EN PERSONA CON Luis
PLANAS
MINISTRO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN
“España, un país de vanguardia para elevar el prestigio del aceite de oliva”
L
a nueva norma de calidad para el aceite de oliva y el orujo de oliva es el fruto de unas negociaciones durante casi dos años entre todos los eslabones de la cadena de valor de este producto y que quiere sentar las bases de un mejor futuro para nuestro “oro líquido” a nivel mundial. Ser líderes en producción a nivel mundial tiene que servir para liderar también la calidad y la comercialización y con esta norma España está en el camino de sus éxitos de futuro. A continuación recogemos las valoraciones que ha hecho el titular de Agricultura, Luis Planas a la revista Olimerca acerca de la nueva norma que ha entrado en vigor el pasado 1 de octubre.
Olimerca.- ¿Era necesaria esta norma de calidad en España, cuando a nivel comunitario ya existe otro Reglamento, el 29/2012, en pro de la calidad del aceite de oliva? Luis Planas.- Efectivamente, el Reglamento 29/2012 armoniza las normas de comercialización del aceite de oliva a nivel comunitario y establece requisitos de directo cumplimiento para todos los Estados miembros, pero nuestra intención ha sido la de impulsar una nueva norma de calidad en España que fuera más allá de lo establecido en el citado reglamento comunitario. Como primer productor mundial, nuestra norma de calidad, que ha tenido una magnífica acogida, busca darles mayor prestigio a nuestros aceites de oliva.
Por ello, hemos incorporado una serie de requisitos más exigentes que los impuestos en la norma de la Unión Europea, que está redactada desde la perspectiva del equilibrio entre los intereses y las necesidades de los distintos Estados miembros y que, de hecho, les deja libertad para regular determinados aspectos a nivel nacional. En la norma española regulamos dichos aspectos y, además, introducimos requisitos que persiguen convertir a nuestro país en un referente en materia de calidad, tanto en los mercados nacionales como internacionales.
Olimerca.- ¿Por qué España ha dado este gran paso a nivel de país y no se ha trabajado para que esta norma fuese de obligado cumplimiento en todos los países productores comunitarios? Luis Planas.- La modificación de la normativa comunitaria es un proceso largo y complejo, en el que intervienen Estados con intereses y necesidades diferentes y, en ocasiones, opuestos. Si España quiere liderar el mercado internacional de los aceites de oliva, debemos ponernos manos a la obra desde de inmediato. España desea ponerse a la vanguardia en este ámbito y lograr un prestigio que destaque a nuestros aceites por encima de los procedentes de otros orígenes.
Olimerca.- ¿Cuáles han sido los puntos que más fricción han generado en el pro-
España desea ponerse a la vanguardia en este ámbito y lograr un prestigio que destaque a nuestros aceites por encima de los procedentes de otros orígenes 30
Olimerca
4º TRIMESTRE 2021
