Aguacate de Perú

Temporada récord para 2023

Una de las principales causas del incremento productivo de la industria del aguacate del Perú, a juicio de Juan Carlos Paredes, se atribuye al incremento en las hectáreas dedicadas al cultivo del aguacate, las cuales se estiman son de alrededor de las 20 mil hectáreas.

El presidente de ProHass agrega que “ante el aumento de los costos de producción, los productores han buscado elevar la eficiencia lo que se ha traducido en la optimización de los recursos, lo que deriva en que se incremente la productividad”.

De acuerdo con las proyecciones de exportación, el principal destino de la fruta peruana seguirá siendo Europa, seguido por Estados, en tercer lugar, Asia y en cuarto lugar Sudamérica, principalmente Chile y Argentina.

ProHass se encuentra trabajado con distintas agencias de marketing en cada uno de los diferentes mercados a donde llega el aguacate peruano.

En el caso de Europa y Estados Unidos se considera que el consumo del aguacate está consolidado, pero se está trabajado en otras latitudes en donde el consumo aún es bajo.

En esta temporada se realizarán acciones de marketing con los supermercados asiáticos, particularmente en Japón y China.

Otro de los objetivos de esta temporada es consolidar el consumo del mercado interno para el aguacate Hass, ya que el peruano consumo mucho aguacate, pero de “piel verde” y se quiere incrementar aún más el consumo per cápita nacional.

Pese a la buena proyección para la presente temporada, los desafíos no se detienen y uno muy relevante para Juan Carlos Paredes, es la calidad y la uniformidad del Aguacate Hass del Perú. Lo que preocupa más es el desprestigio por la llegada de fruta temprana a Europa.

El presidente de ProHass indicó “este año vamos a implementar una cámara de maduración para poder determinar mejor el porcentaje de materia seca y sus aceites, para que la palta llegue con una mejor madurez a los distintos destinos”.

El trabajo que ha realizado la industria de palta peruana ha logrado buenos resultados, pero para el presidente de ProHass ha llegado el momento de sentarnos para dar el siguiente paso, “porque la industria está consolidada, ya alcanzó el periodo de adultez, que nos lleva a pensar en un horizonte de consolidación”.

Agregó “nos hemos consolidado comercialmente, técnicamente y ahora viene lo siguiente. Que es un hito que va a marcar la industria, me refiero a la sostenibilidad”.

Si bien Paredes asegura que Perú cuenta con las características para producir una agricultura sostenible. “Ahora tenemos que agregarlo al marketing, para que no diferenciarnos de otros países y así poder sostener la demanda año a año, en conjunto con las hectáreas cultivas en Perú”.

Precio Promedio de Venta

Participación de Mercado

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