inzerce
PROFILY # PROFILES
Foto/Photo: BiiF Burger & Grill
BIIF BURGER & GRILL Milovníci poctivých burgerů, pravých hranolků a fast foodových dobrot, zbystřete! Od ledna je v Brně nové stylové bistro v americkém street food stylu, které se přesně na ně zaměřuje. Najdete ho v 1. patře Tržnice Brno na Zelňáku. Z BiiFu každý týden voní něco jiného. Vždy od pondělí zde běží nové menu platné do soboty. V bistru se inspirovali americkou klasikou, podle toho jej i vyzdobili a sestavili nabídku. V té najdete klasické burgery s pořádnou porcí šťavnatého masa a domácími brioškami podle vlastní receptury. Místní kuchaři dělají také výhradně vlastní dipy, majonézy a omáčky a pravidelně chystají i speciální zvýhodněná menu ke zvláštním příležitostem. Oblíbenou specialitou jsou v BiiFu místní variace kanadského poutine, na který se ve světě stojí fronty. Je to velká porce hranolků servírovaných v papírové mističce a na nich omáčka, trhané maso, čedar, roastbeef či něco jiného. Hravé jsou i přílohy – fermentovaná zelenina, pickles, hranolky dělané přímo z brambor a podobně. Své fanoušky si našel také sladký dezert cronut, který je pravidelně součástí týdenního menu. K pití jsou na výběr domácí limonády různých příchutí. Za rozumnou cenu se tak rychle a dobře najíte. V menu se objevují i vegetariánská jídla a třeba trhané hovězí s hranolky uvítají i příznivci bezlepkového stravování. Jídla si můžete objednat i domů přes aplikaci Wolt. Dorazí vám v kompostovatelném obalu a s dřevěnými příbory.
Lovers of good burgers, real chips, and fast-food treats, pay attention! From January Brno has a new, stylish American street food bistro focused exactly on that. You’ll find it on the 1st floor of Tržnice Brno on Vegetable Market. Different aromas waft out of BiiF every week. A new menu appears every Monday and lasts through Saturday. The bistro drew inspiration from an American classic for its decorations and menu. Its offer includes classic burgers with proper portions of juicy meat and home-made brioche based on their own recipe. The chefs also make their own dips, mayonnaise, and sauces and regularly prepare specific menus for special occasions. A popular speciality at BiiF is their version of Canadian poutine, which customers queue up for. It’s a large portion of chips served in a paper bowl with sauce, shredded meat, cheddar cheese, roast beef, or something else. Even the sides are playful – fermented vegetables, pickles, chips made from fresh potatoes, and similar things. Even the sweet cronut has won fans and is a regular part of the weekly menu. For drink, they offer home-made soft drinks i various flavours. You’ll be able to quickly get your fill of good food at a reasonable price. The menu includes vegetarian food and shredded meat with chips can satisfy those on a gluten-free diet. You can even order their food at home through the Wolt app. It’ll arrive in compostable packaging with wood cutlery.
3 BiiF / Z e lný trh 16, Br n o / w w w.f b .c o m/Bi i F G r ill
FOOD DRINK BRNO 2020
mapa
53
