Viesti luomusta oikein suoramyynnissäkin

TEKSTI JA KUVAT: BRITA SUOKAS

Laadukkaat tuotteet kauniisti aseteltuina ja selkeät hintatiedot tukevat myyntiä.

Pakatuissa tuotteissa on oltava paikallaan vähintään tuotetta koskevat lakisääteiset elintarvikkeiden pakkausmerkinnät ja luomumerkinnät. Kuluttajan tulee saada myös irtotuotteita ostaessaan varmistus siitä, että tuotteet ovat aitoa luomua.

Nimeä tuotteet rehdisti

Luomu, luonnonmukainen, biodynaaminen, ekologisk, bio- ja eko-alkuisten ilmaisujen käyttäminen on sallittua vain silloin, kun tuote, jota myyntipöydällä on esillä, on tuotettu hyväksytyn luomutarkastuksen läpikäyneellä tilalla tai puutarhalla. – Tuotteessa katsotaan olevan luonnonmukaiseen tuotantotapaan viittaavia ilmauksia, jos tuotteen pakkausmerkinnöissä, mainonnassa ja/tai kaupallisissa asiakirjoissa tuotetta ja/tai sen ainesosia kuvail-

Torilla ja suoramyynnissä pätevät samat säännöt kuin muussakin luomutuotteiden markkinoinnissa. Vain luomuvalvonnan kautta luomusertifioituja tuotteita saa markkinoida ja myydä luomutuotteina.

laan sellaisilla ilmauksilla, joilla ostajan annetaan ymmärtää, että tuote ja/tai sen ainesosat on tuotettu luomulainsäädännön mukaisesti, kuvaa Ruokaviraston luomuvalvonnan ylitarkastaja Sampsa Heinonen.

Jalostamattomien tuotteiden myyntinimityksiä ovat esimerkiksi luomumunia, biodynaamisesti viljeltyä porkkanaa, ekotomaattia ja biokauraa. – Myös myyntiväittämien sijoittelu voi vaikuttaa ajatukseen siitä, mitä ostajan annetaan ymmärtää, jatkaa Heinonen.

Markkinoinnissa ei saa käyttää ilmauksia ”luomutilan kananmunia” tai ”luomutilan tomaatteja” sellaisissa tilanteissa, joissa tilan peltoviljely on luomuvalvonnassa, mutta munituskanala tai kasvihuonetuotanto ei ole.

Keruutuotteiden, kuten marjojen, sienten, mahlan ja villiyrttien, on myös oltava kerätty luomuvalvonnan hyväksymältä nii

tyltä, metsästä- tai joutomaa-alueelta, jos niitä markkinoidaan luomutuotteina. Myös alkoholijuomia, taimia ja siemeniä sekä rehuja saa kutsua luomuksi vain silloin, kun ne on tuotettu luomuehdoin luomuvalvonnan piirissä.

Luomudokumentit mukaan torille ja REKO-jakoon

Irtotuotteiden myyjällä on oltava mukana tuottajan tai valmistajan luomutodistus, joka kertoo, että tuotanto on luomusertifioinnin piirissä.

Lisäksi myyntierän mukana tulee olla lähete tai vaatimuksenmukaisuusvakuutus, josta ilmenee tuote, tuottajan tiedot sekä luomutuotantoa valvovan viranomaisen tunnusnumero, joko ELY-keskuksen tai Ruokaviraston, sen mukaan, kumman viranomaisen valvonnassa tuotanto on.

Tuottajan ollessa itse myyjä hän voi ottaa mukaan myyntitilanteeseen luomutodistuksensa ja näin vahvistaa tuotteen luomulaadun silloin, kun ostaja sitä pyytää.

Muista EU:n luomulogo pakkauksiin

Valmiiksi suljetuissa kuluttajapakkauksissa on oltava valvovan viranomaisen tunnus, EU:n luomutunnus -logo ja tuotantopaikka. Tuotantopaikka on jäsenmaan nimi, jos vähintään 98 prosenttia tuotteen raaka-aineista on viljelty tai kasvatettu tietyssä maassa. Jos tuote koostuu useammista eri EU-maista tulevista raaka-aineista, kirjoitetaan ”Tuotettu EU:ssa”.

