Stolte ganer

STOLTE GANER

SMAK OG OPPLEV MELHUS

Melhusbyggen blir visstnok helt varm i hjerterota når de ser deres egne på matfestivalen.

– Når vi står i storbyen på Norges største matfestival og får skryt og blir løftet fram … Da blir til og med melhusbyggen stolt! Den effekten var fantastisk å oppleve i fjor, sier Hans Petter Øien Kvam, koordinator for samarbeidet kalt Smak og opplev Melhus.

Nest beste stand

Det ferske samarbeidet har pågått i to år. De teller i underkant av ti produsenter. Fjorårets deltakelse var deres første under samlet fane. Melhusbygg og utflytta melhusbygg flokket seg til standen som ble kåret til den nest beste i fjor.

– Vi opplevde stor oppmerksomhet rundt produsenter og produkter, og fikk gode innspill fra kundene. Tilbakemeldingen ble en voldsom boost i motivasjonen til å videreutvikle oss, sier Øien Kvam.

Populært laksefiske

I samarbeidet finner vi blant annet spekematprodusenter, et bakeri, økologiske kjøttprodusenter og et særegent produkt du får kjøpt på et lite glass – basilikumaioli. Sør for Trondheim er det nemlig grobunn for litt av hvert.

Øien Kvam forteller om leverandører gjennomsyret av entusiasme og ståpåvilje.

– Vi ser ingen begrensninger, bare muligheter. Vi er glade i å samarbeide og å fortelle om hverandres produkter, utdyper han.

VISSTE DU AT Gaula er en av verdens beste lakseelver, og 36 km av elva går gjennom Melhus

Melhusbyggen byr ellers i året på naturopplevelser og aktiviteter i kommunen som er et fiskesprettkast unna trønderhovedstaden. Ved flere gårder er det satt i stand selskapslokaler. Lakseelva Gaula som følger E6 gjennom kommunen, er både rekreasjon og næring.

– På matfestivalen er det smaken som løftes fram. For oss er markedet Trondheim og Trøndelag. Vi trenger ikke å nå bredere ut enn trønderen. Da har vi lyktes. facebook.com/smakogopplevmelhus

Finn utstillerne: Smak og Opplev Melhus på Trøndersk Matfestival i telt E3 (se side 28-30).