Manual do Mentor - 2º ano - E.F. - Livros FB

Temperando a vida

minhas receitas secretas

Eu quero desaprender para aprender de novo. Raspar as tintas com que me pintaram. Desencaixotar emoções, recuperar sentidos.

Rubem Alves

Qual é o seu nome?

REFLITA SOBRE VOCÊ

Desenhe seu auto retrato

Como você gosta de ser chamado pelos seus alunos?

Cite uma frase que lhe representa:

Quais são suas maiores habilidades ?

Você já empreendeu alguma vez?

Se sim, conte como foi a experiência.

Você tem sonhado? Qual seu maior sonho?

Sobre educação de crianças, reflita sobre o que você considera mais importante.

Temperando a vida Manual do Mentor

Ficha Técnica

Autora

Marília Teófilo

Revisão e co-criação

Analice Ramos Braga

Diagramação

João Guimarães

Programa Eduqhub

Tecnologia, empreendedorismo, educação financeira e projeto de vida

“

“ A educação é um processo social, é desenvolvimento. Não é preparação para a vida: é a própria vida.

John Dewey

Introdução

Olá querido educador, seja bem vindo!

Com a sua mediação, dedicação e importante trabalho, conseguiremos atingir o nosso objetivo de construir uma nova geração de aprendizes. Assumimos juntos o compromisso de prepararmos verdadeiramente as crianças para o futuro, ajudandoas a serem protagonistas de suas histórias.

Este material tem como objetivo apoiar e dar um direcionamento em relação à implantação da metodologia Eduqhub e às atividades propostas nas vivências do Livro "Temperando a vida” e “Minhas receitas secretas"; respeitando a liberdade do educador, incentivando a criatividade e ressaltando a importância de priorizar sempre em sala de aula o espaço da escuta, muitas vezes é mais importante ouvir o que as crianças têm a dizer.

Ao contrário das "palestras" passivas da grade curricular tradicional, todas as aulas dos nossos programas são pequenos seminários, que se concentram em discussões, debates e sessões de trabalho colaborativo com uso da arte, tecnologia e material criativo. Essa abordagem de aprendizado ativo estimula a cognição profunda, aprimorando sua compreensão do conteúdo do curso e ampliando sua capacidade de aplicar conceitos a situações não usuais de maneiras novas e criativas.

Todos os colegas de classe são incentivados a participar da troca de ideias animada e do profundo envolvimento com o material e projetos do curso, que são as marcas da aprendizagem ativa e da educação empreendedora.

Atualmente a informação é abundante e de fácil acesso. O conhecimento se tornou um importante ativo. Em vez de memorizar conteúdos, as crianças desenvolverão as quatro competências essenciais e necessárias para assumir liderança, promover inovações, desenvolver um aprendizado amplamente adaptável e exercer uma cidadania responsável.

Dividimos essas competências em:

•pensamento crítico

•pensamento criativo

•comunicação eficaz

•interação efetiva

Temos a missão de implantar uma cultura de inovação, criatividade e empreendedorismo nas escolas através da metodologia Eduqhub e desenvolver uma mentalidade empreendedora nas crianças e nos educadores para que eles tenham uma visão de futuro, possam estar preparados para enfrentar desafios e identificar de forma antecipada possíveis obstáculos em seus projetos. Preparando-os assim, para enfrentar os desafios do mundo real.

Compromissos

•Criar um ambiente inovador de aprendizagem

•Criar métodos engajadores de ensino aprendizagem

•Conectar pessoas formando uma comunidade de aprendizado

Vamos juntos preparar a geração do futuro?

Mãos à obra!

Se você não sabe qual é sua missão na vida, já tem uma: encontrá-la.

Viktor Frankl

A origem do empreendedorismo

O conceito mais aceito de “Empreendedorismo” foi popularizado pelo economista Joseph Schumpeter em 1945.

Schumpeter lançou a provocação de que a medida para uma sociedade ser considerada capitalista é saber se ela confia seu processo econômico ao homem de negócios privado.

Kenneth E. Knight em 1967 e Peter Drucker em 1970 introduziram oconceito de risco e enfatizaram que uma pessoa empreendedora precisa se arriscar em algum negócio.

Gifford Pinchot em 1985 introduziu o conceito de Intra-empreendedor, que traz a figura de uma pessoa empreendedora, mas dentro de uma organização.

Robert D. Hisrich, definiu empreendedorismo como o processo de criar algo diferente e com valor, dedicando tempo e esforço necessários, assumindo os riscos financeiros, psicológicos e sociais correspondentes e recebendo as consequentes recompensas da satisfação econômica e pessoal.

Frank e Peter Drucker definiram o empreendedorismo como a postura de assumir riscos. Schumpeter amplia o conceito, afirmando que "o empreendedor é a pessoa que destrói a ordem econômica existente graças à introdução no mercado de novos produtos/serviços, pela criação de novas formas de gestão ou pela exploração de novos recursos, materiais e tecnologia".

Chiavenato traz a ideia de que, os empreendedores "não são simplesmente provedores de mercadorias ou de serviços, mas fontes de energia que assumem riscos em uma economia em constante transformação e crescimento."

Definição

O empreendedorismo é o principal fator promotor do desenvolvimento econômico e social de um apaís.

O papel do empreendedor é identificar oportunidades, agarrá-las e buscar os recursos necessários para transformá-las em negócios lucrativos. A sua característica básica é o espírito criativo e pesquisador. Ele está constantemente buscando novos caminhos e novas soluções, sempre tendo em vista as necessidades das pessoas.

A essência do empreendedor de sucesso é a busca de novos negócios e oportunidades, além da preocupação com a melhoria do produto e a transformação social.

Análise histórica

Nos séculos XVII e XVIII, surgia na França a palavra empreendedor (entrepreneur) com o objetivo de designar aquelas pessoas ousadas que estimulavam o progresso econômico, mediante novas e melhores formas de agir.

No século XIX, o economista francês Jean-Baptiste Say, conceituou o empreendedor como o indivíduo capaz de mover recursos econômicos de uma área de baixa para outra de maior produtividade e retorno.

No século XX, o austríaco Joseph Schumpeter, conceituou o empreendedor como aquele que reforma ou revoluciona o processo "criativo-destrutivo" do capitalismo, por meio do desenvolvimento de nova tecnologia ou do aprimoramento de uma antiga - o real papel da inovação. Para Schumpeter, esses indivíduos são os agentes de mudança na economia.

Peter Ferdinand Drucker, considerado “o pai da administração moderna”, amplia a definição proposta por Jean-Baptiste Say, conceituando os empreendedores como aqueles que aproveitam as oportunidades para criar mudanças. Para Peter Drucker, os empreendedores não devem se limitar aos seus próprios talentos pessoais e intelectuais para levar a cabo o ato de empreender, mas mobilizar recursos externos, 0 7 valorizando a interdisciplinaridade do conhecimento e da experiência, para alcançar seus objetivos.

Metodologia ativas

A metodologia Eduqhub é o resultado da soma de várias metodologias bastante difundidas tanto no mundo acadêmico como no mundo dos negócios. Colocamos o aluno no centro do processo de ensino aprendizagem, ou seja, posicionamos o aluno como protagonista do processo. O professor tem uma função fundamental na aplicação da metodologia, pois ele sai da posição de transmissor de conteúdo e assume o papel de mentor do aluno.

Conheça as metodologias que foram utilizadas como inspiração para a criação dos programas da Eduqhub:

Sala de aula invertida

Design Thinking

Metodologia de ensino por projetos

Challenge Based Learning (CBL)

A sala de aula invertida

A Sala de Aula Invertida é constituída, basicamente, por dois componentes: um que requer interação humana (atividades em sala de aula), ou seja a ação; e outra que é desenvolvida por meio do uso das tecnologias digitais, como vídeo aulas, atividades fora da sala de aula, plataformas digitais e gamificação.

A aula invertida é uma abordagem híbrida de ensino descrita pelo educador americano Salman Khan e desenvolvida por Jonathan Bergmann e Aron Sams em 2007 para resolver o problema de estudantes do ensino médio que estavam ausentes nas aulas presenciais e perdiam, portanto, o conteúdo apresentado pelo professor (BERGMAN; SAMS, 2012a; PIERCE; FOX, 2012).

O Design thinking

O Design thinking tem como base três pilares:

Empatia

Colaboração

Experimentação

A aprendizagem tem o seu processo na soma de experiências, com oobjetivo de solucionar problemas, deter, examinar, refletir, ressignificar e motivar o estudante.

Spagnolo (2017) direciona o design thinking como uma integração do abstrato e o concreto, na junção do analisar, refletir, idealizar, criar e agir na formalização de uma ideia.

O Design Thinking possui cinco fases:

Entendimento Observação

DefiniçãoPrototipagem e teste

Idealização

A metodologia desperta não só o senso crítico, como também potencializa habilidades essenciais ao empreendedor, como as decisões, participação em equipe, criação das ideias e a resolução de problemas de forma eficiente visando as oportunidades.

A metodologia de ensino por projetos

Na metodologia de ensino por projetos o aluno aprende no processo de produzir, de questionar, de levantar dúvidas, de pesquisar e (re)criar relações, que incentivam novas buscas, descobertas, compreensões e (re)construções do conhecimento.

Na metodologia de projetos pode se optar por um ensino com pesquisa, com uma abordagem de discussão coletiva, crítica e reflexiva que proporcione aos alunos a convivência com a diversidade de opiniões, convertendo as atividades metodológicas em situações de aprendizagens significativas.

O trabalho por projetos possibilita a integração de diferentes áreas do conhecimento, assim com a integração de várias mídias e recursos, os quais permitem que os alunos possam expressar seu pensamento por meio de diferentes linguagens e formas de representação.

Challenge Based Learning (CBL)

Provocar questionamentos e exercitar a capacidade de encontrar respostas é o conceito principal do Aprendizado Baseado em Desafios (CLB, do inglês ChallengeBasedLearning). Ainda pouco difundido no Brasil, o método pedagógico busca incentivar a liderança e a autonomia, ao formar profissionais treinados para a resolução de problemas.

O CBLnasceu em 2008 como parte do projetoApple Classrooms of Tomorrow-Today(ACOT2), uma iniciativa da gigante de tecnologia para aprimorar os caminhos do aprendizado no século 21.

O ACOT2 deriva do projeto Apple Classrooms ofTomorrow, que entre 1985 e 1995 buscou integrar a tecnologia ao processo de ensino-aprendizagem. Na época, a Apple deu suporte tecnológico para escolas da Califórnia, estudando os benefícios do meio digital para o desenvolvimento dos alunos ao conduzir experimentos na área da gamificação.

A metodologia Eduqhub

Não é de hoje que novas metodologias vêm ganhando espaço no contexto das escolas, defendendo a ideia de que o processo de aprendizagem não pode se restringir apenas ao exercício da escuta e memorização. É preciso levar em conta o protagonismo do aluno, desenvolvendo os comportamentos e habilidades tão necessários ao século XXI.

A Eduqhub, alinhada a essa nova visão, traz na sua metodologia elementos que sustentam uma educação criativa, que desperta a curiosidade, a criatividade e as emoções; atendendo às necessidades da nova geração.

