MERCADO AGROGANADERO DE CAÑUELAS Novillos
Precio [$/Kg. vivo] Var.%. Mensual Precio Volumen [Cabezas] Participación % Peso [Kg.]
Novillitos
275,17 q -3,5% 9.428 13,8% 479
Vacas
309,69 q -2,1% 10.556 15,5% 381
175,46 q -3,1% 32.887 48,3% 449
Vaquillonas
Toros
300,99 q -1,1% 12.400 18,2% 350
MEJ
Total
202,35 273,39 229,69 q -5,6% p 2,7% q -1,6% 2.547 309 68.127 3,7% 100% MERCADO0,5% AGROGANADERO 590 367 429 RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES
NOVILLOS NOVILLITOS Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A. | *Datos parciales cerrados al 18/05. Más información en suplemento Ganadería: www.revistachacra.com.ar
SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
> Resumen de cotizaciones mensuales. JUNIO 2022
En junio esta plaza mostró entre los compradores una conducta ciertamente selectiva. Se premiaron los lotes livianos de mejor terminación, cuya presencia estuvo en falta en varias jornadas. La ausencia de calidad en la hacienda terminada fue penalizada, y los precios máximos pagados no lograron igualar a los del mes de mayo.
DE CAÑ
VACAS
VAQUIL
Precio [$/Kg. vivo]
275,17
309,69
175,46
Var.%. Mensual $
-3,5%
-2,1%
-3,1%
-1,
Volumen [Cabezas]
9.428
10.556
32.887
12.4
Participación %
13,8%
15,5%
48,3%
18,
479
381
449
Peso [Kg.]
300
35
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos del Mercado de Lineirs S.A. | Daros parciales cerra www.revistachacra.com.ar
q $ 275,17
FIRME PARA EL CONSUMO, AFLOJA LA VACA
Los precios de la hacienda a faena son los más altos en tér constantes (incluyendo inflación) de las últimas década producción de carne argentina no ha logrado en los últimos crecer significativamente en volumen con lo cual, entre una dem DE CAÑUELAS interna aumentada (población) y hoy un mercado mundia precios máximos, los valores de compra para2022 los frigorífico JUNIO encuentran en máximos históricos.
SUPLEMENTO ECONÓMICO GANADERO
AGROGANADERO La hacienda de interés exportador fue laMERCADO más castigada en el merAnterior Variación RESUMEN DE COTIZACIONES MENSUALES cado. En particular los precios de las vacas, que con una particiNOVILLOS NOVILLITOS VACAS $285,15 VAQUILLONAS TOROS - 3,50% MEJ TOTAL pación del 48% padecieron en un momento donde la275,17 oferta sigue Precio [$/Kg. vivo] 309,69 175,46 Yendo 300,99 273,39 liviana229,69 al contexto202,35 actual, la hacienda – novillitos y vaqui Var.%. Mensual $ – se-1,1% mantienen con precios muy firmes a partir -3,5% -2,1% -3,1% -5,6% 2,7% -1,6%de su escase siendo estacionalmente abundante. abril la faena de novillitos de dos dientes cayó un 14,8% respe Volumen [Cabezas]
9.428
10.556
32.887
12.400
2.547
309
68.127
mes de marzo y un 2% vs. abril 21. Para las vaquillonas de Participación % 13,8% 15,5% 18,2% 3,7% 0,5% 100% PRECIO PROMEDIO El fin de semana largo del Día del Padre le inyectó dinamismo a las 48,3% caída con respecto a marzo fue del 18,3% y del -5,9% vs. abril 2 Peso [Kg.] 479 381 449 350 590 367 429 NOVILLO MERCADO por AZ Group con datos Mercado de Lineirs S.A. | Daros parciales cerrados al 22/06. Más información en suplemento Ganadería: ventas en carnicerías y supermercados.Fuente: DeElaborado esta forma sedelgeneró Para las vacas el escenario es diferente, momento estacion www.revistachacra.com.ar descarte de esta categoría. La presencia en la oferta supera al 5 AGROGANADERO un sostén para las cotizaciones durante los días posteriores, pero coincide con China ajustando en baja sus precios de co DE CAÑUELAS Conclusión: vaca en baja. FIRME PARA EL CONSUMO, AFLOJA cabe señalar que en condiciones normales de abastecimiento los LA VACA precios tendieron hacia la baja. Los precios de la hacienda a faena son los más altos en términos
> HACIENDA LIVIANA
