapsler om dagen, og allerede efter få dage forsvandt uroen i mine ben. Jeg vidste ikke at jeg manglede magnesium til mine musklers normale funktion og nerverne. Jeg har det fantastisk, og jeg sover helt vidunderligt. Jeg anbefaler magnesium malate™ fra New Nordic til alle jeg hører fortælle, at de har uro i deres ben – og det er der mange i min alder der har, fortæller Inge.

AKTUELT NU: Bestil Magnesium malate™ i dag og få leveret direkte til døren

Klik på newnordic.dk, matas.dk, helsam.dk eller andre online helsebutikker.

Fås også hos Matas, Helsam og andre helsekostbutikker samt udvalgte apoteker.

Ring tlf.: 46 33 76 00

Fik et tip om at prøve magnesium malat

– Jeg fik et tip af min nabo om, at prøve et nyt produkt der hedder magnesium malate™ med magnesium-malat. Hun var meget glad for det, og tog det for sine muskler.

BEDST I TEST

MAGNESIUM™ – KÅRET SOM BEDST I TEST! Magnesium malate™ fra New Nordic fik en suveræn førsteplads blandt 8 magnesiumtilskud på forbruger-test.dk. Kapslen indeholder magsiumkilden magneium-malat, som er en frugtsyre der stammer fra æblesyre. Det betyder, at det er organisk bundet fra den kære moderjord og ikke fremstillet i et laboratorium. Magnesium bidrager til normal muskelfunktion og mindsker træthed og udmattelse. Magnesium-malat kapslen er yderligere forstærket med fransk maritim fyrrebark og sort og lang peber der støtter optageligheden af andre urter.

Vær sikker på at få den originale og rigtige magnesium malate™ kapsel fra New Nordic når du handler i din butik. Se efter sølvtræ kvalitetsmærket forrest på etiketten.

Din lokale

helsekost

www.newnordic.dk

Online Store

HUD

Få din

indre glød

frem

Efteråret er her allerede, og forhåbentlig bliver vi mødt med gyldne solstråler i samvær med venner og familie.

AF METTE MY OPPERMANN

D

et forgangne år har taget hårdt på mange, og historien om en trang og måske ensom tid kan læses i fødderne – og i de mange ansigtszoner.

Du kan gøre en masse selv ved at bruge naturens støtte. Raske gåture, en løbetur eller blot trække vejret godt og grundigt, når du bliver mødt med efterårets og vinterens blæsevejr, men også i badeværelset kan du hente stemninger, en glød og en mere elastisk og spændstig hud.

Et produkt, jeg er blevet rigtig glad for, er fra Balance Me, den kaldes så fint „glow mask“.

Masken indeholder AHA (alpha-hydroxy-acid).

Frugtsyren kommer fra citrusfrugter, mælkesyre og æblesyre. Deres opgave er tilsammen at frem-

68

//

me hudens naturlige glød, da de virker exfolierende, men kan også lysne små partier af huden, fx pigmentering eller små lyserøde ar fra bumser.

AHA virker også forfinende på rynker og tør hud. Syren kan som regel tåles af alle. Masken indeholder desuden kaolin, en lertype. Den suger urenheder til sig, virker beroligende på en sensitiv hud og ødelægger ikke hudens naturlige barriere. Masken påføres på en ren og tør hud.

Lad den sidde i ca. 10-15 minutter, og skyl den derefter af med lunkent vand. Huden føles fin og frisk bagefter.

Efter masken vil jeg anbefale endnu et virkelig godt produkt, som har fanget min interesse: „Bakuchiol smoothing serum“ fra Balance Me.

T R E G O D E RÅ D E T I L AT S PI S E D I G TI L G LØ D 1) Vand og vandige frugter og grøntsager. Hydrerer dine celler og tilføjer vigtige komponenter, især i form af elektrolytter, fx mineralerne magnesium, kalium og calcium, men også aminosyrer. Mangler kroppen væske, bliver den mat, slap og grå. Spis fx agurker, salatblade og druer.

2) Spis dagligt vilde blåbær, også kaldet nordiske blåbær. Blåbær er en god kilde til flavonoider, anthocyanin, som virker beskyttende på dine celler. De blå bær er også rige på C-vitamin, som er vigtigt for bindevævet. Du kan kende de vilde blåbær på, at deres smukke farve smitter af ved berøring. De kan købes økologisk på frost.

3) Gulerødder. Et nemt og billigt trick.

Gulerødder indeholder betacaroten, som er forstadiet til A-vitamin. A-vitamin virker styrkende på hud og slimhinder. Betacaroten er også en god støtte, hvis du lider af soleksem – og det er rigtig godt at forebygge huden inden næste solrige sæson. Huden får et gyldent orange skær, altså en naturlig glød. Effekten ses efter et par uger, hvis du spiser ca. 300 gram om dagen. Du kan evt. presse saften og spise et par nødder til, på den måde optages det bedre i tarmen.

Andre kilder til betacaroten er havtorn, tomater (helst opvarmede), abrikoser, søde kartofler og græskarkerner.

Dette serum er sprængfyldt med antioxidanter fra Bakuchiol og Terminalia cherbula.

Et forsøg fra 2016 viste, at ved jævnlig påføring af Terminalia cherbula beskyttes huden særligt imod UVB-stråler, som forårsager ældning af huden, men også mod „blue light“-stråler, som kommer fra vores computere og telefoner.

Den indeholder desuden retinol, som virker cellefornyende. Du får en glattere og mere stærk hud ved jævnlig påføring sammen med hyaluronsyre, der støtter huden med fugt, og

E-vitamin, som virker reparerende med vitaminets antiinflammatoriske egenskaber.

Normalt skal retinol præsenteres for huden over noget tid, da det kan virke irriterende eller ligefrem få huden til at overreagere med små urenheder. Dette serum kan bruges hver dag og efterlader ikke huden lysfølsom. Bruges fra ca.

25-30 år afhængigt af hudens tilstand.

Indefra kan det være en idé at tilføje mere omega-3, fx Nordic Naturals Algae Omega. Det er et vegetarisk tilskud, som giver din krop vigtigt EPA og DHA. Sundt fedt, især fra omega-3, er vigtigt

METTE MY OPPERMANN guider dig til en smuk hud, balance og ikke mindst en sundere livsstil igennem holistiske behandlinger, sund mad og naturlig hudpleje via hendes univers @greenzonebyoppermann

for vores cellemembraner og dermed barrieren på vores hud. En tør hud er oftest glansløs og kan skalle i plamager.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 69

VIDEN & VIDENSKAB

Forskere tester pille, der beskytter huden mod vind og vejr AF BJØRN FALCK MADSEN

De skiftende årstider kan være barske for huden, men nu har forskere påvist, at den patenterede barkekstrakt pycnogenol kan gøre huden mere modstandsdygtig ved at holde på fugten og bevare elasticiteten.

De fleste, som er ude i frisk luft hver dag, ved, hvor store veksler vind og vejr trækker på huden. Det er altid en god ide at sørge for at tilføre huden fugt ved blandt andet at anvende en god fugtighedscreme, men nogle tabletter fremstillet af barken af fransk strandfyr ser også ud til at have en påviselig effekt. Ifølge et nyt forsøg, som er offentliggjort i Skin Pharmacology and Physiology, er den patenterede barkekstrakt pycnogenol i stand til at forebygge nogle af de forandringer i huden, som normalt fører til synlige og målbare ældningstegn. Det gælder blandt andet tab af fugtighed og elasticitet.

Afprøvet på hårdt belastet hud Forskningen, som er en dobbelt-blind, randomiseret, placebo-kontrolleret undersøgelse, er udført på 76 udendørsarbejdende indbyggere fra Beijing-området i Kina og strakte sig over en periode på tre måneder hen over forår, sommer og efterår, hvor deres hud er særlig hårdt belastet. Deltagerne blev tilfældigt inddelt i grupper, som enten fik snydepiller eller pycnogenoltabletter dagligt i hele forsøgsperioden.

Halvvejs igennem den tre måneder lange interventionsperiode blev der byttet om på grupperne, så de forsøgspersoner, der før havde taget pycnogenoltabletter, nu fik snydetabletter – og vice versa.

Forureningspartikler og cancer Forskerne målte pycnogenoltabletternes indvirkning på en

70

række hudparametre, som under normale omstændigheder bliver kraftigt påvirket af sæsonbetingede variationer i temperatur og luftfugtighed. På samme måde påvirkes huden af den konstante udsættelse for såkaldte PM2,5-partikler, som er mikroskopiske forureningspartikler, der mistænkes for at kunne beskadige hudceller og muligvis bidrage til udviklingen af hudcancer. De kinesiske udendørsarbejdere var i særlig grad udsat for disse påvirkninger, akkurat ligesom andre udendørsarbejdende folk ville være i andre storbyområder.

Mere fugtighed og større elasticitet Det viste sig, at der hos de deltagere, som havde taget pycnogenoltabletter dagligt igennem de tre måneder, var målbare forbedringer af flere hudparametre. Tabletterne havde forebygget tab af fugtighed i huden og havde ligeledes forebygget den mørkfarvning (hyperpigmentering) af huden, som normalt indtræffer i den tørre efterårsperiode. Hvad forskerne også observerede hos de pycnogenolbehandlede forsøgsdeltagere var, at deres huds elasticitet var forbedret.

Disse forbedringer af de forskellige hudparametre blev ikke observeret hos dem, der fik snydetabletter.

