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CHEF ANDREAS CAMINADA
C A M I NADA Andreas
3 étoiles Michelin, 19 points au Gault&Millau, un restaurant, une chaîne, une fondation et un magazine. Andreas Caminada, le chef suisse au mille talents, aligne les qualités. Portrait de cet homme incroyable mais bien vrai derrière les fourneaux au Schauenstein Castle. Texte Louise Koehler
PREMIUM 48