A metodologia Eduqhub está embasada em três pressupostos teóricos:

A Pedagogia do Sentido, de Viktor Frankl, que propõe estimular o aluno a encontrar um propósito, em assumir uma responsabilidade para consigo e para com o outro. Suas contribuições possibilitam uma pedagogia humanizadora, que se preocupa com a criança em todas as suas dimensões, promovendo uma formação integral.

Os estilos de aprendizagem de David Kolb, que reforçou a importância do aprendizado pela experiência, através do agir concretamente, da observação reflexiva, da contextualização abstrata e da experimentação ativa.

E John Dewey, defensor do pragmatismo, que inspirou o modelo da educação pela experimentação, Dewey propõe a educação empreendedora como forma de fortalecer as crianças no enfrentamento dos obstáculos.

Partindo das contribuições dessas três grandes referências, a Eduqhub propõe a metodologia DICA, que contempla um ciclo de aprendizagem através de quatro etapas distintas e complementares:

Despertar - Momento em que a curiosidade da criança é aguçada pela imaginação, despertando a vontade de aprender, de conhecer mais. Nesta etapa o professor deve começar a aula com algum elemento provocador, despertando o interesse do aluno. Pode usar de vários recursos, como: contação de histórias, vídeos, gravuras, áudios, pesquisas.

Idealizar – É a fase da criatividade, do pensar fora da caixa. Abre-se um mar de oportunidades para que o professor promova momentos mão na massa, permitindo um aprendizado prazeroso e lúdico. Atividades que propõem experimentar, descobrir, errar e construir fazem parte desta etapa. Cabe ao professor adotar a postura de mentor, conduzindo o pensamento criativo, sem julgamentos.

Compartilhar – É o processo de interação e troca de informações com o outro, permitindo o aprendizado das duas partes. O compartilhamento pode acontecer através dos debates, atividades grupais, fóruns e ambientes virtuais de aprendizagem.

Assimilar - Etapa onde a criança internaliza a ideia, transformando-a em aprendizado.

Através de vivências, a metodologia leva em conta os aprendizados considerados essenciais para que as crianças se desenvolvam cognitivamente e socialmente. Isto é, as crianças se preparam para o mercado de trabalho, mas também para viverem em sociedade, tornando-se cidadãos mais justos, empáticos e preparados para enfrentar as adversidades da vida.

A metodologia DICA se baseia em três pilares fundamentais:

1.O aprendizado pela emoção

A neurociência nos ensina que o cérebro precisa se emocionar para aprender. A aprendizagem acontece quando despertamos no aluno alguma emoção ou significado. Quanto maior for o interesse dele por determinado assunto, maior será a facilidade de aquisição deste conhecimento.

2.Aprender fazendo

Enquanto a escola tradicional foca na aprendizagem estrutural do conceito a ser ensinado, a aprendizagem experimental é focada na prática. Promover atividades vivenciais, que se aproximem da realidade são grandes possibilidades de aprendizado.

3.O aluno como protagonista da aprendizagem

Como protagonista o aluno desempenha um papel ativo na construção do próprio aprendizado. Ele não apenas absorve conteúdos, mas também cria, expõe ideias, debate, pesquisa e agrega.

Todas as atividades propostas no programa contemplam as temáticas: autoconhecimento, comunidade de aprendizagem, projeto de vida, sustentabilidade, educação financeira, criatividade e inovação; que norteiam as vivências.

Aprender fazendo

Protagonismo

D

I

C

A

Pensamento estratégico

Capacidade analítica

Criatividade

Autoconfiança

Autonomia

Matriz das habilidades

Competências e Habilidades que serão desenvolvidas no aluno durante o Programa Eduqhub.

habilidades em tecnologia

inteligência emocional

engajamento e tomada de decisão

criatividade

resolução de problemas

Pensamento estratégico

liderança

autoconhecimento

adaptação e flexibilidade colaboração

Todas essas competências e habilidades estão alinhadas com a nova BNCC.

Pressupostos teóricos

David Kolb

David Kolb atribuiu grande valor ao papel da experiência na aprendizagem ao afirmar que “o processo pelo qual o conhecimento é criado acontece por meio da transformação da experiência.”

Biografia de David Kolb

David Kolb nasceu em 1939. Kolb é um psicólogo americano e teórico educacional, mestre e doutor pela Harvard University e fundador da Learning Based Systems.

A Teoria da Aprendizagem Experiencial de Kolb

Kolb enfatiza o aprendizado pela experiência. Para ele, o conhecimento resulta da "combinação de se obter e transformar a experiência".

O Ciclo de Aprendizagem de Kolb

Kolb descreve o processo de aprendizagem tendo como base um ciclo contínuo de quatro estágios:

Experiência concreta (agir),

Observação reflexiva (refletir),

Conceitualização abstrata (conceitualizar)

Experimentação ativa (aplicar)

1.Experiência Concreta (Agir)

Ao desenvolver uma atividade em sala de aula, seja ela qual for, o aluno absorve novas experiências concretas, tendendo a tratar as situações mais em termos de observações e sentimentos do que com uma abordagem teórica e sistemática.

2.Observação Reflexiva (Refletir)

Nesse momento o aluno começa a pensar e refletir sobre a atividade que desenvolveu. Quais foram seus sentimentos e emoções? Se houve um desentendimento, por que se deu? Sob quais circunstâncias? Como ele se comportou e como outros se comportaram?

Os estudantes estão envolvidos em observar, rever e refletir sobre a experiência concreta do estágio anterior. As reflexões e observações neste estágio não incluem necessariamente realizar alguma ação.

3.Conceitualização Abstrata (conceitualizar)

Esse é o momento que o aluno passa a pensar de forma mais lógica e sistemática. O entendimento é baseado na compreensão intelectual de uma situação, com alto nível de abstração.

4.Experimentação Ativa (aplicar)

Os estudantes estão envolvidos em atividades de planejamento, experimentando experiências que envolvem mudança de situações. Os estudantes usam as teorias para tomar decisões e resolver problemas. É o momento de colocar a teoria em prática, buscando exercitar o aprendizado de forma ativa. É o momento de gastar tempo com experimentações, influenciando e mudando variáveis em diversas situações.

Ciclo de aprendizagem Kolb Processamento Processamento

Percepção

Percepção

Estilo Acomodador

Aprende principalmente a partir da experiência prática, aprecia desafios e novas experiências, gosta de assumir riscos e de situações em que precisa adaptar-se a mudanças, confia mais nos sentimentos que na análise lógica, e mais nas pessoas que em análises técnicas. As perguntas características desse tipo de estudante são “O que aconteceria se eu fizesse isto?” e “Por quê não?”

Estilo Divergente

Encara as situações concretas de diferentes pontos de vista, aprecia a geração de ideias, tem interesse nas pessoas e tende a ser imaginativo e emocional. Suas preferências de aprendizagem incluem: brainstorming (tempestade de ideias); trabalhos em grupo; e feedback (devolutiva) personalizado.

Estilo Convergente

Busca aplicações práticas para as ideias, aprecia resolver problemas e tomar decisões e prefere tarefas técnicas a questões interpessoais. Suas preferências de aprendizagem são: simulações, experiências em laboratório, aplicações claras ao mundo real e testes objetivos.

Destaca-se na resolução de problemas e tomada de decisões. Utiliza raciocínio dedutivo e recebe este nome porque trabalha melhor em situações em que há uma só solução a uma pergunta ou problema. As perguntas características desse tipo de estudante são “Como?” e “O que eu posso fazer?

Estilo Assimilador

Gosta de reunir fatos e organizá-los de forma lógica e integrada, é mais focado em ideias e conceitos abstratos que em pessoas, e está mais interessado na coerência lógica que na utilidade prática. Suas preferências de aprendizagem incluem: leituras, palestras e exploração de modelos analíticos. São fortes na criação de modelos teóricos e raciocínio indutivo, não focando no uso prático de teorias. Suas perguntas características são “O que há para se conhecer?” e “O que isto significa?”.

Ciclo de Aprendizagem de Kolb

Disponível em: andragogiabrasil.com.br/ciclo-de-aprendizagem-de-kolb

Acesso em: 13 out 2022

Kolb postulou que os estudantes desenvolvem-se mais em um desses estilos.

Viktor Frankl

Viktor Frankl nos ensina que para o ser humano, o mais importante não é a liberdade “de algo”, mas a liberdade “para algo”. Não é suficiente livrar-se dos obstáculos, deveres e compromissos, para ao final recair no vazio existencial. O importante é transformar a vida em algo que dá sentido.

Biografia de Viktor Frankl

Viktor Emil Frankl foi um reconhecido neuropsiquiatra austríaco que criou um método terapêutico chamado logoterapia. Ele nasceu em Viena (Áustria) no dia 26 de março de 1905.

Origem

Viktor Frankl nasceu no berço de uma família judaica em Viena. Seu pai era funcionário público e a família teve um cotidiano confortável até a chegada da Primeira Guerra Mundial, em 1914.

Formação

Interessado em filosofia e psicologia, durante o ensino médio Viktor Frankl deu uma palestra chamada Sobre o sentido da vida. Ainda adolescente, ele trocou correspondências com Sigmund Freud para fazer o seu trabalho de conclusão de curso (o trabalho intitulado Sobre a Psicologia do Pensamento Filosófico, escrito em 1923).

Frankl entrou para a Faculdade de Medicina da Universidade de Viena e começou a estudar casos de depressão e suicídio. Aos 19 anos, publicou o seu primeiro artigo científico na revista International Journal of Individual Psychology .

Em permanente estudo, Viktor Frankl terminou o seu doutorado em 1930 e entrou para a equipe de funcionários de um hospital psiquiátrico em Viena onde se manteve entre 1933 e 1937 ajudando a prevenir casos de suicídio feminino.

A logoterapia

A logoterapia é uma técnica psicoterápica que procura estimular os pacientes a buscarem o sentido da vida. Segundo essa corrente de pensamento, o homem é interpretado como o resultado de um conjunto entre o corpóreo, o psíquico e o espiritual.

Para Viktor Frankl, o homem está no centro e tem como impulso primário aquilo que chamou de "vontade de sentido", isto é, a vontade de descobrir o sentido da vida (que pode ser encontrado no amor, numa obra ou executando uma determinada tarefa).

O sentido da vida não é, portanto, algo dado a priori, mas algo que se descobre. Viver quer dizer assumir a responsabilidade de encontrar essas respostas para os problemas que a vida nos coloca e encontrar um sentido mais profundo que nos norteie.

Perseguição nazista

Por ser judeu, Viktor foi obrigado a fechar o seu consultório particular depois do exército anexar a Áustria em 1938. Nessa época, tornou-se chefe do Vienna’s Rothschild Hospital.

Com a piora crescente do antissemitismo, Viktor Frankl e a sua família foram enviados em 1942 para o campo de concentração Theresienstadt. Em 1944 os membros da família Frankl que sobreviveram foram enviados para Auschwitz (onde a mãe e Tilly Grosser, a esposa de Viktor, foram assassinadas).

Com um olhar observador, Viktor Frankl reparou no campo de concentração que aqueles que tinham um propósito maior para sobreviver aguentavam condições adversas por mais tempo. Ele próprio tentou se motivar desenvolvendo um manuscrito de um livro que começou a escrever antes de ir para o campo.

A vida depois do campo de concentração Depois da abertura dos campos de concentração, em 1945, Viktor Frankl retornou para Viena e se tornou o chefe do departamento de Neurologia da General Polyclinic Hospital.

