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POLLO CON PAPAS Y CALABAZA
POLLO CON PAPAS Y CALABAZA Y CALABAZA
Ingredientes:
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1 pechuga de pollo deshuesada PECHUGON.
3 cdas. de aceite de oliva.
Sal y pimienta a gusto.
30 g de manteca.
¼ kg de papa en cubos.
½ kg de calabaza en cubos.
Orégano a gusto.
50 cc de caldo de pollo.
Condimento para pollo a gusto.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Colocar la pechuga deshuesada en un recipiente. Agregar el aceite de oliva, sazonar y asar en el horno por 25 minutos aproximadamente.
3. Mientras, calentar la manteca en una sartén y sofreír las papas y la calabaza.
4. Cuando comiencen a dorarse, añadir el caldo de pollo.
5. Agregar el orégano, salpimentar y cocinar hasta que estén tiernas, unos 15 minutos aproximadamente.
6. Cortar rebanadas gruesas de pollo y servir con las papas y calabazas salteadas.
