1 minute read
Plocka vilda växter och alger – kom igång Allemansrätten till
Plocka vilda strandväxter och alger – kom igång!
Gör upp en plan för skörden
Advertisement
Plocka enbart så mycket du har möjlighet att ta hand om, alltid varsamt och med respekt för naturen. Planera vad du ska göra med skörden – frysa in, torka eller tillaga direkt? Se över förvaringskärl och utrymme i skafferi och frys.
Plocka vilda strandväxter
• Plocka inte vilda växter vid trafikerade vägar, industrier eller annan förorenad mark eller invid privat bostad eller trädgård. • Plocka med sax och enbart så mycket du behöver. Gallra inte bort ett helt bestånd. • Förvara vilda strandväxter enligt art i exempelvis papperspåsar eller i plastburkar med fuktat papper och locket på glänt så att de inte vissnar.
Plocka alger
• Du behöver kylväska, handskar, nätpåse (flergångs fruktpåse passar bra), sax och eventuellt vadarbyxor. • Plocka vid ett ställe där vattnet cirkulerar. Plocka inte vid hamnar, trafikerade områden, områden med livlig båttrafik eller ställen där det finns potentiella föroreningar från land. • Plocka aldrig mer än 30 procent av algbeståndet och riv inte loss hela algen, fästskivan ska stanna kvar på bottnen så att algen kan fortsätta växa. • Skölj med rent vatten direkt eller så snabbt som möjligt och använd samma dag i matlagning, torka eller frys in. • Förvara i en plastpåse, nätpåse eller i en plastlåda i kylväska tills det är dags för tillvaratagning.
Vad är alger?
Alger delas in i tre grupper. Grönalger som växer nära ytan, brunalger på medeldjup, och rödalger på djupare vatten. Alger har ingen rot, och växer genom att fästa sig på hårt underlag. I det här magasinet presenterar vi blåstång, tarmalg och sudare. Därtill ålnate, som är en kärlväxt. Alger ska inte förväxlas med kärlväxter, som växer på mjuk botten.
Obs! Marthaförbundet erbjuder inspiration och recept kring havets smaker, men det här är inte ett material om artkännedom. Plocka alltid vilda växter och alger tillsammans med en kunnig på området, eller sök information om kännetecken, dubbelgångare och arter skadliga för hälsan i växtguider eller på kurser.