Beskytter hudens kollagen og elastin Det er indholdet af biologisk aktive flavonoider i pycnogenol, som er ansvarlige for den positive effekt. Andre undersøgelser har vist, at blandt andet procyanidinerne i barkekstrakten er med til at beskytte hudens kollagen og elastin, som er to vigtige proteinstoffer, der giver huden styrke og elasticitet. Samtidig har pycnogenol en fremmende effekt på mikrocirkulationen i huden, hvilket giver en bedre transport af vigtige næringsstoffer ud til hudcellerne.

Kilde: Skin Pharmacology and Physiology, marts 2021

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Spændinger?

Kramper?

Uro? Altiderm magnesiumolie, lindrer anspændte muskler samt modvirker kramper og urolige ben Generelt om magnesium:

• Vedligeholder kroppens magnesiumniveau - hurtigt og effektivt • Forbedrer muskelfunktionen og øger energiniveauet • Beroliger og forbedrer søvnkvaliteten • Afbalancerer det hormonelle system

Kan med fordel anvendes af:

Er du plaget af urinvejsinfektion?

Så vil det nok interessere dig at høre, at italienske forskere har fundet en naturlig behandling, der er endnu bedre end tranebærekstrakt, som man ofte anbefaler mod dette problem. Undersøgelsen blev udført som et åbent pilotstudie på 64 personer med tilbagevendende urinvejsinfektion eller interstitiel cystistis, som er en smertefuld form for blærebetændelse. Personerne blev delt op i to grupper, som hver dag i to måneder skulle tage pycnogenolekstrakt eller tranebærekstrakt. Der var ligeledes en kontrolgruppe.

Forskerne observerede en signifikant bedre virkning af pycnogenol- end af tranebærekstrakt. Efter de to måneder var gået, var alle deltagere i pycnogenolgruppen helt fri for infektion. Desuden var antallet af pycnogenolbehandlede deltagere, som efter to måneder var helt uden symptomer, højere end i tranebærgruppen. Undersøgelsen er offentliggjort i juni i år i tidsskriftet Evidence-based Complementary and Alternative Medicine.

• Personer med muskelkramper og uro i benene • Sportsudøvere - fra motionister til eliteplan • Terapeuter - i forbindelse med massage ved muskelspændinger Forhandles hos Matas, Apoteker og i Helsekostbutikker

Priser: Kr. 169,- for 100 ml. olie. og kr. 249,- for 200 ml. olie Information: MedicWiotech - 2670 Greve - tlf. 4611 6669 - www.medicwiotech.dk

MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ Biopat/Naturopath ibm Certificeret i klinisk- og sportsernæring Diætiststuderende Montserrat er til dagligt biopat og ernæringsvejleder og har sin konsultation online og i Værløse, hvor hun hjælper klienter med at sammensætte en kostplan, som dækker deres ernæringsbehov og passer til deres livsstil og individuelle ønsker. Hun er specialist inden for vegetar- og vegansk kost og inden for overvægt og sportsernæring.

SE MERE PÅ: WWW.CBNIBM.DK Telefon: 40 41 75 64 E-mail: biopatibm@protonmail.com

DUFT

Efterår og indendørs hygge.

Duften af natur. Vel at mærke en ren natur skabt af de allerdygtigste folk i et fransk firma.

Vi kigger på deres forslag og byder ind med nogle muligheder til dig, som du både kan dufte til og smøre på din krop.

AF MARIANNE PALM

Nyd de rene olier fra Collines de Provence, et 100 pct. velduftende firma fra Provence.

Dufte

til krop og sjæl – og indendørs hygge

72

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Rene formularer uden en masse dikkedarer og farlig kemi.

D

et lille velansete firma i Provence kan roligt prale af deres rene produkter. De har helt bevidst fravalgt alle de mange stoffer, man ellers bliver mødt med i parfumer etc. Der er hverken parabener i, som kan virke hormonforstyrrende, ej heller diverse sulfater, siliconer eller konserveringsmidler, der både kan irritere huden eller over årene kan skabe en akkumulering af kemikalier i vores kroppe.

Fordelene ved renheden er bl.a., at vi undgår kemikalier i vores hverdag.

Botanisten og parfumisten i samarbejde med en flok bier I over 30 år har firmaet haft to nøgleeksperter arbejdende side om side, når de udvælger deres produkter.

Som medhjælpere har de bierne, som bor i deres botaniske have. Her skaber de liflige dufte i de mange planter, buske og træer, som indgår i de håndlavede produkter.

Bierne udgør endog en helt særlig støtte, for uden biernes mellemkomst med at bestøve de forskellige blomster, kan naturen ikke overleve. Derfor har den lokale biavler skabt nye bi-hjem i samarbejde med Collines de Provence til glæde for ikke kun parfumister og botanikere, men også for vores fælles planet.

I serierne finder du både dufte til kroppen og duftlys til hjemmet, som er fremstillet og pakket i hånden. Og så selvfølgelig den reneste olie, hvor du med små bambuspinde får de liflige toner af fransk moder natur til at sprede sig til glæde for både indemiljøet og også for dit måske overanstrengte eller urolige nervesystem.

Dufte breder sig via næsen til det limbiske nervesystem, så du kan skabe ro, overskud og velvære.

Om du skal vælge den ene eller den anden duft? Det bestemmer du, for det er med så meget andet en smagssag, og pudsigt nok kan de helt rene olier dufte forskelligt fra menneske til menneske, når de liv­givende noter spreder sig på huden.

Produkterne kan købes i udvalgte helsekostbutikker, Helsemin-butikker samt hos Helsemin Illum.

Eller se udvalget på www.bijodan.dk, tlf. 2020 8864.

// 73

KEMI

Vidste du ...

Får du for meget

at hvis man spiser to portioner ris på en uge, så har man brugt sin „kvote“ for uorganisk arsen den uge?

arsen fra ris?

Ris indeholder uorganisk arsen, som kan skade sundheden på lang sigt.

Det betyder dog ikke, at al ris er bandlyst fra menuen. Læs her, hvordan du kan spise ris på den kloge måde.

AF ROSE MAIMONIDE, ROSEMAIMONIDE.COM

Hvad er problemet?

Ris indeholder uorganisk arsen, som kan give øget risiko for lunge- og hudkræft. Det mistænkes også for at kunne give skader på hjernen og andre vitale organer, hvis et foster eller lille barn udsættes for mere uorganisk arsen, end godt er. Det er skader, som måske først viser sig efter mange år.

Fødevarestyrelsen fraråder derfor at give risdrik og riskiks til børn og at undgå ris, grød med ris eller andre risprodukter dagligt til børn. Jeg vil tilføje: Gravide bør være lige så opmærksomme.

Det gælder også rispops, galetter og lign., for oftest er det primære indhold ris.

Der er også uorganisk arsen i drikkevand. Derfor er det klogt at reducere sit indtag af uorganisk arsen fra fødevarer, primært ris.

Må man så ikke længere spise ris til aftensmaden?

Jo!!! Du og din familie må gerne spise kogte ris til aftensmaden – men overdriv ikke. For sundhedens skyld er det godt at variere med andre korn. Prøv med hirse, boghvede, amarant, byg, perlebyg, spelt, perlespelt, havre, perlerug … og glem ikke den gode kartoffel! Kartofler har for øvrigt også et meget bedre klimaregnskab end ris.

Basmatiris har det laveste indhold af arsen inden for ris (men der kan være variationer afhængigt af voksested).

Der er mere uorganisk arsen i fuldkornsris/brune ris end i hvide ris, da arsenet især er koncentreret i skallen. Fuldkorn er derfor ikke det bedste valg.

74

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

H U RTIG E OM A R SEN I RIS

→ Spis økologiske ris af og til, men undgå at overdrive, og variér med korn og kartofler.

→ Vælg sundere alternativer til risdrik og riskiks – især til gravide og små børn.

→ Skyl risen, sæt den i blød, skyl den igen, og kog den i rigeligt vand.

Hæld det overskydende vand fra.

→ Bevar proportionerne og den sunde fornuft.

En riskiks er ikke farlig.

Men riskiks og/eller risdrik på daglig basis bør undgås.

→ Foretræk økologiske basmatisris.

ROSE MAIMONIDE hjælper børnefamilier og gravide med at have nemt ved at leve sundt, bæredygtigt og kemifrit i en travl hverdag. I Roses onlineunivers Grøn Stue får du genveje, personlig rådgivning og varmt fællesskab omkring alt til din bæredygtige hverdag.

Se mere på rosemaimonide.com.

Og ja, asiaterne har altid spist en masse ris ... Men det er ikke et argument for at være ligeglad med uorganisk arsen. Mange fødevarer, som oprindeligt var sunde og uproblematiske, er i nyere tid blevet forurenet.

Kan man ikke bare vælge økologiske risprodukter?

Arsen findes i jorden og optages i risen, når den vandes. Det varierer meget fra sted til sted, hvor meget arsen, der er i jorden. Arsen stammer bl.a. fra kunstgødning, pesticider og kylllingefoder.

Indholdet af arsen i de færdige risprodukter er altså et spørgsmål om geologi, ikke om økologi.

Så du får desværre ikke mindre arsen af at vælge økologiske risprodukter. Men det har selvfølgelig andre fordele, fx færre pesticider.

SÅDAN FJERNER DU ARSEN FRA RIS Du kan godt skylle en del arsen af dine ris.

