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Aceite de aguacate, un aceite diferente

El aceite de aguacate ecológico Perseus se obtiene de una cuidada selección de aguacates recolectados a mano en Andalucía; es fuente natural de ácido oleico, vitamina E, antioxidantes y ácidos grasos omega-3, 6 y 9; y resulta perfecto para aderezar ensaladas, cocinar carnes y pescados o incluso freír.

Prensado en frío de manera tradicional, el aceite ecológico de aguacate Perseus se extrae a partir de la pulpa del fruto, que previamente se ha separado de la piel y el hueso. Su extracción se realiza mediante procesos mecánicos tradicionales, sin utilizar ningún solvente químico, lo que posibilita que el producto final conserve todas las propiedades organolépticas de la materia prima original. A la vez, está libre de aditivos, conservantes, grasas trans e ingredientes genéticamente modificados…

Oro verde en tu cocina

Al ser elaborado a baja temperatura, mantiene todas las propiedades beneficiosas del aguacate, incluyendo su singular sabor con matices de frutos secos, su extraordinario aroma y su color verde esmeralda. Puede usarse como aliño de ensaladas frescas, para cocinar e inclusive para freír, ya que soporta la mayor temperatura de fritura de todos los aceites de extracción en frío.

Si te gusta untar…

El aceite de aguacate untable Avobetter es una deliciosa crema fruto de una formulación única, que utiliza como ingrediente principal el aceite de aguacate Perseus, junto a otras grasas vegetales y antioxidantes de cacao y karité. Es ideal para disfrutar en crudo en tostadas, guisar o preparar postres; no tiene sal ni azúcar ni ningún tipo de aditivo, y es una gran alternativa vegana a las mantequillas y margarinas.

La mejor materia prima

Perseus es una empresa joven e innovadora especializada en el desarrollo de productos saludables a partir del aguacate. Consideran esencial el uso de la mejor materia prima, razón por la cual los aguacates hass son cuidadosamente seleccionados a mano en la costa tropical de Andalucía, garantizando así la excelencia de sus productos, que han sido galardonados en distintos certámenes. En 2016, Avobetter fue premiado como producto innovador en la feria SIAL, en París; y en 2021, su aceite recibió la medalla de oro en la categoría de aceites diversos del mundo del concurso AVPA París, convocado por la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA), una organización no gubernamental sin ánimo de lucro que busca contribuir a la mejor valorización de las producciones agrícolas y al reconocimiento de productores de excelencia.