ITINERARI GOURMET - Maggio 2021

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Le colline del Chianti

Chianti, un grande vino e molto di più... È un concentrato di meraviglie il Chianti, piccolo ma ricchissimo universo in cui ognuno può trovare la propria dimensione di vacanza fra meravigliosi paesaggi collinari, prati e boschi, borghi medievali e antichi castelli. Come un viaggio nel tempo, offre bellezze che da secoli vivono intatte grazie all’armonioso incontro fra l’uomo e la natura, il primo rispettoso e accurato, la seconda ricca e generosa. Non a caso è proprio in questa terra che è nato uno dei vini italiani più rinomati nel mondo, quel Chianti che qui potrete degustare nella sua versione più schietta assieme alle tante eccellenze frutto di un’antica, sapiente cultura contadina.

Olio Galestrino Nasce biologico per antica convinzione questo pregiato olio extravergine d’oliva. Prodotto inizialmente solo per il consumo familiare, è stato condiviso nel tempo con amici ed estimatori. Si tratta di una piccola produzione in un territorio di secolari tradizioni olearie, attorno a Greve in Chianti e al Castello di Montefioralle. “La goccia scava il sasso”, cita il motto dell’azienda. Lo stesso vale per un olio d’alta qualità come il Galestrino: utilizzato abitualmente favorisce la salute valorizzando con gusto ogni nostro piatto. AZIENDA AGRICOLA GALESTRINO Greve in Chianti (FI) Tel. +39 339 6397188 www.galestrino.it - info@galestrino.it 77


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