PORADY EKSPERTÓW padku białek zwierzęcych najczęściej wybierane są mięsa rzadziej będące składnikami gotowych karm, takie jak królik, dziczyzna, kangur czy konina. Oferta tego typu produktów jest w chwili obecnej szeroka – dostępne są karmy monobiałkowe zarówno suche, jak i mokre, co daje opiekunom możliwość wyboru takiej, która będzie jak najlepiej odpowiadać potrzebom psa. Na rynku pojawia się także coraz więcej karm dla psów opartych na białku owadzim. Najczęściej do ich produkcji wykorzystywane sa larwy muchówki gatunku Hermetia illucens, zwanej czarną muchą lub czarnym żołnierzem. Badania naukowe wykazały, że białko owadów odznacza się wysoką strawnością i jest pełnowartościowe, dlatego warto wziąć je pod uwagę, gdy decydujemy, na jakim białku oprzemy dietę eliminacyjną. Kolejną opcją są białka hydrolizowane, które zostały poddane specjalnemu procesowi enzymatycznemu bądź chemicznemu. Rozbija on łańcuchy polipeptydowe na krótsze łańcuchy lub aminokwasy; powstałe proteiny są tak małe, że nie wywołują reakcji komórek układu odpornościowego, a tym samym – objawów alergii. W karmach dla psów używane jest hydrolizowane białko drobiowe, rybie sojowe, a także hydrolizowana mączka z piór. Problemem w ich przypadku może być jednak niska smakowitość. Możliwe jest także przeprowadzenie diety eliminacyjnej przy użyciu diety domowej, opartej na surowym lub gotowanym mięsie. Zaletą takiego rozwiązania jest możliwość kontrolowania wszystkich jej elementów, musi ona być jednak we właściwy sposób skomponowana i zbilansowana, aby nie doszło do niedoboru składników odżywczych. 40 RYNEK ZOOLOGICZNY | CZERWIEC 2022
Alergią pokarmową nazywamy zaburzenia, które powstają w wyniku reakcji immunologicznej na antygeny zawarte w pokarmie. Z kolei nietolerancja pokarmowa nie ma podłoża immunologicznego
Bardzo ważne jest, aby karma, którą wybierzemy jako podstawę diety eliminacyjnej była dla psa atrakcyjna i chętnie zjadana, bowiem czas trwania takiej diety jest długi – na pełną remisje objawów potrzeba zazwyczaj około 8 – 10, a niekiedy nawet 13 tygodni. Możliwe jest oczywiście szybsze złagodzenie, a nawet całkowite ustąpienie objawów. Równie ważne co wybór odpowiedniej karmy do diety eliminacyjnej jest podejście opiekuna – należy uświadomić go, że diety eliminacyjnej należy bezwzględnie przestrzegać. Nie podaje się zatem psu żadnych dodatkowych przysmaków, przekąsek; należy pilnować, aby pies nie miał okazji do podjadania ludzkiego jedzenia, a także skontrolować skład przyjmowanych przez niego leków i suplementów (mogą zawierać dodatki żywieniowe, na przykład polepszacze smaku oparte na białku zwierzęcym). Nawet niewielkie odstępstwa od diety mogą spowodować nawrót objawów. Rozpoznanie alergii pokarmowej i przeprowadzenie diety eliminacyjnej nie jest rzeczą prostą. Jednak wybór odpowiedniego sposób żywienia i konsekwentne stosowanie się do zasad diety eliminacyjnej pozwoli na osiągnięcie celu – nie tylko wyeliminowanie objawów alergii, ale także zadbanie o dobrostan i dobre samopoczucie psa.
