i t g s r i ... ø Verona AF RASMUS AMDI LARSEN
Nej – Veneto er ikke det mest sexede og eftertragtede vinområde at tage til. Det er nok forbeholdt en mindre skare af læsere af Sommelier, at have en bred kærlighed til Amarone og Ripasso. Det var da absolut heller ikke særligt nemt at få anbefalinger til spisesteder i Verona, da jeg fornyligt havde pakket bilen og familien og kørt sydpå med retning mod hovedstaden i Veneto regionen: Verona. Det var som om, at samtlige på mit facebook-feed kun kunne nævne én restaurant. Det lader til, at Verona er en by man tager en overnatning i, når man har været på et enkelt eller to vinbesøg i området – og så videre mod Toscana eller Piemonte. Men det er faktisk en skam, at man ikke lader sig slå ned et par dage i byen, hvor Romeo og Julie stod på balkonen og hvor opera-entusiaster valfarter til for at opleve unik opera i den gamle Arena. Her er masser af godt at komme efter når man er blevet tør i ganen.
Antica Bottega del Vini Dette er stedet alle taler om. Der er ikke en guide, ikke én Verona-facebook-anbefaling der ikke har Bottega Vini med. Og det med fin grund, om end det selvfølgeligt også skaber nogle lidt cirkushestagtige associationer når man kommer og går i samlet med resten af gæsterne i de to seats. Her bliver kørt fast seat fra 1921 og 21-frem. Der er dog også frokost samt en par med små snacks og vin, der er åben hele dagen – man bliver dog sendt på gaden hvis man ikke skal spise middag, men kun drikke. Og popularitet koster jo. Bottega Vini’s vinkort er en kæmpe bibel med rigtigt mange lækre sager. Selvfølgeligt med fokus på Veneto’s omegn men så sandeligt også nærliggende distrikter samt andre europæiske områder. Det er virkeligt sjovt at gå rov i det kæmpe kort. Maden er god og veltilberedt, og alt kører som en -måske lidt for – velsmurt maskine. Antica Bottega del Vini får dog så absolut endnu en anbefaling med fra denne ydmyge guide.
18
