Retomada !
O setor de confeitaria, como todo o setor de alimentação, está retomando as esperança de
reverter o quadro difícil que se abateu sobre todas as empresas do setor de alimentos que
dependem do atendimento e consumo no local.
O delivery foi um caminho encontrado para anemizar a queda de faturamento. Nem todas as
confeitarias do país estavam bem esquematizadas nesse tipo d e serviço.
Agora com o inicio gradual do atendimento com consumo, o crescimento será dará. Mas, é
preciso ganhar a confiança dos consumidores de que estão sendo adotadas as medidas corretas
para protegê-los.
Importante a participação dos profissionais das confeitarias que também devem ser protegidos e
precisam receber todos os recursos para se protegerem. De mesma importância, eles devem ser
muito bem treinados e orientados. A supervisão é chave para evitar problemas com
os clientes e com os órgãos de fiscalização
Não relaxe no seu padrão de excelência de qualidade ! Faça parcerias !
Augusto Cezar de Almeida
Max Foods Multi Negócios
