5. EL AYUNO Y LA CETOSIS: DOS CONCEPTOS A DIFERENCIAR

La cetosis es un estado metabólico en el cual nuestro cuerpo utiliza la grasa como combustible.

En el ayuno, buscamos obviamente llegar a la cetosis para que el cuerpo utilice la grasa cuando agote la reserva de glucógeno.

Seguro habrás oído hablar de la dieta KETO o dieta cetogénica, o quizás hayas practicado, inclusive. Yo personalmente, la hice UNA SOLA VEZ, durante 3 semanas, y si bien es cierto es súper efectiva sumada al ayuno, también es cierto que es muy difícil de mantener en nuestro día a día.

Hace mucho decidí llegar a la cetosis a través del ayuno y no a través de la dieta cetogénica.