LE AZIENDE INFORMANO
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Ad ognuno la sua pala Gi.Metal propone una lista di consigli per individuare la pala perfetta! GIMETAL 0573 1943680 inform@gimetal.it
TROVA LA TUA COMBINAZIONE DI PALA PERFETTA!
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a pala per pizza è il simbolo per eccellenza per i pizzaioli di tutto il mondo. Gi.Metal intende aiutarvi con dei consigli, nella selezione della prossima pala da acquistare, consapevole che il pizzaiolo prepara senza sosta centinaia di pizze ogni giorno e, per mantenere uno standard elevato, non deve perdere tempo, né affaticarsi troppo. Le pale devono essere quindi pratiche, ergonomiche e capaci di far scivolare la pizza in forno con naturalezza. • IL MATERIALE Le teste in alluminio anodizzato di Gi.Metal, sono leggere e flessibili consentendo un effetto spatola, che facilita la presa della pizza. La robustezza e la durabilità sono assicurati dalla struttura stessa della pala e il peso è ridotto rispetto alle alternative in acciaio e in legno, materiali, sempre meno utilizzati.
mancanza degli spigoli facilita le manovre quando il forno è “affollato”. • LE DIMENSIONI Le dimensioni della testa della pala per pizza e le misure del manico scelte, comportano praticità e ergonomicità nel lavoro. La prima generalmente si sceglie in base alla grandezza della pizza che si realizza; la misura del manico è determinata dalla profondità del forno con cui si lavora e lo spazio di manovra a disposizione. Gi.Metal vanta una vasta gamma di misure, per tutte le esigenze.
• FORATA O PIENA? La pala forata, innovazione che Gi.Metal ha introdotto ad inizi anni 90, ha il vantaggio di permettere una maggiore scorrevolezza della pasta sulla superficie, ma soprattutto permette di far cadere la farina in eccesso.
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• LA FORMA La pala per pizza rettangolare, ha una maggiore superficie di contatto con la pasta, rendendo semplice il caricamento. Diversamente, la pala rotonda permette di accostare perfettamente le pizze a quelle già in forno e grazie alla
Gi.Metal ti aspetta al Campionato Mondiale della Pizza (Parma) dal 5 al 7 aprile.