Sådan gør du: → Skyl risen grundigt et minuts tid, og sæt den i blød i vand, gerne 12 timer/natten over, men en time eller to hjælper også. → Hæld vandet fra, skyl risen igen, og kog den i seks (!) dele vand til en del ris.

Kilder: https://www.foedevarestyrelsen.dk/Selvbetjening/Guides/Kend_kemien/Sider/V%C3%A6r-opm%C3%A6rksom-p%C3%A5-arsen-i-risprodukter.aspx https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/ index.htm

→ Hold godt øje med, hvornår risen er færdig – kogetiden reduceres nemlig af iblødsætningen. → Hæld det overskydende vand fra efter kogning.

På den måde har du fjernet ca. en tredjedel af arsenet.

Samtidig bliver risen nemmere at fordøje.

// 75

DET HOMØOPATISKE HJØRNE

SLUT MED DAGLIGE GENER

!

Dette Homøopatiske Hjørne vil denne gang omhandle to ubehagelige sygdomme, som mange lever med i det skjulte med daglige gener.

Nemlig refluks (sure opstød og halsbrand) samt hæmorider.

SVAR FRA Thomas Kjærsgaard Lægemiddelkonsulent og heilpraktiker

For meget/lidt mavesyre Både for meget og for lidt mavesyre gør, at der kan optræde refluks. Stress, store mængder af dårlig kost, intolerans, for meget alkohol, mavekatar, galdesten og smertestillende medicin kan give for meget mavesyre.

Faktisk kan mavesyreneutraliserende medicin også øge mængden af mavesyre. Der sidder nemlig nogle receptorer i mavesækken, der hele tiden måler på pH-værdien. Stiger pH-værdien bliver mavesyren jo dårligere til at udføre det job i fordøjelsen, den skal, nemlig at opløse den tyggede mad til en lind grød, der føres videre til tolvfingertarmen.

Så når man medicinsk forhøjer pH, ja, så producerer cellerne mere saltsyre for at få pH ned igen. Det samme gælder en af myterne i branchen, nemlig at det er godt at drikke natron/bikarbonat. Det, der sker, er, at maden ikke bliver opløst særligt godt, og derved glider den videre

Sure opstød og halsbrand = Refluks Mange af mine klienter lider af refluks, hvor der kommer mavesyre op i spiserøret. Det svider og brænder naturligvis, da mavesyre er saltsyre med en pH værdi på 1,5. Fornemmelsen er ubehagelig og kan bl.a. stråle over mod hjertet, hvilket også er årsagen til, at englænderne kalder lidelsen heartburn. Mange oplever symptomerne om natten, hvor man ligger ned, og der derved lettere kan løbe mavesyre ud af mavemunden og op i spiserøret. Refluks fører også til spiserørskatar, hæshed, caries, dårlig søvn etc.

Der kan være mange årsager til refluks. Det kan være på grund af overvægt, hvor mavesækken bliver klemt af kropsfedtet. Store og fede måltider spiler mavesækken ud. Kombineres det med kaffe, alkohol, chokolade og rygning øges risikoen yderligere. Det kan føre til slap mavemund eller brok i nederste del af spiserøret. Det kan også være overdreven brug af tyggegummi, idet man danner både spyt i munden og bug­spyt, når man tygger med kæberne. Så fordøjelsen bliver snydt, når der ikke kommer noget mad, og derved kommer der for meget fordøjelsessaft ind i mavesækken, som derfor kan blive irriteret med symptomer som mavepine og sultfornemmelse.

Så tyg højest to til tre minutter, og spyt så tyggegummiet ud.

76

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

i fordøjelsen i for store klumper, som ikke kan optages, da vores enzymer og tarmbakterier slet ikke formår at nedbryde maden. Resultatet er bl.a. en ringe kostoptagelse, forstoppelse og energitab. Det, der bliver i tarmen, bliver jo ikke optaget i kroppen, og man får derved marginalt mindre ud af den gode mad, man spiser.

Når mavesækkens bægerceller har prøvet at opretholde en passende lav pH-værdi på trods af medicinske syrehæmmere i en periode, bliver de mindre effektive og producerer derfor for lidt mavesyre. Så stiger pH, og når den ca. 3, er der tendens til, at mavemunden åbner for at forsøge at skubbe mad/protein etc. op igen, da den ikke kan opløses i mavesækken. Det har samme symptombillede som for meget mavesyre, og bliver derfor ofte fejlbehandlet.

Behandling af refluks foregår hovedsageligt med mavesyreneutraliserende medicin, som typisk hedder noget, der ender med „… prazol“. De hæmmer syreproduktionen ved at hæmme de såkaldte protonpumper. Det er ofte som beskrevet ikke en holdbar løsning, da man gradvis vil få mindre og mindre ud af maden.

Et godt dokumenteret homøopatisk lægemiddel, der kan stimulere slimhinden i mavesækken til at få en balanceret syreproduktion, er sugetabletten Gastricumeel. Normaldosis er 1 x 3 dagligt eller 2 x 3 tabletter akut. Tabletten er faktisk hovedmidlet ved alle ubalancer i mavesækken og tolvfingertarmen samt mavemunden, så ved refluks er den midlet.

Et helt nyt studie konkluderer, at effekten af Gastricumeel sagtens kan sammenlignes med mavesyre-/protonpumpehæmmende præparater. Men helt uden bivirkninger som hovedpine, svimmelhed, diarré, forstoppelse, mavesmerter, opkastninger, luft i maven, tørhed eller sår i mund eller hals, hududslæt, kløe og træthed …

Er der samtidige kramper i maveregionen giver jeg også Spascupreel-tabletter. De er fantastiske ved alle kramper i mave-/tarm-/underlivsregionen inkl. menstruationssmerter.

Hæmorider og analrifter Ikke mange ønsker at fortælle højt, at de lider af hæmorider. Det er dog et stort problem for mange, fx efter fødsler, ved forstoppelse, meget stillesiddende arbejde og hårdt stående arbejde. En nyere årsag er længere toiletbesøg med mobiltelefonen, der lige skal tjekkes, og mails gennemses. Årsagen er, at tarmslimhindens blodårer bliver løsere pga. øget pres og derved kan pose ud gennem endetarmsåbningen og briste. Symptomerne kan være frisk blod på toiletpapiret og i toiletkummen, smerte, kløe, svien og irriterende udposning ved endetarmsåbningen.

Blødning fra tarmen kan i sjældnere tilfælde også være et tegn på cancer i den sidste del af tarmsystemet.

Derfor bør man altid få lægen til at tjekke, om der er en alvorlig tilstand til stede.

Inden for homøopatien anvender jeg Paeonia-salve til påføring ved endetarmsåbningen samt stikpiller i form af Hæmorrhoidal-stikpiller fra firmaet Heel. Derudover kan du selv sørge for mere regelmæssig motion, mindre stillesiddende arbejde og tunge løft. Få rigeligt med vand og fibre, så afføringen bliver mere løs. Få generelt bedre afføringsvaner uden unødigt pres, og undgå lange ophold på toilettet. Lad telefonen blive udenfor, så forkortes besøgene generelt en del …

Kilde: https://www.karger.com/Article/Fulltext/511285

// 77

KROP

Skal massage eller behandling

Bliv klogere på parasympatisk/ sympatisk respons, og vælg en massageform, der passer til dit fortravlede nervesystem.

AF MIKKEL STRØM

D

et menneskelige nervesystem er et stimulus-respons-system. Det reagerer på forskellige stimuli på relativt forudsigelige måder. De fleste mennesker tror, at massage får musklerne til at slappe af, men det er kun indirekte sandt. Når en terapeut påfører en stimulus til nervesystemet ved en berøring af hudens forskellige lag, fremkalder det en afslappende respons, enten lokalt, generelt eller begge dele. Faktisk er det, fordi terapeuten hæmmer en stimulus til nervesystemet ved berøringen og dermed en mindre sammentrækning. Muskelfibrene falder til ro.

Med til forklaringen hører PSR (ParaSympatiskRespons), som med tiden er blevet kaldt „afslapnings-responsen."

Men faktisk burde det være den „normale" driftstilstand i nervesystemet, hvor hjernen kører på alphabølger med bølgelængder på mellem 8 og 12 Hz. Altså ro og hvile i hele organismen frem for det sympatiske nervesystem, der næsten står og dirrer hos os alle i døgnets vågne timer.

I den parasympatiske tilstand slapper kroppen af, fordøjelsen og immunfunktionerne øges, mens hjerte- og re-

78

spirationshastighederne sænkes. Det er i den tilstand, hvor mennesket restituerer bedst. Måske har du allerede opdaget, at det netop er det parasympatiske nervesystem, der træder til, når vi får en god nats søvn. Og noget tyder på, at vi bør dyrke den tilstand meget mere, og massage kan fremkalde PSR, hvis det er en smertefri massage.

Den sympatiske tilstand er den tilstand, som de fleste mennesker befinder sig i for meget af tiden. I denne tilstand dominerer betabølger med bølgelængder på mellem 13 og 30 Hz, og disse betabølger er med til at forårsage angst, høj overvågenhed og høj modtagelighed for sanseindtryk, manglende evne til at slappe af, nedsat fordøjelse og immunfunktion, øget hjerte- og respirationshastighed.

Hvis du synes, det ligner vejen hen mod stress, så har du ret.

Smerte ved massage forværrer et anspændt nervesystem „Kamp-/flugt“-tilstanden er vores svar på at være stresset.