Frankl também começou a lecionar na Universidade de Viena (onde permaneceu até 1990) e em uma série de universidades americanas.

Seu legado fez com que em 1992 fosse fundado um instituto em Viena que carrega o seu nome (The Viktor Frankl Institute).

Morte

Viktor Frankl faleceu em Viena no dia 2 de setembro de 1997 aos 92 anos, sendo vítima de um colapso cardíaco.

Obras de Viktor Frankl

As três obras mais consagradas de Viktor Frankl foram:

•A Psychologist Experiences the Concentration Camp, 1946 (Em busca de sentido: um psicólogo no campo de concentração)

•Man’s Search for Ultimate Meaning, 1997 (A busca do homem pelo significado final)

•Recollections: An Autobiography, 1997 (Recordações: uma autobiografia)

Frases de Viktor Frankl

Tudo pode ser tirado de uma pessoa, exceto uma coisa: a liberdade de escolher sua atitude em qualquer circunstância da vida.

Nós podemos descobrir o significado da vida de três diferentes maneiras: fazendo alguma coisa, experimentando um valor ou o amor, e sofrendo.

Quando a situação for boa, desfrute-a. Quando a situação for ruim, transforme-a. Quando a situação não puder ser transformada, transforme-se.

Quem tem um "porquê" enfrenta qualquer "como".

Quando não podemos mais mudar uma situação, somos desafiados a mudar a nós mesmos.

Disponível em:

https://www.ebiografia.com/viktor_frankl/#:~:text=Depois%20da%20abertura%20dos%20campos,uma% 20s%C3%A9rie%20de%20universidades%20americanas.

Acesso em: 13 out 2022.

John Dewey

John Dewey diz: A educação empreendedora fortalece as crianças, pois elas passarão por obstáculos, frustrações e terão ferramentas para vivenciá-las, enfrentá-las e superá-las. A teoria e a prática andam juntas.

John Dewey (1859–1952) foi um pedagogo e filósofo norte-americano que exerceu grande influência no movimento de renovação da educação em várias partes do mundo. No Brasil inspirou o movimento da Escola Nova, baseado na experimentação e na verificação.

John nasceu em Burlington, Vermont, Estados Unidos, no dia 20 de outubro de 1859. Estudou na Universidade de Vermont e a Johns Hopkins, de Baltimore, onde se doutorou em filosofia em 1884.

Durante dez anos ensinou na Universidade de Michigan. Enquanto se aprofundava no pensamento de Hegel, despertou o interesse pelos problemas do ensino.

Em 1894 foi nomeado diretor dos departamentos de filosofia, psicologia e pedagogia, que por sugestão sua, essas três disciplinas se agruparam em um só departamento.

Na Universidade de Chicago, Dewey fundou uma escola laboratório para experimentar suas mais importantes ideias:

•A da relação da vida com a sociedade

•Dos meios com os fins

•Da teoria com a prática

Biografia de John Dewey

Teoria de John Dewey

Inspirado no pragmatismo do filósofo William James e de sua permanente preocupação com a pedagogia chegou à conclusão de que não é possível manter um dualismo entre o homem e o mundo, o espírito e a natureza, a ciência e a moral.

Buscou, então, uma lógica e um instrumento de pesquisa que pudessem ser aplicados igualmente a ambos os domínios. Desenvolveu a doutrina a que deu o nome de instrumentalismo.

Considerava a natureza como a realidade última e postulava uma teoria do conhecimento baseada na experimentação e na verificação, ideias que foram a origem da “Escola de Chicago”.

Essa filosofia foi também a base de suas concepções sobre educação, que deveria concentrar-se nos interesses da criança e no desenvolvimento de todos os aspectos de sua personalidade. Reuniu sua doutrina no livro “A Escola e a Sociedade’ (1899).

Educação progressiva

Para John Dewey, o sentido da vida é a própria continuidade e essa continuidade só pode ser conseguida pela renovação constante.

A sociedade se perpetua por um processo de transmissão, onde os mais jovens recebem dos mais velhos “hábitos de agir, pensar e sentir” e, também pela renovação da experiência, que tem por fim, recriar toda a experiência recebida.

No mais amplo sentido, educação é o meio de continuidade e renovação da vida social e o próprio processo da vida em comum, porque amplia e enriquece a experiência.

No campo específico da pedagogia, as idéias de Dewey se concretizam através da chamada educação progressiva, cujo objetivo é educar a criança como um todo, buscando o crescimento físico, emocional e intelectual.

Base para a Escola Nova

Para Dewey, compete a um “ambiente especial” – a escola – suprimir tanto quanto possível as características negativas do meio. Assim a escola torna-se oprincipal agente de uma melhor sociedade futura.

Ao mesmo tempo, a escola deve criar condições para que cada indivíduo não seja cercado pelas limitações de seu grupo social. Para John Dewey, a educação é uma permanente organização ou reconstrução da experiência.

A expressão “escola ativa” reflete, em síntese, essa concepção. Dewey contrapõe aos “estudos puramente intelectuais” a experiência que produz conhecimentos, o qual é produto da ação, ao contrário das concepções tradicionais que o separavam da atividade.

Reflexão e ação devem estar ligadas, são parte de um todo indivisível. Segundo ele, só a inteligência dá ao homem a capacidade de modificar o ambiente ao seu redor. Educar, portanto, é mais do que reproduzir conhecimentos é incentivar o desejo de desenvolvimento contínuo.

As ideias de John Dewey tiveram grande influência no movimento de renovação da educação no Brasil, na década de 1930. Essa influência se fez sentir sobretudo por intermédio de Anísio Teixeira, que foi seu discípulo na Universidade de Colúmbia em 1929.

Últimos trabalhos e morte

Em 1904, Dewey ingressou na Universidade de Colúmbia, em Nova Iorque, onde assumiu a direção do departamento de filosofia., na qual permaneceu até seus últimos dias.

A partir da Primeira Guerra Mundial interessou-se pelos problemas políticos e sociais. Deu curso de filosofia e educação na Universidade de Pequim em 1919 e em 1931. Elaborou um projeto de reforma para a Turquia em 1924, visitou o México, o Japão e a U.R.S.S., estudando os problemas da educação nesses países.

John Dewey faleceu em Nova Iorque, Estados Unidos, no dia 1 de junho de 1952.

Obras de John Dewey

•Psicologia (1887)

•Meu Credo Pedagógico (1897)

•Psicologia e Método Pedagógico (1899)

•A Escola e a Sociedade (1899)

•Democracia e Educação (1916)

•Natureza Humana e Conduta (1922)

•Experiência e Natureza (1925)

•Filosofia e Civilização (1931)

•Experiência e Educação (1938)

•Lógica, a Teoria da Inquietação (1938)

•Liberdade e Cultura (1939)

•Problemas dos Homens (1946)

Frases de John Dewey

Educação não é uma questão de falar e ouvir, mas um processo ativo e construtivo.

Afinal, as crianças não estão, num dado momento, sendo preparadas para a vida e, em outro momento, vivendo.

O aprendizado se dá quando compartilhamos experiências, e isso só é possível em um ambiente democrático, onde não haja barreiras ao intercâmbio de pensamento.

Uma constante reconstrução da experiência é a forma de dar-lhe cada vez mais sentido e a habilitar as novas gerações a responder aos desafios da sociedade.

Disponível em:

https://www.ebiografia.com/john_dewey/#:~:text=John%20Dewey%20(1859%2D1952),na% 20experimenta%C3%A7%C3%A3o%20e%20na%20verifica%C3%A7%C3%A3o.

Acesso em: 13 out 2022.

Orientações para as vivências e projetos

Querido professor,

As orientações apresentadas neste livro são fontes de inspiração para a sua prática docente. Todas as vivências apresentadas no livro tem intencionalidade pedagógica e foco no desenvolvimento das competências empreendedoras das crianças através de uma educação criativa e inovadora.

Sabemos que cada escola e que cada sala de aula é um mundo em particular e portanto as experiências vivenciadas são as mais ricas e variadas. Sabemos também, que cada turma tem uma dinâmica e uma energia própria, visto que a mesma é formada por crianças únicas e diferentes. Esta pluralidade de pensamentos, histórias de vida, concepções de mundo é o que faz a beleza do processo de ensino aprendizagem.

Você pode colocar toda a sua criatividade ao trabalhar com os programas da Eduqhub. Temos convicção do quanto você faz a diferença em sala de aula. Extrapole o que está escrito neste manual, deixe voar a imaginação e tenha resultados maravilhosos e encantadores com as crianças.

Embarque junto com os alunos nesse mundo do empreendedorismo que nos leva a transformar a nossa vida e a dos outros.

Com carinho, Time pedagógico da Eduqhub

ESTRUTURA DO PROGRAMA MINI CHEFE

1.No mundo da culinária

1.1. História e curiosidades

1.2. A profissão "Chefe"

1.3. A culinária do mundo

1.4. Valor nutricional dos alimentos

2.Criatividade na culinária

2.1. Combinando sabores

2.2. Escrita de receitas

2.3. Ilustrando Receitas

3.Mão na massa

3.1. Autocuidado – higiene pessoal e dos alimentos

3.2. Planejando minha receita

3.3. Medidas na culinária

3.4. Fazendo as compras

4.Empreendedorismo e Projeto de Vida

4.1. Marketing e vendas

4.2. Planejamento de produção

4.3. Chefe empreendedor

4.4. Preparação e digitalização do livro

5.Meus

Projetos

5.1. Exp.1: Minha Primeira Receita

4.2.Exp.2: Tour no Supermercado

4.3. Exp.3: Lançando meu livro de culinária

“

“ Nada proporciona melhor capacidade de superação e resistência aos problemas e dificuldades em geral do que a consciência de ter uma missão a cumprir na vida.

Viktor Frankl

O valor nutr icional dos alimentos

11 e 12. Para casa: Cozinha experimental.

Vivência 4:

nutricional –Páginas

Desafio: Montar tabela

redor do mundo

na plataforma.

A culinária ao

-Páginas 09 e 10.

Vivência 3:

A profissão "Chefe"

ao redor do mundo

Desafio: A culinária

sobre Chefe famoso.

Vivência 2:

memória –Página 07.

Vivência 1: História e curiosidades sobre a culinária

Desafio: Jogo da

[Vídeo no canal].

03 e 04. Para casa: Minha Primeira Receita / / / /

é esse? Página 02. / / / /

Desafio: Preferência

Vivência de abertura Que alimento é esse?

Para casa: Curiosidades sobre a culinária.

/ / / /

Vivência 7: Cozinhar e anotar

cardápio –Página 26.

Para casa: Criando meu

Desafio: Ilustrando receitas –Páginas 24 e 25.

Para casa: Cozinha Experimental –

Página 23.

-Página 22.

Desafio: Cozinhar e anotar

secretas".

/ / / /

Vivência 6: Cozinhar e anotar

Para casa: Livro: Escrita no

C ombina ndo sabores

-Páginas 20, 21 e 22.

Vivência 5:

Desafio: Cozinhar e anotar

Página 19.

sabores –Páginas 17 e 18.

Para casa: Gostos e

Páginas 15 e 16.

Desafio: Entrevista –

II: Criatividade na culinári a Como

Projeto 2: Tour no Supermercado –

Página 56.

Meus aprendizados

Fazendo as compras –

Para casa: Pesquisa sobre empreendedorismo.

Vivência 13:

Vivência 12: Planejando as compras

Desafio: R elato de experiência.

