20
Finn utstillerne: Smak og Opplev Melhus på Trøndersk Matfestival i telt E3 (se side 28-30).
VISSTE DU AT
Gaula er en av verdens beste lakseelver, og 36 km av elva går gjennom Melhus
Nest beste stand
SMAK OG OPPLEV MELHUS
STOLTE GANER Melhusbyggen blir visstnok helt varm i hjerterota når de ser deres egne på matfestivalen. – Når vi står i storbyen på Norges største matfestival og får skryt og blir løftet fram … Da blir til og med melhusbyggen stolt! Den effekten var fantastisk å oppleve i fjor, sier Hans Petter Øien Kvam, koordinator for samarbeidet kalt Smak og opplev Melhus.
Det ferske samarbeidet har pågått i to år. De teller i underkant av ti produsenter. Fjorårets deltakelse var deres første under samlet fane. Melhusbygg og utflytta melhusbygg flokket seg til standen som ble kåret til den nest beste i fjor. – Vi opplevde stor oppmerksomhet rundt produsenter og produkter, og fikk gode innspill fra kundene. Tilbakemeldingen ble en voldsom boost i motivasjonen til å videreutvikle oss, sier Øien Kvam.
Populært laksefiske
I samarbeidet finner vi blant annet spekematprodusenter, et bakeri, økologiske kjøttprodusenter og et særegent produkt du får kjøpt på et lite glass – basilikumaioli. Sør for Trondheim er det nemlig grobunn for litt av hvert. Øien Kvam forteller om leverandører gjennomsyret av entusiasme og ståpåvilje. – Vi ser ingen begrensninger, bare muligheter. Vi er glade i å samarbeide og å fortelle om hverandres produkter, utdyper han. Melhusbyggen byr ellers i året på naturopplevelser og aktiviteter i kommunen som er et fiskesprettkast unna trønderhovedstaden. Ved flere gårder er det satt i stand selskapslokaler. Lakseelva Gaula som følger E6 gjennom kommunen, er både rekreasjon og næring. – På matfestivalen er det smaken som løftes fram. For oss er markedet Trondheim og Trøndelag. Vi trenger ikke å nå bredere ut enn trønderen. Da har vi lyktes. facebook.com/smakogopplevmelhus
