14 de eso viene una generación que trae costumbres, tradiciones, valores, creencias entre otras, que dan a un territorio características únicas al momento de la elaboración de un plato tradicional. Así mismo, se habla en los diferentes apartados sobre el desarrollo del turismo, que poco a poco ayuda a fundamentar la gastronomía y a su vez la economía en cada provincia debido a que ese es un motivo para que viajen y conozcan diferentes culturas. Por lo cual se puede decir que Santo Domingo cuenta con una cultura viva, la comunidad Tsáchilas, además, se encuentran personas de diferentes provincias del Ecuador, y se puede degustar diferente gastronomía tradicional siendo estas recetas preparadas por personas oriundas a la región a la que pertenecen.