Página 38.

Vivência 11: Medidas na culinária

Vivência 10: Planejamento da receita

Página 37.

Para casa: Visita ao supermercado –

Páginas 35 e 36.

Desafio: Planejamento das compras –

Para casa: Cozinha Experimental.

medidas na culinária –Páginas 32, 33 e 34.

Desafio: situações –problema sobre

Para casa: Desafio na trilha.

pessoal e dos alimento

A utocuidado –higiene

Páginas 30 e 31.

Vivência 9:

Desafio: Planejando minha receita –

Para casa: Pesquisa sobre planejamento.

-Páginas 28, 29.

Desafio: Higiene pessoal e dos alimentos

Módulo III: Mão na massa

e digitalização do livro

Para casa: Digitalização do livro de receitas.

Projeto final Preparação

Chefe empreendedor

livro de receitas –Páginas 50, 51 e 52

Desafio: Planejamento da digitalização do

Para casa: Desafio na trilha.

Páginas 48 e 49. / / / /

Vivência 17:

Marketing e vendas

Desafio: Plano de Negócio –

X valor –Páginas 46 e 47. / / / /

Para casa: Custo de Produção do produto –/ / / /

/ / / /

Vivência 16:

Vivência 15: Planejamento de produção

Desafio: Tabela ingrediente X quantidade

planejamento de produção –Página 43 e 44.

Desafio: Design de embalagem e

Marketing e vendas

Vivência 14:

Páginas 40, 41 e 42. / / / /

Para casa: Pesquisa de embalagens.

IV: Empreendedorismo e Projeto de Vida

NO MUNDO DA CULINÁRIA

Objetivos

Dar início ao programa Mini Chefe proporcionando aos alunos um momento de apresentação, integração e conhecimento dos detalhes das atividades e projetos que serão realizados durante o ano letivo e despertar nas crianças o interesse em enfrentar os desafios, os seus medos, e desenvolver a habilidade da imaginação e criatividade.

Estratégias metodológicas

O primeiro encontro deve ser dedicado à apresentação:

da fase Mini Chefe e seus projetos; dos livros "Temperando a vida" e “Receitas Secretas"; dos alunos; da plataforma.

Metodologia / Orientação:

O início da vivência deverá ser dedicado à apresentação dos livros Temperando a vida e Receitas Secretas. É importante destacar o quanto as crianças vivenciarão experiências novas, prazerosas e edificantes.

Apresente o livro com empolgação, destacando a importância da participação das crianças durante as vivências que o livro propõe. Fale um pouco sobre a plataforma Eduqhub que será utilizada durante o ano e as suas funcionalidades.

Sugestão: Apresente o vídeo explicativo sobre a plataforma

Eduqhub:

https://www.youtube.com/watch?v=ygIemJnet2w

Após a devida apresentação do livro e plataforma, dê início ao desafio. Explique à turma como a brincadeira vai funcionar. Pense em algum alimento e fale suas características para que as crianças adivinhem. Na sequência, encoraje a turma para desafiar os demais colegas, em duplas ou grupo, eles podem continuar a brincadeira.

Exemplo: Tem paladar azedo, é redondo, verde ou até amarelo, muito utilizado para fazer suco… isso mesmo, o LIMÃO!

Oriente-os a registrar a atividade na página 02.

E assim abrimos a fase Mini Chefe conhecendo mais sobre os alimentos e suas características de uma forma divertida e colaborativa.

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, data show.

Ambiente: faça diferente. Se possível leve a turma para a biblioteca. Caso opte por ficar em sala, organize as mesas de uma forma que os alunos fiquem em um círculo, ou em grupos de 4 ou 6.

Proposta de Desafio: Dinâmica de adivinhação: Que alimento é esse? Página 02.

Material de Apoio: O Sentido do Paladar – Como funciona?

- Os sentidos para crianças

https://www.youtube.com/watch?v=BO4D0vQtHvE

Comer em todos os sentidos

super.abril.com.br/saude/comer-em-todos-os-sentidos/

Comunicação com a família

Sugestão para casa: Traga para a próxima aula uma curiosidade sobre a culinária de algum lugar do mundo.

Sugestão de interação na plataforma:

Grave um vídeo de apresentação pessoal e complete seu perfil na plataforma Eduqhub.

Adicione seus amigos.

Curta e comente as postagens dos seus amigos.

Competências e Habilidades

Autoconhecimento/Pensamento estratégico/Inteligência emocional/Julgamento e tomada de decisão/Pensamento crítico/ Criatividade/Resolução de problemas/Liderança e influência social.

Objetivos

Desenvolver nos alunos a curiosidade sobre a profissão de chefe e as diversas culturas e hábitos alimentares, contribuindo para a geração de vínculos, identidade e respeito às diferenças com o outro.

Estratégias metodológicas

O segundo encontro deve ser dedicado às histórias e curiosidades sobre a culinária.

Inicie a aula com uma conversa informal sobre os hábitos alimentares, incluindo os de outros povos e culturas e até as diferenças entre os hábitos alimentares de um bebê, de uma criança e dos adultos.

Deverá ser criado um espaço para que os alunos compartilhem as descobertas que fizeram ao realizarem a pesquisa em casa, sobre essas diferenças e como eles se sentem em relação às mesmas.

Você pode mostrar imagens de crianças se alimentando ao redor do mundo, chamando a atenção para o fato de não haver certo ou errado, ou mesmo melhor ou pior tipo de comida. São apenas valores e costumes diferentes. Todos são extremamente ricos, pois representam a cultura e a história de um povo.

Interessante trazer para o debate, curiosidades como:

Vocês sabiam que em alguns lugares as pessoas comem insetos?

Proponha a atividade da página 04. Em seguida, peça às crianças que compartilhem suas respostas.

Conclua a atividade com a pergunta:

O que aprendemos de mais importante hoje?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, aplicativo, gravuras de alimentos curiosos.

Ambiente: faça diferente. Se possível leve a turma para um espaço ao ar livre ou para a biblioteca. Caso opte por ficar em sala, organize as mesas de uma forma que eles fiquem em um círculo ou em grupos de 4 ou 6.

Proposta de Desafio: preferência de sabores – Página 04.

Material de Apoio: vale também compartilhar com os responsáveis este vídeo:

www.youtube.com/watch?v=kJSEN2Lc8L0

https://youtu.be/yaIArAfmPpM

Comunicação com a família

Converse com a criança sobre a profissão Chef. Descubra o que esse profissional faz, qual faculdade ele cursa e em quais lugares ele trabalha. Momento divertido em família:

Pesquisem algo curioso que serve de alimento em outros lugares.

Sugestão para casa:

Escolha um prato que você experimentou em um restaurante ou na casa de alguém. Imagine quais os ingredientes e a forma de fazer e, com a ajuda de um adulto, coloque a mão na massa. É hora de experimentar! Depois registre tudo no livro "Minhas receitas secretas".

Sugestão de Interação na plataforma:

-MÓDULO I – NO MUNDO DA CULINÁRIA VIVÊNCIA 01

Competências e Habilidades

Aprendizagem ativa e visão de mundo/Criatividade, originalidade e iniciativas/Pensamento crítico e análise/ Liderança e influência social.

Objetivos

Desenvolver nos alunos a curiosidade sobre a profissão de chefe e as diversas culturas e hábitos alimentares, contribuindo para a geração de vínculos, identidade e respeito às diferenças com o outro.

Estratégias metodológicas

Este encontro será dedicado ao conhecimento da profissão Chefe.

E quem cozinha para nós? Profissão Chefe.

Nesta vivência, a turma vai aprender sobre a profissão Chefe brincando de jogo da memória. O mundo atual requer cooperação e colaboração muito mais do que concorrência.

No primeiro momento, resgate sobre a atividade de casa. Pergunte como foi a experiência de realizar sua primeira receita. Aproveite o diálogo e abra um debate sobre a profissão Chef, levando informações sobre os materiais e recursos utilizados, responsabilidades e curiosidades.

Em seguida, a turma poderá ser organizada em grupos de 4 ou 6 participantes. Elas devem conversar sobre cada peça do jogo e sua utilidade. E logo após, começar a jogar.

Atividade 01 – Jogo da memória

Os jogos que permitem interação das crianças com outras pessoas, como o jogo da memória – seja com as peças reais ou virtuais – também são ótimas ferramentas para incentivar a sociabilidade e a comunicação.

Na atividade, os alunos são encorajados a descobrir junto com os demais as peças que combinam e até mesmo trabalhar um pouquinho da competitividade e confiança.

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, jogo da memória.

Ambiente: sala de aula em grupos de 4 ou 6.

Proposta de Desafio: jogo da memória – Página 07.

Material de Apoio: minha primeira receita – Vídeo no canal.

https://www.youtube.com/watch?v=yj7BqYsDFT0

Comunicação com a família

Dica de livro:

Almanaque Maluquinho Julieta no mundo da culinária – Ziraldo.

Sugestão para casa:

Realize a seguinte pesquisa: com a ajuda de um adulto pesquise sobre um chefe de cozinha, de qualquer lugar do mundo, indicando o seu país e uma receita típica da sua cultura. Registre suas descobertas na página de anotações do livro.

Sugestão de interação na plataforma:

Quem cozinha na sua casa?

Converse com essa pessoa e faça uma pequena entrevista com ela. Pense em duas ou três perguntas sobre a atividade de cozinhar e como ela se sente preparando alimentos para você e sua família. Registre as respostas e poste em forma de texto ou vídeo.

Adicione mais amigos. Curta e comente as postagens dos amigos.-

Competências e Habilidades

Visão de mundo/Criatividade, originalidade e iniciativas/ Pensamento crítico e análise/Solução de problemas complexos / Julgamento e tomada de decisões/Inteligência emocional/ Cooperação.

Objetivos

Desenvolver nos alunos a curiosidade sobre a profissão de chefe e as diversas culturas e hábitos alimentares, contribuindo para a geração de vínculos, identidade e respeito às diferenças com o outro.

Estratégias metodológicas

Este encontro será dedicado ao conhecimento da culinária ao redor do mundo. Dê início a esse encontro, levantando as pesquisas que as crianças fizeram em casa:

"Escolher o nome de um chefe famoso de qualquer parte do mundo, indicando o seu país e uma receita típica da sua cultura."

Utilizando o método da sala de aula invertida, incentive as crianças para que elas compartilhem as pesquisas e suas descobertas. Promova a participação de todos, enfatizando as descobertas e fazendo associações da culinária com a cultura e os hábitos dos continentes e países.

Após as apresentações, pergunte aos alunos o que eles acharam da atividade:

--

O que aprenderam com esta atividade?

O que chamou mais a atenção de vocês?

O que foi mais interessante?

Conclua falando da importância de conhecer e respeitar as demais formas de culinária. Em seguida, oriente as crianças para que realizem a vivência 03 – Página 10.

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, pesquisa.

Ambiente: na sala de aula organize as mesas de uma forma que os alunos fiquem em um círculo, ou em grupos de 4 ou 6.

Proposta de Desafio: a culinária ao redor do mundo – Página 10.

Providências para a próxima aula: gravuras de ingredientes como batata, cenoura, beterraba, tomate, sal, açúcar, chocolate, morango, banana, laranja, farinha de trigo, arroz, macarrão, carne etc.

