Innereien
NOMINIERT
Prix Montagne für den Hotelverbund Saanenland
PISTOR GESCHICHTE
2013 Vollautomatisches Tiefkühlcenter Im Jahr 2013 hat Pistor das Tiefkühlcenter, auch «Ice Cube» genannt, in Betrieb genommen. Im Hochregallager befinden sich aktuell zirka 2700 verschiedene Tiefkühlprodukte. Davon liefern wir täglich bis zu 100 Tonnen aus.
Die Interessengemeinschaft (IG) Procurement Gstaad-Saanenland, bestehend aus 20 Hotels der Region Saanenland, ist aufgrund ihres besonderen Modellcharakters für den Prix Montagne 2021 nominiert. Die Schweizer Berghilfe drehte kürzlich einen Trailer über die erfolgreiche Zusammenarbeit, die die Wertschöpfung in Berggebieten fördert. Und so funktioniert sie: Über eine neutrale Onlineplattform bestellen die Hoteliers die Produkte von Pistor und von ortsansässigen Lieferanten, wie zum Beispiel Früchte, Gemüse und Getränke von der Schmid AG. «Diese Zusammenarbeit ist für uns ein Vorzeigemodell», erklärt Pistor CEO Markus Lötscher. «Es zeigt auf, wie eine nationale Grossistin wie Pistor regionale Lieferanten zur Zufriedenheit aller einbindet und Syner gien gekonnt nutzt.» Pistor liefert die vorkommissionierten Produkte in drei Temperaturzonen an die Firma Schmid, und diese verteilt sie gebündelt an die Hotels. pistor.ch/prixmontagne
38 / Pistor «AROMA» / No 5, 2021
Bilder: Hannes Niederkofler; Knud Dobberke; studhalter.org
Das Romantik-Hotel Hornberg in Saanenmöser ist eines der 20 Hotels der IG Procurement Gstaad-Saanenland.
Die Auszeichnung fürs Berggebiet Jährlich zeichnet der Prix Montagne erfolgreiche Projekte aus, die direkt zur Wertschöpfung und Arbeitsplatzentwicklung oder zur Diversifikation der Wirtschaftsstrukturen im Schweizer Berggebiet beitragen. Zum elften Mal in Folge verleihen die Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete (SAB) und die Schweizer Berghilfe den Prix Mon tagne. Nominiert sind sechs Projekte von Unternehmen aus verschiedenen Bergregionen der Schweiz. Hinweis: Bei Druckdatenabgabe waren die Sieger des Prix Montagne noch nicht bekannt. prixmontagne.ch
PISTOR 1×1
215 BESTELLUNGEN
Die Pistor Beschaffung löst täglich durchschnittlich 215 Bestellungen bei unseren rund 720 Lieferanten aus.
