Сирники

Інгредієнти:

◦ сир – 500 г; ◦ манна крупа – 2-3 ст.л.; ◦ борошно (для формування сирників); ◦ яйце – 1 шт.; ◦ родзинки – за смаком; ◦ апельсинова і лимонна цедра (потерті на дрібній тертці) – по 1 ч.л.; ◦ олія (рослинна або кокосова) для смаження.

Спосіб приготування:

♥ Перемішайте сир із манною крупою і яйцем. У результаті має вийти суха сирна маса, яка добре тримає форму. ♥ Залиште сирну масу на 20 хвилин, щоб манка набухла. ♥ Додайте в тісто для сирників родзинки, лимонну та апельсинову цедру. Добре перемішайте. ♥ Розділіть сирну масу на однакові шматочки і сформуйте з них кульки, при цьому обвалюючи їх у борошні. ♥ Розігрійте олію в сковороді і смажте сирники з двох боків на повільному вогні, поки у них не з’явиться золотава скоринка. ♥ Готові сирники можна посипати цукровою пудрою, подавати зі сметаною, згущеним молоком, варенням або свіжими фруктами.

Смачного!