17. OTROS BENEFICIOS IGUAL DE IMPORTANTES

1 - La autofagia

En el año 2016, el japonés Yoshinori Ohsumi ganó el premio Nóbel de Medicina por el descubrimiento de los mecanismos de la autofagia. La autofagia se produce en nuestro organismo durante el proceso que no ingerimos alimento alguno. Cuanto más tiempo dure esa no ingesta, mayor será el resultado.

A mi todo eso me sonaba a “chino mandarín”, y eso que lo que decía el japonés estaba traducido al español, pero mi mundo no era el de la ciencia, y si alguien no me bajada eso al plano real no iba a entenderlo jamás.

Empecé a buscar información y en un podcast, (episodio 269 de Radio Fitness Revolucionario) la doctora Ana María Cuervo, que estudia el envejecimiento y la autofagia dijo: “es como cuando, de noche, un centro comercial hace su limpieza profunda”. Ahí lo entendí todo. Escuchar aquí.

Es un proceso metabólico en el que las células reciclan y desechan sus componentes disfuncionales.

A mi realmente me tiene cautivada, saber que mientras duermo y ayuno, mis células “buenas” están devorando mis células “malas” y así, evita que se vayan formando tumores.

De todos los beneficios del ayuno, este es mi preferido; y justo el que ganó el premio Nóbel. Busco siempre dar descanso a mi sistema digestivo y activar la autofagia.

2 - La desintoxicación

Soy de las mujeres que pagaba bastante para hacerse un masaje “detox”, por lo menos una vez al mes y cuando empecé a leer sobre el ayuno descubrí que nuestro cuerpo hace el mejor DETOX del mundo durante el ayuno y además es ¡GRATIS!

NINGÚN masaje llamado reductor, desintoxicante, o drenaje puede alcanzar a hacer el trabajo tan eficiente que hace nuestro cuerpo en este proceso.

NINGÚN jugo VERDE puede hacer el DETOX si no tiene condiciones favorables, mediante el ayuno, para eliminar las impurezas del cuerpo.

¡Alíate con el ayuno y desintoxícate!

3 - ¡El ayuno combina con cualquier dieta!

¡Eso es fabuloso! Cuando dominas el ayuno, ya da igual que dietas decidas hacer, si consideras que quieres hacer una “nueva” reducción de talla.

Ya vas viendo, que te conviene comer “en la ventana” que puedes comer; ya sea asesorándote o buscando información por ti misma.

Si vas a un especialista le dices: yo hago ayuno de tantas horas; ¿qué debo comer cuando no ayuno?

A mí me resulta:

1 - Ingerir proteínas, grasas saludables, y para incorporar las fibras, vegetales;

2 - Comer cada día vez menos panes y pastas, solo de vez en cuando;

3 - Y optar por alimentos adecuados en las cantidades recomendadas.

¡Dominar el ayuno te da super poderes! ¡Ya nada relacionado con la comida puede ser un problema para ti!

Lo más importante del ayuno es que la comida ya no te “devora a ti”. Irás conociéndote tanto, que dirás: ¡cómo no lo he descubierto antes!