Nutrition52 Nutrition Boire pour garder la ligne ? Boire pour garder la ligne ?

Boire

garder la ligne ?pour

Parce que près des deux tiers de notre organisme est constitué d’eau, notre corps a besoin d’être hydraté en permanence. Cette hydratation se fait idéalement avec de l’eau, mais éventuellement aussi avec d’autres boissons agréables à déguster.

ANTONIO MÉNDEZ VIAL

NATUROPATHE ET PHYSIOTHÉRAPEUTE

Toutes nos cellules étant aqueuses, c’est donc dans l’eau que se déroule la grande majorité de nos processus physiologiques et biochimiques. Sans eau, la vie n’est pas possible, et l’on sait aussi maintenant qu’avec le temps, notre organisme perd de l’eau. Saviez-vous que, au stade fœtal, notre organisme contient 90 % d’eau ? Puis 80 % au stade de nouveau-né. Chez un adulte en bonne santé, la proportion est de près de 70 % puis, chez une personne âgée, d’un peu plus de 50%.

Il est donc capital de comprendre que notre alimentation doit apporter une hydratation suffisante. Et d’autant plus en été car, lorsqu’il fait très chaud, nous perdons énormément d’eau en transpirant. Il faut aussi s’hydrater en vieillissant, pour les raisons évoquées plus haut.

Dans tous les cas, l’idéal est de consommer quotidiennement des aliments riches en eau, comme des fruits et des légumes crus frais, et de boire suffisamment de liquides, principalement de l’eau, mais aussi d’autres boissons.

Le problème avec ces «autres», c’est que la plupart des boissons ou des sodas que nous buvons sont riches en calories, en raison, pour l’essentiel, de la grande quantité de sucre ajouté qui s’y trouve. Ce qui est plutôt contre-indiqué lorsque l’on cherche à maintenir son poids ou à en perdre... Evidemment, il faut aussi éviter ou modérer la consommation de boissons alcoolisées, à la fois si on veut perdre du poids, mais aussi pour préserver notre santé.

Afin de profiter d’une boisson rafraîchissante sans alcool sans qu’elle ne fournisse trop de calories, de nombreuses boissons dites «light» ou «zéro» sont apparues sur le marché. Elles ont été conçues pour être tout aussi rafraîchissantes ou agréables au palais, mais avec beaucoup moins de calories que les boissons traditionnelles, afin de contribuer à la réduction du poids sans avoir à se priver des boissons gazeuses traditionnelles, qui ont un impact aujourd’hui bien connu sur l’obésité.

Facteur compensatoire

Par exemple, certaines études relient la consommation régulière de boissons gazeuses light classiques à un tour de taille plus important, c’est-à-dire à un excès de graisse abdominale. Il est également établi que la plupart des consommateurs de boissons gazeuses traditionnelles dans leur version allégée pensent que cela les « autorise » à consommer par ailleurs des aliments plus caloriques, tels que des fast food (hamburgers, saucisses, fritures et snacks salés), ou des aliments hypercaloriques, car ils pensent

qu’ils ont déjà réduit leurs apports en calories grâce au soda allégé. C’est le comportement typique de la personne qui, après avoir pris un repas riche en graisses, en sucres et en calories, y compris les desserts, boit ensuite un café avec de l’édulcorant pour «compenser».

Or, rien ne compense une mauvaise alimentation. Ce qui fait grossir et ne fait pas grossir, c’est l’ensemble du régime alimentaire et non le fait de consommer, de temps en temps, des boissons ou des sodas « allégés ».

Il est évident que toutes les maladies, y compris l’obésité, sont multifactorielles et que la consommation occasionnelle de boissons gazeuses malsaines ou de boissons diététiques douteuses n’en est pas la cause principale. Pour citer une maxime de la médecine ayurvédique (médecine traditionnelle hindoue) : « si la nourriture est mauvaise, le médicament ne fonctionne pas, si la nourriture est bonne, le médicament n’est pas nécessaire ».

La vérité est qu’une alimentation et un mode de vie sains dans leur ensemble constituent le meilleur moyen de garantir et de maintenir la santé, et de prévenir l’apparition des problèmes ! nir l’apparition des problèmes ! ● ●

BOIRE SANS PRENDRE DE POIDS

Les boissons parties prenantes d’une alimentation saine et utiles pour contrôler le poids sont :

● bien sûr, l’eau, plate ou gazeuse.

le thé vert non sucré ; il peut être accompagné de glaçons pour le rendre plus rafraîchissant.

● les milk-shakes faits maison.

Les milkshakes légers sont constitués de lait écrémé ou demi écrémé et de fruits mixés.

Bien sûr éviter ceux à base de crème glacée si vous souhaitez perdre du poids.

● les meilleurs smoothies sont

composés avec des crudités fraîches : tomate, carotte, betterave, laitue, céleri, concombre, poivre, épinards, oignon, ail, artichaut, fenouil, menthe et autres plantes. Les légumes contenus dans les smoothies les rendent moins caloriques que ceux qui ne contiennent que des fruits.

● dans vos smoothies, vous pouvez

ajouter quelques fruits tels que des baies, des fraises, des agrumes ou des pommes, ainsi qu’une petite quantité de divers ingrédients naturels, sains et protecteurs tels que : graines de sésame, lin, chanvre ou chia, spiruline ou chlorella en poudre, ou concentrés de plantes vertes en poudre tels que la luzerne ou l’orge, le moringa ou le baobab.

● pourquoi ne pas composer aussi

des smoothies de «superaliments» ? Ils sont denses en micronutriments, contiennent des quantités abondantes de protéines avec tous les acides aminés essentiels, des fibres et des substances phytochimiques très protectrices à effet antioxydant. Consultez votre diététicien(ne) pour découvrir tous les super-aliments !

● si vous cherchez des boissons

vraiment « light » et diététiques, privilégiez celles vendues dans les établissements diététiques.

Non seulement elles contiennent moins de calories et de sucres, mais elles sont riches en aliments ou concentrés de plantes et de légumes aux propriétés saines, en vitamines, en minéraux, et en antioxydants : ces sont ces ingrédients qui font de ces boissons des compléments efficaces pour rééquilibrer son alimentation et protéger notre organisme.

● parmi ces boissons élaborées par

des professionnels, vous trouverez des produits ciblés sur différents effets : brûleur de graisse, antioxydant, diurétique, amincissant, relaxant, dépuratif, énergétique, etc. Consultez votre diététicien(ne)-nutritionniste ou votre... et surtout, hydratez-vous bien !

5 BONNES RAISONS DE CONSOMMER DU THÉ VERT

● Il en existe pour tous les goûts, léger, amer ou doux, chaque heure a son

thé vert.

● Et pour tous les prix. En partant de prix abordables : le gunpowder, le

bancha ou le thé vert chinois ; à des prix plus élevés : le sencha, le matcha (utilisé lors de la cérémonie des thés au japon) ou le gyokwo.

Vous pouvez également retrouver notre Infunat te Verde dans tous nos centres Naturhouse.

● Le thé vert est très riche en polyphénols, qui sont des antioxydants plus

puissants que la vitamine C. Parfait pour lutter contre les désagréments de l’hiver.

● Il est sans calorie, si vous ne rajoutez pas de sucre. ● « Do you want a cup of tea? ». Instant de réconfort assuré !