Stress er noget, vores bevidste eller underbevidste sind op-

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

gøre ondt? fatter som en trussel. Smerter er en betydelig stresspåvirkning for næsten alle og tvinger det sympatiske nervesystem til at være i aktion og uden nogen god vekselvirkning med det parasympatiske nervesystem.

Det inkluderer også smerter påført ved massage. Smerter ved massage fremkalder ikke den parasympatiske respons (PSR), i stedet forårsager det muskelsammentrækning. En muskel kan generelt ikke trække sig sammen og slappe af på samme tid, og det samme gælder for resten af kroppens system. Massage, der forårsager smerter, selv „ubehag", er ikke-produktivt, helbreder ikke og er ikke længere nødvendigt, da nye metoder viser, at man kan opnå meget fine resultater uden at påføre smerte og derigennem også tale direkte med hele klientens nervesystem. Så PSR får lov til at hjælpe kroppen og det sympatiske nervesystem med at falde til ro og skabe selvhelbredende kræfter.

Det ses tydeligt med moderne teknikker, bl.a. NRT, som man nu også kan lære her i Danmark, at hvis massage/behandling kan aktivere den parasympatiske respons, vil det generelt være en god ting for de fleste klienter.

Den generelle parasympatiske tilstand får dog sjældent lov til at „overskrive“ en lokal sympatisk tilstand fra skader eller vævstraumer, hvor der typisk er smerter involveret. De fleste klienter, også dem, der løbende får massage/ behandling, har smerter et eller andet sted i kroppen, og de fleste af de smerter kan relateres til blødt væv. De fleste smerter er relateret til mangel på gennemstrømning af blod, hvilket skaber en manglende iltforsyning i en bestemt del af kroppen, som igen skyldes sammentrukne og anspændte muskler.

Almindelig afslapningsmassage er rart,

men det har ikke megen effekt at ændre de iltfattige områder af bindevæv og muskelvæv, hvis der fortsat er en anspændt tilstand på grund af nervesystemets rolle og eventuelle lokale smerter fra knogler, led, bindevæv og hud.

Men der findes behandlingsteknikker, som helt specifikt kan „bryde“ og „nulstille“ disse smertemønstre og give en varig lindring. En af metoderne er NRT, som du kan læse mere om på www.sund-forskning.dk eller i de tidligere numre af magasinet.

Indtil for nylig har mange kropsterapeutiske metoder været at lægge mere pres på et specifikt og meget præcist område, som for eksempel i triggerpunktsmassage eller som i en „sportsmassage/oliemassage“.

Selvom der kan opnås imponerende resultater med disse former for behandling, tilfører de ofte ubehag og ofte smerte, som dermed bliver en ekstra stressfaktor for klienten. Alle kropsterapier, hvor der indgår en vis form for smerte, kan skabe endorfiner, som påvirker opiat-receptorer, der skaber smertelindring, og klienten vil mærke mindre smerte i et stykke tid efter behandlingen. Men når endorfinerne forsvinder efter et par timer, vil smerten være tilbage igen, hvis man ikke får taget fat på det underliggende nervesystem. Det er her, NRT med sin helt specielle teknik kan gå direkte til sagens kerne og fremkalde tilstande, hvor det parasympatiske nervesystem kan få lov til igen at skabe balance i kroppen og ikke mindst få det sympatiske nervesystem i ro.

Og det er vist ikke kun mennesker med kroniske smerter, der har brug for det.

EKSPERT Mikkel Strøm Uddannet Kropsterapeut fra Body-sds i 2007, BeActivated level 1 i 2018, færdig som NRT instruktør i 2019 Skriv til: info @sund-forskning.dk

NRTDanmark — Neural Reset Therapy Tilbyder sportsbehandlinger med meget høj effektrate Unikt behandlingssystem, som afspænder musklerne hurtigt via nervesystemet Kun to certificerede NRT-terapeuter i Danmark Kontakt Mikkel på BodyRestart.dk eller Henning på tlf. 2834 3080

Læs mere om teknikkerne på www.NRT-denmark.dk

// 79

DEN GRØNNE POTE

NATURLIGE GODBIDDER & TYGGESNACKS Du er, hvad du spiser – og det gælder naturligvis også din bedste ven.

AF KENNETH OG CHARLOTTE DINESEN

Vi, der har kæledyr, ved, hvor dejligt det er at forkæle dem med lidt ekstra lækkert ud over foder. Hvis du er ved at gøre din hund eller killing renlig, lære dem nye tricks eller er i gang med at opdrage, så er godbidder en oplagt del af hverdagen til at lette opgaven. Du kan finde rigtigt mange forskellige godbidder og tyggesnacks hos dyrehandleren, dyrlægen og i supermarkedet. Udvalget er stort, men hvilke skal man vælge?

I den Grønne Pote kigger vi allerførst på ingredienslisten. Det kan være ret svært at gennemskue, hvilke ingredienser der er de gode eller mindre gode for vores kæledyr – medmindre der kun står „tørret kød“.

HVAD GEMMER DER SIG BAG INGREDIENSLISTEN? A N IMA LS K E BIPRODUK TER Kød som biprodukt har lav ernæringsværdi og er de produkter, som vi mennesker ikke spiser … næb, klør, fjer, hår, fedtvæv, hud, tarme m.m.

Dette er ikke reelle kødstykker, men en blanding af forskellige affaldsprodukter fra slagterier, der laves til kødmel.

80

//

VEG E TAB ILS KE B IP RO DU KTE R Undgå unødvendige stivelsesholdige produkter som hvede, soja, rapskage/skrå, solsikkeskrå, hvedeklid, majsgluten. „Fibre“, som er melasse (sukkerroe, roepulp, roetrævl) og cellulose (træstof).

U NØDIG KEMI Desværre er mange godbidder og tyggesnacks fyldt med salt, smagsforstærkere, farvestoffer, tilsætningsstoffer og sorbitol – men har kæledyrene virkelig brug for det? Og konserveringsmidler som BHA og BHT, som er med til at forlænge holdbarheden i årevis. Disse må ikke anvendes i menneskemad.

Spot de naturlige produkter Vi plejer at sige til kunden, at en godbid helst skal lugte.

Lugter den ikke af kød, kunne man mistænke, at det er alt andet end kød. Ud over kødets kvalitet er det også vigtigt at tænke på det dyr, der har givet sit liv til godbidden.

Alle dyr har ret til et ordentligt liv. Her tænker vi på opvækst under ordentlige forhold, transporttid til slagteri og CO2-udslip ved fremstilling af produkterne.

Se på kødets oprindelse. Er varen fra EU eller Østen?

Har kødet den farve, det skal have i henhold til hvordan det oprindeligt så ud. Fravælg helt hvide produkter. Kød er ikke hvidt eller farvet fra naturens side.

Naturlige tyggeben Igen – det skal se naturligt ud, og sorry, men ja, det skal

FRUGT, SOM HUNDE KAN TÅLE Æbler

(fibre, vitamin A, C)

Bananer

(kalium, vitaminer, biotin, fibre, kobber)

Blåbær

(antioxidanter)

Tranebær

lugte. Er det snoet, flettet eller har en anden unaturlig form, er det menneskeskabt. Fordelene ved et menneskeskabt gnaveben er, at hunden selvfølgelig får brugt sine tænder og bliver beskæftiget, så det mindsker risikoen for tandsten, og at dine sokker bliver spist.

Grøntsager & frugt Hvad der er sundt og sikkert for os at spise, er ikke altid godt for dyrene. Katte er ikke så begejstrede for grønt, men mange hunde kan godt lide grøntsager enten rå, kogt eller tørret. Nogle er direkte farlige, så her er en liste med godkendt frugt og grønt til hunde.

Lad godbidderne være helt naturlige godbidder – bare tørret kød eller grønt og intet tilsat!

Kom gerne ind i butikken, og få gode tips og tricks til et sundere liv som kæledyr.

Charlotte & team Den Grønne Pote i Charlottenlund

Agurker

(vitamin K, C og B1, kalium, kobber, magnesium og biotin – ingen kulhydrater, fedt)

Ferskner

(fibre og A-vitamin)

Pærer

(kobber, vitamin C og K og fibre – fjern frø)

Ananas

(vitaminer, mineraler, fibre og bromelain, et enzym, der gør det lettere for hunde at optage proteiner)

Hindbær

(antioxidanter, fibre, mangan, vitamin C)

Jordbær

(fibre og vitamin C)

Cantaloupe- og vandmelon

(vitamin A, B6, vitamin C, kalium – fjern frø)

Charlotte Dinesen er den lykkelige ejer af Den Grønne Pote på Ordrupvej i Charlottenlund. En vaskeægte nørd udi sundere madvaner og lykkeligere hunde og katte. Hun sælger gerne det hele økologisk, også pelspleje og legetøj. Charlotte har i øvrigt specialiseret sig i „de fire poters husapotek“ og vil fremover i sund-forskning krydre vores sider med nyttige tips til vores allerbedste venner. Dem, der aldrig siger os imod.

Har du været til dyrlægen og sikret dig, at vovse ikke fejler noget alvorligt, kan du få glæde af en tur til Den Grønne Pote eller skrive til Charlotte Dinesen her i sund-forskning. Skriv til info@ sund-forskning.dk, og vi ekspederer dine spørgsmål videre.

