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PIZZA DE POLLO Y VEGETALES
PIZZA DE POLLO Y VEGETALES Y VEGETALES
Ingredientes:
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2 prepizzas.
4 cdas. de puré de tomate.
1 zucchini cortado en cubos.
½ berenjena cortada en rodajas.
1 pechuga de pollo PECHUGON, previamente cocida.
Locotes cortados en juliana a gusto.
1 cdta. de tomillo o romero.
150 g de queso mozzarella.
Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
1. Precalentar el horno.
2. Rehogar los vegetales por separado. Salpimentar.
3. Cubrir las prepizzas con el puré de tomate.
4. Luego, agregar los vegetales cocidos y la pechuga desmenuzada o en trozos.
5. Rallar la mozzarella y añadir por encima.
6. Sazonar y espolvorear con el tomillo o romero.
7. Llevar al horno por 8 a 10 minutos, hasta que las pizzas estén doradas y crujientes.
8. Servir.
