Sopa brejeira alagoana

Steak tartare Curitibano / Carne de onça

Ingredientes

500 g de patinho limpo e moído 1 colher de chá de sal

Pimenta do reino

1 cebola roxa grande picada 1 maço de cebolinha verde 8 fatias de pão preto (centeio) Azeite de oliva a gosto Molho de mostarda a gosto (opcional)

Modo de preparo

Tempere o patinho moído com sal e pimenta e reserve. Corte a cebola e a cebolinha verde e reserve. Em um prato grande coloque as fatias de pão de centeio em seguida regue as fatias com azeite de oliva e após distribua a carne crua sobre as fatias de pão uniformemente. Salpique a cebola roxa e a cebolinha verde por cima da carne. Regue novamente com azeite de oliva. Corte as fatias de pão em quatro pedaços e distribua o molho de mostarda. Sirva em seguida.

Serve 3 Pessoas: Tempo de preparo: 30 minutos

Informações Nutricionais - Porção 100g Valor Energético..............64kcal = 267kJ Carboidratos..........................................4,8g Proteínas..................................................4,4g Gorduras Totais.........................................3g Gorduras Saturadas..............................1,3g Gorduras Trans.....................................Zero Fibra Alimentar Total...........................1,6g Sódio....................................................265mg