constantes (incluyendo inflación) de las últimas décadas. La HACIENDA LIVIANA producción de carne argentina no ha logrado en los últimos años crecer significativamente en volumen con lo cual, entre una demanda ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22 interna aumentada (población) y hoy un mercado mundial con 244,71 243,69 273,48 294,38 337,01 331,56 Novillitos EyB M. 300/390 precios máximos, los valores de compra para losNovillitos frigoríficos EyB P. 391/430se 238,01 237,16 270,25 285,59 307,72 302,65 encuentran en máximos históricos. Vaquillonas EyB M.270/390 236,61 237,83 265,30 287,98 324,05 317,84 Vaquillonas EyB P.391/430
Vientres Novillitos EyB M. 300/390
244,71
243,69
273,48
Novillitos EyB P. 391/430
238,01
237,16
270,25
Vaquillonas EyB M.270/390
236,61
237,83
265,30
Vaquillonas EyB P.391/430
217,81
220,39
244,76
$ 275,17
217,81 220,39 244,76 262,78 288,17 267,91
Yendo al contexto actual, la hacienda liviana – novillitos y vaquillonas – se mantienen con precios muy firmes a partir de su escasez. En Novillitos EyB M. 300/390 ANTERIOR $/Kg. abril la faena de novillitos de dos dientes cayó un 14,8% al EyB P. 391/430 350,00respecto Novillitos 285,15 EyB M.270/390 mes de marzo y un 2% vs. abril 21. Para las vaquillonas de 2D Vaquillonas la caída con respecto a marzo fue del 18,3% y del -5,9% vs. abril 21. Vaquillonas EyB P.391/430
dic-21 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 % Mes Ant 294,38
337,01
331,56 q -1,6%
$
300,00
307,72
302,65 q -1,6%
287,98
324,05
317,84 q -1,9%
-1,6%
Novillos Pesados +
-1,6%
Novillos Livianos
-1,9%
Vacas Buenas
-7,0%
Vacas de Conserva
VARIACIÓN
-3,50% 331,56
317,84 302,65 270,00
170,00
200,00
262,78
ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22 % Mes Ant
> HACIENDA PESADA
255,95
273,55
Novillos Livianos
231,22
267,72
285,45
Vacas Buenas
181,65
197,81
209,44
157,25
171,11
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A 98 | REVISTA CHACRA
174,75
feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22 % Mes Ant
Novillos Pesados + 460Kg.
224,71 255,95 273,55 291,33 288,87 277,01
-4,1%
Novillitos EyB P. 391/430
238,01 237,16 270,25 285,59 307,72 302,65
-1,6%
Novillos Livianos
231,22 267,72 285,45 298,46 302,89 289,53
-4,4%
Vaquillonas EyB M.270/390 236,61 237,83 265,30 287,98 324,05 317,84
-1,9%
Vacas Buenas
181,65 197,81 209,44 216,37 214,13 208,46
-2,6%
-7,0%
Vacas de Conserva Buena
157,25 171,11 174,75 180,78 174,39 167,78
-3,8%
217,81 220,39 244,76 262,78 288,17 267,91
291,33
300,00
298,46
250,00
216,37
Novillitos EyB M. 300/390 Novillitos EyB P. 391/430 Vaquillonas EyB M.270/390 Vaquillonas EyB P.391/430
288,87
277,01 q -4,1%
302,89
289,53 q -4,4% 267,91
214,13
$/Kg.
331,56 320,00 317,84 302,65 270,00
208,46 q -2,6%
200,00
Vacas de Conserva Buena
ene-22
-1,6%
350,00
224,71
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A
244,71 243,69 273,48 294,38 337,01 331,56
dic-21 ene-22 feb-22 $/Kg. mar-22 abr-22 may-22 % Mes Ant
Novillos Pesados + 460Kg.
ene
HACIENDA PESADA
Novillitos EyB M. 300/390
Vaquillonas EyB P.391/430
Vientres
120,00
ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22
288,17 267,91 q -7,0% HACIENDA LIVIANA
$/Kg.
320,00
PRECIO PROMEDIO NOVILLO MERCADO 267,91 220,00 LINIERS
Para las vacas el escenario es diferente, momento estacional de descarte de esta categoría. La presencia en la oferta supera al 50% y 250,00 coincide con China ajustando en baja sus precios de compra. Conclusión: vaca en baja.
285,59
% Mes Ant
feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22 180,78ene-22174,39 167,78 q -3,8%
Fuente: Elaborado por AZ Group con datos de Mercado de Liniers S.A
220,00 170,00
Novillos Pesados + 460Kg. Novillos Livianos Vacas Buenas Vacas de Conserva Buena
289,53 277,01 208,46 167,78
120,00 ene-22 feb-22 mar-22 abr-22 may-22 jun-22
