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Säure-Basen-Balance S
Warum basische Ernährung, was ist basische Ernährung, was passiert, wenn unser Körper übersäuert, und woran merken wir, dass unser Körper übersäuert ist?
Stefanie Arlt bleibt keine Antwort schuldig. Das Buch ist sehr gut aufgebaut, informativ und sehr verständlich geschrieben.
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Alle wichtigen Körpervorgänge werden anschaulich beschrieben, ohne die Leserin/den Leser zu überfordern.
Wir erfahren, was passiert, wenn unser Körper dauerhaft übersäuert ist, und wie wir uns ernähren können, um eine Übersäuerung zu verhindern, bzw. ihr entgegenzuwirken.
„Bei anhaltender Übersäuerung gerät unser Organismus aus dem Gleichgewicht, was über kurz oder lang zu Symptomen wie Müdigkeit, Kopfschmerzen, Allergien und Gewichtszunahmen führt.
Im Laufe unseres Lebens lagern sich Säureüberschüsse im Körper als Schlacken ab, die u.a. für fast alle sogenannten Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck und Arteriosklerose (Schlacken in den Blutgefäßen), Gicht, Arthritis, Rheuma (Schlacken in den Gelenken), Nieren- und/oder Gallensteine oder Gewichtszunahme und Cellulite (Schlacken im Bindegewebe) – um nur einige zu nennen – verantwortlich sein können. Man weiß inzwischen: Du bist, was du isst, und die Bedeutung der Ernährung ist längst auch in der Schulmedizin angekommen. Wer den Zivilisationskrankheiten über die Ernährung „entkommen“ und sich mit der basischen Ernährung vertraut machen möchte, ist hier genau richtig!
Neben allen oben beschriebenen körperlichen Zusammenhängen enthält das Buch einen umfangreichen Teil an leckeren und bekömmlichen Rezepten und hilft bei der Ernährungsumstellung, die, wenn man sich die Rezepte genau ansieht, gar nicht so schwer ist!
Stefanie Arlt Inhaberin der Firma „Energy & Health“ hat sich auf basische und vegane Küche spezialisiert. Sie gibt Kochunterricht an einigen remomierten Kochschulen in Darmstadt und man kann sie als „Rent a cook“ buchen. Stefanie Arlt hilft Menschen bei der Umstellung auf basische und vegange Ernährung und hat den ersten veganen Mittagstisch in Pfungstadt und Darmstadt ins Leben gerufen.
