ENSALADA DE POLLO Y AGUACATE

ENSALADA DE POLLO Y AGUACATE AGUACATE

Ingredientes:

1 pechuga de pollo deshuesada PECHUGON.

2 cdas. de aceite de oliva.

Sal y pimienta c/n.

1 cdta. de pimentón dulce.

2 aguacates.

1 naranja.

½ cebolla morada.

Hojas de lechuga c/n.

Cantidad: 2 porciones

Preparación:

1. Cortar la pechuga en tiras o rebanadas.

2. En una sartén, colocar el pollo, el aceite de oliva y el pimentón dulce; salpimentar y grillar.

3. En un bol, agregar la naranja en gajos, la cebolla cortada en plumas y los aguacates picados en cubitos; integrar.

4. Condimentar con sal y aceite de oliva a gusto.

5. Colocar en una fuente las hojas de lechuga, el pollo grillado y la mezcla de aguacate.

6. Espolvorear con más pimentón dulce y servir.