CONSEJOS DE XEVI

“Vigilar la dieta y hacer ejercicio ayuda a regular los estrógenos”

XEVI VERDAGUER Psiconeuroimmunólogo | xeviverdaguer.com | @academiaxeviverdaguer

Cuando los estrógenos circulan libremente en sangre pueden causar muchos problemas de salud, como miomas, estreñimiento, dolores crónicos, sobrepeso, depresión... Para asegurar una buena salud hormonal, hay que regular los estrógenos, lo que puede conseguirse practicando deporte y siguiendo una dieta rica en fibra, soja, legumbres, frutos secos, aceite de oliva, lino, sésamo...

Las hormonas masculinas y femeninas (estrógenos) pueden circular en sangre de forma libre (<10%) o bien acopladas a un transportador (>90%). Estos transportadores son la albúmina (20-40%) y la SHBG (Sex Hormone Binding Globulin) (60-80%), una glicoproteína producida mayoritariamente por el hígado, el cerebro, el útero, los testículos y la placenta. Cuando los estrógenos circulan libres pueden provocar problemas de salud, como dolores premenstruales, miomas, mamas fibrosas, cálculos en la vesícula biliar, estreñimiento, hipotiroidismo, retención de líquidos, dolor de cabeza, dolores articulares y musculares crónicos, mala circulación, ictus, varices en los testículos, sobrepeso, hirsutismo, ansiedad, depresión, acné e incluso problemas más graves, como cáncer de mama, de endometrio, de próstata, de tiroides y de colon.

Tu salud hormonal depende de lo que comes

Los citados transportadores regulan la cantidad de hormonas libres circulantes fijando las hormonas masculinas y femeninas: por tanto, a más SHGB y albúmina en sangre, menos estrógenos libres y menos actividad hormonal. Puedes controlar su nivel mediante la alimentación: el aceite de oliva, los lignanos (lino, sésamo, verduras crucíferas) y los fitoestrógenos (soja, lúpulo, kudzu, legumbres) y los frutos secos (almendras, nueces) potencian la SHBG.

Alimentos que debes evitar

Por el contrario, un consumo excesivo de ciertos alimentos puede reducir la expresión genética de la SHBG. Hablamos de los monosacáridos (azúcar, miel, refrescos, jarabe de agave, jarabe de maíz y zumos de frutas ricas en fructosa como caquis, mangos, sandía o melocotón), las grasas saturadas (carne, lácteos, mantequilla, aceite de coco), los hidratos de carbono refinados y el ácido palmítico (presente en los aceites de palma y coco, la grasa y la piel de la carne, la margarina y las grasas de los lácteos: leche, mantequilla, queso y nata). Debes tener presente que, aunque el ácido palmítico está ampliamente extendido como aditivo alimentario legal, según la Organización Mundial de la Salud (OMS) reduce la SHBG y provoca una mayor actividad hormonal, además de elevar el riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular.

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RECETA. NATILLAS SIN HUEVO

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1.Nueces con cáscara. Bio Noix. 2. Almendra cruda. Veritas. 3. Aguacate. ECO. 4. Brócoli. ECO. 5. Semillas de sésamo. El Granero Integral. 6. Aceite de oliva virgen extra. Ybarra. 7. Semillas de lino. Linwoods.