46
AUSTRALIEN FOR
VINELSKERE
Australsk vin har længe gået sin sejrsgang i Danmark. Først som gode, billige hverdags-vine. Men de seneste årtier har vinelskere også fået øjnene op for landets mange kvalitetsvine, hvilket har sikret Australien en plads i den absolutte vin-elite. Ikke mindst takket være sit klima, der sikrer frugtrige, solmodne vine af høj kvalitet år efter år. Det bedste af det hele er næsten, at mange vingårde er åbne for besøg. Så der er rig mulighed for at få sig en snak med vinbønderne over et glas af den seneste høst. Der findes cirka 2.500 vinproducenter i Australien fordelt på 65 vinregioner. Men disse fem vinområder er blandt de absolut bedste.
Barossa Valley Kvalitet frem for kvantitet er mantraet i Barossa Valley nordøst for Adelaide, hvilket har gjort vinområdet til et af de mest populære i landet. Især på grund af sine kraftige rødvine på shiraz og frugtrige hvidvine på blandt andet chardonnay. Men også på grund af sine smukke omgivelser, hyggelige små byer med tyske rødder og glimrende spisesteder. Prøv også de sprøde riesling-vine fra nærliggende Clare Valley og Eden Valley, der er i sand verdensklasse. Ikke mindst, hvis man kan lade dem ligge i nogle år. Gode producenter: Peter Lehmann, Penfolds, Henschke og Wolf Blass.
