[ LIVRES NATURE ] Le potager d’un frimeur
L
e titre est un clin d’œil, en même temps qu’un signe de reconnaissance et presque de filiation. L’auteur, Xavier Mathias, dédie son livre à deux jardiniers d’autrefois, Augustin Paillieux et Désiré Bois, qui publièrent il y a 150 ans un ouvrage de référence intitulé «Le potager d’un curieux». Un travail phénoménal, nous dit Xavier Mathias, qui leur permit de découvrir et de répertorier plus de 250 plantes comestibles, souvent des espèces méconnues, dans le monde entier. «Le potager d’un frimeur», c’est donc, sous une forme plaisante et déjà balisée, l’éternel retour du potager, cet espace à part qui a son propre rythme, sa respiration: il faut d’abord travailler la terre, pendant des mois, avant d’en goûter enfin les produits, légumes, plantes, salades… «Chaque plante est un don qui nous est fait, s’exclame l’auteur, Je m’émerveille, c’est tout. On peut aussi dire que je frime. Aucun doute. Et je nous y invite». Le jardinage, poursuit Xavier Mathias, c’est un exercice à la fois physique et intellectuel, sensoriel. C’est aussi l’occasion de se sentir vivant, dans une espèce de communion avec les énergies de la terre. «Aussi incongru que cela puisse paraître, rien de tel pour frimer et se démarquer que quelques légumes bien choisis. Allez, on attrape sa grelinette et on commence par une petite séance de fitness potager pour sculpter sa silhouette et dorer sa peau, tout en préparant son sol. «Un corps de rêve dans un jardin de rêve», voilà la devise d’un jardinier frimeur. On aère, on enrichit, on paille, on bichonne cette terre qui porte tous nos espoirs». Mais il faut surtout sélectionner les bonnes plantes, originales, savoureuses, étonnantes. Le choix de l’auteur? «Ail géant, menthe fraise, huître végétale, plante fromage, sauge cassis, carottes roses, betteraves jaunes, radis vert, piment volant, courges funambules…». Quel frimeur!
Le potager d’un frimeur, par Xavier Mathias, Editions Terre vivante, 207 pages.
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MAI - AOÛT 2021
Les aventuriers au jardin bio construisent des cabanes
I
l suffit d’un jardin et c’est parti: faire une cabane, c’est un jeu mais c’est aussi une sacrée aventure! Il faut de la méthode, des outils, des conseils… Et d’ailleurs, avant de se mettre au travail, il faut choisir son style de cabane? Un tipi comme les Indiens d’Amérique? Une hutte de branches? Une plate-forme dans les arbres? Une cabane, expliquent David Melbeck et Séverine Duchesne, c’est un rêve qui exige du temps et de la rigueur: il faut déterminer l’emplacement, faire un plan, rassembler le matériel nécessaire, préparer les branches, les planches, les pierres… Et c’est seulement après, quand tout sera en place, que l’on pourra enfin commencer à construire! Les aventuriers au jardin bio construisent des cabanes, par David Melbeck et Séverine Duchesne, Editions Terre vivante.
Alternatives au gazon
C’
est un bel ouvrage de plus de 250 pages, presque un livre d’art par la qualité de ses images qui va de pair avec celle de ses textes. Créateur dans les années 80 d’un jardin d’essai en France, près de Sète, et déjà auteur de deux livres remarqués, l’un sur le jardinage sans arrosage et l’autre sur le jardin méditerranéen, Olivier Filippi explore dans cet ouvrage les alternatives possibles au gazon, cet enchanteur capable de transformer en quelques semaines un terrain vague en oasis de verdure, mais très vorace en eau et en engrais. Après vingt ans de voyages de prospection botanique, d’études et d’expérimentations, Olivier Filippi suggère d’autres solutions de couverture du sol en fonction des différentes conditions climatiques. «Le gazon a entraîné une banalisation des jardins et des espaces verts dans toutes les régions du monde, explique-t-il. Quelle que soit la zone climatique, chercher à remplacer le gazon, c’est avant tout refuser cette banalisation du paysage». Alternatives au gazon, par Olivier Filippi, Editions Actes Sud, 252 pages.
