BALADE DANS LES FORÊTS SUÉDOISES, SUR LA PISTE DU CARTON

Les consommateurs privilégient les emballages en papier et en carton. C’est ce que prouve une étude actuelle de Simon-Kucher & Partners: «Pour les consommateurs, un emballage est durable s’il est biodégradable et fabriqué à partir de matériaux recyclables ou recyclés. A la question concernant les matériaux d’emballage les plus durables, le papier/ carton (70 %) et le verre (62 %) arrivent en tête. Les cartons pour boissons, le plastique et les cannettes occupent par contre les dernières places.»

La société suédoise Holmen Iggesund s’est lancée dans la fabrication de carton en 1963. Iggesund utilise des épicéas et des pins de sa propre forêt, de plus de 100 ans. Des bouleaux sont également utilisés, mais poussent librement.

La vie d’un arbre commence par la pomme de pin. A partir de cette dernière, Iggesund obtient des graines qui donneront naissance à de nouvelles pousses pendant trois ans. La plante est ensuite installée en pépinière où elle se développe pendant 70 à 110 ans, jusqu’à sa taille adulte. Holmen Iggesund s’engage à utiliser 100 % de la matière brute, des racines aux feuilles. Les feuilles, les petites branches et les racines sont laissées sur le sol et servent d’engrais naturel. L’écorce du tronc d’arbre de 40 mètres de long environ est brûlée par la société Iggesund, ce qui permet d’obtenir une énergie précieuse pour le fonctionnement de l’usine. Le tronc peut être divisé en trois parties de même taille. La partie large du tronc d’arbre est celle présentant la meilleure qualité et est transformée en meubles, parquets ou poutres de bois. La partie centrale peut être utilisée pour la fabrication de fenêtres et de boiseries. La dernière partie du tronc, la plus fine, sert à fabriquer le carton. Ce bois, sous forme de copeaux, est transformé en fibres lors d’un processus de cuisson. Cela permet d’obtenir du carton.

La société Holmen Iggesund est un partenaire de longue date de l’entreprise familiale Pawi Verpackungen AG implantée à Winterthour et a fourni en 2022 plus de 1 700 tonnes de carton en fibres vierges au fabricant d’emballages. 90 % du carton acheté est du carton de type GC2, utilisé par Pawi dans des boîtes pliantes imprimées en blanc.

UNE VARIÉTÉ SANS VIANDE DE PREMIÈRE CLASSE!

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Notre recette préférée

Ce Vapci Cis V Ganes Avec Riz La To Mate

actif: 15 min. |en tout: 45 min. 4 personnes

Ingrédients:

20 pcs. cevapcicis véganes

150 g de riz long grain

1.5 dl de bouillon de légumes

400 g de tomates hachées

150 g de petits pois verts congelés

1 poivron rouge

1 oignon rouge

1 gousse d’ail

4 cs d’huile d’olive

1 cs de purée de tomates

1 cc de sucre

1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (air chaud) et cuire les cevapcicis dans le four préchauffé selon les instructions. Hacher l’oignon et l’ail. Couper le poivron en dés d’environ 1 cm d’épaisseur.

Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Après environ 5 minutes, ajouter le sucre, la purée de tomates et les poivrons. Ajouter le riz dans un pot et faire revenir pendant 5 minutes supplémentaires avec les autres ingrédients. Déglacer ensuite avec le bouillon de légumes et ajouter les tomates hachées.

Laisser mijoter à feux doux pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit. Assaisonner avec du sel et ajouter les petits pois congelés. Laisser reposer 5 minutes.

Retirer les cevapcicis cuits du four, dresser avec le riz à la tomate et servir.

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