de México Aguacate

Mercado de Estados Unidos

El pasado mes de marzo, se rompió récord en cuanto al volumen enviado al vecino país del norte en un sólo mes, llegando a las 128 mil 206 toneladas de Aguacate de México que fue enviado a Estados Unidos. En las siete últimas semanas se están exportando en promedio 26 mil 207 toneladas por semana a Estados Unidos.

Aunque las exportaciones se han diversificado a muchos más mercados internacionales como Canadá, Japón, Europa, Centro América y Sud América, el principal mercado para el aguacate mexicano sigue siendo Estados Unidos.

Los principales factores que impulsan el aumento de las importaciones de aguacate por parte de Estados Unidos son un aumento continuo de la demanda y los problemas de California con la escasez de agua y mano de obra.

Estos temas han mermado la competitividad del estado de California frente a México, que tiene condiciones idóneas para el cultivo del aguacate prácticamente todo el año. Juntos, estos factores han permitido que México sea el principal proveedor de aguacates para el mercado estadounidense

Con respecto al aguacate de California, en marzo inició su cosecha, la cual alcanzará su “pico” de abril a julio, estimándose una producción que superará las 110 mil toneladas.

Por su parte Colombia en abril está terminando la temporada principal de su cosecha, período en que se estima exportan el 70% de su producción total.

Perú en abril empezará a incrementar su volumen de envíos de aguacate a Estados Unidos, lo que se espera genere cierto grado de presión en las ventas, considerando que la Industria del Perú prevé una temporada récord para 2023.

De acuerdo con las proyecciones, se prevé que Perú vuelva a exportar un gran porcentaje de su aguacate a los Estados Unidos, al igual que el año pasado, particularmente porque su fruta tiene problemas de precio en Europa.

No obstante, de que la economía de Estados Unidos, al igual que todos los países, se está viendo afectada por la inflación, la percepción es que esto no está afectando mayormente en la demanda de la fruta.

Tras la excelente demanda generada durante la celebración del Súper Bowl, existía cierto grado de incertidumbre respecto a si se mantendría la demanda del aguacate mexicano, lo cierto es que las ventas se han mantenido estables, en buen nivel.

En 1997 el consumo per cápita era de alrededor de los 400 gramos, actualmente el consumo per cápita anual en Estados Unidos es de más de 4 kilos.

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