Bodega Cruce del Zorro

Fecha de creación:

Año 2015.

Ubicación:

Bodega: Calle Ramón Rojas, Uriondo, Tarija. Viñas: Valle de Concepción, Valle Central, Tarija – Bolivia.

Reseña de la bodega: Bodega Cruce del Zorro es una bodega boutique, que nace a iniciativa de la familia Moreno y crece gracias a la tenacidad y constancia de sus miembros. El resultado es una combinación de una larga tradición vitivinícola y con sabores tradicionales. Al equipo local de fabricantes y pequeños productores se le unen agrónomos y enólogos internacionales que al fusionar sus miradas enriquecen el trabajo de más de cuatro generaciones y contribuyen a profundizar la experiencia una experiencia profunda desde Australia hasta la Argentina y de Tarija a Oregon.

Nombre del enólogo: Eduardo Cáceres, Rolando Luppino

Enoturismo:

Sólo visitas programadas, la bodega aún no está abierta al público. Contactos:

Bodega Cruce del Zorro Cruce del Zorro tienda.crucedelzorro.com

Bodega Cruce del Zorro

Superfi cie de viñas implantadas: Bodega Cruce del Zorro trabaja directamente con productores de uva a pequeña escala en el sur de Bolivia, bajo el programa de la bodega llamado “Tocando el cielo”. Variedad de cepas y descripción: Cepa 1: Tannat. Cepa 2: Cabernet Sauvignon. Cepa 3: Malbec. Cepa 4: Petit Verdot. Volumen de producción al año: Vinos:

Vinos: 31.000 botellas. Singanis: 7.000 botellas.

Productos

Cruce del Zorro Blend de Altura 1750 m.s.n.m.

Variedades: Tannat, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.

Cantidad de botellas

producidas: 6.000 botellas. Cruce del Zorro Blend de Altura 1750 msnm Breve descripción del producto (notas de cata)

Color: Rojo rubí brillante e intenso con refl ejos violáceos. Aromas: Frutos negros, arándanos, mermelada de moras, coco, pasas en chocolate amargo, café y menta. Gusto: Vino redondo y sedoso en boca, de buen cuerpo, con gran amplitud en boca, taninos maduros que le dan un fi nal muy amable.

Maridaje recomendado: Carnes a la parrilla, quesos maduros, cordero a la cruz, lechón al horno.

La Curiosa Malbec Monovarietal

Variedades: Malbec.

Cantidad de botellas

producidas: 25.000 botellas. La Curiosa Malbec Monovarietal

La Curiosa Cabernet Sauvignon Monovarietal

Variedades: Cabernet Sauvignon.

Cantidad de botellas

producidas: 25.000 botellas. La Curiosa Cabernet Sauvignon Monovarietal Breve descripción del producto (notas de cata)

Color: Rojo rubí profundo y brillante. Aromas: Intenso aroma frutado, frutos rojos, toque de higo, notas fl orales como violetas y sutiles aromas a vainilla, coco y roble. Gusto: Vino equilibrado, concentración correcta, fácil de beber, de entrada dulce y elegante con taninos sedosos.

Maridaje recomendado: Pastas con salsas rojas, carnes rojas, pizzas, picadas de quesos y fi ambres.

Breve descripción del producto (notas de cata)

Color: Rojo rubí brillante. Aromas: Intenso aroma frutado, aromas a frutos negros y rojos, sutiles notas de pimientos verdes y especias. Gusto: Excelente cuerpo, vino fácil de beber con la nota especiada justa, típica de la variedad y respetando su tipicidad, taninos dulces y amables.

Maridaje recomendado: Carnes rojas a la parrila, quesos y estofados con especias.

Productos

Breve descripción del producto Singani Premium (notas de cata) Color: Rojo rubí brillante e intenso con refl ejos violáceos. Aromas: Aromas a frutos negros, arándanos, mermelada de moras, coco, pasas en chocolate amargo, café y menta. “La Viuda Descalza” Color: Cristalino, brillante, con hermosos refl ejos amarillos pajizos y verduzcos. Aromas: Con aromas muy equilibrados mismas características Gusto: Vino redondo y sedoso en boca, de buen cuerpo, con gran amplitud en boca, taninos maduros que le dan un fi nal muy amable. que se presentan en boca, notas dulces fl orales muy presentes (fl ores de azar, ligero toque de pétalos de rosas) sutiles notas cítricas, frurales y de miel. Gusto: Una muy fi na entrada de boca con notas fl orales y sutiles Maridaje recomendado: Carnes a la parrilla, quesos maduros, cordero a la cruz, lechón al horno. Singani Premium “La Viuda Descalza”Variedades: Moscatel de Alejandría. Cantidad de botellas producidas: 7.000 botellas. sabores dulces de regaliz, miel y caramelo, untuoso con excelente presencia en boca y fi nal elegante gracias a la fi na destilación de los alcoholes y el reposo adecuado antes del embotellado. Mixología recomendada: Muy versátil además del exquisito y clásico chufl ay, combina muy bien con aromáticos, fl ores, hierbas, cortezas y frutas cítricas, se sugiere también beberlo en las rocas con una rodaja de naranja o Romero quemado

Bodega Cruce del Zorro