Material de Apoio:

https://www.youtube.com/watch?v=1nxr3t6B_0o

https://www.youtube.com/watch?v=95E9S3669Bs

https://www.youtube.com/watch?v=IvS2cQYzSto&list=PLua YSS3ezmQAuqmz2En-BlEqb5bX2fUvM&index=1

Comunicação com a família

Converse com a criança sobre o significado de: quilocaloria, carboidrato, proteína e fibra, contidos nos alimentos.

Sugestão para casa:

Você já pensou que, em alguns lugares do mundo, as pessoas têm muita dificuldade de conseguir alimentos saborosos e nutritivos? Se você pudesse resolver o problema da fome no mundo, o que você faria?

Assista ao vídeo proposto:

https://www.youtube.com/watch?v=IvS2cQYzSto&list=PLuaYSS3 ezmQAuqmz2En-BlEqb5bX2fUvM&index=2

Quais as causas da fome em muitos lugares do nosso planeta?

Quais sugestões para ajudar a diminuir esse problema?

Registre tudo nas páginas de anotações do seu livro.

Procure rótulos de diferentes produtos, destaque-os e leve-os para a próxima aula.

Sugestão de interação na plataforma:

Faça um post no parquinho explicando suas sugestões para o problema da fome no mundo. Convide seus amigos para te ajudar com mais sugestões.

Curta e comente as postagens dos amigos.

Competências e Habilidades

Autoconhecimento/visão de mundo/Inteligência emocional/ Pensamento científico, crítico/Julgamento e tomada de decisão/Criatividade/Cooperação.

Objetivos

Desenvolver nos alunos a curiosidade sobre o valor nutricional dos alimentos e incentivar o olhar para os problemas sociais relacionados à fome, na perspectiva de criar soluções.

Estratégias metodológicas

Inicie a aula resgatando a atividade sobre a fome no mundo. Promova um bate papo, escutando as opiniões e sugestões das crianças. Valorize as respostas, incentivando os alunos a olhar para os problemas sociais, na perspectiva de criar soluções.

No segundo momento, apresente as imagens de ingredientes perguntando à turma quais as semelhanças e diferenças entre eles. As crianças provavelmente falarão acerca dos sabores, cores e até tamanhos.

Em seguida, pergunte à turma o que é necessário para criar uma receita diferente e deliciosa. Diante da resposta deles, questione sobre a importância de conhecer os nutrientes dos ingredientes para escolher bem.

Com as imagens dos ingredientes e com os rótulos que as crianças trouxeram, apresente para as crianças as seguintes informações básicas sobre cada um deles: quantidade de calorias, as vitaminas, a quantidade de sal e a quantidade de açúcar.

Depois, espalhe as imagens pela sala e proponha: imagine que você agora é um chefe de cozinha que vai criar uma receita para crianças da sua idade. Você tem esses ingredientes à sua disposição. Escolha três deles e escreva seus nomes na sua tabela. Continue orientando a tarefa conforme o frame– Página 12.

Ao final, peça para que as crianças compartilhem os resultados.

Conclua a atividade perguntando:

O que acharam da atividade de hoje?

O que aprenderam com esta atividade?

Observação: se possível, leve ingredientes para que os alunos possam observar, tocar e preparar pequenas porções de Salada de Frutas para a degustação. Neste caso, envie uma pesquisa rápida aos pais para descobrir algum caso alérgico que a turma possa apresentar. O comunicado deverá explicar que na aula seguinte haverá degustação.

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, rótulos de alimentos, porções de alimentos para degustação/gravuras.

Ambiente: faça diferente! Se possível leve a turma para um espaço ao ar livre ou para o refeitório. Caso opte por ficar em sala, organize as mesas de uma forma que eles fiquem em um círculo ou em grupos de 4 ou 6.

Proposta de Desafio: montar uma tabela nutricional de uma salada de frutas – página 12.

Material de Apoio: sobre guloseimas para crianças:

https://www.youtube.com/watch?v=iQPNWBwP2nQ

https://www.youtube.com/watch?v=iQPNWBwP2nQ

Sobre rótulos e nutrientes:

https://www.youtube.com/watch?v=LiNqYZzBFrk

Comunicação com a família

Converse com a criança sobre os alimentos que podem ser combinados. Dê exemplos de pratos que fazem parte do cardápio da família, onde foram misturados dois ou mais ingredientes para compor o sabor final. Juntos, escolham dois ou mais ingredientes e preparem uma receita. Após o preparo, peçam a família para provar e dizer o que acharam.

Sugestão de Interação na plataforma:

- Poste a foto da sua receita, informe quais ingredientes você combinou.

Convide seus amigos para comentar.

Curta e comente as postagens dos seus amigos.

Competências e Habilidades

Autoconhecimento/Aprendizado pela experiência/Inteligência emocional/Pensamento científico, crítico e criativo/Cultura digital /Julgamento e tomada de decisão.

CRIATIVIDADE NA CULINÁRIA

Objetivos

Incentivar os alunos a criarem novas e diferentes receitas, promovendo a experiência de fazer seus próprios alimentos de maneira prazerosa, organizada e segura. Desenvolver nos alunos a curiosidade de criar receitas e combinar sabores.

Estratégias metodológicas

Este encontro deve ser dedicado às atividades de criar e combinar sabores. Nesta vivência, o aluno entrará em contato com o gênero textual: entrevista.

Inicie a aula com uma conversa sobre o que é ter criatividade e pergunte às crianças o que é ser criativo. Peça que elas falem sobre momentos de demonstração de criatividade. Depois, pergunte se criatividade e culinária tem alguma relação entre si.

Resgate a atividade de casa, perguntando:

Na receita que você criou, utilizou alguma criatividade?

Escute as crianças e, através de perguntas, conduza o debate em direção ao tema: combinando sabores. Levando os alunos a perceberem como a criatividade pode contribuir para a elaboração de novos pratos e sabores.

Em seguida, convide duas crianças para irem a frente. Peça para que uma assuma o papel de entrevistadora e a outra de entrevistada, assim as duas farão a leitura da entrevista com a chefe e professora de gastronomia Sandra Luna – no livro do aluno –Página 15. Abra espaço para o debate sobre a entrevista.

No segundo momento, fazendo uma relação com a entrevista, pergunte:

--

Vocês já “comeram com os olhos”? Que comida você já viu e teve vontade de comer, só pela aparência?

A Sandra Luna disse que gosta de levar ao cliente um prato que vá além da comida. O que significa isso? Gosto é diferente de sabor?

Apresente a gravura do mapa da língua, página 17, falando da diferença entre gosto e sabor, promovendo a curiosidade dos alunos com relação a percepção dos gostos. Proponha a pesquisa para casa.

Conclua a atividade perguntando aos alunos:

O que aprendemos hoje de importante?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, entrevista.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: atividade de entrevista – Página 15.

Providências para a próxima aula: gravuras em papel ou imagens para apresentar em Power Point sobre receitas diversas com: ingredientes, modo de preparo e fotos dos pratos.

Material de Apoio:

https://www.youtube.com/watch?v=-4TsGj-lEIo

Comunicação com a família

A criança deve escolher uma receita para fazer em casa e gravar todo o passo a passo, desde a apresentação dos ingredientes até o resultado final.

Roteiro do vídeo:

Nome da receita, os ingredientes, modo de preparo e resultado final. Registre tudo no livro Minhas receitas secretas.

Atividade 01

GOSTOS E SABORES – Realize a pesquisa da página 17 e complete o quadro da página 18.

Atividade 02

COZINHA EXPERIMENTAL – Página 19.

Sugestão de Interação na plataforma:

--

Compartilhe a sua combinação dos gostos doces e salgados propostos na página 19. Descreva que alimentos você combinou e como ficou o sabor. Curta e comente as postagens dos seus amigos.

Competências e Habilidades

Inteligência emocional/Pensamento científico, crítico e criativo/Cultura digital/Julgamento e tomada de decisão/Resolução de problemas.

VIVÊNCIA 06

Objetivos

Desenvolver nos alunos a curiosidade de criar receitas e combinar sabores.

Estratégias metodológicas

Este encontro deve ser dedicado às atividades de criar receitas, cozinhar e anotar . Nesta vivência, o aluno entrará em contato com o gênero textual: RECEITA.

Antes de iniciar a aula, pergunte aos alunos sobre a experiência de cozinhar misturando os sabores doce e salgado. Incentive os alunos a falar e parabenize a todos, ressaltando a importância das descobertas.

Em seguida, prepare imagens de receitas diversas com: ingredientes, modo de preparo e fotos dos pratos. Você pode usar papel em tamanho A4 (papel ofício), onde na frente do papel você tenha a imagem e no verso a receita ou se preferir, recursos digitais como vídeos, power point. Esse será um momento rico para estimular a criatividade e trabalhar a capacidade de estimativa e unidades de medidas mais adequadas.

Caso opte pelo uso das folhas, distribua as imagens, para que eles, em grupo, observem alguma das receitas levadas por você. Escolha receitas do cotidiano e também algumas com ingredientes diferentes, não tão comuns. Em seguida, converse com a turma para verificar o conhecimento dos alunos acerca desse gênero textual. Converse sobre as etapas descritas (ingredientes e modo de preparo), sobre os ingredientes, quais eles conhecem e quais não conhecem. Quem já experimentou determinado prato e quem nunca comeu aquele prato específico, por exemplo.

Outra etapa da conversa é a de descobrir a importância da receita. Questione os alunos acerca da importância de cada uma das etapas e conduza a turma para a conclusão de que sem uma receita, ficaria difícil repetir o mesmo prato.

Proponha a resolução da atividade 01, da vivência06, do livro do aluno. Páginas 20 e 21.

Finalize a vivência abrindo o espaço para ouvir o que eles têm para compartilhar.

Que nome escolheram? Que meio de compartilhamento a maioria escolheu? O que aprenderam com esta atividade?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, gravuras, vídeo, caderno de receitas, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: cozinhar e anotar – Páginas 20 e 21.

Providências para a próxima aula: fichas com os nomes dos ingredientes que serão usados na vivência 07 (arroz, pimentão, creme de leite, cebola, sal, pimentinha, calabresa, queijoe com as unidades (pitada, colheres, unidades, caixa, gramas.

Material de Apoio: sugestão de jogo online:

https://www.clickjogos.com.br/jogos/papas-cupcakeria

Comunicação com a família

Dica para a família: apresente para a criança uma receita de família.

Sugestão para casa:

Atividade – COZINHA EXPERIMENTAL

Com a ajuda de seus familiares elabore uma receita de família. Anote tudo: ingredientes e modo de preparo.

Registre a receita em seu caderno “Minhas receitas secretas”.

Sugestão de interação na plataforma:

Receitas de família – Pesquise uma receita de família, faça a receita e registre através de fotos ou vídeo.

Poste o processo e os resultados.

Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Competências e Habilidades

Aprendizado pela experiência/Inteligência emocional/Pensamento científico, crítico e criativo/ Cultura digital/Liderança/Resolução de problemas.

https://exame.com/tecnologia/8-apps-para-te-ajudar-na-cozinha/

Objetivos

Desenvolver nos alunos a curiosidade de criar receitas e combinar sabores.

Estratégias metodológicas

Este encontro deve ser dedicado às atividades de criar receitas, cozinhar e anotar.

Nesse encontro , os alunos serão desafiados a pensarem um pouco acerca das quantidades adequadas para a elaboração de uma receita. O trabalho deve estar pautado na elaboração de estimativas por parte dos alunos, com a sua mediação.

