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Gelée royale & ginseng Des concentrés d’énergie

La gelée royale et le ginseng sont dotés de nombreuses propriétés qui en font les meilleurs alliés de notre corps en période de fatigue ou de stress physique et mental.

DAVID CARRO DR. EN BIOLOGIE

Le ginseng est un arbuste vivace d’environ 50 cm, dont la racine possède des principes actifs bénéfiques à l’organisme. Il est utilisé depuis des siècles en Asie, notamment en Chine, en Corée et au Japon, pour ses propriétés médicinales. Aujourd’hui, en raison de la forte demande mondiale, la plupart des extraits de ginseng commercialisés proviennent de cultures contrôlées. Sa racine présente des courbes anthropomorphiques, c’est-à-dire des formes qui rappellent des formes humaines. Il existe différentes espèces : le ginseng asiatique (Panax ginseng), le ginseng américain (Panax quinquefolius) et le ginseng de Sibérie, qui appartient à une autre espèce (Eleutherococcus senticosus).

On trouve essentiellement trois types de ginseng : le blanc, qui correspond aux racines récemment récoltées ; le brun, qui provient des raci-nes déjà séchées ; et le rouge, issu de ra-cines soumises à un échaudage à la vapeur avant leur séchage.

La partie la plus intéressante de cette plante est la racine, car elle contient une grande quantité de nutriments : acide ascorbique, bêta-carotène, vitamines et minéraux. L’autre grand intérêt du ginseng réside dans le fait que la racine contient des ginsénosides, considérés comme son principal ingrédient actif.

La quantité de ginsénosides contenue dans les extraits de ginseng dépend de l’âge de la racine, du lieu où la plante a été cultivée ou du système utilisé pour le séchage. En général, les spécimens les plus mûrs sont considérés comme les meilleurs, car ils contiennent davantage de principes actifs.

Il existe de nombreuses preuves des bienfaits du ginseng. Celui-ci est considéré comme une plante à effet tonique ou adaptogène, c’est-à-dire qu’elle aide l’organisme à s’adapter et à résister au stress, en augmentant la sensation générale de vitalité et les capacités physiques et mentales.

Votre diététicien(ne) vous conseillera sur les apports quotidiens et les périodes les plus adaptées pour en consommer.

Gelée royale

La gelée royale est un composé fabriqué et sécrété par les glandes des abeilles ouvrières à partir de pollen, d’eau et de miel. Chez les abeilles, c’est la nourriture avec laquelle les larves ouvrières sont alimentées pendant une partie de leur phase embryonnaire, et grâce à laquelle les larves de reines se développent dans des conditions optimales. C’est également la nourriture de la reine des abeilles tout au long de sa vie. A noter que si les abeilles ouvrières ont une durée de vie moyenne d’environ 40 jours, les reines peuvent vivre plus de cinq ans. La gelée royale y est probablement pour quelque chose !

La gelée royale est extraite au moyen d’un procédé complexe au cours duquel l’apiculteur simule une ruche orpheline avec des larves de reine. Sa production est limitée aux mois les plus chauds car pendant l’hiver, avec les basses températures, les glandes des abeilles ouvrières sont inhibées.

La gelée royale se présente comme une substance de couleur blanc ivoire, avec une consistance crémeuse et gélatineuse, une odeur piquante et un goût acide. C’est un aliment très complet, particulièrement riche en vitamines C, E et A, en vitamines du groupe B (B1, B2, B6, acide folique), en minéraux (phosphore, fer, calcium, cuivre, sélénium), en acides gras insaturés et en acides aminés.

COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES

Les compléments alimentaires à base de gelée royale et de ginseng sont une excellente option pour les personnes qui, dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, ont besoin d’un supplément d’énergie dans leur vie quotidienne. Il est conseillé de les consommer avec l’avis d’un professionnel de la diététique et de la nutrition, qui pourra vous renseigner sur leur utilisation, leur dosage et le moment adéquat pour les intégrer à votre alimentation.

C’est précisément cette richesse en vitamines, minéraux et oligo-éléments qui fait que cette denrée alimentaire précieuse possède un si large éventail de propriétés. L’une des plus notables est son pouvoir de stimuler, de revigorer et de rééquilibrer le système nerveux. La gelée royale fournit l’énergie supplémentaire nécessaire pour faire face aux situations de stress au travail, d’examens, d’efforts physiques ou dans les processus de récupération. Elle constitue un excellent complément alimentaire lors d’états de faiblesse ou d’épuisement physique ou psychologique.

En outre, elle peut aider à retrouver l’appétit, et elle contribue à renforcer notre système immunitaire.

Enfin, la gelée royale possède également un effet antiseptique. A ce titre, sa consommation est recommandée à titre préventif lors des changements de saison, ou avant l’arrivée de l’hiver, pour nous aider à faire face aux rhumes et aux infections. La quantité de gelée royale dont la consommation quotidienne est recommandée peut varier en fonction de la pureté du produit et des besoins de chacun.

Bref, au vu de ses vertus, il est conseillé de la consommer à tout moment de l’année, en alternant les périodes de consommation… et toujours avec l’avis d’un(e) diététicien(ne)nutritionniste ! ● ●