El Gourmet de La Marina 2021

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OPINIÓN

Como escribía al principio de este texto, en estos largos meses de pandemia, todas y todos hemos aprendido a percibir la vida de otra manera. Por encima del cansancio y del miedo, percibo en la hostelería el optimismo y las ganas de salir de esta.

Wie ich am Anfang dieses Textes schrieb, in diesen langen Monaten der Pandemie alle und Wir haben alle gelernt, das Leben anders wahrzunehmen. Über der Müdigkeit und Aus Angst sehe ich Optimismus und den Wunsch, in der Hotellerie daraus herauszukommen.

As I wrote at the beginning of this text, in these long months of pandemic, all and We have all learned to perceive life differently. Above the tiredness and From fear, I perceive optimism and the desire to get out of it in the hospitality industry.

Comme je l’ai écrit au début de ce texte, en ces longs mois de pandémie, tous et Nous avons tous appris à percevoir la vie différemment. Au-dessus de la fatigue et De la peur, je perçois l’optimisme et le désir d’en sortir dans l’industrie hôtelière.

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