Marinerede Plant Mate stykker

Facon

”Det er godt nok nemt”!

100 g er toppings til 5 personer

Ingredienser

30 g Plant Mate-produkt . Vælg i mellem eller mix: Mince Mini/Plante Hakket/

Granulate 8020/Shreds/Plante strimler/

Strips 75 g/1 lille dl, kogende vand 3 g/røget salt (3 g = ½ tsk) 1 g/røget paprika (1 g = 1/4 tsk) 15 g/smagsneutral kokosfedt (15 g = 1 spsk)

Det er også muligt at bruge tynde Nano Strips til Facon . De behøver ikke opblødning, men skal blot på panden sammen med kokosolie, røget paprika og røget salt og ristes ved høj varme under omrøring .

Næringsindhold pr. 100 g Energi 171 kj Fedt 3,3 g – heraf mættede fedtsyrer 2,8 g Kulhydrat 0,6 g Kostfibre 0,6 g Protein 20,1 g

Energifordeling i procent

5,8 2,9

19,9

Protein Fedt Kulhydrat Kostfibre

71,4

Vejledning

1 . Plant Mate-stykkerne blandes med røget salt og røget paprika og overhældes med kogende vand .

Rør godt rundt i blandingen så alle Plant Mate-stykkerne kommer i kontakt med væsken .

Lad blandingen trække i 2 min . og rør et par gange undervejs . 2 . Eventuel overskydende væske sies fra . 3 . Plant Mate-stykkerne kan nu steges i kokosfedt ved middelhøj varme .

Vend stykkerne på panden meget tit og bliv ved indtil de er gyldne og sprøde, og det meste af væsken er fordampet .

Ønskes en mere rødlig farve, kan ca . 1/10 af vandet udskiftes med rødbedesaft .

Serveringsforslag Kan serveres som topping på næsten alt . Tilfører en dejlig saltet, sprød og krydret smag .

Opbevaring Facon, som ikke er ristet, kan opbevares på køl i lukket beholder i mange dage . – Når de er ristede, kan de nemt blive bløde under opbevaring!

Plante Stykker – også kaldet Slices – er et Plant Mate-produkt, som vil kunne overraske næsten enhver kødspiser!

Stykkerne er rigtig gode til at holde bid, fasthed og struktur i både denne marinerede og ristede version, men også når stykkerne tilsættes en gryderet, som simrer over længere tid . Ikke mindst i en ret hvor der traditionelt vil blive anvendt fjerkrækød, vil der være udsigt til at overraske .

Disse marinerede Plante Stykker kan opbevares i køleskab eller på frost i lang tid, så det er muligt at have en god portion på lager . De er lynhurtige at stege på panden og må være det, der på jysk kaldes FASTFOOD .

QR koden linker til flere opskrifter på Plant Mates hjemmeside . Her kan du skalere opskriften op og ned på antal serveringer .