GRØNTSAGER, SOM HUNDE KAN TÅLE Sød kartoffel er meget populær og har mindre stivelse og sukker end almindelige kartofter Græskar er supersunde, og i USA bruger man græskarmos til dårlige maver Broccoli

(fibre og C-vitamin, lavt fedt – små mængder)

Kål

(næringsstoffer, antioxidanter – små mængder)

Gulerødder

(fibre, beta-caroten, vitamin A

Selleri

(vitamin A, B og C – fremmer et sundt hjerte)

Grønne bønner

(fibre og kaloriefattige)

Spinat

(små mængder)

Rødbede Zucchini Pastinak Brændenælde Mælkebøtte Endivie Lucerne m.m.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 81

Aktiv syre-base balance

Oversyring er en af vores moderne livsstils største negative gevinster.

For meget eller for dårlig mad, for lidt bevægelse og stress er blot nogle af de mange faktorer, der kan give ubehag, træthed og smerter.

Basica er et naturligt mineraltilskud med basedannende mineralcitrater for et bedre velvære og mærkbart mere energi.

Basica fås i Helsekostbutikker, på udvalgte apoteker og Matas. Info kontakt BioVita A/S: info@biovita.dk

www.biovita.dk

OPSKRIFT

Karina Villumsen er uddannet farmakonom og helsevejleder. Hun har 11 års erfaring med medicin, helsekost, kosttilskud, naturlægemidler, vitaminer og mineraler samt specielle diæter såsom Low FODMAP, palæo, LCHF, Rawfood, Superfood, mælke- og glutenfri kost.

P I S TA C I E M O U S S E M E D P I S TA C I E B U N D

Pistaciemousse Ingredienser:

Pistaciebund

2 blade husblas

Ingredienser:

00 gram pistaciemel (blendede usaltede, 1 ristede pistacienødder)

50 gram mælkefri hvid chokolade eller 50 gram kakaosmør 20 gram kokosolie (smagsneutral) 50 gram sukker 1 æg (eller 3 spsk. kikærtevand fra en dåse kikærter) 35 gram mandelmel (blendede blancherede mandler) 5 gram pistaciemel (blendede usaltede, 1 ristede pistacienødder) Lidt salt Sådan gør du: Smelt den hvide chokolade og kokosolie i en kasserolle på lav varme. Tag kasserollen af varmen, og tilsæt sukkeret. Rør derefter ægget i. Vend mandelmel, pistaciemel og salt i. Fordel herefter dejen i en smurt springform (16 cm i diameter) med bagepapir i bunden.

Bag kagen i ca. 15 minutter ved 175 grader, til den er fint gylden. Lad kagen køle af, evt. i fryseren, indtil moussen er klar.

Pistaciemel: Rist usaltede grønne pistacienødder på en pande i 3-5 minutter. Lad dem køle af. Blend dem i en god blender eller minihakker. Der skal bruges 115 gram pistaciemel til opskrifterne. Lav lidt ekstra, så du også har lidt til at pynte med.

60 gram flormelis 2 ½-3 spsk. citronsaft fra en økocitron 1 dl cashewnødder ½-¾ dl vand 1 spsk. mælkefri fløde 1 dl mælkefri fløde Sådan gør du: Udblød husblas i koldt vand. Pistacienødder, cashewnødder og flormelis blendes til fint mel i en blender. Tilsæt citronsaft og vand, og blend til puré. Eventuelt skal der tilsættes mere vand undervejs.

Hæld den ene spiseske fløde i en kasserolle, varm det langsomt op, så husblassen smelter, når du tilsætter den.

Hæld den i pistaciepuréen, og blend.

Pisk 1 dl mælkefri fløde til flødeskum. Vend forsigtigt pistaciepuréen i flødeskummet. Lidt ad gangen.

Hæld moussen på den afkølede kage. Sæt kagen i køleskabet. Denne kage har godt af at stå en dags tid i køleskabet, før den skal bruges. Det giver en bedre mousse, men den kan sagtens spises efter 4-5 timer i køleskabet.

Du kan også opbevare kagen på frost.

Pynt med hakkede pistacienødder eller pistaciemel. Jeg har lavet en glasur af flormelis, spiseligt guldglimmer og lidt vand og pyntet med dette. Glasuren flyder dog ud i moussen efter et stykke tid, så pynt først lige inden servering.

Velbekomme!

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 83

rene plantesteroler

Zerochol fås i helsekostbu kker, Helsam, Matas og apoteker

STYRER DIN MAVE DIT LIV? SILICEA MAVE-TARM GEL

p

...ikke nu igen

Førstehjælp til følsom mave Silicea Mave-tarm er effektiv ved akutte og kroniske mave-tarmproblemer. Det består af ren mineralsk kiselgel, som beskytter mave- og tarmslimhinden og hjælper med at opretholde mavens naturlige balance.

Dokumenteret effekt Flere kliniske studier har vist, hvordan dette helt naturlige produkt afhjælper forskellige maveproblemer. Takket være stor bindingsevne, absorberes overskydende mavesyre, tarmgas og patogener, og føres ud.

Fri for gluten, sukker, mælk og konserveringsmidler.

Må bruges af gravide og børn.

TIL BEHANDLING AF

» » » »

Halsbrand Opkastning Kramper Ballonmave

OG SYMTOMER PÅ IBS

Nemt o

g prak tisk hvis m at have ve d hån aven den, drille r.

Mindst 50% reduktion af akutte og kroniske mave-tarmproblemer

» Kvalme » Oppustethed » Ondt i maven » Ubehag » Diarre

Tages direkte

eller blandes

Silicea Mave-Tarm findes hos Helsam, Helsemin, udvalgte helsebutikker og webapoteker Kundekontakt: Octean Pharma Aps 3842 2133 - octean.dk

KOST TILSKUD Lepicol i din hverdag

Skift afføringsmiddel ud med naturlige ingredienser Uendelig mange mennesker kommer ikke på toilettet hver dag. Der er ingen medicinske årsager, problemet kan derfor klares med naturens egen støtteterapi.

TARM VENLI G S M OOTHI E: Start din dag med en grøn smoothie, som dine tarme og dine tarmbakterier vil elske.

– 200 gram friske spinatblade eller andre grønne grøntsager. Hvis du fx ikke danner luft af rå grønkål eller broccoli, er de endnu bedre i din smoothie. Det kan være 100 gram frisk eller frossen grønkål og 3 friske broccolibuketter.

– 1 dl frossen mango eller ananas – 10 mynteblade – 1 spsk. chiafrø – Saften af ½ citron – 4 dl vand – 1-2 måleskeer Lepicol Blend alt på nær Lepicol. Smag evt. til med mere citronsaft og mynte. Tilsæt ekstra vand, hvis du ønsker en mere flydende smoothie. Til sidst røres Lepicol i med en ske. Drik smoothien med det samme. Hvis du lader smoothien stå mere end 10 minutter, vil den stivne lidt pga. Lepicols indhold af psyllium husk.

AF MARIANNE PALM

Funktionel forstoppelse betyder, at der ikke er nogen organisk årsag til forstoppelsen. Med andre ord: Det burde kunne fungere normalt, men gør det ikke. Det fik en række eksperter til at kigge på Lepicol med henblik på netop denne problemstilling, hvor 69 deltagere var udvalgt i henhold til Rome III-kriterierne. Et af kriterierne er mindre end tre afføringer om ugen.

Studiet var randomiseret, så der blev trukket lod blandt deltagerne om enten at lande i gruppen med de aktive stoffer eller i kontrolgruppen, der fik uvirksomme stoffer. Forsøget varede i fire uger, og lægerne vidste ikke, hvem der fik udleveret de aktive ingredienser.

Alle deltagere udfyldte hver dag et skema om antallet af afføringer, brug af afføringsmidler, bivirkninger og spørgsmål omkring forstoppelsessymptomer og livskvalitet.

Alle fuldførte Alle deltagerne fuldførte forsøget. Lepicol-gruppen havde signifikant flere afføringer i løbet af uge 1 og 2 end placebogruppen.

Intensiteten af forstoppelsessymptomerne var signifikant reduceret i Lepicol-gruppen, og denne gruppe oplevede også mere tilfredsstillende livskvalitet sammenlignet med placebogruppen. Forstoppelsessymptomerne blev ligeledes signifikant reduceret i Lepicol-gruppen sammenlignet med placebogruppen.

Studiet viser, at Lepicol er en sikker og effektiv mulighed, der giver en lettelse til dem, der lider af forstoppelse.

FAKTA Lepicol indeholder loppefrøskaller, der virker smørende og emollierende på tarmvæggen. De beskytter og ernærer sårbare slimhinder. Fem stammer af mælkesyrebakterier sammen med den mad, de bedst kan lide, nemlig inulin fra cikorieroden, skaber alt i alt et bedre flow gennem de lange tarme uden at skabe afhængighed af afføringsmidler.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 85

LYT TIL VORES NYE PODCAST FIND DEN DER, HVOR DU FINDER DINE PODCASTS

V ID E N P Å VEJ EN

OPSKRIFT

Lisbeth Tordendahl Biopat, phytoterapeut og holistisk kost- og livsstilsvejleder. Se mere på lisbethtordendahl.dk

Græskar på menuen Det er højsæson for græskar, og de er som skabt til at bringe smuk orange farve og vidunderlig sødmefuld smag til de mørke dages måltider.

Græskar kan bruges til al mulig andet god mad, ikke mindst supper, der kan laves i et utal af variationer.

