Curcuma
—MEDICINA
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CURCUMA: UTILE CONTRO LE INFIAMMAZIONI
La curcuma non è solo un ingrediente fondamentale del curry indiano, ma anche un componente della medicina tradizionale asiatica e indiana da migliaia di anni.
L
a radice di curcuma (Curcuma longa L.), appartenente alla famiglia delle Zingiberacee, contiene il 3-5% di curcuminoidi e circa il 6% di olio di curcuma. Altri componenti sono carboidrati (circa 70%), grassi, proteine, acqua, minerali e vitamine. Negli studi clinici spesso vengono usati soltanto i curcuminoidi, ma è risaputo che soprattutto l'olio di curcuma contiene molte sostanze anch'esse biologicamente attive. Di seguito vedremo un paio di impieghi della curcuma. A causa di inattività fisica, sovrappeso, flora intestinale alterata (disbiosi), cattiva alimentazione, stress cronico,
scarsa qualità del sonno, tabagismo ed esposizione all'inquinamento ambientale, molti di noi soffrono di processi infiammatori, soprattutto della cosiddetta "silent inflammation". Tali processi infiammatori hanno un ruolo trainante in molte malattie della civilizzazione. In virtù della loro azione antinfiammatoria, la curcuma può essere usata con successo in indicazioni molto diverse. L'efficacia della curcumina in caso di artrosi è stata comprovata da numerosi studi: in particolare sembra ridurre i dolori, migliorare la funzionalità e non avere effetti collaterali gastrointestinali. La curcuma funziona anche contro
i reumatismi: in uno studio placebocontrollato in doppio cieco, i pazienti con reumatismi hanno ricevuto per tre mesi un preparato a base di curcuma o un placebo. Al termine dello studio i pazienti trattati con la curcuma accusavano meno dolori e anche le funzioni articolare erano significativamente migliorate. Le reazioni infiammatorie sembrano giocare un ruolo in malattie come la depressione, ma anche nella demenza e nell'Alzheimer. Per cui non sorprende che da una recente metaanalisi risulti che la curcumina riduce i sintomi della depressione e dell'ansia.
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