Kun tuotteessa on EU:n ulkopuolelta tulevia raaka-aineita ja tuote on valmistettu tai pakattu luomuvalvonnan piirissä EU:n alueella, tuotantopaikaksi kirjoitetaan ”Tuotettu EU:n ulkopuolella”.

Myyntipöydällä olevissa hintakylteissä ja hyllynreunamerkinnöissä EU:n luomumerkkiä ei saa käyttää.

Myös luomutuotteiden kuljetuksessa käytettäviin laatikoihin tai säkkeihin on oltava kiinnitettynä tuotetiedot, tuottajan tiedot ja valvovan viranomaisen tunnusnumero FI-EKO + numero. Jokaisella Suomen 15 ELY-keskuksella on oma luomutunnusnumeronsa. Jos tuote on Ruokaviraston luomuelintarvikejalostuksen tai keruutuotteiden ostojen valvonnassa, tunnus on FI-EKO-201.

Luomutuotteiden etiketeissä pitää olla lakisääteiset pakkausmerkinnät. Vadelmahillossa on luomusokeria ja -sitruunaa enemmän kuin 2 prosenttia. Koska jompikumpi tai molemmat niistä tulevat EU:n ulkopuolelta, on luomumerkin yhteyteen kirjoitettava ”Tuotettu EU:ssa ja EU:n ulkopuolella”.

FI-EKO-111 Tuotettu Suomessa Finskt jordbruk

Esimerkki EU:n luomumerkin käytöstä, jossa on valvovan viranomaisen tunnusnumero (Etelä-Pohjanmaan ELYkeskus) ja maatalousperäisten raakaaineiden tuotantomaa.

Viimeistele vapaaehtoisilla luomumerkinnöillä

Lakisääteisten merkintöjen lisäksi pakkauksissa saa käyttää luomuviestiä vahvistavia luomumerkintöjä. Ne voivat olla tekstiä tai vapaaehtoisia luomumerkkejä. Tällaisia ovat maa- ja metsätalousministeriön hallinnoima aurinkomerkki, kansainvälinen biodynaamisen tuotannon Demeter-merkki ja Luomuliiton leppäkerttumerkki.

Aurinkomerkkiä saa käyttää Ruokaviraston luomuvalvonnassa hyväksyttyjen tuotteiden pakkauksissa ja markkinoinnissa. Merkin käyttöoikeus haetaan Ruokavirastosta.

Demeter-merkin ja leppäkerttumerkin saa käyttöönsä, kun tuotannossa noudatetaan Ruokaviraston luomuvalvonnan tuotantosääntöjen lisäksi näille merkeille laadittuja omia tuotantosääntöjä.

Demeter-tuotannosta kiinnostuneen tulee ottaa yhteys Biodynaamiseen yhdistykseen. Leppäkerttumerkin käyttöoikeutta haetaan Luomuliitosta. ◀

Kirjoittaja toimii luomuasiantuntijana Luomuliitossa.

Artikkeli on tuotettu osana Miksi pakkausmerkinnät -hanketta, jota toteuttaa Marttaliitto kumppaneinaan Luomuliitto, Kuluttajaliitto ja Ruokatieto. Hanketta rahoittaa Ruokavirasto.

Kysymyksiä

Rehuvirnan, kauran ja raiheinän seos varmistaa tiheän kasvuston.

Luomuliiton asiantuntijat vastaavat

Luomuliiton puhelin- ja sähköpostineuvonta ovat ilmaisia. Suuremmissa pohdinnoissa ohjataan eteenpäin. Katso lisää kysymyksiä ja vastauksia: www.luomuliitto.fi

neuvonta@luomuliitto.fi | puh. 040 936 0377 www.luomuliitto.fi/luomutuotanto/neuvonta

Tiimissä mukana myös:

Eläintuotannon asiantuntija Katarina Rehnström 040 936 2150

Luomuasiantuntija Brita Suokas 044 528 8722 Kasvintuotannon asiantuntija Erkki Vihonen 040 936 0377

Mikä on virnakasvuston viherlannoitusvaikutus ja jälkikasvukyky niiton jälkeen?

VIRNAKASVUSTOT NIIN rehu- kuin ruisvirnastakin ovat erinomaisia viherlannoituksen näkökulmasta. Ne keräävät paljon typpeä juuristoon ja tuottavat runsaan vihermassan, jossa on paljon ravinteita.