Hokkaido og butternut er de to mest tilgængelige græskar i danske butikker. Hokkaido er fyldigere og mere sød i smagen end butternut, men hokkaido græskar varierer også i smag. Hokkaido med grøn skal har generelt lidt mindre vand i kødet, og de har typisk mere smag end de orange. Både den grønne og den orange skal rundt om græskarret kan spises. Hokkaido og butternut kan bruges i samme typer af opskrifter og kan som regel også erstatte hinanden, selvfølgelig med lidt forskelligt slutresultat.

Find flere opskrifter med græskar på min blog, bl.a. glutenfri græskarboller, quinoagrød og græskar-appelsinmarmelade.

H O K K A I D O S U P P E M E D KO KO S, K A R R Y O G S O R T E B Ø N N E R En dejlig fløjlsblød og mættende suppe, der kan være færdig på en halv times tid, inklusive forberedelse.

2 portioner Du skal bruge: 1 mellemstort løg 3 fed hvidløg Hokkaidogræskar 1 gulerod 1 spsk. ekstra jomfruolivenolie 4 dl vand 1 dl kokosmælk 1,5 spsk. medium stærk karry 1 spsk. stødt gurkemeje Salt Friskkværnet peber Ca. 240 g kogte sorte bønner Ristede kokoschips

Sådan gør du: Skær løg i tern og hvidløg i tynde skiver. Er der grimme og knudrede dele på hokkaidoskallen, så skær dem fra (skær hele skallen fra, hvis det er grøn hokkaido, de kan bruges i en anden ret, der ikke skal være gylden i farven).

Skær græskarret i stykker, du skal bruge fire store håndfulde i alt. Skær guleroden i mindre stykker.

Varm olien i en gryde, og sautér løg og hvidløg et par minutter. Tilsæt græskar, gulerod, vand, kokosmælk, karry, gurkemeje, lidt salt og peber, og bring det hele i kog. Lad det koge under låg i 20 minutter. Blend suppen (det nemmeste er en stavblender direkte i gryden), justér evt. tykkelsen, hvis den er for tyk, og smag til med salt og peber. Fordel de fleste af de sorte bønner i to skåle, hæld suppen over.

Top suppen med resten af bønnerne og kokoschips.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 87

OPSKRIFT

Nanna Ewald Stigel Ernæringsterapeut DET

FRISKE FORÅRSRULLER De friske forårsruller rimer ikke just på efterårsmad. De får alligevel plads på disse madsider i en efterårsversion af magasinet. For jeg synes, rullerne kan spises hele året.

Jeg ruller ikke på forhånd. Til gengæld skærer jeg alle grøntsager og tilbereder på store fade, så vi hver især kan rulle de ruller, vi allerbedst kan lide, og – ikke mindst – kokken får lidt mindre arbejde.

Det skal du bruge 12 stk. rispapir 2 mellemstore gulerødder ½ lille spidskål En god håndfuld mynte En god håndfuld frisk koriander 1 moden mango 2 modne avokadoer ½ agurk 2 kyllingebryster ½ tsk. chiliflager 2 fed hvidløg Salt Peber Peanutdip 3 spsk. peanutbutter 2 lime ½ tsk. chiliflager 0,5-1 dl vand 1 spsk. soja

88

Sådan gør du: Start med at lave peanutdippen: Kom alle ingredienserne i en minihakker, og blend den, til den bliver blød og har let flydende konsistens. Du kan selv styre konsistensen ved at tilsætte mere eller mindre vand. Smag den til med soja, lime og chiliflager.

Skyl alle de grønne ingredienser, og fjern skrællen fra dem, der behøver det.

Så er det i gang med det store snittearbejde: Alt skal skæres i tynde strimler – nærmest som tændstikker (om end ikke helt så tynde).

Læg alle de fintsnittede grøntsager på et stort fad.

Skyl og hak frisk mynte og koriander groft. Læg begge dele på fadet.

Tilbered kyllingen. Start med at gennemstege brysterne på panden sammen med hvidløg, chili, salt og peber. Skær også kyllingen i helt fine strimler.

Find et stort rundt tærtefad eller lignende, og fyld det med lunkent vand (hæld lidt kogt vand i koldt vand).

Dette bruges til at dyppe rispapiret i.

Dyp først rispapiret i vand, lige inden du vil tilberede en rulle. Det bliver hurtigt blødt.

Stil alle ingredienserne på bordet, og så er det ellers i gang med at fylde rullerne.

God fornøjelse!

TØM KØLESKABET, OG BRUG DET, DU HAR Du behøver virkelig ikke at hænge dig detaljeret i de enkelte ingredienser til fyld, jeg foreslår her på siden. I stedet for de ingredienser, jeg nævner her, kan du også bruge fx hvidkål, rødkål, peberfrugter, æble eller pære.

Du kan også udskifte kyllingen med tofu, tyndt skåret omelet eller rejer.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ÉN TABLET OM DAGEN

STØTTER HUD, HÅR OG NEGLE Hår

Stofskifte

Negle

Immunsystem

Hud

Energi

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selenpræparater, og gennem 35 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen.

Zink og selen bidrager til vedligeholdelse af et normalt hår. Zink og selen bidrager til vedligeholdelse af et normale negle.

Zink bidrager til vedligeholdelse af et normal hud. Selen bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen. Zink, C-vitamin og selen bidrager til normal funktion af immunsystemet. C- og B6-vitamin kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed.

Læs mere om Bio-Selen+Zink og tilmeld dig Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

DK_SelenZinc_Ad_SundForskning_210x280_0321

Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede Seleno-Precise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen.

SPØRG EKSPERTERNE

PSYKE OG FYSIK HÆNGER ULØSELIGT SAMMEN

!

roppen taler til dig. Den taler til K dig gennem dit humør og gennem, hvordan du har det i kroppen fysisk.

Når vi går gennem forandringer i vores liv, så mærker vi det ofte både emotionelt og fysisk, men det er ikke altid, at vi ser forbindelsen.

SVAR FRA Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner

Smerter i kroppen og psykiske traumer er forbundet. Lider du af stress, vil det komme til udtryk fysisk, og får du fysiske skavanker, vil det før eller siden komme til udtryk psykisk.

nem at arbejde med din kropsholdning også afspænder din psyke og din stresstilstand. Det kan selvfølgelig også virke den anden vej. Eksempel: Psykiske traumer kommer ofte til udtryk gennem øjnene, og hvordan de arbejder sammen eller via kæbespændinger. Så når vi afspænder disse, så påvirker vi psyken og hjælper med at finde ro på traumatiske oplevelser, og ad den vej finder kroppen et andet leje og en anden kropsholdning.

En posturolog giver behandling med øreakupunktur, også kaldet auriculoterapi, ved hjælp af frekvenser, farver, indlægssåler og magneter. Det lyder måske lidt mystisk, men systemet er fundet af læger fra Frankrig og er funderet i vestlig videnskab.

Den måde, vi „står“ i livet på, indvirker på, hvordan vi reagerer på vores omverden og på, hvordan vi tackler udfordringer. Det samme gør sig gældende, når det kommer til vores fysik. Det at tackle livet sker ikke kun i tanke og tale, det kommer også til udtryk i, hvordan vi bruger vores krop, hvilke muskler vi spænder op i og kommer dermed til udtryk i vores kropsholdning.

En af de måder, vi kan se på kroppen, at den spænder, er ved at lave posturologiske tests. En posturolog kan se, hvor der er vrid og skævheder i kroppen og på den vis afkode, hvor der ligger psykiske traumer skjult. Det vil sige, at du gen-

H A R P IK SENS HELENDE HEMMELIGHE D Harpiks heler ikke kun grantræer. Den indeholder stoffer, der også har bakteriehæmmende og helende egenskaber på mennesker.

Det samme gælder bivoks, som endog fremhæves for dens evne til at hele sommerens irriterende hælrevner. Så hvis du ikke er kommet af med dine

90

klipklapper-hæle endnu, så prøv den helt naturlige universalsalve BI-PRO, som indeholder både harpiks og bivoks (foruden sheabutter og naturlige planteolier).

BI-PRO er helt fri for vand, mineralsk olie og tilsætningsstoffer. Kan købes hos Helsam og i helsebutikker.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

SOM SET PÅ

PRØV NU OG MÆRK EFFEKTEN EFTER 90 DAGE

Kosttilskud for et sundt hjerte Naturligt indhold af blandt andet: • 15 mg lycopen • 15 mg fytosteroler • 7 mg E-vitamin • 0,5 mg betacaroten

Virkningen af SanoKardio® er dokumenteret i kliniske afprøvninger

Alt det gode fra 6 tomater i én kapsel Indeholder tiamin, som bidrager til en normal hjertefunktion www.sanokardio.dk – fås i helsekostbutikker og på udvalgte apoteker

Sanokardio_annonce_208x139+5mmbleed.indd 1

03.09.2021 13.25

KÅL OG KÆRLIGHED 100 nemme, sunde og kreative opskrifter med kål.

Alle er veganske eller vegetariske og kan laves uden gluten.

Anmeldelser:

“Den ultimative kålguide!”

“Nye livretter med kål” “Den bedste investering i din og familiens sundhed”

VI TA MIN E R SO M MUNDSP RAY Hvis ikke man bryder sig om at tage sine mono­ vitaminer i pilleform, kan vi hermed præsentere fire varianter som mundspray. Vitamin D1000, Vitamin D3000, BørneD samt Vitamin B12 Boost. De har dejlig smag af hhv. abrikos og pebermynte og er nemme at dosere – også til de små.