Para iniciar, proponha questões como:

Uma colher de sal, é uma grande ou pouca quantidade?

Espera-se que os alunos respondam de maneira mais automática. Nesse momento, questione a alguns deles sobre sua resposta MUITO ou POUCO e peça que eles justifiquem. Eles podem dizer que para colocar na pipoca, por exemplo, é muito e outro pode responder que para uma panela de sopa é pouco. Caso eles não cheguem sozinhos a estas observações, proponha essa análise.

Em seguida, repita a pergunta para outros ingredientes, como: açúcar, pimenta, queijo. Altere as unidades de medida. Use xícaras, colheres, pitadas.

Proponha um “jogo” de associação: divida a turma em grupos. Entregue para cada equipe as fichas com os nomes dos ingredientes que serão usados na vivência 07 (arroz, pimentão, creme de leite, cebola, sal, pimentinha, calabresa, queijo) e outras fichas com as unidades (pitada, colheres, unidades, caixa, gramas).

Proponha que os alunos organizem as fichas, associando o ingrediente à melhor unidade de medida. Aqui, pode-se ter respostas diferentes. Por exemplo: creme de leite pode ser medido por caixinha ou colheres.

Ao final, pense com a turma sobre as quantidades e modo de preparo. Escreva no quadro algumas opções que podem completar corretamente a receita proposta na vivência. Peça que os alunos – em grupos – decidam sobre as quantidades.

Depois, eles também criarão um modo de preparo da receita. Você pode levar até uma balança de alimentos, se possível.

Com a atividade concluída e de acordo com a disponibilidade de tempo, compartilhem em sala as receitas da turma!

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, fichas com nomes de ingredientes e medidas, balança de alimentos.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: cozinhar e anotar – Página 22.

Providências para a próxima aula: separe as formas geométricas recortadas em papel (pode ser 40kg, papel sulfite ou cartolina. Leve estas figuras em kits – 01 para cada grupo.

O kit deve ter: 03 círculos grandes, 03 médios e 06 pequenos, 03 triângulos, 03 quadrados, 03 retângulos de alturas variadas, 02 elipses e 02 trapézios isósceles.

Comunicação com a família

Acompanhe a criança na elaboração de uma receita secreta. Com certeza, será um momento prazeroso e de muito aprendizado.

Sugestão de Interação na plataforma:

Poste no parquinho uma foto da sua receita. Curta e comente as postagens dos seus amigos.-

Competências e Habilidades

Autoconhecimento/Criatividade e inovação/Inteligência emocional/Pensamento científico, crítico/Julgamento e tomada de decisão/Elaboração de estimativas/Solução de problemas e matemática (unidades de medida).

Desenvolver nos alunos a habilidade da arte e criatividade com a ilustração de receitas.

Estratégias metodológicas

Este encontro deve ser dedicado às atividadesde ilustração das receitas.

O aluno terá a oportunidade de manusear formas geométricas simples como círculos, triângulos e quadriláteros, fazer desenhos que representem comidinhas e utensílios de cozinha. Será um momento divertido, onde artes, culinária e matemática se misturam, como quase tudo em nossas vidas, não é mesmo?

Inicie a aula com o debate proposto no livro do aluno sobre a expressão: “comer com os olhos” e a importância das ilustrações nas receitas.

Em seguida, convide a turma para soltar a criatividade. Apresente uma imagem de um sorvete, por exemplo, e proponha que os grupos tentem formar o desenho, usando as figuras geométricas do kit.

Os desenhos da imagem a seguir foram feitos a mão livre, sem o uso de réguas ou qualquer outro instrumento, para você perceber como é simples e possível soltar a imaginação e desenhar!

Faça a mesma coisa para alimentos como: sanduíche, copo de suco, batata frita, cupcake, cookies. Página 25.

Conclua a atividade questionando:

Pense no seu caderno de receitas. Que formas você pode utilizar para criar a logomarca, os panfletos e a embalagem do seu produto?

O que descobrimos com esta atividade?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, kit com as formas geométricas, vídeo, caderno de receitas, plataforma.

Material de Apoio: https://comida.colorir.com/alimentos/

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: ilustrando receitas – Página 25.

Providências para a próxima aula: imagens ou recursos digitais (vídeos, power point) de modelos de cardápio.

Comunicação com a família

Colabore com a criança na criação do seu próprio cardápio.

Antes, ajude-a a pesquisar modelos e incentive a criatividade.

Diversão para casa:

Assistir ao vídeo Como desenhar comidinhas:

https://www.youtube.com/watch?v=2xTGhAeQowA

Sugestão para casa:

criando meu cardápio – Com a ajuda da sua família faça uma pesquisa sobre cardápios, observando as gravuras, as receitas e as inovações.

Agora use toda a sua criatividade e crie o seu! – Página 26.

Sugestão de Interação na plataforma:

Poste no parquinho o seu cardápio.

Adicione novos amigos.

Curta e comente as postagens dos seus amigos.

Competências e Habilidades

Autoconhecimento/Inteligência emocional/Pensamento científico, crítico/Julgamento e tomada de decisão/Criatividade.

CONHEÇA O PRIMEIRO

PROJETO DA FASE MINI CHEFE:

A criança deve escolher uma receita para fazer em casa e gravar todo o passo a passo, desde a apresentação dos ingredientes até o resultado final.

Estrutura: Nome da receita, ingredientes, modo de preparo e resultado. Ao final do vídeo a criança deve contar como foi a experiência.

O evento será o fechamento do módulo:

No mundo da culinária Criatividade na culinária-

Qual a importância de trabalhar isso na infância?

A educação orientada para projeto e o aprendizado pela experiência desperta a vontade de aprender mais, além de desenvolver habilidades fundamentais para o século XXI, independente da profissão, como:

----

De que forma pode ser aplicada?

Os vídeos podem ser apresentados em sala de aula e/ou compartilhados na plataforma.

Material de Apoio: Checklist Minha Primeira Receita

Avaliação do evento: Minha Primeira Receita

MÃO NA MASSA

VIVÊNCIA 09

Objetivos

Estimular o autocuidado, a higiene pessoal e dos alimentos, além de outras práticas saudáveis individuais e coletivas.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao autocuidado, higiene pessoal e dos alimentos.

Inicie a aula apresentando a situação proposta:

O chefe João, quando está preparando os alimentos, está sempre atento aos cuidados com a higiene, com seu corpo, roupas e principalmente com os alimentos.

Após a apresentação da situação do chefe João, converse com as crianças sobre o cuidado com bactérias, doenças, alimentos crus, intensifique a ideia dos cuidados nos produtos a serem vendidos e a data de validade. Provoque a turma a pensar e responder as perguntas abaixo:

Quais cuidados o novo assistente do chefe João deve ter com a higiene na hora de preparar os alimentos?

Por que esses cuidados são tão importantes para uma alimentação saudável?

Em seguida, proponha o registro da vivência 09. Páginas 28 e 29.

Convide a turma para compartilhar seus registros.

Conclua a atividade perguntando às crianças:

O que aprendemos hoje de muito importante?

Agora que vocês conhecem a importância dos cuidados com a higiene dos alimentos, o que farão de diferente daqui pra frente?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de desafio: autocuidado – Higiene pessoal e dos alimentos - Páginas 28 e 29.

Material de apoio:

https://www.youtube.com/watch?v=4487VycN9sE

Comunicação com a família

Converse com a criança sobre o planejamento antes de realizar uma culinária. Se for possível, realize uma receita na cozinha junto com a criança, planejando com antecedência todos os passos: ingredientes, utensílios e equipamentos.

Sugestão para casa:

Pesquise sobre a ideia de planejamento e como se faz um planejamento. Qual a importância do planejamento para o sucesso da receita.

Registre as suas descobertas nas páginas de anotações no livro.

Dica para família:

Aplicativo Canva www.canva.com

Sugestão de Interação na plataforma

--

Grave e poste um vídeo, no parquinho (pode ser com sua imagem ou simplesmente com desenhos e outras imagens), com dicas para manter os alimentos seguros.

Criar um flyercom os principais cuidados no manuseio dos alimentos, voltados para os cozinheiros e chefs de cozinha. Usar os elementos gráficos da aula de ilustração e outros para deixar o flyerbem atrativo. Compartilhar na plataforma.

Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Competências e Habilidades

Autoconhecimento/Pensamento científico, crítico e criativo

/Linguagem (Aprofundamento da escrita e oralidade)/Julgamento e tomada de decisão/Resolução de problemas.

Objetivos

Estimular o planejamento, a criatividade e os hábitos de higiene com ocorpo e os alimentos, promovendo o autocuidado e contribuindo com a organização e a criação de práticas mais saudáveis consigo mesmo e com os outros.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado aos primeiros passos do planejamento da receita.

Nesse encontro abordaremos a importância do planejamento para o sucesso das atividades na cozinha.

Resgate a atividade proposta para casa. Realize uma reflexão sobre que problemas podem surgir no momento de fazer uma receita caso ocozinheiro não se planeje. Proponha situações de reflexões, tais como:

O que é planejar?

O que isso pode causar de impacto na nossa vida?

Como desenvolver a habilidade de saber planejar?

Se o cozinheiro não sabe para quantas pessoas ele cozinhou, o que pode acontecer?

Se ele não conferir os utensílios de cozinha antes da receita?

E se ele não conferir se o botijão de gás está cheio?

Promova o debate e, em seguida, solicite que os alunos escrevam ou desenhem a resposta para o questionamento das vivências –Página 30.

As crianças também deverão pensar em um sanduíche à sua maneira e planejar a receita. Esta atividade pode ser realizada em sala ou em casa, de acordo com a disponibilidade de tempo da turma – Página 31.

Conclua a aula solicitando aos alunos que compartilhem a atividade. Elogie a iniciativa, ajude aos que apresentam dificuldades e estimule a criatividade através de perguntas questionadoras.

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, caderno de receitas, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: planejando minha receita – Páginas 30 e 31.

Material de Apoio: módulo Projeto de Vida na plataforma Eduqhub para criar um plano de ação.

Comunicação com a família

Explique para a criança que no uso da receita temos muitas medidas a serem seguidas. Se tiver uma balança ou outros tipos de medidores em casa, apresente às crianças.

Sugestão para casa:

Desafio:

Criar uma receita inovadora de sanduíche. Ilustrar e registrar no caderno de receitas. Crie também um nome para sua nova receita. Faça sua receita e experimente os sabores. Em seguida, faça os ajustes que precisar, adicionando ou retirando algum ingrediente. Quando achar que ficou muito bom, ofereça a algumas pessoas da sua família ou amigos, para que eles experimentem e digam sua opinião. Não esqueça de, antes de servir, explicar quais ingredientes tem no sanduíche. Peça que eles classifiquem sua receita com estrelas ( de 1 a 5). Registre sua receita no caderno de receitas e anote quantas estrelas as pessoas que provaram seu sanduíche deram para o seu prato.

Sugestão de Interação na plataforma

Poste no parquinho fotos do sanduíche criado por você. Na legenda, escreva o nome do prato, os ingredientes e a classificação (quantas estrelas) que seu prato recebeu.

Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Competências e Habilidades

Pensamento científico, crítico e criativo/Cultura digital/Julgamento e tomada de decisão/Adaptação e flexibilidade/Resolução de problemas/Criatividade/Planejamento.

