“Durante 2022 hemos crecido ligeramente en volumen”

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Tras un 2022 en el que las ventas “han ido bien”, el entrevistado confía en impulsar el volumen comercializado durante este año y ampliar la cuota de mercado gracias a productos que fomenten sabor, salud y conveniencia. Además, muestra su satisfacción porque la compañía está incrementando la penetración entre el público más joven, que cada vez está “más identificado con la marca”.

¿Cómo ha evolucionado Campofrío durante 2022 y qué perspectivas tienen para 2023?

En líneas generales, 2022 ha ido bien en ventas, creciendo ligeramente en volumen, lo que ha generado un crecimiento significativo en facturación. De cara a 2023, en términos de ventas, nuestro principal objetivo es incrementar nuestra cuota de mercado y, para ello, mantendremos nuestra fuerte actividad en Investigación y Desarrollo en torno a los ejes de sabor, salud y conveniencia, reforzando nuestra apuesta por la innovación y por el apoyo continuo a nuestras marcas.

Durante el pasado año, Campofrío presentó la nueva gama NaturArte, eliminó los aditivos conservantes en Navidul y obtuvo el sello Welfair para los loncheados de jamón cocido. ¿Qué relevancia tiene todo lo enumerado?

En los últimos años, hemos asistido al auge de un ‘consumidor consciente’ preocupado por su alimentación y exigente con las marcas que consume, a quienes demanda un compromiso con el entorno. En este sentido, las acciones y lanzamientos mencionados responden a nuestros compromisos con la innovación para satisfacer las demandas de este nuevo consumidor, y a nuestra apuesta por liderar la transformación del sector alimentario, asegurando una producción sostenible basada en un modelo de economía circular. de Kantar, Alba Duque, añadiendo que “el incremento del valor también se debe a la subida de los precios generalizada y especifica del sector alimentario”.

Asimismo, Campofrío también sigue intentando conectar con la ‘Generación Z’ a través, por ejemplo, del patrocinio de e-sports. ¿Cómo valora la relación que tiene la compañía con el público más joven?

Teniendo en cuenta que la conexión con el público más joven es difícil debido a su perfil tecnológico, a que están hiperinformados y a que están menos vinculados a las marcas, los resultados obtenidos de nuestra apuesta por los e-sports son muy positivos. Nuestro proyecto ‘SNACK’IN Challenge’ ha logrado cifras récord de engagement, lo que demuestra que a los jóvenes les gusta y que se sienten identificados con el proyecto y con la marca.

Este mes de enero se ha anunciado que Campofrío ha completado la reformulación, reduciendo la sal y grasa, de 170 referencias. ¿Qué significa este hito para la compañía?

La búsqueda de alimentos más naturales se ha convertido en un eje transversal en lo que a innovación se refiere sobre el que seguiremos trabajando durante los próximos años y, en este camino, la reformulación con éxito de más de 170 referencias ha sido un importante hito para la compañía que nos anima a seguir investigando en este campo.

Así, la evolución señalada está en línea con la del sector de alimentación en general, ya que, en conjunto, el mercado ha crecido un 2,1% en valor durante 2022 (alcanzando los 73.833,5