Lisäksi virnakasvustot ovat erittäin peittäviä, ja peittävyyttä saadaan lisää, kun lisätään kasvustoon esimerkiksi kauraa ja raiheinää. Kaura ja raiheinä sieppaavat myös ravinteita tehokkaasti ja pitävät virnaa pystyssä, jolloin se on helpompi murskata.

Virnojen jälkikasvukyky ei ole paras mahdollinen, se on noin kauran luokkaa. Jälkikasvukykyyn vaikuttaa eniten niittokorkeus, joka ei saisi olla liian matala. Liian pitkäksi päässeen kasvuston murskaus vie yleensä virnojen jälkikasvukyvyn. ◀

Voit soittaa tai lähettää kysymyksiä osoitteeseen neuvonta@luomuliitto.fi. Niihin vastaavat Luomuliiton asiantuntijat.

Katso lisää kysymyksiä ja vastauksia: www.luomuliitto.fi

Minkälaisia muutoksia elintarvikelain uudistus tuo omavalvontaan?

MENEILLÄÄN OLEVAN elintarvikelain (MMM 1397/2019 ja MMMa 47/2020) kokonaisuudistuksen tavoitteena on keventää byrokratiaa, eli vähentää lainsäädännöstä toimijoille ja valvontaviranomaisille aiheutuvaa hallinnollista taakkaa ja parantaa toimintaedellytyksiä kuitenkaan vaarantamatta elintarviketurvallisuutta. Lakikokonaisuus on työn alla, mutta osa muutoksista, kuten omavalvonnan toteuttaminen, saatettiin voimaan jo tämän vuoden alussa. Tästä on tullut runsaasti yhteydenottoja myös Luomuliiton asiantuntijapalveluun.

Elintarviketoimijoilta ja maatiloilta ei enää vaadita erillisenä asiakirjana laadittua omavalvontasuunnitelmaa. Kuitenkin on hyvä muistaa, että lain mukaan toimijalla tulee olla järjestelmä, jonka avulla hän tunnistaa ja hallitsee toimintaansa liittyvät vaarat ja varmistaa, että elintarvike ja sen käsittely täyttävät elintarvikemääräyksissä asetetut vaatimukset.

Elintarviketurvallisuus perustuu siis edelleen suurelta osin toimijoiden omavalvontaan esimerkiksi siitä, miten laitteiden puhtaudesta huolehditaan tai kuinka hoidetaan haittaeläinten torjunta tai jätehuolto. Omavalvonnan tulokset tulee kirjata. Tämä velvoite on kirjattu myös yleiseen elintarvikehygienia-asetukseen.

Elintarvikelain muutos on tuonut lähinnä enemmän joustoa omavalvonnan kuvaamistapaan. Kokonaisuudistuksessa valvonnan painopiste on tarkoitus myös siirtää selkeämmin elintarvikehuoneistojen valvonnasta elintarviketoiminnan valvontaan, jolloin vaatimuksissa voidaan paremmin huomioida pienetkin toimijat.

Omavalvonta ohjaa ja tukee maatilan toimintaa – toimiva omavalvonta on tilan käyntikortti ulospäin. ◀

Elintarvike- ja keruuasiantuntija Jaana Elo 040 964 1518

Kotimaiset luomutuotantoon sopivat Lehmän-pastat

UUSI

MAGNESIUM-pasta Kun on riski laidunhalvaukseen, myös sisäruokinnassa.

Pakkaus 4 x 390 g

Toimittaja Green Line KALSIUM-pasta Poikimahalvausriskin pienentämiseen lehmillä. Sisältää runsaasti kalsiumia.

Pakkaus 6 x 380 g

KETOOSI-pasta Asetonitautiriskin pienentämiseen lehmillä.

Pakkaus 4 x 330 g

Valmistaja

puh. 020 765 9580 www.teollisuushankinta.fi www.finncow.fi

Kysy kauppiaaltasi luomuunkin sopiva BESTON ® .

Puhtaasti viljelty maa ruokkii kaikkia asujiaan

BESTON ® -kalkituskuona on ekologisen kierrätyksen malliesimerkki, miten teollisuuden sivutuotteesta on kehitetty ja jalostettu luontoa rasittamatta kalkitusaineiden parhaimmistoa. Sen hiilijalanjälki on hyvin pieni.

Kalkituslaskuri: www.merox.fi/kalkituslaskuri

CERTIFIED ISO 14001