Kålpandekager I Kålbøffer I Kålwraps I Indbagt kål Fermenteret kål I Kåltabouleh I Kålsupper I Kålsalater Kål på flaske og meget andet godt til hele året.

Forhandles i helsekostbutikker. Priser fra kr. 129,00

Køb bogen på lisbethtordendahl.dk eller hos boghandleren

SPØRG EKSPERTERNE IMMUNFORSVAR Kære Frede Damgaard I denne tid, ikke mindst, taler alle om et godt immunforsvar, der skal fungere optimalt, og det er vel det, vi alle ønsker, så vi på bedste måde modstår alle bakterier, virus og svampe.

Jeg kunne godt tænke mig at høre dit forslag til, hvordan vi gør det bedst?

Jeg er en sund mand midt i 40’erne, med fuldtidsarbejde med mange kontakter i dagligdagen i forhold til mit konsulentjob. Hvad gør jeg?

Mvh. Hans Christian

?

EKSPERT Frede Damgaard Ernæringsterapeut, biopat og phytoterapeut Skriv til: frede.damgaard @sund-forskning.dk

EKSPERT Anja Ballegaard Biopat/naturopath ibm Læs mere på www.anjaballegaard.dk eller følg på Instagram @anjaballegaard Skriv til: info @sund-forskning.dk

92

Hej Hans Christian Først og fremmest vil jeg foreslå en sund og god livsstil med motion, yoga eller tai chi, stresstackling, afslapning, meditation, søvn og en sund antiinflammatorisk kost bestående af fisk, fjerkræ og lyst kød sammen med en god del stærkt farvede grøntsager – både over og under jorden – og gerne supplere med lidt frugt og mørke bær og gode olier som fx olivenolie.

Suppler med gode omega-3-fedtsyrer, fx fra fiskeolie, og et godt multivitamin-mineralpræparat, hvor du bør sikre dig, at du er godt dækket ind med vitamin A-, D-, C- og K2. Ligeledes med selen, zink og magnesium.

Kig også på betaglucaner, som findes i kinesiske svampe, visse alger og gærarter. Forskning viser, at de alle kan påvirke immunforsvaret til en bedre regulering.

Når betaglucanerne er kommet ned i tyndtarmen, opdages og optages de i nogle immunøer kaldet Peyerske plaques, som igen opdages af makrofagerne, der altid er på vagt over for bakterier, svampe og vira. Makrofagerne sluger og fordøjer de fremmede indtrængere. Makrofagerne har receptorer, som genkender betaglucaner, fordi de findes i mange bakterier og svampe. Det betyder, at dit medfødte immunforsvar genkender situationen fra gær og tror, det er en fjende, og hele immunsystemet bliver aktiveret. Det vigtige forsvar her i første linje er nu aktiveret, så det kan kæmpe mod fremmede stoffer, og flere studier viser, at det forbedrer modstanden mod infektioner, vira og uønskede svampe.

Kroppens immunforsvar lærer altså at kende disse stoffer i kroppens hukommelsesceller,

og næste gang kroppen udsættes for bakterier, svampe og vira, kan kroppens indhold af betaglucaner ødelægge dem eller hindre dem i at sprede sig til raske celler.

Produkter, der indeholder betaglucaner, er fx ImmiFlex. Men andre udgaver er kinesiske svampe, Omni-Immune og ImmuForte, med hver deres specielle egenskaber. I udgangspunktet kan alle spises sammen. Men man kan også starte med at tage ét af produkterne, og så eventuelt skifte mellem dem.

Yderligere kan urter være befordrende for et godt fungerende immunsystem. Det er bl.a.

Echinacea purpurea fra enten Biosym eller Bioforce, Astragalus membranaceus, som du finder i Astragalus Forte fra Biosym, Andrographis paniculata, som du finder i produktet Kan Jang.

Opsøg den nærmeste helsekostbutik for vejledning, eller få lavet et specifikt regenerationsprogram hos en phytoterapeut eller biopat/naturopath ibm.

Frede Damgaard

STÅ IMOD – SÅDAN KOMMER DU FRISK IGENNEM VINTERHALVÅRET

?

Hej Anja, Har du gode råd til, hvordan man kan undgå virus, så jeg ikke bliver syg her til vinter?

Hilsen Sandra

Hej Sandra Vi omgiver os hele tiden med virus, så det kan være svært helt at undgå. Men du kan forebygge og selvfølgelig være godt forberedt, hvis virus skulle få fat på dig. Gør du den rette indsats, så kan du være heldig at tage sygdom i opløbet eller afkorte forløbet.

Du forebygger ved at spise en grøn og varieret kost. Jeg anbefaler, at du mindst to gange om dagen fylder halvdelen af tallerkenen med grøntsager i regnbuens farver.

Du kan supplere din gode kost med en multivitamin og fiskeolie. Det kunne fx være fra Nani eller Pharma Nord. Fra oktober måned må du tilmed gerne tage et ekstra tilskud af D-vitamin.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Det har betydning for immunsystemet. Vi får ellers D-vitamin fra solen, men da de færreste får tilstrækkeligt med „sol på lager“ i sommermånederne, anbefaler Sundhedsstyrelsen et ekstra tilskud fra oktober til maj. Du kan også supplere med hyldebærsaft, kosttilskuddet Strath eller naturlægemidlet Echinaforce.

Sørg for at lufte ud i hjemmet, og hold god håndhygiejne. Kontaktpunkter som dørhåndtag, dankortautomater, gelændere og håndtryk er de steder, hvor vi kan få virus med os.

Til sidst er det vigtigt at prioritere din søvn.

De fleste har brug for syv til otte timers kvalitetssøvn hver nat.

Fortvivl ikke, hvis virus alligevel får fat i dig. Uanset hvor sundt du lever, og hvor fit for fight du føler dig, så kan virus finde vej ind i kroppen. Det afgørende for det videre forløb er, hvor hurtigt du kommer i gang med at afværge situationen. Gå i gang, straks du mærker de første symptomer, også derfor er det en god ide altid at have dine yndlingskosttilskud hjemme. Populære produkter er førnævnte: naturlægemidlet Echinaforce, kosttilskuddet Bio-Strath, men også de homøopatiske dråber Argentit comp samt ekstra C-vitamin.

Hold dig desuden helt fra sukker, sørg for masser af rent vand, og sov så meget som muligt. Søvn er utrolig vigtigt, for at kroppen kan restituere. Med denne indsats kan du muligvis forkorte forløbet eller undvige en følgeinfektion, som af og til kan komme i kølvandet af en almindelig virus.

Husk i øvrigt, at det kan tage flere uger at komme ovenpå efter en virus. Kroppen har lige bekæmpet en virus, så mange vil føle sig enormt trætte, og kroppen har brug for lidt tid til at komme op nær de 100 pct. igen.

Hvis du synes, du har et unormalt langt restitutionsforløb, kan du kontakte lægen eller en behandler for at kigge på, om noget andet skulle spænde ben for dig.

Kærlig hilsen Anja

NEM GOD MAD

MAD I FAD er en fantastisk, overskuelig og på mange måder magisk måde at tilberede et godt måltid mad på. Hele retten tilbereder sig selv i ovnen i ét fad, og al saft, kraft og smag bliver i fadet. De fleste retter i bogen kan klargøres på bare 15 minutter, og alt man skal bruge ud over råvarer er en kniv, et bræt, en skål og et ovnfast fad. Og det er guld værd i en ofte travl hverdag, hvor opvask ikke står øverst på ønskelisten.

Der er 60 forskellige retter at vælge imellem, som er inspiration til (sund) morgenmad, frokost og aften for både kødspisere og vegetarer.

Anne er uddannet ernæringsterapeut, komplementær behandler og ergoterapeut. I mere end 20 år har Anne arbejdet som foredragsholder, behandler, underviser og skribent, og interessen for sund mad kom efter en brystkræft for 22 år siden.

// 93

V I RU S

Når en VIRUS stikker sit fjæs frem på LÆBERNE Det vrimler normalt med alverdens vira om efteråret, men en lille irriterende virus er faktisk ligeglad med årstiden.

Den bosætter sig i en ny vært, når den får lejlighed til det. Og tænk, det kan bare være et uskyldigt kys eller en smuk elskovsstund, der kickstarter hele invasionen.

AF MARIANNE PALM

D

u har sikkert allerede gættet, at det er en herpesvirus, vi her vil tale om. Og hvis du allerede er plaget af den, har du sikkert også opdaget, at den ofte dukker frem på læberne eller i underlivet, når du er udsat for ekstra pres, og ja! Det kan såmænd være både det, vi mennesker ser som noget positivt og som noget negativt: En date skulle jo gerne være i afdelingen for noget positivt, men hvorfor dukker der så et sår op lige netop der, hvor du ville fremstå med overskud? Eller til jobsamtalen? Eller når du skal på ferie?

Herpesvirus lever ligesom sit eget liv, men der er ingen tvivl om, at enhver belastende faktor – og altså også de positive, men med lidt stress indbygget, fx tanken om, at man satser på at få sit ønskejob, kan få den lille virus ud til overfladen af vores kroppe, også selvom den har ligget i dvale i uger, måneder, ja, måske år.

Noget tyder på, at vi faktisk ved at leve så sundt som muligt kan få den til at gå i dvale i rigtig mange år og kun stikke sit fjæs frem, når vi har bevæget os længst væk fra det daglige vindue, vi normalt kigger ud ad. Altså hver gang vi presser vores kroppe ekstra, eller hvis vi er under pres fra

nogle omstændigheder, vi ikke føler os helt trygge i. Det kan være en eksamen, en flytning til et nyt sted, eller som nævnt en spirende forelskelse eller nogle konflikter, man ikke lige kan finde en løsning på.

