Filip Živný FOOD DRINK BRNO Editor
K zakousnutí: chlebíčky, kanapky i tapas Že oslavy jsou tu především od toho, abychom se zadarmo napili? Rozhodně nesouhlasíme. Oslavy jsou tu i od toho, abychom se dobře najedli! Často však hostitel právě v této oblasti čelí dilematu. Jaké občerstvení zvolit, aby chutnalo, přiměřeně zasytilo a přitom se dalo konzumovat třeba i vestoje se sklenkou v druhé ruce? Na následujících stránkách se budeme věnovat tradičním složkám pohoštění i novějším trendům, které si probojovaly své místo i do stálé nabídky vybraných brněnských restaurací. Poradíme, co si připravit doma i kde si nechat nachystat nějakou dobrotu od profesionálů. Tak příjemné čtení a dobrou chuť vám i vašim hostům.
Let’s Nibble on Open Sandwiches, Canapés and Tapas So is it true that celebrations are all about getting free drinks? We definitely think not. Celebrations are also about enjoying great food! Often, however, the host faces a difficult decision over this. What refreshments should he choose to please the palate, be reasonably filling and also be easy to eat while standing up with a glass in the other hand? The following pages will take a closer look at snacks traditionally served as well as the newer trends, which have been reflected in regular menus of selected Brno restaurants. We will advise you on what to prepare at home and where to go to get some treats made by professionals. So enjoy your reading and Bon Appetit to you and your guests.
Mezi nejoblíbenější chuťové kombinace v Barrio Gotico Tapas & Bubliny Brno patří černá čočka beluga s kořenovou zeleninou a chorizem, tomatové kroupoto s kachním zauzeným prsem, trhané maso s domácí majonézou a hráškem nebo grilovaná zelenina s chorizem. | The most popular taste combinations at Barrio Gotico Tapas & Bubliny Brno include black beluga lentils with root vegetables and chorizo, tomato pearl barley risotto with smoked breast of duck, pulled meat with homemade mayonnaise and peas or grilled vegetables with chorizo. Foto/Photo: Barrio Gotico
17
