Hạt dẻ rang

Nguyên liệu

• Hạt dẻ 1kg

• Bơ 10g

Các bước thực hiện

1. Hạt dẻ khi mua về thả vào nước rửa sạch. Dùng dao cắt một đường chính giữa và dọc theo chiều dài của hạt.

2. Cho hạt dẻ vào nồi, đổ ngập nước và luộc khoảng 10 phút cho chín thì vớt ra để cho ráo nước.

3. Chọn chảo đế dày cho lên bếp, thả hạt dẻ vào rang, đảo đều tay cho hạt dẻ khô đều, bắt đầu dậy mùi thơm và vỏ nứt to ra thì hạ thật nhỏ lửa.

4. Cho phần bơ vào rang cùng với hạt dẻ, rang thật nhỏ lửa để hạt dẻ ngấm bơ và không bị cháy.

5. Rang cho đến khi hạt dẻ ngấm hết bơ, khô ráo, bỏ ra thưởng thức nóng ho ặ c để nguội cất vào hộp kín bảo quản dùng dần.