POLLO CON PAPAS Y CALABAZA Ingredientes:
Preparación:
1 pechuga de pollo deshuesada PECHUGON. 3 cdas. de aceite de oliva. Sal y pimienta a gusto. 30 g de manteca. ¼ kg de papa en cubos. ½ kg de calabaza en cubos. Orégano a gusto. 50 cc de caldo de pollo. Condimento para pollo a gusto.
1. Precalentar el horno a 200 °C. 2. Colocar la pechuga deshuesada en un recipiente. Agregar el aceite de oliva, sazonar y asar en el horno por 25 minutos aproximadamente. 3. Mientras, calentar la manteca en una sartén y sofreír las papas y la calabaza. 4. Cuando comiencen a dorarse, añadir el caldo de pollo. 5. Agregar el orégano, salpimentar y cocinar hasta que estén tiernas, unos 15 minutos aproximadamente. 6. Cortar rebanadas gruesas de pollo y servir con las papas y calabazas salteadas.
Cantidad: 2 porciones
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