restaurantes Conheça os restaurantes estreantes na SP Restaurant Week Holiday Season Confira os menus das casas que participam pela primeira vez do festival
Está no ar a 1ª edição da SP Restaurant Week Holiday Season até o dia 20 de dezembro. E para essa edição, o evento conta com a participação de mais de 11 novos restaurantes, oferecendo assim, novas opções a um preço fixo. Os estreantes são: Amazônico, Barão da Brasa, Cão Veio - Vila Mariana, Galeto Di Paolo - unidades Lar Center e Pinheiros, Graça di Napolli - unidades Santana e Guarulhos, Le Tuscani, Mangai, Medí Kitchen + Bar, Paco, Raízes Nordestinas e Tubaína Gastronomia e Marinna Gastronomia Mediterrânea. Amazônico: Com menu diferente no almoço e no jantar, o restaurante serve os melhores pratos da culinária do Norte do Brasil, e tem como opções de entradas a cebola caramelizada com Bacuri (uma das frutas mais populares da Região Norte do Brasil) e Brandade de peixe Amazônico. Entre os pratos principais do almoço, o restaurante serve uma deliciosa Sobrecoxa de frango confitado, com um toque Amazônico, ou Vitória Régia com castanha do Pará, que é a massa fresca da casa recheada com purê de castanha do Pará e batata doce com molho velouté de manteiga de puxuri e jambu. Entre as opções de prato principais no jantar, a casa oferece a deliciosa carne bovina, Boeuf Bourguignon da floresta, marinada com ervas aromáticas amazônicas, cozidas com tucupi e macaxeira frita crocante, ou o Peixe dos rios da Amazônia, feito na parrilha com gratin de arroz com abobrinha e molho de coco e jambu. E para fechar o menu, tem torta de chocolate ou Panqueca “Americana”. Barão da Brasa: Em um ambiente agradável, a sua culinária é inspirada nas comidas preferidas do brasileiro: as de boteco e o churrasco! No almoço e no jantar, as entradas contemplam a Salada juliene ou Dadinho de Tapioca com geleia de pimenta. No almoço, o restaurante oferece como prato principal Cupim casquerado com arroz carreteiro e mandioca cozida ou Galeto grelhado com creme de milho caipira e panachê de legumes. Para o jantar tem a deliciosa Costela no bafo com mandioca cremosa e rúcula com redução de balsâmico ou a Fraldinha à brasileira, acompanhada com arroz, couve, farofa, vinagrete e Chimichurri. Achou difícil escolher entre essas delícias? Agora ficará ainda mais difícil com as opções de sobremesas: Churros com doce de leite ou Crepe suzete com sorvete de creme. Cão Veio - Vila Mariana: Criado pelo famoso Chef de cozinha Henrique Fogaça, o vocalista da banda CPM 22, Badauí, e o produtor Kichí, o gastro pub possui um clima intimista e decoração com temática ca12 - Revista Hotéis & Restaurantes