Objetivos

Desenvolver nos alunos a curiosidade sobre o conhecimento das medidas na culinária.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao conhecimento das medidas na culinária.

Inicie a aula perguntando sobre a receita do sanduíche realizado em casa. Incentive as crianças a falar sobre a experiência, o resultado,os ingredientes utilizados e a avaliação da família.

Em seguida, apresente a situação-problema e lance os seguintes questionamentos:

Como seria comprar carne no supermercado e levar uma régua para realizar a medida, por exemplo?Você consegue imaginar essa situação? Que problemas podem surgir no momento da compra?

Elas deverão perceber, de maneira simples, a proporcionalidade para os ingredientes, quando a quantidade de pessoas é alterada. Em seguida, as crianças deverão registrar suas soluções no livro e apresentar para a turma – Página 32.

- Para servir 8 pessoas, a quantidade de suco é a mesma que serve 4 pessoas?

Na atividade 2, os alunos serão desafiados a pensar sobre as quantidades na culinária. Eles deverão perceber, de maneira simples, a proporcionalidade para os ingredientes, quando a quantidade de pessoas é alterada – Página 33.

Forme grupos de trabalho e proponha a atividade da página 34.

Em seguida, os alunos deverão registrar suas soluções no livro e apresentar para a turma.

Feche a atividade perguntando aos alunos:-

O que aprendemos com a atividade que acabamos de realizar?

Agora pense na receita que você fará. Será para quantas pessoas?

O que você terá que fazer, para que nada saia errado?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: situações-problema sobre medidas na culinária -Páginas 32, 33 e 34.

Material de Apoio: módulo Projeto de vida na plataforma Eduqhub para criar um plano de ação.

Comunicação com a família

Acompanhe a criança na elaboração de mais uma receita secreta. Aproveite o momento para ajudá-la a planejar primeiro com relação a quantidade de porções e a quantidade de produtos utilizados na receita.

Sugestão para casa:

Cozinha experimental – Receitas secretas – Crie mais uma receita secreta e anote tudo no seu livro de receitas. Não esqueça de se planejar antes!

Sugestão de interação na plataforma

Desafio:

Imagine a situação: você vai preparar sua receita da semana para você e seu amigo. No entanto, pertinho da hora de chegar, seu amigo liga dizendo que não pode mais à sua casa, pois tem quatro primos na casa dele. Você então resolve convidar todos para virem também. Agora, a receita que seria para duas pessoas, precisa ser feita para seis. O que fazer? Pense em soluções e registre suas ideias. Compartilhe sua solução com os colegas. Curta e comente a postagem dos seus amigos.

Competências e Habilidades

Pensamento científico, crítico e criativo/Cultura digital/Julgamento e tomada de decisão/Adaptação e flexibilidade/Resolução de problemas/Criatividade/Planejamento.

VIVÊNCIA 12

Objetivos

Estimular o planejamento das compras, o consumo consciente e a educação financeira.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao planejamento das compras. Inicie o encontro com o compartilhamento da última receita realizada. Explore como foi o processo de planejamento, enfatizando a importância da organização.

Depois promova um debate com as crianças sobre os cuidados necessários na hora de fazer as compras: ingredientes, quantidades, embalagens em bom estado, data de validade/fabricação e nutrientes.

Debata com as crianças também sobre as diferentes formas de compras: mercado físico, compra online, compra no atacado, varejo e as vantagens e desvantagens de cada forma de compra como: prazo de entrega, preços mais baixos e cobrança de taxas como frete.

Em seguida, proponha a resolução do box na página de abertura da vivência e também da atividade 01, usando como base a receita que eles fizeram em casa – Páginas 35 e 36.

Conclua a atividade convidando as crianças a compartilharem o exercício.

Ao final, pergunte:

Por que é importante se planejar antes de ir às compras?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, caderno de receitas, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: Elaboração do planejamento das compras –Páginas 35 e 36.

Comunicação com a família

Os pais, familiares e/ou alguma pessoa de confiança dos responsáveis deverão levar a criança para uma visita ao supermercado e ajudá-la no registro de como foi a experiência.

Dica de aplicativo para lista de compras:

Out of Milk.

Lista de Compras – SoftList. Bloco de notas do celular.

https://www.idinheiro.com.br/aplicativo-de-lista-de-compras/

Sugestão para casa: Participe com os pais, familiares e/ou alguma pessoa de confiança dos responsáveis a uma visita ao supermercado e registrem como foi a experiência.

Sugestão de Interação na plataforma

-Compartilhe no parquinho como foi sua visita ao supermercado. Mostre o que você descobriu de mais interessante.

-Curta e comente as postagens dos seus amigos.

Desafio:

Imagine como será o supermercado do futuro. Faça um desenho e escreva um pequeno texto sobre como você imagina que ele será. A exposição dos produtos, o atendimento, o pagamento e etc. Digitalize ou fotografe seu desenho e texto e publique na plataforma. Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Competências e Habilidades

Autoconhecimento/Criatividade e inovação/Engajamento com os outros/Julgamento e tomada de decisão/Liderança/ Adaptação e flexibilidade/Resolução de problemas/Planejamento.

VIVÊNCIA 13

Objetivos

Estimular o compartilhamento de ideias e aprofundamento do aprendizado sobre como fazer uma compra consciente.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado à partilha do aprendizado da ida às compras.

Comece o encontro solicitando que as crianças compartilhem a sua experiência das compras. Converse com elas e as estimulem a contar como foi a experiência: onde foram, com quem foram, o que compraram, que forma de pagamento utilizaram, o que eles mais gostaram e o que menos gostaram na experiência.

Promova um ambiente estimulante, permitindo que as crianças falem, de forma espontânea, sobre a visita ao supermercado. Estimule a fala dos mais inibidos, mostrando a todos como é importante compartilhar e aprender uns com os outros.

Em seguida, oriente as crianças no preenchimento do relato de experiência. Página 38.

Por fim, conclua a atividade perguntando:

O que vocês mais aprenderam com essa experiência?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, caderno de receitas, platafoma.

Ambiente: sala de aula ou algum espaço aberto, onde as crianças possam sentar em círculo para compartilhar sua experiência.

Proposta de Desafio: relato de experiência da ida ao supermercado – Página 38.

Comunicação com a família

Dica para a família:

Converse com a criança sobre a ideia de empreendedorismo. Levante a questão dos familiares que apresentam habilidades para o empreendedorismo.

Sugestão para casa: Pesquise sobre:

--

O que é o empreendedorismo?

Quais habilidades são necessárias para desenvolver uma postura empreendedora?

As crianças possuem muitas habilidades de empreendedorismo?

Registre suas descobertas nas páginas de anotações do livro.

Sugestão de Interação na plataforma

Desafio:

Crie uma tirinha (pequena história em quadrinhos com dois ou três quadros) sobre um dos momentos vividos por você na ida às compras. Desenhe, escreva os balões de fala e, se desejar, faça um belo colorido. Fotografe sua tirinha e poste no parquinho.

Curta e comente a postagem dos seus amigos.

Competências e Habilidades

Inteligência emocional/Pensamento científico, crítico e criativo/ Cultura digital/Julgamento e tomada de decisão/Adaptação e flexibilidade/Resolução de problemas/Planejamento.

CONHEÇA O SEGUNDO PROJETO DA FASE MINI CHEFE:

A criança deve ter em mente no mínimo duas receitas para fazer em casa e assim comprar todos os ingredientes necessários para realizar.

Temática: Na experiência devem ser explorados os diversos canais de compras: delivery, aplicativo, clube de assinatura, loja física.

Leitura do Livro "Preciso de Dolalis" –

Atividade das experiência de ir ao supermercado.

O evento será o fechamento do módulo:

- Mão na massa.

Qual a importância de trabalhar isso na infância?

A educação orientada para projeto e o aprendizado pela experiência desperta a vontade de aprender mais, além de desenvolver habilidades fundamentais para o século XXI, independente da profissão, como:

----

De que forma pode ser aplicada?

Os vídeos podem ser apresentados em sala de aula e/ou compartilhados na Plataforma.

Material de Apoio: Checklist Tour no supermercado

Avaliação do evento: Tour no supermercado

EMPREENDEDORISMO E PROJETO DE VIDA

VIVÊNCIA 14

Objetivos

Desenvolver no aluno a capacidade de perceber as necessidades do outro, planejar e criar soluções para os desafios, a fim de promover o marketing e a venda de seus produtos.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao conhecimento sobre marketing e vendas. Dê início ao encontro sobre marketing, lançando a seguinte questão:

Afinal, o que é sucesso pra você?

Essa pergunta é provocadora, deve ser feita para as crianças antes e depois da contação das histórias.

Em seguida apresente duas histórias inspiradoras de brasileiros, que vieram de origem simples e construíram uma carreira de sucesso. Apresente os vídeos:

Pipoqueiro Valdir:

https://www.youtube.com/watch?v=3P29GZ6HJQc&t=5s

O vendedor de água:

https://www.youtube.com/watch?v=pu6iqjlIg9A

Para finalizar crie um momento de debate sobre o que as crianças acharam e lance a pergunta novamente:

O que é sucesso pra você?

Conduza o diálogo através de perguntas, despertando nos alunos osenso de planejamento, persistência e coragem.

O que é plano de marketing?

Introduza o conceito de marketing fazendo referência aos dois empreendedores apresentados nos vídeos.

Este é o momento de mostrar a importância de se planejar bem para se ter sucesso na realização dos nossos sonhos.

Ao longo de todo o processo, a atenção às dúvidas das crianças com relação ao desenvolvimento do plano de marketing é fundamental para que elas consigam realizá-lo com propriedade, prazer e envolvimento.

Explique cada campo do plano de marketing para as crianças:

Converse com as crianças sobre os elementos que compõem um plano de marketing.

Pergunte:

Quem serão seus clientes?

Como irão divulgar a empresa? Quem serão seus parceiros? Quanto elas gastarão para colocar o negócio em andamento? Qual será o preço de venda? Qual será o lucro do seu negócio?

Após essa rodada de perguntas, as crianças irão preencher o plano de marketing – Página 42.

Livro do aluno: página 42.

Realize o fechamento da atividade perguntando:

O que aprenderam hoje com a elaboração do plano de marketing?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeos, plataforma, exemplo de um plano de marketing.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: plano de marketing – Página 42.

Material de Apoio:

pipoqueiro Valdir:

https://www.youtube.com/watch?v=3P29GZ6HJQc&t=5s

O vendedor de água:

https://www.youtube.com/watch?v=pu6iqjlIg9A

https://razoesparaacreditar.com/vendedor-agua-palestranteharvard/

Comunicação com a família

Assistam aos vídeos com a criança: pipoqueiro Valdir:

https://www.youtube.com/watch?v=3P29GZ6HJQc&t=5s

O vendedor de água:

https://www.youtube.com/watch?v=pu6iqjlIg9A

Sugestão para casa: pesquise sobre modelos de embalagens criativas.

Sugestão de interação na plataforma:

Desafio:

Suas receitas viraram um sucesso e agora muitas pessoas estão fazendo encomendas. Nasceu uma empresa! Crie sua logomarca, seu slogan, pense e decida se seu produto terá uma promoção inicial e produza uma imagem com a propaganda do seu produto para ser postado nas redes sociais.

