15. MIS ALIADOS

“La primera barrera para adaptarse a esta práctica es la mental, una vez superada, el ayuno hace que tu energía se concentre y que te sientas, mejor que nunca”

ENDIKA MONTIEL

A este grupo, le llamo así porque realmente me ayudan muchísimo a lograr las horas de ayuno que van de 12 a 18 horas.

1 - El café

El que quieras, y como quieras: de origen, de Colombia, Brasil, Arabia, el que te guste, molido, de máquina; cebado con filtro, en cafetera italiana, en la cafetería de tu barrio, siempre que sea puro. Sin nada.

2 - Té e infusiones

Cualquiera, el negro de toda la vida, el verde, rojo, infusiones de manzanilla, menta, valeriana, siempre que no tenga endulzante extra.

Tampoco rompen el ayuno el mate y el tereré.

3 - El agua, salada y con gas.

Agua siempre, siempre, y agua con una pizca de sal, temprano en la mañana. Si hiciste deporte y sudaste mucho, también puedes reponer la sal. En mi ingesta diaria yo consumo 3 gramos diarios con el agua que bebo al levantarme.

Tendrás que probar que te funciona desde la practicidad hasta ir corroborando por ti misma, las ventajas que tiene, y así asociarla a tu ayuno.

Agua con gas también se puede consumir, siempre que no tenga un “agregado” extra.

4 - Agua con hojas de menta y rodajas de limón. Este es uno de mis preferidos, pongo en un frasco de vidrio unas rodajas de limón, sin exprimir y unas hojas de menta fresca. Yo tengo en mi jardín una planta de menta y voy utilizando de ahí.

Para darle un poco de color al frasco, también le suelo poner la cáscara de alguna naranja. Mucho hielo, cuando hace color es una bebida super recomendada y exquisita.

Cuando hay algún evento en mi casa, lo uso como bebida, me mantiene alejada de caer en otras bebidas que aportan calorías. El jugo de limón tiene calorías e interrumpe el ayuno. Por eso solo se recomienda incluir rodajas, sin exprimir.

5 - El vinagre

El sabor es un poco intenso, pero normalmente tomo una cucharada sopera en 200 ml. de agua.

Entre los beneficios se citan: 1. una cucharada de vinagre puede reducir el pico de glucosa, por el ácido acético; 2. tiene una gran cantidad de micronutrientes y aumenta la autofagia; y 3. influye positivamente en la microbiótica.

Si vas a estar todo el día fuera de casa te conviene tomarlo antes de salir, otra opción sería agregarlo en las ensaladas o en cualquier momento antes de comer, si te olvidaste.

Una cucharada de vinagre antes de comer puede reducir la grasa visceral y el tamaño de la cintura, así como los niveles de trigliceridos usándolo contínuamente.

Compro el Bio que viene en botella de vidrio y consumo el de manzana, pero cualquiera es super recomendable.

6 - Suplementación

Si bien tomo un multivitamínico diario, hace un tiempo reforcé los imprescindibles por dosis más exactas, en lo que se refiere a vitaminas, minerales y oligoelementos.

Te pongo a continuación el cuadro de mis “básicos”, la dosis que ingiero es la recomendada para mi caso. Sugiero que consultes con algún especialista en menopausia para que te indique lo que te haría falta en tu caso.

Suplementos

A primera hora del día y no rompen el ayuno

Vitamina C, 2000 mg

Zinc, 20 mg

Omega 3, 2000 mg

Los consumo antes de dormir, ya que favorecen el descando y el sueño.

Magnesio 400 mg

Potasio 80 mg

V Centrum women 50+ itamina D3, 2000 IU