ÖKO & BIO NEWS
Bio aus Bayern – LVÖ präsentiert: Die Sieger des Wettbewerbs Bayerns beste Bioprodukte 2022
DIE SIEGER 2022 56 Produkte wurden eingereicht, die zehn Auszeichnungen gingen an:
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Gold: A 2-Urmilch – Biomilchhof Berl, Ascha, Lkr. Straubing-Bogen Schimmelgereifte Bio Fenchelsalami – Simsseer Weidefleisch eG, Stephanskirchen, Lkr. Rosenheim Haderner Whiskeybock – Haderner Bräu München
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Silber: Leberkäs – TAGWERK Bio-Metzgerei, Niederhummel, Lkr. Freising Lechtaler Spezial Hof-Müsli – Lechtaler Kürbiskerne, Rehling, Lkr. Aichach-Friedberg Böfflamott– Weideschuss.Bio GmbH, Wiggensbach, Lkr. Oberallgäu
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Bronze: Bartholomäus GewürzBlüte – ÖMA Beer GmbH, Lindenberg im Allgäu, Lkr. Lindau Urgetreide Grießbrei – Finkennest, Schonstett, Lkr. Rosenheim HeumilchJoghurt natur – Hofmolkerei „Zum Marx“ eG, Obersöchering, Lkr. Weilheim-Schongau
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Innovationspreis: Haskapella Direktsaft – Biohof Decker, Cadolzburg, Lkr. Fürth
München, 12.05.2022. Bayerns beste Bioprodukte 2022: Seit heute sind die zehn Bio-Schmankerl offiziell, die das Rennen beim gleichnamigen Wettbewerb der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ) gemacht haben. Warum gerade diese Produkte die Auszeichnungen in Gold, Silber und Bronze sowie den Innovationspreis erhalten, zeigen zehn Videos auf www.bayerns-beste-bioprodukte.de. Hier wird deutlich, was Bio aus Bayern ausmacht: Umfassende Nachhaltigkeit, Innovation und Kreativität verbunden mit einem besonders hohen Genussfaktor.
„Bio aus Bayern zeigt, dass es geht: Wir können die Produktion von Lebensmitteln verbinden mit Umwelt-, Klima-, Tier- und Artenschutz. Mit regionalem Bio können wir unsere Landwirtschaft enkeltauglich gestalten. Bayerns beste Bioprodukte zeigen außerdem, wie gut vornehmlich regional ausgerichtete Strukturen in BioVerarbeitung und Vermarktung funktionieren – in ökologischer, ökonomischer und sozialer Hinsicht. Bio aus Bayern hat einen ganz besonderen Wert, den die Menschen in Bayern zu schätzen wissen. Natürlich auch deshalb, weil bayerische Bio-Schmankerl so unglaublich gut schmecken!“ – LVÖ
Von A 2-Urmilch und Haskap-Beerensaft über Grießbrei aus Urgetreide bis zu Böfflamott und Leberkäse: Die ausgezeichneten Bio-Produkte setzen Maßstäbe für eine zukunftsfähige Lebensmittelwirtschaft. Hubert Heigl, 1. Vorsitzender der LVÖ:
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“Gold” für Berl’s A2 Urmilch Durch Rückzüchtung zu höchster Qualität Der Unterschied zu regulärer „A1“-Milch ist eine Punktmutation, die im Laufe der Evolution bei europäischen Rindern aufgetreten ist. Durch gezielte Rückzüchtung umgehen die Berl‘s diese Mutation. Sie wissen genau, welche ihrer Kühe die A2-Milch geben, und melken diese separat. Dank der direkten und schonen-
den Verarbeitung der Milch am eigenen Hof erzielen die Berls eine Milch von bester Qualität, deren natürliche Fettstruktur erhalten bleibt. Im Hofladen auf Berl’s Biomilchof findet man viele Spezialitäten von der A2-„Urmilch“ bis Rindergulasch by Ludwig Maurer. Red. Ökona
Berl’s Biomilchhof Thanhof 1 94347 Ascha Telefon: +49 (0)9961/9437498 Mobil: +49(0)170/2266034 info@biomilchhof-berl.de
Sonja & Markus Berl (l. u. r.) mit Starkoch Lucki Maurer (Mitte)
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ÖKO, BIO & UMWELT
Öffnungszeiten: Freitag: 8.00 bis 18.00 Uhr Samstag: 8.00 bis 12.00 Uhr