Convide o público para conhecer sua empresa ou produto – seja presencial ou na sua loja online. Compartilhe no parquinho a propaganda da sua empresa e os produtos. Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Competências e Habilidades

Inteligência emocional/Pensamento científico, crítico e criativo/ Cultura digital/Engajamento com os outros/Julgamento e tomada de decisão/Liderança/Planejamento.

VIVÊNCIA 15

Objetivos

Estimular a habilidade de planejar, criar e executar; contribuindo com o desenvolvimento de uma atitude empreendedora. .

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao conhecimento sobre planejamento de produção.

Inicialmente, crie um momento para o compartilhamento das ideias sobre a imagem das empresas (logomarca, slogan, etc). Incentive as crianças a falarem e mostrarem suas criações.

A seguir, explique para as crianças o que é o planejamento de produção. Fale que o planejamento é feito baseado nas expectativas e previsão de vendas do produto, mas que isso pode acabar mudando na prática e é necessário o controle da produção para realizar os ajustes necessários.

Pergunte para as crianças sobre as pesquisas que elas realizaram acerca das embalagens criativas e as oriente a criar embalagem do seu produto na página 43.

Em seguida, questione:

Quantas unidades você pretende produzir? Quanto de dinheiro você precisa para produzir o primeiro estoque?

Ajude os alunos a entender como se faz um planejamento de produção. Cite exemplos e faça questionamentos, levando o aluno a pensar. Proponha a realização da atividade – página 44.

Solicite às crianças que compartilhem seus resultados.

Finalize, perguntando: Quais os aprendizados?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: design de embalagem e planejamento de produção – Páginas 43 e 44.

Comunicação com a família

Oriente a criança a realizar o planejamento de produção dos produtos.

Sugestão para casa: Realizar com o apoio de um adulto o custo de produção do seu produto na página 45.

Sugestão de Interação na plataforma:

Compartilhe no parquinho o seu planejamento da produção. Convide seus colegas a contribuírem com as etapas do seu planejamento, adicionando sugestões e dicas para melhorá-lo. Contribua com seus colegas, curtindo e comentando suas postagens.

Competências e Habilidades

Criatividade e inovação/Pensamento científico crítico/Cultura digital/Julgamento e tomada de decisão /Liderança/Resolução de problemas/Planejamento.

VIVÊNCIA 16

Objetivos

Desenvolver no aluno uma atitude empreendedora.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao conhecimento sobre marketing e vendas.

Dê início ao encontro perguntando sobre a atividade de planejamento de produção, realizada em casa. Peça que os alunos compartilhem suas atividades e explorem as respostas.

A seguir, lance a seguinte questão:

Quando compramos alguma coisa, o preço que pagamos não é só oque o vendedor gastou com ingredientes ou o que ele pagou ao fabricante. Como podemos calcular o preço do nosso produto?

Pergunte às crianças se elas conseguem pensar em alguns custos que estão escondidos por detrás dos preços que pagamos. Incentive as respostas! Após o debate, proponha o exercício da página 46.

Convide as crianças a calcularem o preço dos seus produtos na página 47 do livro. Circule entre elas observando as realização da atividade e tirando as dúvidas.

Finalize a aula solicitando que cada um compartilhe seus resultados.

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, vídeo, caderno de receitas, plataforma.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: preenchimento da tabela ingrediente X quantidade X valor – Página 47.

Comunicação com a família

Faça uma análise das páginas 46 e 47 do livro, observe como a criança calculou o preço do seu produto. Ajude-a a chegar a um valor viável para a venda .

Convide toda a família para realizarem a Experiência bônus, junto com a criança. Promovam este momento de aprendizagem divertida!

Sugestão para casa: Revisite as páginas 46 e 47 do seu livro, observe como você calculou o preço do seu produto. Converse com um adulto para chegar a um valor viável para a venda.

Junto com sua família realize a Experiência bônus – Página 46.

Sugestão de Interação na plataforma: Compartilhe fotos do seu processo. Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Competências e Habilidades

Engajamento com os outros/Julgamento e tomada de decisão/ Liderança/Adaptação e flexibilidade/Colaboração/Resolução de problemas/Planejamento.

VIVÊNCIA 17

Objetivos

Desenvolver no aluno uma atitude empreendedora e habilidade de elaborar um plano de negócio.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado ao conhecimento sobre Chefe empreendedor e à elaboração do Plano de Negócio.

Inicie a aula resgatando a experiência bônus, realizada em família. Estimule as crianças a contar os detalhes e por fim, pergunte:

Como você avalia esta atividade? Quais foram os ganhos? E os aprendizados?

Fale que agora, após praticarem o que aprenderam, vão exercer o papel de chefe empreendedor. Converse sobre o empreendimento que eles irão criar: um produto digital “e-book” ou um mini curso digital.

Introduza a ideia de se planejar, reforçando com as crianças a concepção de que o planejamento da ação encurta o caminho para a chegar a concretização da ideia.

Abra o debate, levando-os a pensar sobre os elementos que compõem um plano de negócio. Pergunte quem pode se interessar pelo seu projeto? Como será a divulgação?

Quanto você irá precisar? Que equipamentos precisará?

Após o debate, proponha a elaboração do plano de negócios – Página 49.

Todos podem, ao final, compartilhar seus negócios, dizendo o que vão vender, nome da empresa e que opção escolheram.

Recursos e materiais a serem utilizados: livro (Frame de planejamento do negócio), aplataforma exemplo de um plano de negócio.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: plano de negócio da página 49.

Livro do aluno: página 49.

Material de Apoio:

Vídeo sobre o que é empreendedorismo:

https://www.youtube.com/watch?v=UmAg16zDacY

Entrevista com um chefe empreendedor:

https://www.youtube.com/watch?v=udtqVZqwijQ

Como elaborar um projeto de negócio simples de um produto:

https://www.youtube.com/watch?v=ghtbF6YdwBs

Comunicação com a família

Revise com a criança o seu plano de negócio, estimulando-a a concluir. Ajude a coletar todos os materiais construídos pela criança para a digitalização do livro de receitas.

Sugestão para casa:

Conclua seu plano de negócio, com a ajuda dos seus familiares. Agora é hora de fazer a coleta dos materiais construídos por você, para a digitalização do seu livro.

Desafio:

Elabore seu projeto de empreendedorismo. Você pode desenvolver:

Um produto digital, por exemplo, um ebook com as receitinhas que você criou, fez, experimentou e aprovou. Um mini-curso digital, com alguns vídeos ensinando para outras crianças como fazer as receitas, quais os cuidados que você precisa ter na cozinha, materiais e outras descobertas que você fez durante o processo.

Um cardápio com duas ou mais delícias que você aprendeu a preparar para ser vendido na feira do mini-empreendedor. Se você tem outra ideia de empreender com suas receitas, vamos lá! Mãos-à-obra!

Sugestão de Interação na plataforma:

-Compartilhe no parquinho sua ideia de negócio!

-Curta e comente as postagens dos seus amigos.

Competências e Habilidades

Cultura digital/Engajamento com os outros/Julgamento e tomada de decisão/Liderança/Adaptação e flexibilidade/Colaboração/ Resolução de problemas/Planejamento.

1.

2.

3.

VIVÊNCIA 18

Objetivos

Estimular o aluno a concluir e digitalizar seu livro de receitas, contribuindo para a formação de uma postura empreendedora.

Estratégias metodológicas

Esse encontro será dedicado à preparação e digitalização do livro.

Inicie o encontro fazendo uma roda de conversa sobre a importância de escrever e lançar um livro na infância.

Questione as crianças lançando as seguintes perguntas:

O que é ser escritor para você? Como foi revisitar todos os conteúdos construídos por você ao longo do Programa Mini Chefe?

Explique para as crianças que agora elas são mini empreendedoras e que estão lançando um produto: e-book ou mini curso digital.

Divida a turma em mini grupos com o objetivo de formar grupos de trabalhos para revisar as ações finais de cada livro de receitas das crianças.

Aquelas crianças do grupo que gostam de desenhar poderão ajudar ao grupo, aquelas que escrevem com mais fluência podem revisar os textos dos colegas, etc.

Conclua este momento fazendo a pergunta:

Como vocês colaboraram com o produto do outro?

Recursos e materiais a serem utilizados: livro, computador ou celular, caderno de receitas.

Ambiente: sala de aula.

Proposta de Desafio: planejamento da digitalização do livro de receitas – Página 51.

Comunicação com a família

O livro de receitas secretas da criança está finalizado. Agora , ela precisará da ajuda de um adulto para digitalizá-lo, as orientações estão na página 50.

Sugestão para casa:

O seu livro de receitas secretas da está finalizado. Agora, você precisa da ajuda de um adulto para digitalizá-lo, as orientações estão na página 50.

Ao finalizar, realize a atividade de avaliação – Página 52.

Sugestão de Interação na plataforma:

Desafio:

Digitalizar o caderno de receitas. Nesse momento, você pode contar com a ajuda de outros colegas. Monte sua rede de trabalho. Se algum dos colegas desenha super bem e outro tem mais facilidade para organizar imagens, por exemplo, façam uma parceria de trabalho e desenvolvam os projetos pessoais através do trabalho em equipe.

--

Compartilhe fotos do processo.

Prestigie seus amigos, curta e comente as postagens deles.

Através do chat, interaja com colegas e professores para solucionar as dúvidas.

Competências e Habilidades

Cultura digital/Engajamento com os outros/Julgamento e tomada de decisão/Liderança/Adaptação e flexibilidade/Colaboração/ Resolução de problemas/Planejamento.

AVALIAÇÃO DO PROGRAMA

As crianças desenvolvem a sua autonomia expressando suas observações e avaliações em relação ao seu próprio percurso, a sua participação e a sua evolução. Envie para as crianças a autoavaliação. Encoraje-as a se autoavaliar e a expor suas realizações e dificuldades.

Recursos utilizados: questionário.

Comunicação com a família

Para família: Avaliação da Programa Mini Chefe

Para o aluno: Autoavaliação

CONHEÇA O TERCEIRO PROJETO

DA FASE MINI EMPREENDEDOR:

De que forma será realizada?

A criança irá selecionar as melhores receitas do seu caderno de Receitas Secretas e organizar o livro "Minhas Receitas Secretas", ele deverá ser digitalizado e poderá ser distribuído gratuitamente em formato de ebook ou vendido de forma impressa. Deverá existir um momento para que as crianças tenham seus trabalhos reconhecidos.

O evento será o fechamento do módulo:

- Empreendedorismo e Projeto de Vida.

Qual a importância de trabalhar isso na infância?

A educação orientada para projeto e o aprendizado pela experiência desperta a vontade de aprender mais, além de desenvolver habilidades fundamentais para o século XXI, independente da profissão, como:

-----

Oratória e boa comunicação; criatividade; pensamento crítico; curiosidade e experimentação; uso de ferramentas tecnológicas; persistência; capacidade de resolver problemas; empreendedorismo; marketing e vendas.

De que forma pode ser aplicada?

Que tal um momento de autógrafos? Com degustação de comidinhas e oficinas de culinária com Chefes renomados?

COMPARTILHE AQUI A SUA

Material de Apoio: Checklist Lançamento Livro de Receitas

Avaliação: Lançamento do Livro de Receitas

Parabéns!

Você é um professor mentor!

Preparamos as crianças para o futuro desenvolvendo uma atitude empreendedora e as habilidades necessárias para elas serem protagonistas de suas histórias.