Når den lille virus kigger frem, er der heldigvis nogle sunde metoder til at få den væk hurtigst muligt. Men beredskabet skal være på plads, og det er her, en næsten lige så lille organisme kommer til sin ret, nemlig spirulinaen, en alge, som i dag dyrkes i store, rene tanke, men oprindeligt kommer fra vores verdenshave.

Den lille spirulinaalge har i tysk forskning vist sig at være særligt god til at håndtere herpes 1, men det skal være fra et firma, som har styr på, at en helt bestemt komponent i algen, et specifikt polysakkarid, er til stede i rette mængder.

I Tyskland har man lavet et forsøg med 198 kvinder, og det er en dejlig stor gruppe at lave forskning på, for det sikrer, at det er meget sandsynligt, at udfaldet af forsøget er korrekt. En gruppe fik forebyggende tabletter med herpesmedicin, en anden gruppe fik forebyggende antiviral creme med de samme aktive stoffer, som man kender fra

Intens forskning har opdaget, hvorfor en af jordens ældste planter, spirulinaalgen, har klaret alverdens forurening og angreb fra alle tiders parasitter, bakterier og vira. Den lille alge udvikler nemlig et helt særligt forsvar, og det kan i dag udnyttes til fordel for alle, der fx lider af herpes 1.

94

//

FOREBYGGENDE I HVERDAGEN, eller når du mærker de første symptomer De fleste, der lider af herpes, kan mærke den lille ømhed eller prikken, som varsler et udbrud. Du skal smøre cremen på med det samme, så angrebet kan stoppes, uden at der dannes sår. Er uheldet alligevel ude, er cremen også velegnet til påsmøring, da de beskyttende olier plejer, nærer og regenererer. → S pirularin HS indeholder solfaktor 15, hvilket er smart, da solen trigger herpesudbrud. → I den kliniske afprøvning rapporterede 43 pct., at de fik bløde læber af Spirularin HS, hvor andre produkter udtørrer, hvilket irriterer læberne. → Det aktive stof er blevet kåret som „Active Ingredients of the Year 2015” af aesthic dermatology i Tyskland.

Er du inde i en periode, hvor du fx på grund af eksamensstress får flere herpessår end ellers, er det en god ide at bruge cremen forebyggende. Du undgår udtørring af læberne og beskytter dem dermed både inde- og udefra.

apotekerne, og den tredje gruppe fik Spirularin HS. Som forventet var det gruppen, som fik herpesmedicin, der havde den bedste effekt, men det var cremen, Spirularin HS, der havde det bedste resultat, når man så på den udvortes behandling. Og der var ingen tvivl om, at tabletter sammen med Spirularin HS gav den allerbedste effekt. Og altså bedre end apotekervaren, som i dag er mest udbredt som behandling.

Tysk forskning, når den er bedst At resultatet var bedre end den velkendte apotekervare, kan skyldes de aktive stoffer i spirulina, som her er ekstraheret, forklarer Professor Reich, Hamborg, som står bag undersøgelserne.

For ud over at stoppe herpesvirus’ invasion i cellerne har polysakkariden også en bakteriehæmmende virkning – og bakterier følger ofte i kølvandet på en virus.

I produkterne er der desuden tilsat sårhelende naturlige stoffer, og kombinationen af ingredienserne skaber en herlig mulighed for hurtigt at blive herpesvirus kvit.

Det nytter ikke at spise spirulina, hvis du vil fjerne herpessår Du er nødt til at have fat i det tyske produkt, da det indtil videre kun er i Spirulina HS, at du kan finde den særlige ekstraktion af denne helt særlige polysakkarid.

Du kan også bruge produkterne til herpes i underlivet, selvom forskerne har koncentreret sig om den herpes, der dukker frem på dine læber, når du mindst ønsker det.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 95

Her finder du Institut for Biologisk Medicin i Dragør

DER ER KUN ET LILLE STYKKE HIMMEL MELLEM DIG OG DRAGØR

TOG:

AALBORG

MIDTJYLLAND

HENT REJSEPLANEN TIL DIN SMARTPHONE, OG SE DE MANGE MULIGHEDER SAMT TIDSPUNKTER. L ÆN DIG TILBAGE, ÅBN DINE STUDIEBØGER I STILLEKUPÉEN, OG NYD TRANSPORTTIDEN.

BILLUND

INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN

A.P. Møllers Allé 39A Nord, 1. sal 2791 Dragør tlf. 22 79 44 14 info@biologisk-medicin.dk www.biologisk-medicin.dk

SØNDERBORG

AARHUS

BUSRUTER: På Flixbus.dk finder du billige busrejser fra de største byer i Danmark. Aarhus, Esbjerg, Odense, Aalborg, Fredericia, Kolding, Horsens, Viborg, Aabenraa, Billund, Slagelse, Skanderborg, Sønderborg, Vejen og mange flere.

OBS!

START PÅ UDDANNELSEN, NÅR DET PASSER DIG.

BUS 35

GÅR LIGE TIL DØREN. VELKOMMEN TIL!

UDDANNELSER VI TILBYDER

BIOPAT/NATUROPATH IBM Bliv biopat/naturopath ibm, og hjælp din klient i balance ved at kigge på belastende faktorer og ved hjælp af naturlige remedier.

MÅSKE DU VIL VÆRE ZONETERAPEUT IBM En beskyttet titel med al viden fra biopatien og naturopatien blandet med det smukke, sunde og velgørende håndværk, som zoneterapi er.

Lige nu overtegnet, men nyt hold til oktober 2021.

KOM MED PÅ VORES NYE UDDANNELSE SOM MANUEL TERAPEUT IBM Lær fuld kropsmassage samt ansigtsmassage/ zoneterapeutiske punkter og behandling af alle fascier i kombination med alle fagene fra biopatien.

FÅ MEGET MERE AT VIDE PÅ VORES INTROAFTENER Lige nu er de over webinarer den sidste tirsdag hver måned kl. 19 – 20. Eller skriv til os på info@biologisk-medicin.dk.

KØBENHAVNS LUFTHAVN & DRAGØR BORNHOLM

NY BOG VREDE – EN MULIGHED FOR FORANDRING Vil du lære om din vrede på en kærlig, omsorgsfuld og nærende måde? Så er denne bog til dig.

Bogen er spækket med eksempler og øvelser, og du kommer hele vejen rundt.

Du lærer om, at vreden har en positiv hensigt. Om at sige nej. Om at se sagen fra flere synsvinkler. Om accept og tilgivelse. Om hvad der sker i hjernen, når du bliver vred. Om hvordan du kan møde din vrede uden modstand. Og du lærer, hvordan du kan forløse vrede dybt i din krop, dit nervesystem og dit ubevidste sind med hypnose og yoga.

OM FORFATTEREN Helene Lysekilde Goldberg er din guide på rejsen ind i vredens univers. Helene er reg. psykoterapeut, NLP master practitioner, master hypnoterapeut, yoga- og meditationslærer, yogaterapeut samt cand.scient.anth.

Helene er en erfaren skribent og underviser og har udgivet en række artikler og andre udgivelser inden for antropologi, yoga og livsstilsområdet. Hun brænder for at dele viden om, hvordan man kan leve i og med indre ro. Siden 2016 har Helene været indehaver af virksomheden Indre ro, hvor hun underviser og udbyder terapi.

Læs mere på www.indrero-online.dk og www.indrero-odense.dk.

Bogen kan købes på alle bogsites, direkte fra forlaget BoD (bod.dk) og hos Indre ro ONLINE: www.indrero-online.dk.

Den koster 249,– kr.

98

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Nutrient Delivery System

Do k

NDS

um

tion viser at a t en

NDS® Probiotika i pulverform giver op til 20 gange flere bakterier end i kapselform

E NG H O L M ND S. D K

Genopret din tarmflora og mærk følelsen af en velfungerende mave og et godt velbefindende.

NYHED

IC TIL HE T O LE BI MILIEN FA

NDS ®PR O

33 % FLERE levende bakterier NU 20 milliarder cfu/dagsdosis.

Samt en helt ny bakterie: L. rhamnosus GG/019

LASSIC ® PROBIOTIC C

KUN NDS® PROBIOTIC I PULVERFORM ER LEVENDE FRA INDTAGELSEN OG HELE VEJEN GENNEM MAVE-TARMSYSTEMET. NDS® PROBIOTIC ER OGSÅ LEVENDE I TYNDTARMEN. T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

Din lokale

helsekost

Leder du efter et effektivt tilskud med D-vitamin?

FÅ SOLENS FORDELE – også i gråvejr

D-vitamin, som vi danner, når solen rammer vores hud, bidrager til at vedligeholde vores immunforsvar.

Derfor er det vigtigt, at vi opretholder et fornuftigt niveau af D-vitamin i kroppen, for eksempel ved at tage en kapsel med D-Pearls, når vi ikke får sol.

D-Pearls er små, bløde gelatinekapsler med 20, 38 eller 80 µg vitamin D3 i hver. Det gør dem lette at dosere efter årstid og sol-eksponering.

DK_D-Pearls_Ad_SundForskning_210x280_0621

• D-vitaminet i D-Pearls er opløst i koldpresset olivenolie for at forbedre optagelsen.

• Små synkevenlige kapsler, som også kan tygges.