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La fragola
Informazioni su: La fragola pag. 44
in Val Martello
Fresca, aromatica, succosa, polposa, cosi è, la fragola! In Val Martello, grazie all’altitudine ideale, la stagione del prelibato frutto qui dura più a lungo che altrove. Ma cos’ è che rende questo frutto così attraente come nessun altro? Nella val Martello, una valle laterale della Val Venosta, si trovano le coltivazioni più ad alta quota d’Europa. Questa fragola di montagna, con il suo vago sapore di nocciola, la troviamo da giugno fino a settembre. Essa in realtà non è un frutto vero e proprio ma è un cosiddetto frutto aggregato. Ogni singola foglia dell’ infiorescenza forma un semino dal guscio duro della lunghezza di un millimetro e dai numerosi semini ha origine quello che noi consideriamo il frutto. la fragola contiene vitamina C, ferro, vitamina K, biotina, acido folico, acido pantotenico e potassio. Favorisce la
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digestione e addirittura rallenta di molti anni il processo di invecchiamento del nostro cervello. Al produttore di fragole Luigi XIV dobbiamo, infine, la fragola da giardino a noi nota. Egli fece incrociare la fragola scarlatta americana con la fragola cinese.
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Birgit Seissl schreibt, textet, unterrichtet, Laas scrive, crea testi, insegna, Lasa
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Einmal im Jahr, am letzten Wochenende im Juni, findet in Martell das große Südtiroler Erdbeerfest statt (24. – 25.Juni 2017). Dabei können Sie vom größten Erdbeerkuchen der Welt naschen, Erdbeeren der verschiedenen Bauern verkosten und natürlich einkaufen und allerlei Erdbeervariationen probieren. Die Krönung des Festes ist die Wahl der Erdbeerkönigin. Nähere Informationen: Regionalentwicklungsgenossenschaft Martell Tel +39 0473 74 55 09 info@rgmartell3b.it www.erdbeerfest.it
Manifestazione
Una volta all’anno, nell’ultimo fine settimana di giugno si svolge a Martello la grande festa della fragola dell’Alto Adige (24–25 giugno 2017). In questa occasione potrete assaggiare un po’ della più grande torta di fragole del mondo, degustare e naturalmente acquistare le fragole dei diversi contadini e assaporare tutte le variazioni riguardanti la fragola. Il coronamento della festa è l’elezione della regina della fragola. Informazioni: Società cooperativa per lo sviluppo regionale Martello tel 0473 74 55 09 info@rgmartell3b.it www.erdbeerfest.it
